ブロッコリーを使うレシピ（12ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ささ身とブロッコリーのザーサイ蒸し 1.ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに半分に切る。ブロッコリーの茎は皮を厚めにむき、3～4cm長さの棒状に切る。ザーサイは粗みじん切りにする。とりささ身は一口大のそぎ切りにする。2.ボウルにささ身、ザーサイを入れ、酒、しょうゆ、片栗粉各小さじ1を加えてもみ込む。3.フライパンにブロッコリーを広げて入れ、2をのせ、水1/2カップを回し入れる。ふたをして中火にかけ、約7分蒸し煮にする。とりささ身…4本ブロッコリー…大1/2個ブロッコリーの茎…大1個分ザーサイカロリー:約166kcal　レタスクラブ

1.ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに半分に切る。ブロッコリーの茎は皮を厚めにむき、3～4cm長さの棒状に切る。ザーサイは粗みじん切りにする。とりささ身は一口大のそぎ切りにする。2.ボウルにささ身、ザーサイを入れ、酒、しょうゆ、片栗粉各小さじ1を加えてもみ込む。3.フライパンにブロッコリーを広げて入れ、2をのせ、水1/2カップを回し入れる。ふたをして中火にかけ、約7分蒸し煮にする。
とりささ身…4本ブロッコリー…大1/2個ブロッコリーの茎…大1個分ザーサイ
カロリー:約166kcal　

レタスクラブ

	ブロッコリーとささみのオリーブオイル蒸し [1]　ささみは包丁またはキッチンバサミでそぎ切りにして塩・こしょうする。ブロッコリーは小房に分ける。[2]　平らな耐熱の器の中央にささみを並べ酒をふり、周りにブロッコリーをのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分30秒かける。[3]　水けをきってから混ぜ合わせ、オリーブオイルを回しかける。※「味ぽん」をかけてお召し上がりください。※冷凍ブロッコリーの場合、電子レンジ(600W)で5分加熱してください。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整カロリー:約195kcal　塩分:約1.8g ミツカン　メニュー・レシピ

ブロッコリーとささみのオリーブオイル蒸し

[1]　ささみは包丁またはキッチンバサミでそぎ切りにして塩・こしょうする。ブロッコリーは小房に分ける。[2]　平らな耐熱の器の中央にささみを並べ酒をふり、周りにブロッコリーをのせる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分30秒かける。[3]　水けをきってから混ぜ合わせ、オリーブオイルを回しかける。※「味ぽん」をかけてお召し上がりください。※冷凍ブロッコリーの場合、電子レンジ(600W)で5分加熱してください。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整
カロリー:約195kcal　塩分:約1.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ブロッコリーとチーズとツナのあえサラダ 1ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーの茎は皮をむかずに1cmの角切りにする。ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約4分加熱する。2①にドレッシングを加え、フォーク等でブロッコリーをくずしながら混ぜ合わせる。3②に汁気をきったツナと、1cmの角切りにしたプロセスチーズを入れ、さっと和える。調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.3g キューピー　とっておきレシピ

ブロッコリーとチーズとツナのあえサラダ

1ブロッコリーは小房に分け、ブロッコリーの茎は皮をむかずに1cmの角切りにする。ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約4分加熱する。2①にドレッシングを加え、フォーク等でブロッコリーをくずしながら混ぜ合わせる。3②に汁気をきったツナと、1cmの角切りにしたプロセスチーズを入れ、さっと和える。

調理時間:約10分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.3g

キューピー　とっておきレシピ

	肉そぼろとブロッコリーのレンチン煮 (1)ブロッコリーは小房に分ける。(2)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、(1)のブロッコリー、「具入り肉そぼろ」を加えてあえ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、「ほんだし」を加えてあえる。具入り肉そぼろ 100gブロッコリー 1/2個(100g)Aみりん大さじ1Aみそ小さじ1「ほんだし」小さじ1/2 カロリー:約112kcal　味の素　レシピ大百科

肉そぼろとブロッコリーのレンチン煮

(1)ブロッコリーは小房に分ける。(2)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、(1)のブロッコリー、「具入り肉そぼろ」を加えてあえ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、「ほんだし」を加えてあえる。
具入り肉そぼろ 100gブロッコリー 1/2個(100g)Aみりん大さじ1Aみそ小さじ1「ほんだし」小さじ1/2
カロリー:約112kcal　

味の素　レシピ大百科

	ブロッコリーと玉ねぎのスープ (1)ブロッコリーは小さく切り、玉ねぎは薄切りにする。(2)鍋に分量の水を入れて沸かし、(1)のブロッコリー・玉ねぎ、「コンソメ」を加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、こしょうで味を調える。ブロッコリー 1/4個玉ねぎ 1/4個水 1・1/2カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個こしょう少々カロリー:約23kcal　味の素　レシピ大百科

ブロッコリーと玉ねぎのスープ

(1)ブロッコリーは小さく切り、玉ねぎは薄切りにする。(2)鍋に分量の水を入れて沸かし、(1)のブロッコリー・玉ねぎ、「コンソメ」を加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、こしょうで味を調える。
ブロッコリー 1/4個玉ねぎ 1/4個水 1・1/2カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個こしょう少々
カロリー:約23kcal　

