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「ゆず > おかず」 の検索結果： 288 件中 （261 - 280）
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【鶏だんご】が浮いて
・れんこん 150g・チンゲンサイ 300g・しめじ 1パック・鶏ひき肉 300g・れんこん 50g・ねぎ 1本・きくらげ 5g・しょうが 大さじ1・塩こうじ 大さじ2・昆布 1枚・しょうが 15g・塩こうじ 大さじ4・柚子(ゆず)の皮 1コ分・柚子こしょう 適宜・黒こしょう 適宜・かたくり粉 大さじ2・酒 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約260kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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大根とにんじんは3～4cm長さのせん切りにし、水菜も同じ長さに切る。ねぎも同じ長さのせん切りにする。これらを冷水に放してパリッとさせる。ボウルに牛ひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、**1**のれんこん、**2**、【A】を加えて合わせ、2等分して形を整える。フライパンにサラダ油を熱して**4**を並べ、中火で両面に焼き色をつけたら酒をふり、弱火にしてふたをし、4～5分間蒸し焼きにす
・牛ひき肉 100g・おから 100g・れんこん 1/2節・たまねぎ 1/4コ・卵 1/2コ・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・ナツメグ 少々・大根おろし カップ1/4・柚子(ゆず)こしょう 適量・ポン酢しょうゆ 小さじ2・大根 50g・にんじん 15g・水菜 1ワ・ねぎ 1/4本・バター 小さじ1・サラダ油 小さじ1・酒 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約291kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはピーラーでリボン状に薄切りにし、水でさっと洗う。にんじん、大根は皮をむき、スライサーでリボン状に薄切りにする。まいたけは食べやすくほぐし、みつばはざく切りにする。2鍋にAを入れて強火にかけ、沸騰したら1の野菜、豚肉をさっとくぐらせていただく。魚河岸あげ®、野菜てんぷら、焼ちくわも温まる程度にくぐらせていただく。◎お好みで七味やゆず皮、柚子こしょうなどをトッピングしてもおいしく召しあがれます。
材料(3～4人分)魚河岸あげ®1パック野菜てんぷら1パック焼ちくわ1パック豚しゃぶしゃぶ用肉(お好みの部位で)300～400gれんこん200gごぼう2本(200g)にんじん1本大根1/2本(600g)まいたけ2パック(200g)みつば適量A だし汁(昆布とかつおの合わせだし)1200mlA 酒50mlA しょうゆ50mlA みりん大さじ1A 塩小さじ2 紀文 笑顔のレシピ
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・水菜は根を切り落とし、長さ4cmに切る。角餅は6等分に切る。1 【鶏肉雑煮】 大根とにんじんを1枚ずつ重ね、鶏肉と餅、「液みそ 白みそ」小さじ1を乗せて巻いておく。2 新しく大根を1枚広げ、中央に水菜の1/6量をのせ、その上ににんじんを1枚重ねる。3 ②の中央に①を90度回転させて乗せ、巻きつける。4 【えび雑煮】 大根とにんじんを1枚ずつ
大根 1/2本にんじん 1/2本水菜 1株鶏もも肉 30gえび(小さめのもの) 3尾角餅 1個液みそ 白みそ 大さじ2塩 少々酒 小さじ1片栗粉 小さじ1かつお節 少々ゆずの皮(お好みで) 少々 調理時間:約30分 カロリー:約142kcal 塩分:約0.7g マルコメ レシピ
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(1)えびいもはひと口大より大きい場合は半分、または3等分に切る。白菜はザク切りにし、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。春菊は長さを3等分に切る。油揚げはフライパンで両面に焼き色がつくまで焼き、2cm幅に切る。(2)鍋にA、(1)のえびいもを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、えびいもに火が通ったら、いったん取り出す。(3)(2)の鍋に(1)の白菜を加えて煮る。火が通ったら、Bを加え、(2)のえびいもを戻し入れ、(1)のねぎ・春菊・油揚げ、牛肉を加えて煮る。*お好みでゆずこしょう、七味唐がらしをかけてお召し上がりください。
カロリー:約415kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉、鶏肉はそれぞれひと口大に切る。白菜は4～5cm幅のザク切り、干ししいたけは湯でもどして石づきを取る。(2)春雨は熱湯をかけてもどし、食べやすい長さに切る。にんじんはピーラーでリボン状の薄切りにする。(3)土鍋にA、(1)の豚肉、鶏肉を入れて火にかける。(4)(1)の白菜の軸・しいたけ・白菜の葉の順に加え、7～8分煮込む。(2)の春雨・にんじんを加え、ごま油を回しかけて3～4分煮る。*お好みで、小ねぎの小口切り、ゆずこしょう・黒こしょう・一味唐がらしなどの薬味を 添えてお召し上がりください。
