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「ゆず > 和食」　の検索結果： 1167 件中 （401 - 420）
春菊とねぎのサラダ
1.ねぎは5～6cm長さに切る。縦に切り目を入れて芯(しん)を除き、せん切りにして水にさらし、水をきる。2.春菊とねぎを皿に盛り、ゆずの搾り汁、ポン酢じょうゆ、オリーブ油適宜をかける。
長ねぎ…1/2本春菊(やわらかい葉の部分)…1/2わ分あればゆずの搾り汁(すだち、かぼすなどでも)…適宜ポン酢じょうゆ…適宜オリーブ油
カロリー:約42kcal　
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青菜のおろしあえ
1.ほうれん草は塩を加えた熱湯に根の部分から入れてゆでる。水にとって水けを絞り、4～5cm長さに切る。2.ボウルに1、だし汁、しょうゆ小さじ1を入れてあえる。汁を軽くきった大根おろしも加えてあえ、ゆずの搾り汁をかける。
ほうれん草…6株大根おろし…4cm分あればゆずの搾り汁(すだち、かぼすなどでも)…適宜だし汁…大さじ1塩、しょうゆ
カロリー:約33kcal　
レタスクラブ
レタスとかにかまののりサラダ
1.レタスは大きめの一口大にちぎりながら器に入れる。2.かにかまぼこを細く裂いて、のせる。3.のりを細かくちぎって散らし、ゆずこしょうを少しずつ散らす。ドレッシングの材料を表記順に回しかける。
レタス…3枚(約120g)かに風味かまぼこ…4本焼きのり…1/2枚ゆずこしょう…小さじ1/2ドレッシング　・オリーブ油…大さじ1　・酢、しょうゆ…各小さじ1
カロリー:約85kcal　
レタスクラブ
かぶのホエー漬け
1.かぶは縦半分に切り、縦薄切りにする。かぶの葉は2～3cm長さに切る。保存用密閉袋にかぶ、かぶの葉、塩小さじ1/2を入れて軽くもむ。2.ホエーとゆずこしょう小さじ1/3を加えて軽くもみ、冷蔵室で30分以上漬ける。
ホエー(約1/2カップ分)　・プレーンヨーグルト…1カップ(約200g)かぶ…2個かぶの葉…2本分ゆずこしょう…小さじ1/3塩…小さじ1/2
カロリー:約51kcal　
レタスクラブ
春菊とはまぐりのすまし汁
1.春菊は葉を摘む。はまぐりはきれいに洗う。2.鍋にはまぐり、昆布、水2カップを入れて火にかける。はまぐりの口が開いたらアクをきれいに除き、酒大さじ2、塩小さじ1/2弱を加える。3.春菊を加え、ひと煮立ちしたらうす口しょうゆを加えて火を止める。器に盛り、ゆずの皮を浮かべる。
春菊…1/2束(150g)はまぐり…6個昆布…5cmうす口しょうゆ…少々ゆずの皮…少々・酒、塩
調理時間:約10分　カロリー:約45kcal　
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とりの照り焼き弁当
1.弁当箱にご飯を詰め、白いりごま少々をふる。2.サラダ菜をカップに敷き、「とりの照り焼き」を食べやすい大きさに切ってのせる。3.「れんこんのゆずこしょう炒め」、「かぼちゃのマッシュサラダ」をそれぞれカップに入れて詰める。
「とりの照り焼き」…1/4量「れんこんのゆずこしょう炒め」、「かぼちゃのマッシュサラダ」…各1/3量サラダ菜…小1枚ご飯…茶碗1杯分白いりごま…少々
カロリー:約651kcal　
レタスクラブ
鯛茶漬け
1.鍋にだし汁を煮立て、うす口しょうゆ、酒で調味して、だしつゆを作る。2.茶碗に「鯛めし」を盛って、しそ、のりをのせてごまをふり、ゆずこしょうを添え、あつあつのだしつゆをかける。
「鯛めし」…茶碗2杯分青じそのせん切り、刻みのり、白いりごま、ゆずこしょう各…適宜だしつゆ　・だし汁…1　1/2カップ　・うす口しょうゆ…小さじ2強(またはしょうゆ大さじ1)　・酒…小さじ1強
カロリー:約248kcal　
レタスクラブ
さんまのお刺身サラダ
[1]　大根は4cm長さのせん切りにする。しょうが、ラディッシュはせん切りにする。水菜は4cm長さに切る。[2]　さんまの刺身は1cm幅にそぎ切りにする。[3]　[1]、[2]を彩りよく盛り合わせ、白ごまを散らし、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
さんま 1尾(刺身用)、大根 4cm長さ半分、しょうが 1/4かけ、水菜 1株、ラディッシュ 1個、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量、白ごま 適量
カロリー:約170kcal　塩分:約1.5g
ミツカン　メニュー・レシピ
「かおりの蔵」カルパッチョ　～豚しゃぶ～
[1]　豚肉はサッとゆでて、ざるにあげる。[2]　きゅうりはピーラーで縦に薄切りする。黄パプリカは細切りに、ミニトマトは4等分に切る。[3]　器に[1]を広げ、ベビーリーフ、[2]を彩りよく盛り合わせる。「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 100g、ベビーリーフ 1/4袋、きゅうり 1/4本、ミニトマト 2個、黄パプリカ 適量、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約152kcal　塩分:約1.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
島豆腐とおくらのサラダ
[1]　島豆腐は角切りにする。オクラは板ずりをしてサッとゆで、小口切りにする。[2]　サニーレタスはちぎって水にさらす。[3]　[2]の上に[1]を軽く混ぜたものをのせ、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかけ、4等分に切ったミニトマトを添える。
島豆腐 200g、オクラ 4本、サニーレタス 30g、ミニトマト 2個、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ3
カロリー:約134kcal　塩分:約2.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
焼きおにぎり茶漬け
[1]　ご飯は三角に握り、油を薄くひいたフライパンで両面を焼く。[2]　小鍋に水と「〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆミニパック」を入れて火にかける。[3]　[1]を茶碗に盛り、小ねぎときざみのりをのせて[2]をかける。※お好みでわさびや柚子こしょうを加えても美味しく召し上がれます。
