マリネのレシピ（27ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	蒸しパプリカのマリネ [1]　パプリカは縦半分に切って種を取り、繊維を断つように1.5cm幅の短冊状に切る。にんにくは4等分に切る。[2]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、[1]、ローリエを入れて3分炒める。[3]　そのままふたをして、弱火で10分程度やわらかくなるまで蒸す。[4]　「カンタン酢」を加えてひと混ぜし、容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程度冷やし、味をなじませ･･･カロリー:約57kcal　塩分:約0.9g ミツカン　メニュー・レシピ

[1]　パプリカは縦半分に切って種を取り、繊維を断つように1.5cm幅の短冊状に切る。にんにくは4等分に切る。[2]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、[1]、ローリエを入れて3分炒める。[3]　そのままふたをして、弱火で10分程度やわらかくなるまで蒸す。[4]　「カンタン酢」を加えてひと混ぜし、容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程度冷やし、味をなじませ･･･
カロリー:約57kcal　塩分:約0.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	まるごとトマトのマリネ [1]　トマトはヘタを取り、上部に十字の切れ目を入れる。鍋に熱湯を沸かし(分量外)、トマトを入れて20秒ほど加熱し、氷水にとってから皮をむく。[2]　ジッパーつき保存袋に[1]と「カンタン酢」を注ぎ、かつお節を入れ、空気を抜いてジッパーをしめ、そっとなじませる。冷蔵庫で1時間～半日漬ける。[3]　器に盛り、お好みでせん切りした青じそをのせる。※調理時間に･･･カロリー:約60kcal　塩分:約1.4g ミツカン　メニュー・レシピ

まるごとトマトのマリネ

[1]　トマトはヘタを取り、上部に十字の切れ目を入れる。鍋に熱湯を沸かし(分量外)、トマトを入れて20秒ほど加熱し、氷水にとってから皮をむく。[2]　ジッパーつき保存袋に[1]と「カンタン酢」を注ぎ、かつお節を入れ、空気を抜いてジッパーをしめ、そっとなじませる。冷蔵庫で1時間～半日漬ける。[3]　器に盛り、お好みでせん切りした青じそをのせる。※調理時間に･･･
カロリー:約60kcal　塩分:約1.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	パプリカとなすのマリネ [1]　パプリカは縦に1cm程度の幅に切る。なすは縦に8等分に切る。[2]　オリーブオイルを熱したフライパンで[1]を油が全体に回るまで炒める。[3]　ジッパー付き保存袋やボウルなどに[1]、[2]、「カンタン酢」または「カンタン酢レモン」を入れ、30分ほど漬ける。[4]　汁けをきって皿に盛る。※ジッパー付き保存用袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください･･･カロリー:約150kcal　塩分:約2.4g ミツカン　メニュー・レシピ

パプリカとなすのマリネ

[1]　パプリカは縦に1cm程度の幅に切る。なすは縦に8等分に切る。[2]　オリーブオイルを熱したフライパンで[1]を油が全体に回るまで炒める。[3]　ジッパー付き保存袋やボウルなどに[1]、[2]、「カンタン酢」または「カンタン酢レモン」を入れ、30分ほど漬ける。[4]　汁けをきって皿に盛る。※ジッパー付き保存用袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください･･･
カロリー:約150kcal　塩分:約2.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	彩り野菜のマリネ [1]　なす、黄パプリカ、トマトは乱切りにする。[2]　フライパンにオリーブオイルを熱し、なす、黄パプリカを焼き、焼色がついたらバットにうつす。[3]　[2]とトマトを合わせ、「カンタン酢レモン」で1時間程度漬ける。[4]　器に盛り、ちぎったバジルをあしらう。※漬け込む時間は調理時間に含まれません。なす 2本、黄パプリカ 1個、トマト 1個、オリーブオイル･･･カロリー:約150kcal　塩分:約2.3g ミツカン　メニュー・レシピ

