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「卵 > おかず」　の検索結果： 4217 件中 （981 - 1000）
キャベツたっぷりメンチカツ
1 ひき肉だねのキャベツはせん切りにし、さらに1cm長さに刻む。玉ねぎはみじん切りにする。 2 ボウルに合びき肉、卵、塩、こしょうを入れて手でよく練り混ぜ、(1)のキャベツと玉ねぎ、生パン粉を加えてまんべんなく混ぜる。8等分して小判型にまとめる。 3 (2)に小麦粉をまぶして余分な粉を払い、溶き卵にくぐらせ、生パン粉をまぶしながら押さえて形を整える。 4 揚げ油を160℃に熱し、(3)を鍋の縁からすべらせるように入れ、菜箸で触れてカリッとしてきたら、返しながらこんがり
調理時間:約3分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.1g
キューピー3分クッキング
おからコロッケ
1 ごぼうはタワシでこすって洗い、ささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんは3cm長さのせん切りにする。生椎茸は石づきを除き、せん切りにする。長ねぎは小口から薄切りにする。 2 桜えびは鍋に入れて香ばしく空炒りし、包丁で粗く刻む。 3 フライパンにごま油大さじ1を熱し、ごぼう、にんじん、椎茸を入れてしんなりするまで炒め、おからを加えて油がなじむまでよく炒める。だし汁を加えてひと煮し、塩、しょうゆで調味し、汁気がほとんどなくなるまで煮る。 4 火を止め、卵、長ねぎ
調理時間:約3分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.4g
キューピー3分クッキング
バルトの魚のカツレツ～ルイブヌィエ　カトリェーティ～
1 生鮭は皮と骨を除き、包丁でよく叩いてミンチにする。 2 玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにする。 3 ボウルに(1)、(2)、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょうを合わせ、よく練り混ぜる。8等分し、手に油少々をぬって楕円形にまとめ、冷蔵庫に30分ほど入れて休ませる。 4 マッシュポテトを作る。じゃが芋はゆでて皮をむき、マッシャーでつぶして鍋に入れ、塩、こしょう、砂糖、バター、牛乳を加え、弱火でほどよい固さに練り上げる。 5 (3)に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温
調理時間:約3分　
キューピー3分クッキング
豆腐コロッケ
1 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎを透き通るまで炒め、塩、牛ひき肉を加えてさらに炒め、塩、こしょうで味をつけて冷ます。 2 焼き豆腐は水気をふきとり、ボウルに入れて泡立て器でつぶし、溶き卵、山芋のすりおろし、しょうゆ、塩、片栗粉を加えてよく混ぜ、(1)も加えて混ぜる。 3 衣の卵は溶きほぐし、小麦粉を加えてよく混ぜておく。 4 (2)を8等分してボール状に丸め、(3)をつけてパン粉をまぶす。 5 揚げ油を170～180℃に熱して(4)を入れ
調理時間:約3分　カロリー:約349kcal　塩分:約1.2g
キューピー3分クッキング
スパニッシュオムレツ
1 じゃが芋は皮をむき、さっと水洗いしてラップで包み、電子レンジ強に3分かけて火を通し、5mm厚さのいちょう切りにする。 2 玉ねぎは縦薄切りにし、赤ピーマンは1cm角に切る。ソーセージは7～8mm厚さの輪切りにする。 3 卵は溶きほぐし、粉チーズとおろしにんにくを混ぜる。 4 フライパンにバター10gを溶かして玉ねぎを中火で炒め、しんなりしたらソーセージ、じゃが芋、赤ピーマンを加えてさらに炒め、塩、こしょうをする。これを(3)の卵液に加えて混ぜ合わせる。 5 直径16cm
調理時間:約3分　カロリー:約219kcal　塩分:約1.1g
キューピー3分クッキング
カレーメンチカツ
1 肉だねを作る。玉ねぎはみじん切りにし、バターで透き通るまで炒め、冷ましておく。 2 合びき肉は冷たくしておいたものにカレー粉、しょうゆ、ケチャップ、ソース、こしょうを加え、手で練り混ぜる。粘りが出たら(1)の玉ねぎと溶き卵を加えてよく混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜ、生パン粉を加えてさっと混ぜる。これを冷蔵庫で1時間以上休ませる。 3 肉だねを8等分し、クリームチーズを1切れずつ入れて包み、円盤形に整える。 4 衣の卵は溶きほぐし、分量の小麦粉を混ぜておく。 5 (3)に
調理時間:約3分　カロリー:約614kcal　塩分:約1.5g
キューピー3分クッキング
なすのひき肉はさみ揚げ
1 肉だねを作る。豚ひき肉は冷たいものに酒、しょうゆ、こしょうを加えて手で練り混ぜ、粘りが出たらしょうが汁と溶き卵を加えてよく混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜる。 2 ナスは厚みの半分に深く切り目を入れながら、1cm厚さの斜め輪切りにする。 3 なすの切り口に片栗粉を薄くまぶし、(1)の肉だねをスプーンですくってはさみ、軽く押して形を整える。 4 衣を作る。万能ねぎは小口切りにする。冷たい溶き卵に冷水を加えてよく混ぜ、小麦粉をふるい入れてさっくり混ぜ、万能ねぎを加えて軽く
