チャーハンのレシピ（41ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ほうれんそうと卵のまるでチャーハンほうれんそうは粗みじん切りにし、魚肉ソーセージは5mm角に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れて炒める。全体に油が回ったら、【A】を加えて混ぜ合わせる。ほうれんそうがしんなりしたら、真ん中をあけて溶き卵を流し入れ、炒めて卵に火を通す。ボウルにご飯を入れて2を加え、混ぜ合わせる。・ご飯 300g・ほうれんそう 60g・魚肉ソーセージ･･･調理時間:約10分　カロリー:約450kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ほうれんそうは粗みじん切りにし、魚肉ソーセージは5mm角に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**を入れて炒める。全体に油が回ったら、【A】を加えて混ぜ合わせる。ほうれんそうがしんなりしたら、真ん中をあけて溶き卵を流し入れ、炒めて卵に火を通す。ボウルにご飯を入れて**2**を加え、混ぜ合わせる。
・ご飯 300g・ほうれんそう 60g・魚肉ソーセージ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約450kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	卵とたらこ、貝割れ菜のチャーハンたらこは薄皮に切り目を入れ、中身を取り出す。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、たらこを加えて混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1+1/2を中火で熱し、ご飯を入れ、2を戻し入れる。フライ返しでほぐしながら･･･調理時間:約15分　カロリー:約510kcal　 NHK　みんなの今日の料理

卵とたらこ、貝割れ菜のチャーハン

たらこは薄皮に切り目を入れ、中身を取り出す。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、たらこを加えて混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1+1/2を中火で熱し、ご飯を入れ、**2**を戻し入れる。フライ返しでほぐしながら･･･
調理時間:約15分　カロリー:約510kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	牛肉の黒酢雑穀チャーハン牛肉は食べやすい大きさに切り、【下味】の材料をまぶす。レタスは水につけてパリッとさせてから手でちぎり、水けをよくきる。中華鍋またはフライパンにサラダ油を熱して牛肉を入れ、強火で炒める。肉に八分(ぶ)どおり火が通ったら雑穀ご飯を加え、パラパラになるまで炒める。鍋肌からしょうゆをたらして混ぜる。ご飯を片側に寄せ、あいたところに黒酢を加え、･･･調理時間:約10分　カロリー:約470kcal　 NHK　みんなの今日の料理

牛肉の黒酢雑穀チャーハン

牛肉は食べやすい大きさに切り、【下味】の材料をまぶす。レタスは水につけてパリッとさせてから手でちぎり、水けをよくきる。中華鍋またはフライパンにサラダ油を熱して牛肉を入れ、強火で炒める。肉に八分(ぶ)どおり火が通ったら雑穀ご飯を加え、パラパラになるまで炒める。鍋肌からしょうゆをたらして混ぜる。ご飯を片側に寄せ、あいたところに黒酢を加え、･･･
調理時間:約10分　カロリー:約470kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ソーセージとたまねぎのケチャップチャーハンたまねぎは1cm四方に切る。ソーセージは横に1cm幅に切る。大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。たまねぎが少ししんなりとしたら、ソーセージを加えてサッと炒め合わせる。全体に油が回ったら、トマトケチャップを加えて手早く混ぜ、ご飯を加える。強火にして、木べらでご飯をほぐすように炒め、ご飯がパラリとしたら、塩、こし･･･調理時間:約7分　カロリー:約520kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ソーセージとたまねぎのケチャップチャーハン

たまねぎは1cm四方に切る。ソーセージは横に1cm幅に切る。大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。たまねぎが少ししんなりとしたら、ソーセージを加えてサッと炒め合わせる。全体に油が回ったら、トマトケチャップを加えて手早く混ぜ、ご飯を加える。強火にして、木べらでご飯をほぐすように炒め、ご飯がパラリとしたら、塩、こし･･･
調理時間:約7分　カロリー:約520kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	にんにく風味おこげチャーハン牛肉は一口大に切り、「焙煎にんにく風味だれ」で下味をつけます。フライパンに油を熱し、牛肉を炒めて一度取り出します。フライパンに再び油を熱し、卵を炒め、ごはんを加えて炒め合わせます。(2)を戻し入れ、仕上げに「焙煎にんにく風味だれ」を鍋肌から加えて味付けして、出来あがりです。※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。ごはん　ど･･･調理時間:約10分　カロリー:約674kcal　塩分:約1.6g エバラ食品　おいしいレシピ

