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じゃがいもは2～3mm厚さの輪切りにする(水にさらさない)。かきはきれいに洗って紙タオルで水けをしっかりと拭く。パイ皿全体にバター少々を塗り、じゃがいもをなるべく重ならないように並べる。**2**に軽く塩、黒こしょうをふり、チーズの約半量を散らし、かきを並べる。生クリームを回しかけ、塩・黒こしょう各少々をふって残りのチーズを散らす。バター10gを小さく切ってパイ皿の縁全体に散らす。230℃のオーブンで焼き色がついてじゃがいもに火が通るまで、約15分間焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.2g

200℃に温めたオーブンで、きれいな焼き色がつくまで約30分間焼く。
・冷凍パイシート 300g・ベーコン 3枚・たまねぎ 1/2コ・きのこ類 約100g・卵 3コ・粉チーズ 大さじ5～6・生クリーム カップ1+1/2・コーンスターチ 大さじ2・牛乳 カップ1/2・塩 少々・こしょう 少々・バター ・塩 ・こしょう
調理時間:約50分　カロリー:約3360kcal　

【C】さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り、ゆでてやわらかくなれば水気を切ってつぶす。砂糖を加えて好みのかたさに練り、半分にはりんごのいちょう切り、残り半分には黒豆を混ぜて角切りしたクリームチーズを加えてラップで形をととのえる。【D】パイシートの中央に豚角煮をのせて四つ角をかぶせ、栗の甘露煮をのせて200度のオーブンで約15分焼く。【E】干し柿はヘ
【A】生ハム手毬なますさわやかパック生ハムロース8枚大根50gにんじん10gゆずの皮少々甘酢大さじ2塩南天の葉【B】ベルキューブチーズと黒豆の松葉刺しベルキューブチーズ4個黒豆16粒飾り串【C】クリームチーズきんとん(りんご・黒豆)キリクリームチーズ2個さつまいも100gりんご20g黒豆16粒砂糖35g【D】豚角煮のミニパイ豚角煮2切れ栗の甘露煮2個冷凍パイシート(8cm角)2枚【E】干柿のクリームチーズファルシー干し柿2個キリクリームチーズ1個

下準備 ・冷凍パイシートは使用する5分前に室温に戻し、タルト型よりひと回り大きくのばして敷き込む。フォークで数か所穴を開け、クッキングシートを敷いて重石をのせ、予熱を入れたオーブンで空焼きしておく(230℃約10分・パイ生地)。 ・オーブンに予熱を入れておく(230℃)。 1.フライパンにオリーブオイル(小さじ1)を熱し、ベーコン・玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。
調理時間:約40分　カロリー:約154kcal　

皮を剥いたじゃがいもを厚さ1.5センチ程度のいちょう切りにする。耐熱皿に入れてラップをしたらレンジで加熱する。(目安:600W 3分)フォークなどでじゃがいもを潰し、おうちパスタ バジルと粉チーズを入れて混ぜる。解凍したパイシートをめん棒で少し伸ばして6等分(計12個)に分けたら、マフィン型に敷く。③の上に12等分した②の具材、半分に切ったミニトマトの順でのせ、ピザ用チーズをトッピングする。200℃に予熱したオーブンで15～20分焼き、仕上げにおうちパスタ バジルをお好みでかけたら完成!
材料(4人前(12個分))じゃがいも1個(150g)粉チーズ5g冷凍パイシート2枚ミニトマト6個ピザ用チーズ適量おうちパスタ バジル大さじ1おうちパスタ バジル(仕上げ用)お好みで
調理時間:約60分　

2.ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。取り出して、泡立て器でよく混ぜる。再びラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。取り出して、手早く全体をよく混ぜる。3.冷凍パイシートは横半分、縦3等分に切る。それぞれめん棒で約8cm四方にのばしてプリンカップに敷き込み、縁の高さを1.5〜2cmに整える。4.2を等分に流し入れて、オーブンで約20分焼く。
冷凍パイシート(17×10cm)…1枚カスタード　・卵黄…2個分　・砂糖…60g　・牛乳…3/4カップ薄力粉…大さじ1　1/2
カロリー:約153kcal　