味の素　レシピ大百科

	ブロッコリーとハムのコーンマヨ和え (1)ブロッコリーは小さめの小房に分け、ハムは短冊切りにする。(2)耐熱容器に(1)のブロッコリー・ハムを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、Aを加えて混ぜる。ブロッコリー 8房(120g)ロースハム 1枚Aホールコーン缶大さじ2(30g)A「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ2A粗びきこしょう少々カロリー:約171kcal　味の素　レシピ大百科

ブロッコリーとハムのコーンマヨ和え

(1)ブロッコリーは小さめの小房に分け、ハムは短冊切りにする。(2)耐熱容器に(1)のブロッコリー・ハムを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱し、Aを加えて混ぜる。
ブロッコリー 8房(120g)ロースハム 1枚Aホールコーン缶大さじ2(30g)A「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ2A粗びきこしょう少々
カロリー:約171kcal　

味の素　レシピ大百科

	ブロッコリー入りフワフワスクランブルエッグ (1)ブロッコリーは小房にし、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。(2)ボウルに卵を溶きほぐし、(1)のブロッコリー、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え、塩・こしょうで味を調える。(3)フライパンを熱し、(2)を流し入れ、かき混ぜてスクランブルエッグを作る。卵 3個ブロッコリー 50g「ピュアセレクトマヨネーズ」 20g「瀬戸のほんじお」少々こしょう少々カロリー:約93kcal　味の素　レシピ大百科

ブロッコリー入りフワフワスクランブルエッグ

(1)ブロッコリーは小房にし、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で40秒加熱する。(2)ボウルに卵を溶きほぐし、(1)のブロッコリー、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え、塩・こしょうで味を調える。(3)フライパンを熱し、(2)を流し入れ、かき混ぜてスクランブルエッグを作る。
卵 3個ブロッコリー 50g「ピュアセレクトマヨネーズ」 20g「瀬戸のほんじお」少々こしょう少々
カロリー:約93kcal　

味の素　レシピ大百科

	ブロッコリーのナッツ和え(副菜) 下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。下準備2. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でブロッコリーをゆでてザルに上げ、水気をしっかり切る。作り方2. を合わせたボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。ブロッコリー 1/2株ピーナッツ(粉末) 大さじ2(又は刻みナッツ)すり白ゴマ大さじ1砂糖大さじ1.5みりん小さじ1しょうゆ大さじ1/2 調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　 E・レシピ

ブロッコリーのナッツ和え(副菜)

下準備1. ブロッコリーは小房に分ける。下準備2. ボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でブロッコリーをゆでてザルに上げ、水気をしっかり切る。作り方2. を合わせたボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
ブロッコリー 1/2株ピーナッツ(粉末) 大さじ2(又は刻みナッツ)すり白ゴマ大さじ1砂糖大さじ1.5みりん小さじ1しょうゆ大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　

E・レシピ

	レンジで簡単!やみつき無限ブロッコリー [1]　ブロッコリーは小房に分ける。茎は外側の皮をむき、短冊切りにする。[2]　耐熱皿に[1]を入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジ(600w)で3分半加熱する。[3]　ブロッコリーに火が通ったら、を加えてあえる。器に盛り付け、すりごまをふる。ブロッコリー 1株、、ミツカン　カンタン酢大さじ3、しょうゆ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、、すりごま小さじ1 カロリー:約74kcal　塩分:約1.7g ミツカン　メニュー・レシピ

レンジで簡単!やみつき無限ブロッコリー

[1]　ブロッコリーは小房に分ける。茎は外側の皮をむき、短冊切りにする。[2]　耐熱皿に[1]を入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジ(600w)で3分半加熱する。[3]　ブロッコリーに火が通ったら、を加えてあえる。器に盛り付け、すりごまをふる。
ブロッコリー 1株、、ミツカン　カンタン酢大さじ3、しょうゆ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、、すりごま小さじ1
カロリー:約74kcal　塩分:約1.7g

ミツカン　メニュー・レシピ

	電子レンジで簡単♪モーニングサーブ&ブロッコリー 1. モーニングサーブ4等分に切り、ブロッコリーは小房に分けて茎は細く切る。 2. 耐熱皿にブロッコリーとモーニングサーブを並べて酒としょうゆをふり、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約3分加熱する。 ※好みでマヨネーズやミックスナッツなどをかける。モーニングサーブ 5個ブロッコリー 1個酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 マヨネーズ適量ミックスナッツ適量調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約1g 日本ハム　レシピ

電子レンジで簡単♪モーニングサーブ&ブロッコリー

1. モーニングサーブ4等分に切り、ブロッコリーは小房に分けて茎は細く切る。 2. 耐熱皿にブロッコリーとモーニングサーブを並べて酒としょうゆをふり、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約3分加熱する。 ※好みでマヨネーズやミックスナッツなどをかける。
モーニングサーブ 5個 ブロッコリー 1個酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 マヨネーズ適量ミックスナッツ適量
調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約1g