調理時間:約3分　カロリー:約358kcal　
キューピー3分クッキング
簡単春巻き2種
ます。 5 かにかまと炒り卵の春巻きを作ります。卵は塩、こしょうを加えて溶きほぐします。フライパンに油大さじ1を熱して卵液を
　春巻きの皮(市販品) 5枚　ほうれん草 200g(塩、こしょう各少々)　玉ねぎ 1/4個　スライスチーズ 60g　春巻きの皮(市販品) 5枚　かにかまぼこ 4本(しょうゆ小さじ1)　卵 3個(塩、こしょう各少々)　マヨネーズ 大さじ3● 小麦粉、油
調理時間:約3分　カロリー:約483kcal　塩分:約2.3g
キューピー3分クッキング
チーズメンチカツトマトソース
1 玉ねぎはみじん切りにし、油大さじ1+1/2でしんなりするまで炒め、冷ましておきます。 2 トマトソースを作ります。鍋にグラニュー糖と酢を合わせて煮つめ、泡が小さくなり、カラメル色に焦げたら水を加えて混ぜます。イタリアントマトソースを加えて弱火で煮、塩、こしょうで調味します。 3 生パン粉は牛乳につけてふやかしておきます。 4 合びき肉に塩、こしょうを加えて手でよく混ぜ、(1)の玉ねぎ、(3)、卵を順に加えてさらによく混ぜます。 5 (4)の肉だねを4等分し、中の空気
調理時間:約3分　カロリー:約559kcal　塩分:約3.4g
キューピー3分クッキング
メンチカツ
1 玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにします。フライパンにバター大さじ2を溶かし、玉ねぎ、マッシュルームの順に少し色づくまで炒め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておきます。 2 ひき肉はよく冷やしておき、ボールに入れてしょうゆ、こしょうを加え、手で粘りが出るまで混ぜ、卵を加えてよく混ぜ、(1)を加えてさらによく混ぜます。ここに生パン粉を加えてさっと混ぜ、表面を平らにしてラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上休ませます。 3 (2)のたねを8等分し、両方の手の平でキャッチボール
調理時間:約3分　カロリー:約481kcal　塩分:約1.2g
キューピー3分クッキング
新玉ねぎと鮭缶のコロッケ
1 新玉ねぎは1cm角に切り、フライパンにバターを溶かして弱めの中火で炒め、透き通ってしんなりしたら、塩、こしょうし、鮭缶の缶汁をきって加え、ほぐしながら軽く炒めておきます。 2 じゃが芋は皮をむき、4つに切って水にさらし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ強に8～10分かけ、熱いうちに粗くつぶして水気をとばします。 3 (2)のじゃが芋に(1)と溶き卵を加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえ、12等分してボール状に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。 4
調理時間:約3分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.5g
キューピー3分クッキング
豚肉の和風ピカタ
1 ヒレ肉は8枚に切り、切り口を軽く叩いて広げ、酒、しょうゆ、おろしにんにくを混ぜて全体にまぶします。 2 卵を溶きほぐし、万能ねぎを小口切りにして加えます。 3 (1)の汁気をふきとり、小麦粉を薄くまぶし、(2)の卵液をつけます。 4 フライパンに油大さじ1を熱して(3)を並べ入れ、中火で両面を焼き、途中、残った卵液を2回に分けてかけ、肉の中まで火を通します(油が足らなくなったら途中で足す)。 5 器に盛り、にんじんとりんごのワイン煮を添えます。 6 にんじんとりんご
調理時間:約3分　カロリー:約308kcal　塩分:約0.9g
キューピー3分クッキング
鶏肉のハーブ揚げ　オニオンリング添え
1 ささ身は筋を除き、細長く1本を2～3つに切り、塩、こしょうをふります。玉ねぎは1cm厚さの輪切りにしてはずします。 2 ボールに小麦粉とミックスハーブを入れてよく混ぜます。別のボールに卵を割りほぐしておきます。 3 揚げ油を170℃に熱し、ささ身に(2)の粉をまぶし、卵液をくぐらせて入れ揚げます。 4 残った粉と卵液と牛乳を合わせて溶きのばし、小麦粉適量を足して混ぜ、衣を作ります。 5 玉ねぎに薄く小麦粉をまぶして(4)の衣をつけ、カラッと揚げて油をきります。 6 (3
調理時間:約3分　カロリー:約414kcal　塩分:約1.5g
キューピー3分クッキング
オニオンメンチカツ
1 玉ねぎは8枚の1～1.5cm厚さの輪切りにします。 2 牛ひき肉と塩、こしょう、ナツメッグを粘りが出るまで手で混ぜ、パン粉と卵を加えてさらによく混ぜます。 3 (1)の玉ねぎの片面に小麦粉少々をふり、(2)のたねをかぶせるようにのせ、厚みが均一になるように形を整えます。 4 衣の卵、小麦粉、牛乳を混ぜて(3)にからめ、パン粉をたっぷりつけ、手で軽く押さえて落ちつかせます。 5 揚げ油を約170℃に熱し、鍋肌から(4)をすべらすように入れ、表面が固まったらときどき返し