卵黄は溶いて同様に塗る。グラニュー糖をまんべんなくふり、180℃のオーブンで約30分間、こんがりと焼き色がつくまで焼く。好みで、粉砂糖を茶こしでふる。
・りんご 2コ・冷凍パイシート 1枚・溶かしバター 10g・卵黄 1コ分・グラニュー糖 20g・粉砂糖 適宜
調理時間:約60分　カロリー:約990kcal　塩分:約0.5g

同様にあと3個作り、好みでシナモンパウダーをふっても。
「煮りんご」(汁けを軽くきったもの)…2カップ冷凍パイシート(17×11cm)…3枚生クリーム…3/4カップグラニュー糖… 大さじ1あればラム酒…小さじ2
カロリー:約619kcal　

粉けがなくなってきたら、バターを一度に加え、【B】の2/3量、りんごの甘煮も加えてなめらかになるまで混ぜる。型に**1**を八分目くらいまで、等分に流し入れる。上に残りの【B】をのせ、あればパイ生地を2～3mm厚さにのばしてナイフで木の葉形に切り抜き、表面に葉脈の筋をつけたものをのせる。170～180℃に温めたオーブンで20～25分間焼く。全体が色づき、竹ぐしを刺して生地がついてこなくなればよい。しっとりと仕上がるように、型からはずしてケーキークーラーにのせ、ポリ袋で全体を包んで冷ます。
・りんごの甘煮 1コ分・薄力粉 20g・アーモンドパウダー 100g・三温糖 100g・卵 3コ・バター 70g・くるみ 40g・レーズン 30g・パイ生地 適宜
調理時間:約50分　カロリー:約250kcal　

下準備3. に使うキャベツはザク切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切
キャベツ 1/3〜1/2個刻みネギ 大さじ6豚バラ肉 150gイカ 1パイ分エビ 12尾卵 5個小麦粉 150〜200g長芋(すりおろし) 80〜100mlだし汁 200〜300ml天かす 大さじ6かつお節 大さじ1干し桜エビ 大さじ2卵 4個お好み焼きソース 適量紅ショウガ 少々マヨネーズ 適量青のり 少々キャベツ 1/8〜1/4個豚肉(薄切り) 100gイカ 1パイ分エンペラ 1パイ分中華そば(蒸し) 2〜3玉だし汁 大さじ1焼きそばソース 適量塩コショウ 少々かつお節 5g青のり 少々紅ショウガ 少々サラダ油 適量
カロリー:約624kcal　

目の細かいざるなどでこす。ココットに**4**を4等分して入れ、**5**の【アパレイユ】を等分に流し入れる。表面にパルメザンチーズをふり、170℃のオーブンで約20～30分間焼く。パイシ
・ごぼう 150g・牛切り落とし肉 100g・しょうが 1かけ・卵 150g・牛乳 150ml・生クリーム 125ml・しょうゆ 小さじ1・塩 2g・こしょう 少々・パルメザンチーズ 大さじ2・冷凍パイシート 1枚・卵黄 適量・サラダ油 大さじ1・砂糖 大さじ1強・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約70分　カロリー:約440kcal　

台に打ち粉をふり、パート・ブリゼを麺棒で約3mm厚さの正方形にのばし、全体にフォークで穴をあける。一辺が25cm角になるように切り取る。**1**をオーブン用の紙を敷いた天板にのせ、ラップをして冷蔵庫で約1時間休ませる。**2**のラップを取り、縁を除いてアプリコットジャムを塗り広げる。りんごは皮付きのまま芯抜き器で芯を取るか、縦半分に切り、切り込みを入･･･
調理時間:約45分　カロリー:約2090kcal　

ボウルにふるった中力粉を入れ、中央をくぼませ、塩、ぬるま湯、溶き卵、サラダ油を順に入れる。ぬるま湯で塩を溶かしながら、全体を混ぜていく。最初はべたつくが、しだいにひとまとまりになってくる。まとまった生地を、手のひらを使ってこねる。表面につやが出たら、丸くまとめる。ボウルにサラダ油適量を入れて**3**の生地を浸し、涼しい場所に約5時間おく･･･
調理時間:約100分　カロリー:約2730kcal　

下準備 ・春巻きの皮は対角線で4等分に切っておく。 ・薄力粉・水は混ぜ合わせておく(のり)。 1. 耐熱容器にじゃが芋を入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する(500W 約2分)。 2. ボウルに水気を切った【1】・《a》を入れ混ぜ、1/8量ずつ春巻きの皮にのせ、周囲にのりを塗って三角形に成形する。 3. 160℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、器に盛り付ける･･･
調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　

