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「卵 > おかず」 の検索結果： 3633 件中 （841 - 860）
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1 ちくわは長さを2等分に切り、さらに縦半分に切る。長ねぎは粗みじん切りにする。 2 耐熱ボウルに卵を割り、「割烹白だし」、水を加えてしっかり混ぜたら、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で30秒加熱する。 3 取り出してフォークで混ぜたら、同様に10秒加熱して混ぜる作業を2～3回繰り返して半熟の炒り卵を作る。 4 ➂の炒り卵にかつお節を半量、長ねぎ、【A】を加えて混ぜ、タルタルソースを作る。 5 ちくわに薄く片栗粉をまぶす。フライパンに5mm深さ程度の揚げ油を入れ
調理時間:約15分 カロリー:約225kcal 塩分:約1.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1.ピーマンは側面に指で穴をあけ、種とわたごと押しつぶす。バットに卵を溶きほぐし、小麦粉大さじ3を加えてよく混ぜ、卵液を作る。別のバットにパン粉2カップを用意する。2.豚肉はラップをかぶせ、握り拳で約30回たたき、厚みが半分くらいになるまでのばす。ラップをはずし、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって卵液をからめ、パン粉をまぶす。3.フライパンにオリーブ油1/2カップを中火で約3分熱し、2とピーマンを入れて両面を約2分ずつ揚げ焼きにし、油をきる。カツレツを食べやすく切り
調理時間:約15分 カロリー:約591kcal レタスクラブ
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1.セロリは斜め薄切り、セロリの葉は粗みじん切りにする。赤パプリカは横半分に切り、縦7mm幅に切る。ベーコンは5mm幅に切る。卵は溶きほぐし、マヨネーズ大さじ2、こしょう少々を加えて混ぜる。2.直径18cmのフライパンにオリーブ油大さじ1、ベーコンを入れ、強めの中火でベーコンの脂が出るまで炒める。セロリとセロリの葉、パプリカを加えてしんなりするまで炒め、卵液を回し入れて大きく混ぜる。ゆるめのスクランブルエッグ状になったらふたをし、弱火にして約4分焼く。食べやすく切って器に
カロリー:約371kcal レタスクラブ
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1.フライパンに油小さじ1を弱めの中火で熱し、玉ねぎとにんにくを入れ、しんなりするまで約3分炒める。2.中火にしてひき肉を加え、約2分炒める。3.酒大さじ1をふり、ケチャップ大さじ2、ウスターソース小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて約1分30秒炒め合わせ、取り出す。4.フライパンをさっと拭き、バター10gを強めの中火で溶かす。5.卵液を流し入れ、フライパンを傾けながら全体に広げる。6.端がチリッと焼けてきたら、まだ半熟状のうちに、具を中央よりやや奥側にのせる。7.卵の手前
カロリー:約317kcal レタスクラブ
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1.トマトは縦半分に切ってそれぞれ5等分のくし形切りにし、にらは5cm長さに切る。豚肉は4～5cm幅に切る。卵は溶きほぐす。2.フライパンにごま油大さじ1/2を強火で熱し、溶き卵を回し入れてさっと炒め、半熟状になったら取り出す。3.フライパンにごま油大さじ1/2を足して強火で熱し、豚肉を炒めて色が変わったらトマトを加えて炒める。トマトの皮がはじけてきたらにらを加えてさっと炒め合わせる。4.合わせ調味料を回し入れ、卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう
カロリー:約442kcal レタスクラブ
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1.「みそつくね焼き」を作る。
つくねは、たねをよく練り混ぜて3等分にし、小判形にまとめる。2.フライパンに油小さじ1を熱してつくねを入れ、ふたをして、両面を色よく焼いて、中までしっかり火を通す。ふたを取って水分をとばし、バットに取り出してさます。3.「うずらの卵のめんつゆ煮」を作る。
漬け汁は耐熱容器に入れて電子レンジで約20秒加熱し、熱いうちにうずらの卵を入れてからめ、味をなじませながらさまし、汁けをきる。4.「スナップえんどうのごま炒め」を作る。
スナップえんどう
カロリー:約561kcal レタスクラブ
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1.あさりはバットに入れ、かぶるくらいの塩水(水1カップに塩小さじ1が目安)を加え、アルミホイルをかぶせて約30分おいて砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。2.鍋に入れ、水1 1/2カップ、酒1/4カップ、うす口しょうゆ、みりん大さじ1を加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、あさりの口がすべてあいたらざるに上げ、蒸し汁はそのまま鍋にとりおき、身をはずす。3.キャベツは粗みじん切りにし、三つ葉は3cm長さに切る。卵液の材料は混ぜ合わせる。4.フライパンに油大さじ2を中火で熱し