にんにく風味おこげチャーハン

牛肉は一口大に切り、「焙煎にんにく風味だれ」で下味をつけます。フライパンに油を熱し、牛肉を炒めて一度取り出します。フライパンに再び油を熱し、卵を炒め、ごはんを加えて炒め合わせます。(2)を戻し入れ、仕上げに「焙煎にんにく風味だれ」を鍋肌から加えて味付けして、出来あがりです。※お好みで小ねぎを散らしてお召しあがりください。
ごはん　ど･･･
調理時間:約10分　カロリー:約674kcal　塩分:約1.6g

エバラ食品　おいしいレシピ

	糖質0g麺で作るヘルシーチャーハン風のレシピ 1糖質0g麺は水けをしっかりきり、みじん切りにする。2卵を溶き、1と塩・こしょうを混ぜ合わせる。3なると、焼き豚、レタスは1cm角に切り、長ねぎはみじん切りにする。4フライパンにごま油を熱し、2を流し入れほぐすようによくかき混ぜる。54になると、焼き豚、長ねぎを加え炒める。さらにレタスを加えひと炒めする。65に中華風だしの素を加え全体に混ぜる。最後に･･･調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　塩分:約3.4g 紀文　笑顔のレシピ

糖質0g麺で作るヘルシーチャーハン風のレシピ

1糖質0g麺は水けをしっかりきり、みじん切りにする。2卵を溶き、1と塩・こしょうを混ぜ合わせる。3なると、焼き豚、レタスは1cm角に切り、長ねぎはみじん切りにする。4フライパンにごま油を熱し、2を流し入れほぐすようによくかき混ぜる。54になると、焼き豚、長ねぎを加え炒める。さらにレタスを加えひと炒めする。65に中華風だしの素を加え全体に混ぜる。最後に･･･
調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　塩分:約3.4g

紀文　笑顔のレシピ

	カニカマとレタスのチャーハンのレシピ 1カニかまにしたらば®を袋の上からかるく手でつぶす。2レタスは食べやすい大きさにちぎる。3フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れ、さっとひと混ぜしたらご飯を加え、ご飯をほぐしながら卵となじませるように炒める。43に1と2を加えさっと炒め、Aで味を調えて器に盛る。材料(2人分)カニかまにしたらば®3本ご飯400gレタス100g溶き卵2個分A 塩少々A こしょう少･･･調理時間:約10分　カロリー:約531kcal　塩分:約2.4g 紀文　笑顔のレシピ

カニカマとレタスのチャーハンのレシピ

1カニかまにしたらば®を袋の上からかるく手でつぶす。2レタスは食べやすい大きさにちぎる。3フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れ、さっとひと混ぜしたらご飯を加え、ご飯をほぐしながら卵となじませるように炒める。43に1と2を加えさっと炒め、Aで味を調えて器に盛る。
材料(2人分)カニかまにしたらば®3本ご飯400gレタス100g溶き卵2個分A 塩少々A こしょう少･･･
調理時間:約10分　カロリー:約531kcal　塩分:約2.4g

紀文　笑顔のレシピ

	焼きケチャップで作る!岡山名物えびめし風炒飯 1玉ねぎはみじん切にする。2フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、むきえびを加え、さらに炒める。3具材を寄せて、鍋肌に、トマトケチャップとサラダ油大さじ1を加え、水分を飛ばすように炒める。(中火・約1分)ウスターソースとカレー粉を加える。4全体をよく混ぜ合わせたら、ご飯を加え、むらなく炒め合わせ･･･調理時間:約15分　カロリー:約411kcal　塩分:約2.4g カゴメのレシピ

焼きケチャップで作る!岡山名物えびめし風炒飯

1玉ねぎはみじん切にする。2フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、むきえびを加え、さらに炒める。3具材を寄せて、鍋肌に、トマトケチャップとサラダ油大さじ1を加え、水分を飛ばすように炒める。(中火・約1分)ウスターソースとカレー粉を加える。4全体をよく混ぜ合わせたら、ご飯を加え、むらなく炒め合わせ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約411kcal　塩分:約2.4g