調理時間:約3分　カロリー:約513kcal　塩分:約1.7g
キューピー3分クッキング
ひき肉と玉ねぎのオムレツ
1 玉ねぎは1cm大に切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、1cm大に切る。 2 フライパン(直径26cm)に油大さじ1/2を熱し、玉ねぎとピーマンを入れて炒め、油がまわったらひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら酒、しょうゆ、砂糖を加え、強めの中火にして汁気がなくなるまで炒め、とり出す。 3 ボウルに卵を割り入れてほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。 4 (2)のフライパンをきれいにし、油大さじ2を熱し、バター大さじ1を加えて溶かす。(3)の卵液
調理時間:約3分　カロリー:約327kcal　塩分:約1.3g
キューピー3分クッキング
春キャベツのとろ玉グラタン
1 鍋に卵がかぶるくらいの湯を沸かして酢大さじ1を加え、卵を1個ずつ玉じゃくしにのせてそっと入れ、中火で6分ゆでる。冷水にとって殻をむく。 2 キャベツは4cm大に切る。ハムは半分に切ってから細切りにする。 3 フライパンにバター大さじ3を入れて中火で溶かし、キャベツを加え、バターが全体にまわるまで炒める。小麦粉をふり入れ、なじむまで炒める。牛乳を4回に分けて加えながら、そのつどとろみがついたら次を加えて溶きのばし、塩、こしょう、オイスターソースで味をととのえ、ハムを混ぜる
調理時間:約3分　カロリー:約422kcal　塩分:約1.9g
キューピー3分クッキング
米なすのはさみ揚げ
1 米なすは5mm厚さの輪切りにし、濃いめの塩水につけ、アクを抜きます。 2 ボールにひき肉を入れ、ねぎ、しょうがのみじん切りを加え、溶き卵、酒、オイスターソース、片栗粉も加えて手でよく混ぜ合わせます。 3 なすの水気をふいて片栗粉を片面にまぶし、2枚1組にして(2)の肉だねを適量はさみ、まわりにも片栗粉をまぶします。 4 卵、片栗粉、小麦粉、水を混ぜ合わせて衣を作り、 (3)につけ、中温の油でカラッと揚げ、食べやすく切ります。 5 油少々で豆板醤、にんにく、しょうがを炒め
調理時間:約3分　カロリー:約432kcal　塩分:約1.7g
キューピー3分クッキング
タイ風オムレツ
1 玉ねぎは縦に薄切りにし、プチトマトは半分に切り、さやいんげんは2cm長さに切る。マッシュルームは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。 2 直径26cmのフライパンに油大さじ1/2を熱してにんにくを弱火で炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて中火で炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、さやいんげん、マッシュルームを加え、野菜がしんなりするまで炒める。さらにプチトマトを加えてさっと炒め、強火にしてナンプラー、砂糖、こしょうで調味し、いったんとり出す。 3 卵は溶きほぐし
調理時間:約3分　カロリー:約197kcal　塩分:約1.5g
キューピー3分クッキング
れんこんつくね入り白だしおでん
1 練り製品はちくわなど大きいものは半分に切る。大根は皮を剥いて4等分の輪切りにする。鍋に【A】 と大根を入れ、沸騰してきたら弱火で20分ほど煮る。 2 しいたけはみじん切り、れんこんは皮を剥いてみじん切りにする。ひき肉に【B】としいたけ、れんこんを入れてよく混ぜ、一口大に丸めて熱湯で1～2分表面がしっかりするくらいまでさっと茹でる。 3 卵をよく溶き【C】を加えて混ぜる。フライパンを中火で熱してサラダ油(分量外)を加え、半量を流し入れて全体を大きく混ぜ、巻く。必要なら油
調理時間:約40分　カロリー:約370kcal　塩分:約5.3g
ヤマキ　おいしいレシピ
白だし長ねぎタルタルソースのちくわ南蛮風
1 ちくわは長さを2等分に切り、さらに縦半分に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。 2 耐熱ボウルに卵を割り、「割烹白だし」、水を加えてしっかり混ぜたら、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で30秒加熱する。 3 取り出してフォークで混ぜたら、同様に10秒加熱して混ぜる作業を2～3回繰り返して半熟の炒り卵を作る。 4 ➂の炒り卵にかつお節を半量、長ねぎ、【A】を加えて混ぜ、タルタルソースを作る。 5 ちくわに薄く片栗粉をまぶす。フライパンに5mm深さ程度の揚げ油を入れ
調理時間:約15分　カロリー:約225kcal　塩分:約1.6g
ヤマキ　おいしいレシピ
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