ご飯 200g、小ねぎ　(小口切り) 適量、きざみのり 適量、、〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆミニパック 小袋1袋、水 1カップ、、、わさび 適宜、柚子こしょう 適宜
カロリー:約353kcal　塩分:約4.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
いろいろ野菜の漬け物サラダ
[1]　大根、にんじんは5cm長さ×5mm角程度の棒状に切る。きゅうりは5cm長さに切り、縦4等分に切る。[2]　ボウルに[1]、「かおりの蔵　丸搾りゆず」を混ぜ合わせ、30分～1時間ほど漬ける。[3]　器に盛り付け、すりごまをふる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
大根 5cm長さ、きゅうり 1本、にんじん 1/3本、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ4、、すりごま 少々
カロリー:約29kcal　塩分:約1.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
紅白なます
[1]　大根、にんじんは5～6cm長さのせん切りにし、塩(分量外)をふってしんなりとなるまで置く。 [2]　鍋にを合わせて煮立てる。 [3]　[1]の水けをしぼり、柚子と昆布のせん切りとともに[2]に漬ける。
大根 50g、にんじん 少々、、ミツカン　純米酢金封 大さじ1、水 大さじ1/2、みりん 大さじ3/4、砂糖 大さじ1/4、塩 少々、、柚子(果皮) 少々、昆布 少々
カロリー:約30kcal　塩分:約0.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
ふろふき大根
[1]　大根は、「料理酒」を加えた水でやわらかくなるまで煮る。 [2]　別の鍋でを混ぜて、とろみがでるまで弱火で練る。 [3]　器に[1]を盛り、[2]のみそをかけて細切りにした柚子を添える。みそだれにみりんを加えてゆるめます。
大根 1/4本、水 2と1/2カップ、ミツカン　料理酒 大さじ2、、みそ 大さじ1弱、ミツカン　ほんてり 大さじ1、ミツカン　料理酒 大さじ1、砂糖 大さじ3、、柚子(果皮) 適量
カロリー:約137kcal　塩分:約1.7g
ミツカン　メニュー・レシピ
うなぎの白焼き和風サラダ
[1]　貝割れ菜は根を切り取る。長ねぎは縦に細く切って水さらしをする。ラディッシュは輪切りにする。[2]　うなぎの白焼きは一口大に切る。[3]　[1]、[2]を彩りよく盛り、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
うなぎの白焼き 1/2尾、ベビーリーフ 1/2袋、長ねぎ 5cm長さ、貝割れ菜 1/2パック、ラディッシュ 1個、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約120kcal　塩分:約1.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
五色のなます
[1]　大根、にんじんは5～6cm長さのせん切りにする。柚子はせん切りにする。[2]　ボウルかポリ袋などに、[1]、赤とうがらし、細切り昆布を入れ、「カンタン酢」を加え、30分ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
大根 1/4本(300g)、にんじん 1/2本、柚子(果皮) 少々、赤とうがらし　(小口切り) 少々、細切り昆布 少々、、ミツカン　カンタン酢 180ml
カロリー:約79kcal　塩分:約2.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
菜の花のおひたし
[1]　菜の花は5cm長さに切り、茎とつぼみに分ける。たっぷりの湯に塩をひとつまみ(分量外)入れ、太い茎、細い茎、つぼみの順で30秒ずつ時間をずらして鍋に入れてゆでる。つぼみを入れて30秒経ったら、冷水に取って冷まし、水けをしっかり絞る。[2]　器に[1]を盛り、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
菜の花 1束、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約41kcal　塩分:約0.9g
ミツカン　メニュー・レシピ
鯛の和風カルパッチョ
[1]　たい(刺身用)は薄くそぎ切りにして、器に並べて冷蔵庫でよく冷やす。[2]　うど、みょうがはせん切り、みつばはザク切りにする。[3]　[2]を混ぜ合わせて、[1]の器に盛り、「追いがつおつゆ2倍」、ゆずこしょうを合わせたものをかける。
たい　(刺身用) 100g、うど 4cm長さ(半分)、みつば 5本、みょうが 1/2個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、、柚子こしょう 小さじ1/2
カロリー:約80kcal　塩分:約0.7g
ミツカン　メニュー・レシピ
菜の花と新たまねぎのサラダ
[1]　菜の花はゆでて、水にさらす。[2]　新たまねぎは薄切りにする。[3]　皿に菜の花、新たまねぎを盛り付け、切りのりを散らす。「かおりの蔵　丸搾りゆず」をたっぷりかける。※季節的に新たまねぎが無理な場合には、たまねぎを薄切りにして水にさらす。
菜の花 1/2袋、新たまねぎ 1/4個、切りのり 適量、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約23kcal　塩分:約0.7g
ミツカン　メニュー・レシピ
かぶのだし漬け
[1]　かぶはいちょう切りにする。[2]　ポリ袋に[1]とを入れて、空気を抜くように口をしばり、30分程度漬ける。※お好みで、柚子のせん切りを加えても美味しく召し上がれます。※ポリ袋の上から揉むと早く味がしみ込みます。※「八方だし」と水の希釈は2倍(1:1)です。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算。※漬ける時間は調理時間に含みません。
かぶ 1個、、、ミツカン　八方だし 大さじ2、水 大さじ2、、、柚子(果皮) 適宜
カロリー:約21kcal　塩分:約0.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
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