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木綿豆腐 1/3丁(100g)大根 2cm(60g)にんじん 2cm(20g)ごぼう 5cm(15g)こんにゃく 1/4枚A水 2カップA「ほんだし」 小さじ2/3Bうす口しょうゆ 小さじ1/2Bみりん 小さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約78kcal 味の素 レシピ大百科
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里いも 5個(400g)鶏もも肉 1枚水菜 20gA酒 大さじ1/2Aしょうゆ 大さじ1/2B水 1・1/2カップB砂糖 大さじ1B酢 大さじ1B「ほんだし」 小さじ山盛り1Cみそ 大さじ1・1/2Cみりん 大さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
カロリー:約278kcal 味の素 レシピ大百科
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ゆでたけのこ 1/2個そら豆 5さや(正味50g)玉ねぎ 1/4個むきえび 70g薄力粉 適量A薄力粉 1カップA冷水 3/4カップA溶き卵 1個分「ほんだし」 大さじ1/2B水 1/2カップBしょうゆ 1/4カップBみりん 1/4カップB砂糖 大さじ2ご飯・小丼4杯 660g「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約825kcal 味の素 レシピ大百科
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ぶり(切り身)・1切れ 100gA酒 小さじ1Aしょうが汁 小さじ1/2玉ねぎ・1/4個 50g卵 1個ご飯・丼1杯分 220gB薄力粉 適量B溶き卵 1/2個分Bパン粉 適量「ほんだし」 小さじ1/2C水 大さじ4Cしょうゆ 小さじ1C酒 小さじ1/2Cみりん 小さじ1/2みつば・ザク切り 1本「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約871kcal 味の素 レシピ大百科
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*いちょうい
鶏ひき肉 300g卵 1個山いも・いちょういものすりおろし・大さじ3 50g酒 大さじ1生パン粉 大さじ2「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2しょうがのすりおろし 小さじ1/2A水 大さじ3A酒 大さじ2Aみりん 大さじ2Aしょうゆ 大さじ2A砂糖 大さじ1B片栗粉 小さじ1B水 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 カロリー:約228kcal 味の素 レシピ大百科
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(3)のかけ汁を
枝豆・正味 100g「ほんだし こんぶだし」 小さじ1Aくず粉 1/2カップA水 3カップA「やさしお」 小さじ1/2「やさしお」 小さじ1/2B「やさしお」 1gB水 1/2カップBしょうゆ 大さじ1/2B酒 大さじ1・1/2Bみりん 大さじ1/2しょうがのすりおろし 適量 カロリー:約199kcal 味の素 レシピ大百科
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しじみのゆで汁が足り
もち米 2カップしじみ 300gにんじん 40gしめじ 1/2パック(60g)しいたけ 2枚エリンギ 1本(40g)「ほんだし こんぶだし」 大さじ1Aゆで汁・しじみをゆでた汁 250mlAうす口しょうゆ 大さじ1・1/3Aみりん 大さじ1・1/3みつば 1/2束(25g) カロリー:約354kcal 味の素 レシピ大百科
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*鳥取県の郷土料理*油揚げは長さ15cm、高
米 1・1/2カップ油揚げ・三角で15×5×3cmの大きい油揚げ4枚 400gにんじん 1/2本(50g)ごぼう 10cm(30g)干ししいたけ 3枚A水 4カップAしょうゆ 大さじ3A砂糖 大さじ2Aみりん 大さじ1A「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 1袋A「瀬戸のほんじお」 少々 カロリー:約665kcal 味の素 レシピ大百科
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しいたけ 6個(80g)なめこ 1袋ごぼう 1/2本(80g)にんじん 1/2本(80g)ご飯・茶碗軽く 4杯分(400g)水 3カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1Aみりん 大さじ2Aしょうゆ 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3みつば 適量おろしわさび 適量
カロリー:約217kcal 味の素 レシピ大百科
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