彩り野菜のマリネ

[1]　なす、黄パプリカ、トマトは乱切りにする。[2]　フライパンにオリーブオイルを熱し、なす、黄パプリカを焼き、焼色がついたらバットにうつす。[3]　[2]とトマトを合わせ、「カンタン酢レモン」で1時間程度漬ける。[4]　器に盛り、ちぎったバジルをあしらう。※漬け込む時間は調理時間に含まれません。
なす 2本、黄パプリカ 1個、トマト 1個、オリーブオイル･･･
カロリー:約150kcal　塩分:約2.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	大根とハムのマリネ [1]　ロースハムは4等分に切り、大根は半月の薄切りにする。[2]　ボウルに[1]を加え、「カンタン酢」を注ぎ、30分以上漬ける。[3]　器に盛り、パセリを散らす。※漬け込み時間は調理時間に含まれていません。大根 150g、ロースハム 4枚、パセリ　(みじん切り) 適量、ミツカン　カンタン酢 1/2カップカロリー:約126kcal　塩分:約3.0g ミツカン　メニュー・レシピ

大根とハムのマリネ

[1]　ロースハムは4等分に切り、大根は半月の薄切りにする。[2]　ボウルに[1]を加え、「カンタン酢」を注ぎ、30分以上漬ける。[3]　器に盛り、パセリを散らす。※漬け込み時間は調理時間に含まれていません。
大根 150g、ロースハム 4枚、パセリ　(みじん切り) 適量、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約126kcal　塩分:約3.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	焼きねぎのマリネ [1]　長ねぎは4cm長さに切る。[2]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、 [1]を加えてふたをして、全面に焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら弱火にし、時々ゆすりながらやわらかくする。[3]　熱いうちに[2]をに30分程度漬ける。※漬け込み時間は調理時間に含まれません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。長ねぎ 1本(太めのもの)･･･カロリー:約111kcal　塩分:約1.2g ミツカン　メニュー・レシピ

焼きねぎのマリネ

[1]　長ねぎは4cm長さに切る。[2]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、 [1]を加えてふたをして、全面に焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら弱火にし、時々ゆすりながらやわらかくする。[3]　熱いうちに[2]をに30分程度漬ける。※漬け込み時間は調理時間に含まれません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
長ねぎ 1本(太めのもの)･･･
カロリー:約111kcal　塩分:約1.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	アボカドとトマトのマリネ [1]　アボカドとトマトは2cmの角切りにする。くるみは軽く砕く。[2]　アボカドとトマトは、オリーブオイルと「カンタン酢」を加えて混ぜる。器に盛り付け、くるみを散らす。アボカド 1個、トマト大1個、くるみ 6個、、オリーブオイル大さじ1、ミツカン　カンタン酢 1/2カップカロリー:約397kcal　塩分:約2.4g ミツカン　メニュー・レシピ

アボカドとトマトのマリネ

[1]　アボカドとトマトは2cmの角切りにする。くるみは軽く砕く。[2]　アボカドとトマトは、オリーブオイルと「カンタン酢」を加えて混ぜる。器に盛り付け、くるみを散らす。
アボカド 1個、トマト大1個、くるみ 6個、、オリーブオイル大さじ1、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約397kcal　塩分:約2.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	たことトマトのマリネ [1]たこは1cm程度のぶつ切りにする。ミニトマトは半分に切る。アボカドは1.5cm角に切る。[2]ボウルに[1]とを入れ、全体を混ぜ合わせる。[3]ラップをし、冷蔵庫で15分程度漬けて、味をなじませる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。たこの足 (ゆでたもの)100g、ミニトマト 6個、アボカド 1/2個、、ミツカン　カンタン酢トマト大さじ2、オリーブオイル小さじ1、･･･カロリー:約157kcal　塩分:約1.2g ミツカン　メニュー・レシピ

たことトマトのマリネ

[1]たこは1cm程度のぶつ切りにする。ミニトマトは半分に切る。アボカドは1.5cm角に切る。[2]ボウルに[1]とを入れ、全体を混ぜ合わせる。[3]ラップをし、冷蔵庫で15分程度漬けて、味をなじませる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
たこの足 (ゆでたもの)100g、ミニトマト 6個、アボカド 1/2個、、ミツカン　カンタン酢トマト大さじ2、オリーブオイル小さじ1、･･･
カロリー:約157kcal　塩分:約1.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	トマトとたまねぎのマリネ [1]　たまねぎは薄切りにし、ごま油をからめる。しょうがはみじん切りにする。[2]　トマトはヘタを取り、6等分のくし形切りにして長さを半分にする。[3]　[2]にたまねぎをからめ、よく混ぜ合わせた、しょうが、一味とうがらしをかけて全体にからめ、10～20分程度おいて味をなじませる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。たまねぎ 1/2個、ご･･･カロリー:約72kcal　塩分:約0.7g ミツカン　メニュー・レシピ