カロリー:約235kcal レタスクラブ
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1.ほうれん草は3cm長さに切る。とりむね肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々、酒大さじ1、片栗粉小さじ1を順にもみ込む。卵は溶きほぐす。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、とり肉を両面の色が変わるまで焼く。ほうれん草を加えてさっと炒め、牛乳、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/3を加え、時々混ぜながら約1分煮る。3.塩小さじ1/3、粉チーズ大さじ2を加えてさっと混ぜる。溶き卵を加えて手早く混ぜ合わせ、卵が半熟状になったら火を止める。器に盛り、粗びき黒
カロリー:約428kcal レタスクラブ
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1.豚肉は脂身と赤身の間に包丁の刃先で切り目を入れ、両面の筋切りをする。全体にも包丁で軽く切り込みを入れる。塩、こしょう各少々を両面にふって、下味をつける。2.卵液の卵は溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜる。3.1の全面に小麦粉、2、パン粉各適宜を順につける。4.揚げ油を 中温(約170℃) に熱し、3をそっと入れる。しばらくそのままにして、4〜5分して浮き上がってきたら裏返し、さらに約3分揚げる。ペーパータオルを敷いたバットに取り出し、約1分おいてから食べやすい大きさに切る。5
カロリー:約711kcal レタスクラブ
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1.大根は3cm厚さに切って表面に軽く十字の切り込みを入れる。鍋に大根とかぶるくらいの水を入れ、火にかける。竹串がすっと通るくらいまで下ゆでする。バットに並べ、しばらくおく。2.卵は好みのかたさのゆで卵にする。3.さつま揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯にくぐらせて油抜きし、ざるに上げる。4.はんぺんは食べやすい大きさに切る。5.大きめの鍋に1の大根、2の卵、3のさつま揚げ、昆布、煮汁を入れて火にかける。煮立ったらごく弱火にし、約20分ことこと煮る。途中、昆布がやわらかく
カロリー:約231kcal レタスクラブ
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1.とりもも肉はポリ袋に入れ、砂糖大さじ4、しょうゆ大さじ1、オイスターソース小さじ1、塩小さじ1/2を加え、袋の上から軽くもみ、口を閉じて冷蔵室で30分以上おく(一晩おいてもよい)。2.鍋に湯を沸かし、卵を水でぬらしてそっと入れる。約8分ゆでて水にとり、殻をむく。チンゲンサイは葉と軸を切り分け、軸は六つ割りにする。3.フライパンに1の汁けを軽くきって(漬け汁はとっておく)皮目を下にして並べ入れ、弱火にかけて約15分焼く。中火にして皮が少し色づくまで約1分焼く。4.上下
カロリー:約446kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま水けをきらずに1個ずつふんわりとラップで包む。電子レンジで約4分加熱し、上下を返して約5分加熱する。そのまま粗熱をとり、皮をむいて1.5cm厚さの輪切りにする。玉ねぎは縦薄切りにし、ベーコンは細切りにする。卵液の材料を混ぜる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2を中火で熱し、玉ねぎ、ベーコン、にんにくを入れる。玉ねぎがうすく色づくまで約5分炒める。3.じゃがいもを加え、うすく焼き色がつくまで約1分炒め、塩小さじ1/4、こしょう少々
カロリー:約439kcal レタスクラブ
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1.鍋に油はひかずにごぼうを入れ、強火で約3分炒める。しいたけをもどし汁ごと加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして約30分煮る。2.ごぼう、しいたけを取り出す(※「ごぼうの即席キムチ」でごぼう、「しいたけのジョン」でしいたけを使うのでとりおく)。残ったスープに手羽元、ご飯、にんにくを加え、中火で約30分煮る。3.錦糸卵を作る。卵は白身と黄身に分けて溶きほぐし、それぞれに塩少々を加えて混ぜる。フライパンに油少々を弱火で熱し、白身を広げ入れる。表面が乾いてきたら卵の下に菜箸1本
調理時間:約90分 カロリー:約401kcal レタスクラブ