カゴメのレシピ

	豚ひき肉とレタスの炒飯<減塩タイプ> (1)レタスは1.5cm角に切る。卵は溶きほぐす。(2)フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状のいり卵を作り、皿に取る。(3)フライパンに残りのごま油大さじ1を加え、ひき肉を炒め、しょうゆをふり、ねぎ、(1)のレタスの順に炒める。(4)しんなりしたらご飯を加えてほぐし、(2)のいり卵を戻し入れて、パラパラになるまで炒め、Aを加えて味を調える。･･･カロリー:約670kcal　味の素　レシピ大百科

豚ひき肉とレタスの炒飯<減塩タイプ>

(1)レタスは1.5cm角に切る。卵は溶きほぐす。(2)フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状のいり卵を作り、皿に取る。(3)フライパンに残りのごま油大さじ1を加え、ひき肉を炒め、しょうゆをふり、ねぎ、(1)のレタスの順に炒める。(4)しんなりしたらご飯を加えてほぐし、(2)のいり卵を戻し入れて、パラパラになるまで炒め、Aを加えて味を調える。･･･
カロリー:約670kcal　

味の素　レシピ大百科

	なすとひき肉のピリ辛あんかけ炒飯 (1)なすは1cm角に切る。(2)ボウルにAを混ぜ合わせる。(3)フライパンに油大さじ2を熱し、ひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら、(1)のなすを加えてさらに炒め、(2)を加えて煮る。ねぎを加えて混ぜ、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れ、あんを作る。(4)ボウルに温かいご飯、Cを入れて混ぜ合わせる。フライパンに油大さじ1を熱し、ご飯を炒める。(5)器に盛･･･カロリー:約773kcal　味の素　レシピ大百科

なすとひき肉のピリ辛あんかけ炒飯

(1)なすは1cm角に切る。(2)ボウルにAを混ぜ合わせる。(3)フライパンに油大さじ2を熱し、ひき肉を炒め、ひき肉の色が変わったら、(1)のなすを加えてさらに炒め、(2)を加えて煮る。ねぎを加えて混ぜ、Bの水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れ、あんを作る。(4)ボウルに温かいご飯、Cを入れて混ぜ合わせる。フライパンに油大さじ1を熱し、ご飯を炒める。(5)器に盛･･･
カロリー:約773kcal　

味の素　レシピ大百科

	香醋菜炒飯(黒酢でさっぱりチャイナライス) (1)玉ねぎ、にんじん、しいたけは5mm角に切る。ピーマンはヘタと種を取って5mm角に切る。(2)フライパンに油を熱してなじませ、溶き卵を入れ、軽く炒め半熟状になったら、ご飯を加え、木ベラでほぐすように炒める。(3)ご飯がパラパラになったら、いったんフライパンの端によせ、(1)の玉ねぎ・にんじん・しいたけを加えて炒める。合わせたAの半量を加えて、火が通った･･･カロリー:約167kcal　味の素　レシピ大百科

香醋菜炒飯(黒酢でさっぱりチャイナライス)

(1)玉ねぎ、にんじん、しいたけは5mm角に切る。ピーマンはヘタと種を取って5mm角に切る。(2)フライパンに油を熱してなじませ、溶き卵を入れ、軽く炒め半熟状になったら、ご飯を加え、木ベラでほぐすように炒める。(3)ご飯がパラパラになったら、いったんフライパンの端によせ、(1)の玉ねぎ・にんじん・しいたけを加えて炒める。合わせたAの半量を加えて、火が通った･･･
カロリー:約167kcal　

味の素　レシピ大百科

	豚ひき肉とレタスの炒飯 (1)レタスは1.5cm角に切る。卵は溶きほぐす。(2)フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状のいり卵を作り、皿に取る。(3)フライパンに残りのごま油大さじ1を加え、ひき肉を炒め、しょうゆをふり、ねぎ、(1)のレタスの順に炒める。(4)しんなりしたらご飯を加えてほぐし、(2)のいり卵を戻し入れて、パラパラになるまで炒め、Aを加えて味を調える。･･･カロリー:約666kcal　味の素　レシピ大百科

