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塩少々を入れた熱湯に、こごみの根元、先の部分の順に入れて2分間ほどゆでる。ざるにとり、水けをきって昆布茶をまぶす。【いり卵】をつくる。卵を溶きほぐし、砂糖とマヨネーズを混ぜる。サラダ油少々を中火で熱したフライパンに流し入れ、へらで大きく混ぜる。半熟になったら取り出す。フライパンをきれいにしてサラダ油少々を中火で熱し、しいたけの内側を上
・米 360ml・昆布 5cm四方・酒 大さじ1・酢 大さじ3・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1・ちりめんじゃこ 大さじ4・木の芽 5～6枚分・こごみ 12本・昆布茶 小さじ1/4・卵 3コ・砂糖 大さじ1・マヨネーズ 大さじ1・生しいたけ 1パック分・しょうがの甘酢漬け 適量・木の芽 適量・塩 少々・サラダ油 少々・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約410kcal　

レタスは縦半分に切り、
・ご飯 400g・焼きのり 2枚・酢 大さじ2弱・砂糖 小さじ1+2/3・塩 小さじ2/3・牛切り落とし肉 40g・きゅうり 1/4本・レタス 1/2枚・サラダ油 少々・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/4・マヨネーズ 大さじ1・うなぎのかば焼き 1/2枚・きゅうり 1/4本・レタス 1/2枚・マヨネーズ 大さじ1
調理時間:約25分　

セロリは葉を飾り用に少し残し、筋を取って食べやすく切る。パプリカ(赤)1コはヘタと種をくりぬき、上を切ってカップ状にし、
・たまねぎ 大さじ1・こしょう 少々・パセリ 小さじ2・クリームチーズ 大さじ4・マヨネーズ 大さじ2・塩 小さじ1/4・にんじん 140g・オイスターソース 小さじ1/2弱・マヨネーズ 小さじ2・みそ 大さじ1・オリーブ油 大さじ1+1/2・パプリカ 1+1/2コ・パプリカ 1/2コ・にんじん 1/4本・かぶ 1コ・きゅうり 1/3本・セロリ 1/2本・フランスパン 適量
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.3g

鶏もも肉　2切れ(約50g)。エバラからあげの素　大さじ1。小麦粉　大さじ1。揚げ油　適量。[コーンポテト]　。じゃがいも　1/2個。ホールコーン　大さじ2。マヨネーズ　大さじ1/2。[お花にんじん]　。にんじん(厚さ3mmの輪切り)　4切れ。絹さや(半分に切る)　3枚。[手作りふりかけ]　。かつお節　2g。しょうゆ　少々。いりごま(白)　小さじ1/2。[]　。ごはん　適量。いちご　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約500kcal　

こした液をカップ2/3だけ小鍋に移し、弱火にかける。粉ゼラチンを水大さじ2で戻して湯煎にかけ、完全に溶けたら**3**の小鍋の火を止め、混ぜ合わせる。氷水につけ、とろみがつくまで冷ます。ボウルにマヨネーズを入れ、**4**を少しずつスプーンや泡立て器で混ぜながら
・鶏ささ身 12本・蒸し煮用香味野菜 70g・白ワイン 大さじ3・ブーケガルニ 1コ・粉ゼラチン 5g・マヨネーズ 大さじ3・アンチョビ 2枚・黒オリーブ 2コ・グリーンオリーブ 2コ・きゅうり 1/2本・ハム 1枚・スライスチーズ 1枚・ラディッシュ 1コ・クレソン 4本・きゅうり 2本・フレンチドレッシング 適量・塩 ・こしょう

ゆで卵はボウルに入れてフォークで細かくつぶす。たまねぎがしんなりしたら水で洗い、紙タオルで包んで水分をしっかりと絞り、麦みそとともにボウルに加えてよく混ぜる。塩・こしょう各少々をふり、マヨネーズ、へべす果汁をよく混ぜる。鶏肉の汁けをきって塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を全体にしっかりとまぶす。揚げ油を170℃に熱し、鶏肉を溶き卵にくぐらせて入れる。両面をこんがりときつね色に揚げ、厚手の紙タオル
・鶏むね肉 1枚・焼酎 大さじ1・へべす果汁 カップ1/4・酢 カップ1/4・砂糖 大さじ3・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/4・たまねぎ 1/2コ・固ゆで卵 1コ・麦みそ 30g・マヨネーズ 大さじ6・へべす果汁 小さじ2・溶き卵 1コ分・水菜 1/3ワ・トマト 1/2コ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約600kcal　