トマトとたまねぎのマリネ

[1]　たまねぎは薄切りにし、ごま油をからめる。しょうがはみじん切りにする。[2]　トマトはヘタを取り、6等分のくし形切りにして長さを半分にする。[3]　[2]にたまねぎをからめ、よく混ぜ合わせた、しょうが、一味とうがらしをかけて全体にからめ、10～20分程度おいて味をなじませる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
たまねぎ 1/2個、ご･･･
カロリー:約72kcal　塩分:約0.7g

ミツカン　メニュー・レシピ

	レタスのじゃこマリネ [1]　レタスは4等分のくし形切りにし、器に並べる。[2]　フライパンにちりめんじゃこ、ごま油を入れて中火にかけ、4～5分焼き、薄く色がついたら、すぐに[1]にかける。[3]　こしょうをふり、上から「カンタン酢」を回しかけて全体にからめ、10～20分おいて味をなじませる。※調理時間に味をなじませる時間は含みません。レタス 1/2個(200g)、ごま油大さじ2、ちりめ･･･カロリー:約107kcal　塩分:約1.6g ミツカン　メニュー・レシピ

レタスのじゃこマリネ

[1]　レタスは4等分のくし形切りにし、器に並べる。[2]　フライパンにちりめんじゃこ、ごま油を入れて中火にかけ、4～5分焼き、薄く色がついたら、すぐに[1]にかける。[3]　こしょうをふり、上から「カンタン酢」を回しかけて全体にからめ、10～20分おいて味をなじませる。※調理時間に味をなじませる時間は含みません。
レタス 1/2個(200g)、ごま油大さじ2、ちりめ･･･
カロリー:約107kcal　塩分:約1.6g

ミツカン　メニュー・レシピ

	刺身こんにゃくのマリネ [1]　刺身こんにゃくは、薄切りにする。[2]　きくらげは水(分量外)につけてやわらかくもどし、石づきを除き、ゆでてから細切りにする。[3]　セロリは3cm長さのせん切りに、ピーマン、パプリカ(黄)はそれぞれせん切りにする。[4]　ボウルでをよく混ぜ、具材を全て入れてあえる。刺身こんにゃく 1/2枚、セロリ 1/4本、赤パプリカ 1/8個、黄パプリカ 1/8個、たまねぎ　(･･･カロリー:約129kcal　塩分:約1.8g ミツカン　メニュー・レシピ

刺身こんにゃくのマリネ

[1]　刺身こんにゃくは、薄切りにする。[2]　きくらげは水(分量外)につけてやわらかくもどし、石づきを除き、ゆでてから細切りにする。[3]　セロリは3cm長さのせん切りに、ピーマン、パプリカ(黄)はそれぞれせん切りにする。[4]　ボウルでをよく混ぜ、具材を全て入れてあえる。
刺身こんにゃく 1/2枚、セロリ 1/4本、赤パプリカ 1/8個、黄パプリカ 1/8個、たまねぎ　(･･･
カロリー:約129kcal　塩分:約1.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	タコとフルーツのマリネ [1]　たこは薄切りにし、たまねぎは薄切りにして水にさらす。[2]　グレープフルーツ、オレンジ、キウイフルーツは、皮をむいて一口大に切り、りんごは皮つきのまま5mm幅のいちょう切りにする。[3]　ボウルまたは保存袋に[1][2]を入れ、「カンタン酢」と黒こしょうを加え、1時間程度漬け込む。[4]　器に[3]を盛り付け、オリーブオイルをお好みの量をかけて召し上がって･･･カロリー:約101kcal　塩分:約1.3g ミツカン　メニュー・レシピ