豚ひき肉とレタスの炒飯

(1)レタスは1.5cm角に切る。卵は溶きほぐす。(2)フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状のいり卵を作り、皿に取る。(3)フライパンに残りのごま油大さじ1を加え、ひき肉を炒め、しょうゆをふり、ねぎ、(1)のレタスの順に炒める。(4)しんなりしたらご飯を加えてほぐし、(2)のいり卵を戻し入れて、パラパラになるまで炒め、Aを加えて味を調える。･･･
カロリー:約666kcal　

味の素　レシピ大百科

	豚ひき肉とキャベツのごま炒飯 (1)キャベツは1.5cm角に切る。卵は溶きほぐす。(2)フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状のいり卵を作り、皿に取る。(3)フライパンにごま油大さじ1を足し、ひき肉を炒め、しょうゆをふり､ねぎ、(1)のキャベツの順に炒め合わせる。(4)しんなりしたらご飯を加えてほぐし、(2)のいり卵を戻し入れて、パラパラになるまで炒める。「中華あじ」で･･･カロリー:約666kcal　味の素　レシピ大百科

豚ひき肉とキャベツのごま炒飯

(1)キャベツは1.5cm角に切る。卵は溶きほぐす。(2)フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、半熟状のいり卵を作り、皿に取る。(3)フライパンにごま油大さじ1を足し、ひき肉を炒め、しょうゆをふり､ねぎ、(1)のキャベツの順に炒め合わせる。(4)しんなりしたらご飯を加えてほぐし、(2)のいり卵を戻し入れて、パラパラになるまで炒める。「中華あじ」で･･･
カロリー:約666kcal　

味の素　レシピ大百科

	豚ひき肉とニラのチャーハン (1)にらは3cm長さに切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れて、ほぐさないように両面を焼き、火が通ったら、いったん皿にとる。(3)同じフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。(4)(2)のひき肉を戻し入れ、(1)のにら、もやしを加えてよく炒め、にらがしんなりしたら、「香味ペースト」･･･カロリー:約650kcal　味の素　レシピ大百科

豚ひき肉とニラのチャーハン

(1)にらは3cm長さに切る。(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れて、ほぐさないように両面を焼き、火が通ったら、いったん皿にとる。(3)同じフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。(4)(2)のひき肉を戻し入れ、(1)のにら、もやしを加えてよく炒め、にらがしんなりしたら、「香味ペースト」･･･
カロリー:約650kcal　

味の素　レシピ大百科

	豚バラ肉とほうれん草のチャーハン (1)豚肉、ほうれん草はひと口大に切り、ねぎはみじん切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて両面を焼き、(1)のほうれん草を加えて炒め合わせ、ほうれん草がしんなりしたら、いったん皿にとる。(3)同じフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。(4)(2)の豚肉・ほうれん草を戻･･･カロリー:約800kcal　味の素　レシピ大百科

豚バラ肉とほうれん草のチャーハン

(1)豚肉、ほうれん草はひと口大に切り、ねぎはみじん切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて両面を焼き、(1)のほうれん草を加えて炒め合わせ、ほうれん草がしんなりしたら、いったん皿にとる。(3)同じフライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。(4)(2)の豚肉・ほうれん草を戻･･･
カロリー:約800kcal　

味の素　レシピ大百科

	鍋キューブでつくる絶品!うま辛キムチチャーハン (1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。豚肉は2cm幅に切り、ねぎはみじん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)炊飯器に(1)の米、水を入れ、(1)の砕いた「鍋キューブ」・豚肉をのせて炊く(時間外)。炊き上がったら、よく混ぜる。(3)ボウルに卵を割りほぐし、(2)を加えて混ぜる。(4)フライパンに油を熱し、(3)を入れて炒め、(1)のねぎを加えてさらに炒め、火を止め･･･カロリー:約624kcal　味の素　レシピ大百科

鍋キューブでつくる絶品!うま辛キムチチャーハン

(1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。豚肉は2cm幅に切り、ねぎはみじん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)炊飯器に(1)の米、水を入れ、(1)の砕いた「鍋キューブ」・豚肉をのせて炊く(時間外)。炊き上がったら、よく混ぜる。(3)ボウルに卵を割りほぐし、(2)を加えて混ぜる。(4)フライパンに油を熱し、(3)を入れて炒め、(1)のねぎを加えてさらに炒め、火を止め･･･
カロリー:約624kcal　