作り方 ・餃子の皮1枚にすき焼き、トマト、ピザ用チーズを等分にのせ、皮の端に水を少しつける。上から餃子の皮1枚をのせてしっかり留める。同様にあと9個作る。・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」を170℃に熱して①を入れ、きつね色になるまで2分ほど揚げる
材料(10個) ・すき焼き(汁気をきり、ざく切り) 150g・トマト(種を取り、5mm角に切る) 1/2個・ピザ用チーズ 50g･･･
調理時間:約15分　カロリー:約135kcal　塩分:約0.1g

(1)オーブンは160℃に予熱する。薄力粉はふるい、バターは溶かす。コーンフレークは粗くくだく。キウイは薄切りにする。(2)ボウルに「パルスイート」大さじ2、(1)の薄力粉・バター、水を加えてスプーンでよく混ぜ、(1)のコーンフレークを混ぜる。(3)オーブンシートを敷いた天板に6等分にした生地を間隔をあけてのせ、直径7cmくらいに丸くのばす。(4)160℃のオーブンで15･･･
カロリー:約64kcal　

グラニュー糖、水1/4カップ、レモン汁を混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。ざるにあけて粗熱をとる。3.オーブンを200℃に予熱する。4.1のプリン型に、2を詰める。5.パイシートは室温に約3分おき、直径7cmの円形4枚を抜く。フォークでところどころ刺し、4にかぶせる。6.オーブンで15〜20分焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫で1
りんご…1個冷凍パイシート(20cm四方)…1枚バター…30gカラメルソース　・グラニュー糖…50g　・水…大さじ1グラニュー糖…大さじ2レモン汁…小さじ2
カロリー:約306kcal　

鍋に水1カップ、めんつゆを入れて煮立て、冷凍のまま「和風野菜ミックス」を入れ、煮汁がなくなるまで煮て、粗熱を取っておきます。 塩さばは一口大に切ります。フライパンにオリーブ油を熱し、塩さばを表面がカリッとするくらいに焼きます。 タルト型に冷凍パイシートを敷き、フォークで所々さしておきます。(1)・(2)をのせ、よく混ぜた【卵液】を流し入れ、ピザ用チーズをのせます。 焼き色がつくまで約180℃に熱したオーブンで、25分～30分焼きます。 ＼ POINT / キッシュの焼き時間は、表面をスプーンなどでさわってみて、卵液が流れるようなら固まるまで追加してください。
材料 [ 1台分(直径20cm) ]「和風野菜ミックス」150g塩さば半身1枚冷凍パイシート2枚ピザ用チーズ80gめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2オリーブ油小さじ1卵液たまご1個生クリーム60cc牛乳60cc塩、こしょう各少々
調理時間:約30分　カロリー:約381kcal　塩分:約1.3g

(2)耐熱ボウルに(1)のりんご、A、「パルスイート」を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で10分加熱する。サッと混ぜ合わせて粗熱を取る(時間外)。(3)(2)のりんごの食べジャムは軽く汁気をきり、ザク切りにする。(4)オーブンを180℃に温めておく。(5)冷凍パイシートは室温に1～2分置いて、少しやわらかくなったら軽く打ち粉をして、めん棒でひとまわり大きくのばしフォークで刺して全体に穴をあける。5～6
りんご・正味300g 1個A水 大さじ3Aレモン汁 大さじ1「パルスイート」 大さじ4冷凍パイシート・20cm角 1枚(150g)牛乳 小さじ2ミントの葉 少々
カロリー:約68kcal　

パイシートは常温で軽くもどし、打ち粉(強力粉:適量)をまいた作業台において麺棒でふたまわりほど伸ばす。形は四角いままでOK。入れる容器に合わせて広げます。油を薄くひいたスキレットにSTEP1を入れ、フォークで底に穴を複数あける。耐熱容器に入れる場合は油はひかなくてOK。作業が終わったら冷蔵庫に入れておく。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、にんじんは千切りに、ほうれん草は3cm幅ほどに切る。
調理時間:約40分　カロリー:約519kcal　塩分:約1.9g