さけを耐熱皿に入れて酒をふり、軽くもんで5分間おく。ラップをして電子レンジ(500W)に2分～2分30秒間かける。粗熱を取って皮と骨を除いてほぐす。冷めたらマヨネーズを加え、混ぜる。たらこふりかけをつくる。たらこはラップで包み、電
・米 540ml・牛こま切れ肉 150g・砂糖 小さじ1・酒 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・ねぎ 3cm・コチュジャン 少々・甘塩ざけ 1切れ・酒 小さじ1・マヨネーズ 大さじ2・たらこ 1腹・野沢菜 適量・たくあん 適量・昆布のつくだ煮 適量・小梅 適量・焼きのり 適量・サラダ油 少々・塩 少々
調理時間:約50分　カロリー:約630kcal　

中華麺をゆで冷水で洗いザルに上げて水気を切り器に盛る。STEP2とSTEP3とブロッコリースプラウトをのせSTEP1を回しかける。お好みでパクチー、からし、マヨネーズを添える。
中華麺2人分Aヤマサ昆布ぽん酢大さじ5砂糖大さじ1オイスターソース小さじ1ごま油小さじ1卵1個むきえび(中)8尾アボカド1/2個きゅうり1/2本ミニトマト3個ブロッコリースプラウト(貝割れ菜でも可)適量パクチー(お好みで)適量からし、マヨネーズ適量
調理時間:約25分　カロリー:約566kcal　塩分:約4.5g

中火にかけ底に軽く焦げ色が付いたら水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。餃子がほんのりピンク色になったら蓋を外し水分が無くなるまで加熱し焼き上げる。STEP4を皿に並べ海苔と黒ごまでスヌーピーの顔を作る。STEP3とマヨネーズを添える。
むき海老160g塩小さじ1/3Aねぎ(みじん切り)40g酒大さじ1と1/2ごま油小さじ1しょうが(おろしたもの)小さじ1片栗粉小さじ1餃子の皮12枚サラダ油小さじ2水50ml～調整マヨネーズ少々黒ごま、海苔(スヌーピーの耳と鼻にカット)適量Bヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ1酢大さじ1ごま油小さじ1砂糖小さじ1/5にんにく(おろしたもの)小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約314kcal　塩分:約3.4g

ボウルにAを入れて混ぜる。Bをみじん切りにしてボウルに入れる。マヨネーズを加えて混ぜ合わせた後、「ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー」で味を調える。鶏むね肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩とこしょうで下味をつけた後、小麦粉をしっかりめにまぶす。大きめのフライパンにサラダ油を入れて中火にかける。STEP2を溶き卵にくぐらせながらフライパンに重ならないように並べて、両面を焼く。
調理時間:約25分　カロリー:約631kcal　塩分:約2.8g

**2**の1/2量を入れ、浮き上がってきてから約30秒間ゆで
・ギョーザの皮 14枚・ゆでたかにの身 60g・たまねぎ 1/8コ・卵黄 1コ分・パン粉 大さじ2・マヨネーズ 大さじ2・白ワイン 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ナツメグ 少々・塩 小さじ1・サラダ油 大さじ1/2・マヨネーズ 大さじ2・マスタード 小さじ1弱・しょうゆ 小さじ1/2・黒こしょう 少々粗びき
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

【ブロッコリーの卵とじ】のバターをフライパンの端に入れて弱火にかけ、溶けてきたら**2**のブロッコリーを入れてバターをからめる。フライパンのあいたところに【かじきのスパイシーマヨステーキ】のマヨネーズ大さじ1を入れ
・かじき 1切れ・塩 少々・黒こしょう 少々・小麦粉 少々・マヨネーズ 大さじ2+1/2・ブロッコリー 60g・バター 10g・卵 1コ・塩 少々・こしょう 少々・セロリ 1/2本・梅干し 1/2コ・塩 小さじ1/4・砂糖 小さじ1・酢 大さじ2・水 大さじ1・粒こしょう 4～5粒・ローリエ 1/2枚・ご飯 約180g・粉チーズ 大さじ2・パセリ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約990kcal　

175～180℃の揚げ油で**4
・まぐろ 300g・むきえび 210g・黒くわい 5コ・たまねぎ 1/5コ・生しいたけ 2枚・いかの胴 90g・一味とうがらし 少々・あさつき 少々・春巻の皮 4枚・溶き卵 適量・水 大さじ2・バター 50～60g・レモン汁 小さじ1～2・塩 少々・こしょう 少々・好みの葉野菜 適量・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・マヨネーズ ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　