味の素　レシピ大百科

	豚肉のガーリック炒飯 (1)豚肉は2cm角に切る。ねぎは小口切りにし、ピーマン、パプリカは粗みじん切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにAを入れて火にかけ、香りがたったら、(1)の豚肉を加えて炒める。(3)肉に火が通ったら、(1)のねぎ・ピーマン・パプリカを加えて炒め、全体に火が通ったら、麦ご飯を加えて炒め合わせ、Bを加えて味を調える。麦ご飯 2杯(300g)豚ロースとんかつ用･･･カロリー:約382kcal　味の素　レシピ大百科

豚肉のガーリック炒飯

(1)豚肉は2cm角に切る。ねぎは小口切りにし、ピーマン、パプリカは粗みじん切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにAを入れて火にかけ、香りがたったら、(1)の豚肉を加えて炒める。(3)肉に火が通ったら、(1)のねぎ・ピーマン・パプリカを加えて炒め、全体に火が通ったら、麦ご飯を加えて炒め合わせ、Bを加えて味を調える。
麦ご飯 2杯(300g)豚ロースとんかつ用･･･
カロリー:約382kcal　

味の素　レシピ大百科

	ハムと卵とコーンのあんかけチャーハン (1)ハムは1cm角に切り、ねぎの青い部分は輪切りにし、白い部分はみじん切りにする。コーンは汁気をきる。(2)フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。(1)のハム・ねぎ、コーン、「香味ペースト」を加えて炒め合わせ、最後に削り節を加えてひと混ぜしてサッと炒め、器に盛る。(3)鍋にAを入れて火にか･･･カロリー:約518kcal　味の素　レシピ大百科

ハムと卵とコーンのあんかけチャーハン

(1)ハムは1cm角に切り、ねぎの青い部分は輪切りにし、白い部分はみじん切りにする。コーンは汁気をきる。(2)フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら、ご飯を加え、ほぐすように炒め合わせる。(1)のハム・ねぎ、コーン、「香味ペースト」を加えて炒め合わせ、最後に削り節を加えてひと混ぜしてサッと炒め、器に盛る。(3)鍋にAを入れて火にか･･･
カロリー:約518kcal　

味の素　レシピ大百科

	シャキシャキ白菜のガーリックチャーハン (1)白菜はタテ半分に切ってから、ヨコ1cm幅に切る。(2)フライパンに油とにんにくを入れて熱し、ひき肉を加えて炒め、火が通ったら(1)の白菜を加え、「味の素®」(5ふり)、塩をふる。(3)白菜がしんなりしたらご飯を加え、パラパラになったら「味の素®」(5ふり)、しょうゆ･塩・こしょうで味を調える。*「味の素®」30g瓶を使用の場合は2倍数ふってください。白菜 2枚･･･カロリー:約512kcal　味の素　レシピ大百科

シャキシャキ白菜のガーリックチャーハン

(1)白菜はタテ半分に切ってから、ヨコ1cm幅に切る。(2)フライパンに油とにんにくを入れて熱し、ひき肉を加えて炒め、火が通ったら(1)の白菜を加え、「味の素®」(5ふり)、塩をふる。(3)白菜がしんなりしたらご飯を加え、パラパラになったら「味の素®」(5ふり)、しょうゆ･塩・こしょうで味を調える。*「味の素®」30g瓶を使用の場合は2倍数ふってください。
白菜 2枚･･･
カロリー:約512kcal　

味の素　レシピ大百科

	たことオクラのガーリックチャーハン 1 オクラはヘタを切り、ガクの部分をぐるりとむく。塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ザルに上げて水気をきり、粗熱がとれたら3～4等分の斜め切りにする。 2 ゆでだこは5mm厚さの輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。 3 フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが出て少し色づいてきたら、にんにくだけをとり出す。 4 ･･･調理時間:約3分　カロリー:約395kcal　塩分:約1.8g キューピー3分クッキング

たことオクラのガーリックチャーハン

1 オクラはヘタを切り、ガクの部分をぐるりとむく。塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ザルに上げて水気をきり、粗熱がとれたら3～4等分の斜め切りにする。 2 ゆでだこは5mm厚さの輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。 3 フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが出て少し色づいてきたら、にんにくだけをとり出す。 4 ･･･
調理時間:約3分　カロリー:約395kcal　塩分:約1.8g

キューピー3分クッキング

野菜

肉

魚

常備品