タコとフルーツのマリネ

[1]　たこは薄切りにし、たまねぎは薄切りにして水にさらす。[2]　グレープフルーツ、オレンジ、キウイフルーツは、皮をむいて一口大に切り、りんごは皮つきのまま5mm幅のいちょう切りにする。[3]　ボウルまたは保存袋に[1][2]を入れ、「カンタン酢」と黒こしょうを加え、1時間程度漬け込む。[4]　器に[3]を盛り付け、オリーブオイルをお好みの量をかけて召し上がって･･･
カロリー:約101kcal　塩分:約1.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ソーセージとマッシュルームのマリネ [1]　ソーセージは3等分の斜め切りにして、マッシュルームは半分に切る。[2]　たまねぎはみじん切りにする。[3]　フライパンにサラダ油をひき、[2]を炒めてから[1]を加えて白ワインをふりかける。[4]　トマトは湯むきして種を取り除いて1cm角に切る。[5]　を合わせて[3]と[4]を加えて混ぜて器に盛り、ゆでたグリーンピースを散らす。トマト中1/2、ソーセージ 3本、マ･･･カロリー:約254kcal　塩分:約1.4g ミツカン　メニュー・レシピ

ソーセージとマッシュルームのマリネ

[1]　ソーセージは3等分の斜め切りにして、マッシュルームは半分に切る。[2]　たまねぎはみじん切りにする。[3]　フライパンにサラダ油をひき、[2]を炒めてから[1]を加えて白ワインをふりかける。[4]　トマトは湯むきして種を取り除いて1cm角に切る。[5]　を合わせて[3]と[4]を加えて混ぜて器に盛り、ゆでたグリーンピースを散らす。
トマト中1/2、ソーセージ 3本、マ･･･
カロリー:約254kcal　塩分:約1.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	焼きたけのこのマリネ [1]　たけのこは8mm幅の薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。[2]　フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱し、香りが出たら[1]を加えて、両面に焼き色がつくまで焼く。火を止めてから「カンタン酢」を加える。[3]　器に盛り30分程度おく。お好みでバジルを飾る。※生たけのこをご使用の場合(ゆで方)　たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落と･･･カロリー:約243kcal　塩分:約1.4g ミツカン　メニュー・レシピ

焼きたけのこのマリネ

[1]　たけのこは8mm幅の薄切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。[2]　フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で熱し、香りが出たら[1]を加えて、両面に焼き色がつくまで焼く。火を止めてから「カンタン酢」を加える。[3]　器に盛り30分程度おく。お好みでバジルを飾る。※生たけのこをご使用の場合(ゆで方)　たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落と･･･
カロリー:約243kcal　塩分:約1.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ピーマンとハムのマリネ [1]　ピーマンはヘタと種を取り薄切りにする。ハムは4等分する。ピーマンとたまねぎは、耐熱容器に入れふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱し少ししんなりさせる。[2]　[1]にを加え、味をなじませる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※冷蔵庫に保管し、3～4日を目安にお召し上がりください。ピーマン 3個、たま･･･カロリー:約117kcal　塩分:約1.3g ミツカン　メニュー・レシピ

ピーマンとハムのマリネ

[1]　ピーマンはヘタと種を取り薄切りにする。ハムは4等分する。ピーマンとたまねぎは、耐熱容器に入れふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱し少ししんなりさせる。[2]　[1]にを加え、味をなじませる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※冷蔵庫に保管し、3～4日を目安にお召し上がりください。
ピーマン 3個、たま･･･
カロリー:約117kcal　塩分:約1.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	チキンとシーフードのマリネ沸騰したお湯にシーフードミックスを入れてさっと火を通し、ザルに上げる。水気を切ってボウルに入れ、塩、こしょうで味付けして冷ます。サラダチキンは1cm角、パプリカは5mm角に切る。紫玉ねぎは粗みじん切り、パセリはみじん切りにする。オリーブは輪切りにする。フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、パプリカを炒める。火が通ったら、塩、こしょうを振･･･伊藤ハムレシピ

チキンとシーフードのマリネ

沸騰したお湯にシーフードミックスを入れてさっと火を通し、ザルに上げる。水気を切ってボウルに入れ、塩、こしょうで味付けして冷ます。サラダチキンは1cm角、パプリカは5mm角に切る。紫玉ねぎは粗みじん切り、パセリはみじん切りにする。オリーブは輪切りにする。フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、パプリカを炒める。火が通ったら、塩、こしょうを振･･･