グリーンアスパラガスは堅い下のほうを除いて皮をむき、塩少々を入れた熱湯でゆで、斜め切りにする。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。【シャンパンビネガードレッシング】の材料を混ぜ合わせる。【フランボワーズソース】の材料を混ぜ合わせる。【マヨネーズソース】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに**2**の野菜を入れ、**3**の【シャンパンビネガードレッシング】カップ1/4を加えてあ
・ずわいがにの身 160g・アボカド 1コ・グレープフルーツ 1コ・サニーレタス 4～5枚・トレビス 3～4枚・エンダイブ 1/4コ・チコリ 1/2コ・グリーンアスパラガス 4本・ミニトマト 8コ・シャンパンビネガー 大さじ1+2/3・フレンチマスタード 小さじ1・塩 小さじ3/5・こしょう 少々・サラダ油 160ml・フランボワーズピュレ 大さじ1・オリーブ油 小さじ1・マヨネーズ 大さじ3+1/2・トマトケチャップ 大さじ1強・レモン汁 少々・ブランデー 少々・シブレット 適量・セルフィーユ 適量・マーシュ 1/2パック・とびこ 40g・塩
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　

1ベビーリーフは洗って、よく水気をきる。2温かいご飯とすし酢を混ぜあわせ、すし飯を作る。3まきすの上に焼きのりを広げ、半量のすし飯、ベビーリーフ、マヨネーズ、えびフライの順にのせ、手前から巻く。同様にもう1本を巻く。4食べやすい大きさに切る。ワンポイントアドバイス*エビフライとベビーリーフを巻いた、カジュアルな洋風巻きずし。*鮮やかなグリーンはレタスやキャベツを使うよりもカットした時の彩りが美しく、オイリーな揚げ物との味も好相性です。
材料(4人分)えびフライ(フライ済み、冷凍)4本カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋ご飯1合分すし酢大さじ2焼きのり2枚マヨネーズ小さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約184kcal　塩分:約0.7g

1パンの片面にバターをぬりその上にトマトケチャップをぬる。2ツナは缶汁を軽く切り、水気をきったコーン、マヨネーズ、ピザ用チーズを入れ混ぜる。ウィンナーとピーマンは薄切りにする。3(1)の半量に(2)をのせ広げ、残りの(1)に(3)とチーズをのせ、オーブントースターで5～7分焼く。ワンポイントアドバイス*トッピングはお好みのもので結構です。
材料(2人分)食パン(8枚切り)2枚バター小さじ2カゴメトマトケチャップ大さじ1~2ツナ缶40gホールコーン(缶詰)30gマヨネーズ大さじ1/2ピザ用チーズ15g(b)ウインナーソーセージ1本ピーマン1個ピザ用チーズ15g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約287kcal　塩分:約2g

3ホットプレートまたはフライパンにサラダ油を熱し、(2)のたねを入れる。表面がかわいてきたら裏がえし、両面を焼く。(同様にして残りも焼く)4トマトケチャップ、マヨネーズを合わせ、(3)のお好み焼きにかける。ワンポイントアドバイス*新玉ねぎの甘みといかげその歯ごたえがおいしいお好み焼きです。*余りがちないかのげそも簡単に昼食やおやつになります。*ホットプレートを使えば子供でも作れます。
材料(4人分)するめいか2ハイ分新玉ねぎ1/2個ホールコーン(缶詰)大さじ4【たね】小麦粉大さじ1卵1個水1/2カップ塩少々サラダ油適宜カゴメトマトケチャップ大さじ4マヨネーズ大さじ3※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　塩分:約1g

2豚肉に塩を振り、スナップエンドウやアスパラに巻きつけ、1分茹でを作る。3皿に野菜や②を盛り、ガラスコップに、材料を混ぜ合わせた、マヨネーズ、サルサの順に重ねて完成。
材料(4人分)カゴメサルサ適量マヨネーズ適量【アボカドディップ】アボカド1個塩大さじ1/2こしょう少々オリーブ油小さじ1レモン汁大さじ1/2【豚しゃぶ巻き】豚肉(しゃぶしゃぶ用)200gスナップえんどう1/2袋アスパラガス2本塩少々お好みの野菜適量大根・ブロッコリー・パプリカ・人参など※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約274kcal　塩分:約2.6g

ハム(1cm角に切る)　2枚。コーン　大さじ1。バター　大さじ1(10g)。塩こしょう　少々。[]　。溶き卵　5個分。サラダ油　適量。エバラハンバーグソースデミグラス　適量。マヨネーズ　適量。パセリ(みじん切り)　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約429kcal　

焼き目がついたら裏返し、蓋をして中に火が通るまで弱火で5~8分程度加熱する。フライパンから取り出し、スライスする。3皿にご飯を盛り、(2)の鶏肉をのせる。サルサをトッピングし、マヨネーズで線描きする。レタス、トマトを添える。
材料(2人分)鶏もも肉1枚【A】プレーンヨーグルト大さじ5カレー粉大さじ1にんにく(すりおろし)小さじ1/2塩小さじ1/2こしょう少々サラダ油大さじ1ご飯茶わん2杯レタス(せん切り)60gカゴメ 高リコピントマト1個カゴメサルサ大さじ2大さじマヨネーズ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約596kcal　塩分:約2g