カロリー:約280kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏ひき肉 300gAしょうゆ 大さじ1A片栗粉 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ2/3ねぎのみじん切り 2本分白菜 1/4株(400g)エリンギ 2本水菜 1束B水 8カップB酒 大さじ2Bしょうゆ 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2「丸鶏がらスープ」 大さじ3C粗びき黒こしょう 適量Cゆずこしょう 適量C香菜 適量ゆでうどん・細めん 1玉
カロリー:約262kcal 味の素 レシピ大百科
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6.そのまま弱火で静かに火を通し、つくねが浮いてきたらアクを取り、白菜としめじを加えてひと煮立ちさせ、塩で味をととのえる。
つくねだね ・とりひき肉…250g ・溶き卵…1/2個分 ・玉ねぎ…大1個(約250g) ・コーンスターチ(または片栗粉)…大さじ1 ・砂糖…大さじ1/2 ・しょうゆ…大さじ1 ・塩…少々白菜…2枚しめじ…1パック(約100g)万能ねぎの小口切り…2本分ゆずの皮のせん切り…少々昆布(5×5cm)…1枚うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…大さじ2みりん、塩、粗びき黒こしょう カロリー:約226kcal レタスクラブ
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**3**の手羽先の先のほうと、大根の皮、面取りした部分を不織布
・牛すじ肉 200g・鶏手羽先 4本・大根 400g・じゃがいも 4コ・こんにゃく 1枚・さつま揚げ 4枚・ちくわ 2本・ゆで卵 4コ・昆布 1枚・柚子(ゆず)こしょう 適宜・細ねぎ 適宜・塩 ・うす口しょうゆ ・みりん 調理時間:約90分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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皿に**1**、**2**の具材を並べておく。鍋にだしと昆布を入れて火にかけ、沸いてきたら厚手の紙タオルを上に広げ、削り節を加える。グラグラするまで沸かし、紙タオルごと
・まぐろ 400g・ねぎ 2本・しらたき 1袋・せり 2ワ・わかめ 100g・だし 2リットル・昆布 10cm・削り節 カップ2・黒こしょう 適量・柚子(ゆず)こしょう 適量・酒 カップ1/4・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 小さじ1・塩 小さじ1・サラダ油 適量 調理時間:約45分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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最後に中華麺を加えて好みの堅さにし、器に盛る。薬味の細ねぎを散
・白菜 1/2コ・塩(白菜の重量の2%) 大さじ1+1/3・豚肉 300～400g・鶏ささ身 4本・スープ カップ8・練りごま 大さじ4・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ2・好みの薬味(柚子(ゆず)〈くし形に切る〉・ラー油・七味とうがらし・柚子こしょう・細ねぎ〈小口切り〉) 各適量・中華麺 2袋・黒こしょう 少々・塩 ・しょうゆ 調理時間:約35分 カロリー:約560kcal 塩分:約4g NHK みんなの今日の料理
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熱湯でゆでて湯の中で冷まし、水けをきる。かまぼこ、なると、生麩はそれぞれ食べやすい厚さに切る。すべて一緒に熱湯でゆでて、水けをきる。麩は水につけて柔らかく戻し、水
・生うどん 2玉・うどん用だし カップ4・みりん 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・鶏もも肉 1/2枚・ほうれんそう 3～4株・生しいたけ 2枚・かまぼこ 適量・なると 適量・生麩(ふ) 適量・麩(ふ) 適量・卵黄 2コ分・青ねぎ 適量・柚子(ゆず)の皮 少々・酒 ・塩 調理時間:約30分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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春菊は葉をちぎり、豚薄切り肉は大きければ食べやすく切ります。鍋に水と「ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て」(「ヤマサ昆布つゆ」でも可)を加え、煮立たせます。水気を切ったごぼう、豚薄切り肉、STEP2のだんごを入れて4～5分煮ます。残りの野菜を加え、お好みで柚子こしょう、黒こしょ
豚(肩ロース)薄切り肉400gご飯500g小麦粉大さじ4長ねぎ2本ごぼう1本(150g)しめじ1パック(100g)にんじん1/2本(100g)春菊1把水2と1/2カップ(500ml)ヤマサ昆布だしのよせ鍋つゆ 醤油仕立て1本(500ml)薬味ゆずこしょう、黒こしょうなど 調理時間:約40分 カロリー:約612kcal 塩分:約2.3g ヤマサ Happy Recipe