伊藤ハムレシピ

	焼きねぎのマリネ 1.ボウルに≪a≫を入れ、混ぜ合わせておく。 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、白ねぎを入れ、全体に焼き色を付けながら火が通るまで焼く(中火)。 3.【1】に加え、ラップを密着させてかけ、漬け込む(20分～)。 4.器に盛り付け、削りがつおをふる。白ねぎ(長さ5cm) 1本分(約100g)オリーブオイル小さじ1[a] 熱湯大さじ1[a] 白だし小さじ1[a] 酢小さじ1[a] オリーブオイ･･･調理時間:約15分　カロリー:約46kcal　 ABC cooking Studio

焼きねぎのマリネ

1.ボウルに≪a≫を入れ、混ぜ合わせておく。 2.フライパンにオリーブオイルを熱し、白ねぎを入れ、全体に焼き色を付けながら火が通るまで焼く(中火)。 3.【1】に加え、ラップを密着させてかけ、漬け込む(20分～)。 4.器に盛り付け、削りがつおをふる。
白ねぎ(長さ5cm) 1本分(約100g)オリーブオイル小さじ1[a] 熱湯大さじ1[a] 白だし小さじ1[a] 酢小さじ1[a] オリーブオイ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約46kcal　

ABC cooking Studio

	たことセロリのマリネ下準備・茹でだこはすりこ木でたたき、足先を1㎝ほど除いてぶつ切りにし、熱湯をまわしかけておく。・セロリは筋を除き、幅5mmの斜め薄切り。葉はザク切り。 1.ボウルに≪a≫を入れ、を混ぜ合わせる。エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ加え、よく混ぜる。 2.茹でだこ・セロリ・セロリの葉・ブラックオリーブを加えて和え、ラップを密着させてかけ、冷･･･調理時間:約20分　カロリー:約66kcal　 ABC cooking Studio

たことセロリのマリネ

下準備・茹でだこはすりこ木でたたき、足先を1㎝ほど除いてぶつ切りにし、熱湯をまわしかけておく。・セロリは筋を除き、幅5mmの斜め薄切り。葉はザク切り。 1.ボウルに≪a≫を入れ、を混ぜ合わせる。エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ加え、よく混ぜる。 2.茹でだこ・セロリ・セロリの葉・ブラックオリーブを加えて和え、ラップを密着させてかけ、冷･･･
調理時間:約20分　カロリー:約66kcal　

ABC cooking Studio

	紫キャベツのマリネ 1.紫キャベツは幅5㎜位の細切りにし、塩をまぶしてなじませ(5分～)、水気をしぼる。 2.≪a≫を加え混ぜ、なじませる。紫キャベツ 200g塩小さじ1/4[a] レモンの果汁小さじ2[a] 砂糖小さじ1[a] オリーブオイル小さじ1[a] 塩小さじ1/8 調理時間:約15分　カロリー:約112kcal　 ABC cooking Studio

紫キャベツのマリネ

1.紫キャベツは幅5㎜位の細切りにし、塩をまぶしてなじませ(5分～)、水気をしぼる。 2.≪a≫を加え混ぜ、なじませる。
紫キャベツ 200g塩小さじ1/4[a] レモンの果汁小さじ2[a] 砂糖小さじ1[a] オリーブオイル小さじ1[a] 塩小さじ1/8
調理時間:約15分　カロリー:約112kcal　

ABC cooking Studio

	シャウスライスのきのこマリネ 1. しめじ、まいたけは石づきを取り小房に分ける。エリンギは一口大に切る。 2. 【A】を混ぜ合わせた中に、少量ずつオリーブ油を入れながら、よくかき混ぜてなじませる。 3. 耐熱容器に1と2を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップし電子レンジ(600W)で4分加熱する。 4. 3に半分に切ったシャウスライスとオリーブ(2種)を入れて和え、お好みで黒こしょうをふれば完成。･･･調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.4g 日本ハム　レシピ

シャウスライスのきのこマリネ

1. しめじ、まいたけは石づきを取り小房に分ける。エリンギは一口大に切る。 2. 【A】を混ぜ合わせた中に、少量ずつオリーブ油を入れながら、よくかき混ぜてなじませる。 3. 耐熱容器に1と2を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップし電子レンジ(600W)で4分加熱する。 4. 3に半分に切ったシャウスライスとオリーブ(2種)を入れて和え、お好みで黒こしょうをふれば完成。
･･･
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.4g

日本ハム　レシピ

野菜

肉

魚

常備品