日本ハム　レシピ

	ブロッコリーの王道ホワイトソースがけゆでたブロッコリーに、できたての[[ホワイトソース\|rid=17408]](または電子レンジで温めて)をたっぷりかけ、からめながら食べます。・ブロッコリー適宜・ホワイトソース適宜 NHK　みんなの今日の料理

	ブロッコリーのタルタルソース焼き 1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて、水気をきる。2器に①をのせ、タルタルソースをしぼり、粉チーズをかけてオーブントースターで焼く。調理時間:約10分　カロリー:約176kcal　塩分:約0.9g キューピー　とっておきレシピ

	かきとブロッコリーのアヒージョ 1かきは塩水でよく洗い、水気をきる。2ブロッコリーは小房に分ける。3鍋にA、①、②を入れ、火をつけて弱火にし、混ぜながら煮る。調理時間:約15分　カロリー:約510kcal　塩分:約3g キューピー　とっておきレシピ

	かにかまとブロッコリーのレモタルサラダ 1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。かに風味かまぼこは食べやすい大きさにほぐす。2ボウルに①を入れて、タルタルソースで和える。調理時間:約10分　カロリー:約114kcal　塩分:約1.4g キューピー　とっておきレシピ

	えびとブロッコリーのタルタルサラダ 1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。　2えびは殻をむいて背ワタを取り、熱湯でゆでる。3ボウルに①と②を入れ、タルタルソースで和える。調理時間:約10分　カロリー:約167kcal　塩分:約1.6g キューピー　とっておきレシピ

	えびとブロッコリーのレモタルサラダ 1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。　2えびは殻をむいて背ワタを取り、熱湯でゆでる。3ボウルに①と②を入れ、タルタルソースで和える。調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約1.5g キューピー　とっておきレシピ

	ブロッコリーのたらこマヨディップ 1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。2器にパスタソースを入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、ディップソースを作る。3器に①を盛りつけ、②を添える。調理時間:約5分　カロリー:約158kcal　塩分:約1.4g キューピー　とっておきレシピ

ブロッコリーのたらこマヨディップ

1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。2器にパスタソースを入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、ディップソースを作る。3器に①を盛りつけ、②を添える。

調理時間:約5分　カロリー:約158kcal　塩分:約1.4g

キューピー　とっておきレシピ

	えびとブロッコリーのマママヨサラダ 1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。同じ熱湯でえびをゆで、水気をきる。2ボウルにAと塩小さじ1/4を入れて混ぜ合わせ、①を加えて和える。調理時間:約10分　カロリー:約174kcal　塩分:約1.1g キューピー　とっておきレシピ

	ブロッコリの塩のり炒めブロッコリーは小さめの小房に切り分け、茎の表面を削るようにむいて食べやすく切る。のりは大きめの一口大にちぎる。フライパンを熱してごま油大さじ1/2をひき、塩二つまみを加えて混ぜる。1のブロッコリーを加えて強火で炒める。ブロッコリーに火が通り、少し焼き色がついたらのりを加え、ざっと炒めて器に盛る。・ブロッコリー 1/2コ・焼きのり 1枚・ごま油・塩調理時間:約5分　カロリー:約45kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ブロッコリの塩のり炒め

ブロッコリーは小さめの小房に切り分け、茎の表面を削るようにむいて食べやすく切る。のりは大きめの一口大にちぎる。フライパンを熱してごま油大さじ1/2をひき、塩二つまみを加えて混ぜる。1のブロッコリーを加えて強火で炒める。ブロッコリーに火が通り、少し焼き色がついたらのりを加え、ざっと炒めて器に盛る。
・ブロッコリー 1/2コ・焼きのり 1枚・ごま油・塩
調理時間:約5分　カロリー:約45kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	にんじんミイラとブロッコリーおばけのサラダ 1にんじんは皮をむき、ピーラーで細いリボン状にする。2ブロッコリーは小房に分ける。れんこんは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにする。ブロッコリーとれんこんをぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、レンジ(600W)で約2分30秒加熱する。れんこんの粗熱が取れたらガイコツ形に6個切り取り、残りはみじん切りにする。3スライスチーズは、ミイラとブロッコリーおばけの白目をストローなどで型抜き、残りはみじん切りにする。のりはミイラの目の下に敷く部分と黒目、ブロッコリーおばけ調理時間:約30分　カロリー:約507kcal　塩分:約2g キューピー　とっておきレシピ

にんじんミイラとブロッコリーおばけのサラダ

1にんじんは皮をむき、ピーラーで細いリボン状にする。2ブロッコリーは小房に分ける。れんこんは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにする。ブロッコリーとれんこんをぬらしたクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせ、レンジ(600W)で約2分30秒加熱する。れんこんの粗熱が取れたらガイコツ形に6個切り取り、残りはみじん切りにする。3スライスチーズは、ミイラとブロッコリーおばけの白目をストローなどで型抜き、残りはみじん切りにする。のりはミイラの目の下に敷く部分と黒目、ブロッコリーおばけ
調理時間:約30分　カロリー:約507kcal　塩分:約2g

キューピー　とっておきレシピ

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