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1.大根、にんじんはそれぞれ皮つきのまま4cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。長ねぎは斜め薄切りにし、にんにくは薄切りにする。豚肉は2cm幅に切る。卵は溶きほぐす。2.鍋に水5カップ、にんにく、大根を入れて強めの中火にかけ、沸騰したら豚肉、ねぎ、にんじん、とりガラスープの素小さじ2、塩小さじ1/2を加え、ふたをして約5分煮る。3.溶き卵を回し入れ、箸でゆっくり混ぜる。卵に火が通ったらごま油大さじ1を回しかける。器に盛り、白すりごま大さじ1をふる。温かいご飯を添え、ご飯にかけ
カロリー:約759kcal レタスクラブ
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1.パプリカは長さを半分に切り、縦細切りにする。はんぺんは1cm角に切る。ボウルに卵を割り入れ、Aを加えてよく溶きほぐす。2.直径20cmのフライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、パプリカ、はんぺんを約2分炒める。卵液を流し入れ、木べらなどで大きく混ぜてゆるめのスクランブルエッグ状にする。円く形を整えてふたをし、弱火で4～5分焼く。底が固まったら、皿をかぶせてフライパンごとひっくり返し、皿にのせる。3.フライパンにBを入れて中火にかけ、再度混ぜながら加熱する。とろみがつい
調理時間:約18分 カロリー:約244kcal レタスクラブ
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下準備1. 卵は1個ずつ、卵黄がつぶれていないか、血が混ざっていないかなどを確認しながら大きめのボウルに割る。菜ばしで白身をつまんで切り、菜ばしの先をボウルの底から離さないようにして左右に動かし、卵が泡立たないように溶きほぐす。 下準備2. の材料を溶き卵に加え、ザルを通しておく。よりなめらかにする場合は、かたく絞ったぬれ布巾でこす。 下準備3. エビは背ワタを取り、分量外の塩少々を入れたお湯でサッとゆで、すぐに水に取り殻をむく。 下準備4. ウナギ蒲焼きは頭
調理時間:約35分 カロリー:約371kcal E・レシピ
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下準備1. エビは第一関節から殻をむき、背ワタを取る。腹側に3～4カ所切り込みを入れ、背側から押さえてまっすぐにのばし、酒をかける。 下準備2. グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、ハカマを取って長さを半分に切る。 下準備3. を作る。ゆで卵は細かく刻み、玉ネギ、キュウリはみじん切りにする。全ての材料を混ぜ合わせる。 下準備4. レモンは半分に切る。 下準備5. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. エビの水気を押さえて塩コショウを振り、衣
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal E・レシピ
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下準備1. エビは第一関節から殻をむき、背ワタを取る。腹側に3～4ヶ所切り込みを入れ、背側から手のひらで押さえてまっすぐにのばす。尾の先を少し斜めに切り落として包丁の背でしごきながら水気を出し、身に酒を絡める。 下準備2. キャベツはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらしっかり水気を切る。 下準備3. プチトマトは水洗いして、水気を拭き取る。 下準備4. を作る。ゆで卵は細かく刻む。玉ネギ、キュウリはみじん切りにし、すべての材料を混ぜ合わせる。 作り方
調理時間:約30分 カロリー:約293kcal E・レシピ
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下準備1. エビは第一関節から殻をむき、背ワタを取る。腹側に3～4ヶ所斜めに切り込みを入れ、背側から手のひらで押さえてまっすぐに伸ばし、白ワインをかける。 下準備2. 揚げ油は170℃に予熱し始める。 下準備3. を作る。ゆで卵は細かく刻み、玉ネギ、キュウリはみじん切りにする。全ての材料を混ぜ合わせる。 下準備4. レモンは半分に切る。 作り方1. エビの水気をキッチンペーパー等で押さえ、塩コショウをする。の小麦粉を薄くつけて溶き卵を通し、パン粉
調理時間:約20分 カロリー:約314kcal E・レシピ
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下準備1. 塩鮭にコショウを振る。 下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。 下準備3. トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさに切る。 下準備4. のゆで卵は細かく刻み、他の材料と混ぜ合わせる。 下準備5. レモンは半分に切る。 下準備6. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. 塩鮭にの小麦粉を薄くつけ、溶き卵、パン粉を順につける。 作り方2. 170℃の揚げ油に(1)を入れ、サクッと揚げて油をきる。 作り方3
調理時間:約20分 カロリー:約463kcal E・レシピ
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