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お好みの調味料を皿のふちや小皿に乗せる。
牛もも肉ステーキ用(3cm厚さ) 2枚(約400～500g)～A～ BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ2ローレル 2枚ローズマリー 1枝塩 小さじ1/2にんにく 2片クレソン 1束BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3+お好みの量～添える調味料～ 岩塩黒粒こしょう(粗くつぶす)マスタード、ゆずこしょう、玉ねぎ入りぽん酢しょうゆ、ゴルゴンゾラチーズ 各適宜 調理時間:約10分 カロリー:約450kcal 塩分:約2.7g 日清オイリオ わくわくレシピ
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*好みで七味唐がらし、ゆずこしょう、しょうがのすりおろしなど、薬味を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
たら・その他白身魚でも可 3切れ鶏もも肉 240gえび 4尾焼き豆腐・または木綿豆腐 1丁白菜 1/4株春菊 1/2束にんじん 1/2本ねぎ 1本えのきだけ 1袋しいたけ 4枚A水 4カップAみりん 大さじ4A酒 大さじ4Aしょうゆ 大さじ3A「ほんだし」 小さじ山盛り1 カロリー:約360kcal 味の素 レシピ大百科
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*ゆずこしょうを加えるとより一層おいしくお召し上がりいただけます。*鍋のシメにはインスタントの乾めんがおすすめです。
鶏もも肉 200g鶏ひき肉 200gAねぎのみじん切り 10gAしょうがのみじん切り 1かけ分(10g)A「瀬戸のほんじお」 小さじ1大根 1/8本(130g)ごぼう 1/2本(100g)にんじん 1/2本(80g)ゆでたけのこ 1/2本(80g)長ねぎ 1本(100g)えのきだけ 1袋(100g)にら 1/2束(50g)油揚げ 1枚B水 720mlB「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個 カロリー:約276kcal 味の素 レシピ大百科
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5.小さめのフライパンに油小さじ1～2を熱し、キャベツを炒める。しんなりしてきたら卵液を加え、キャベツにからめるようにしてよく炒め、バットに取り出してさます。6.「ピーマンのゆかりあ
「しそサンドとんカツ」 豚ロースしょうが焼き用肉…2枚 卵液 ・溶き卵…1/4個分 ・薄力粉…大さじ1/2 ・水…大さじ3/4 スライスチーズ…1枚 青じそ…1枚 塩、みそ、パン粉、揚げ油「キャベツの卵炒め」 卵液 ・溶き卵…1/2個分 ・ゆずこしょう、塩…各少々 キャベツ…35～40g サラダ油「ピーマンのゆかりあえ」 ピーマン…1個 ゆかり...少々「ごま紅しょうがご飯」 紅しょうが…大さじ1 ご飯…茶碗1杯分 白いりごま…小さじ1/2 カロリー:約975kcal レタスクラブ
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・好みの鶏モツ 200g・鶏手羽先 12本・とうもろこし 1本・オクラ 10本・生きくらげ 3～4枚・昆布だし カップ4・しょうが 4～5枚・にんにく 2かけ分・ナムプラー 大さじ2～3・きゅうり 1本分・柚子(ゆず)こしょう 適宜・粉とうがらし 適宜・香菜(シャンツァイ) 適宜・酒 カップ1・砂糖 小さじ1・塩 少々・しょうゆ カップ1/4・酢 カップ1/3・みりん 大さじ2
調理時間:約45分 カロリー:約380kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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具材に火が通ったら、④のお好みのた
材料(4人前) 鶏手羽元 6本 鶏もも肉 1枚 酒 カップ1 白菜 1/4個 水菜 3束 長ねぎ 1本 しめじ 1パック 絹ごし豆腐 1丁 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋(700ml) 【A】玉ねぎ・みじん切り 大さじ1 【A】レモン 1/8個 【B】鍋だし 大さじ1 【B】わけぎ・小口切り 適量 【C】鍋だし 大さじ1 【C】ゆずこしょう 適量 【C】大根おろし 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約366kcal ヤマキ おいしいレシピ
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材料(3～4人分)はんぺん(大判)1枚A 鶏ひき肉(もも)120gA しょうが汁小さじ1小ねぎ(小口切り)2本分魚河岸あげ® 1パック鍋だね いわし1パック鍋だね 海老1パック焼ちくわ 1本ゆで卵4個大根200gにんじん1/2本キャベツ大4枚油揚げ1枚B おでん汁の素顆粒1袋B 水1000mlB ゆずこしょう大さじ1
調理時間:約25分 カロリー:約478kcal 塩分:約5.9g 紀文 笑顔のレシピ
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