メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「卵 > 和食 > おかず」　の検索結果： 1024 件中 （981 - 1000）
だしから作る福岡風おでん
は、油揚げに熱湯を回しかけ油抜きする。かんぴょうは水で戻す。粗熱が取れたら半分に切って餅を入れてかんぴょうで口を閉じる。
材料(6人前) 大根 1/2本 餃子巻き 3～4個 さつま揚げ 3～4枚 ロールキャベツ 4個 牛すじ 100g 長ねぎの青い部分 1～2本分 しょうが 2～3切れ 油揚げ 2枚 角餅 4個 かんぴょう(10cm) 4本 卵 4個 こんにゃく 1枚 【福岡おでんのだし】 かつおだし 1.5L しょうゆ 50ml みりん 100ml 塩 小さじ1/2
調理時間:約50分　カロリー:約342kcal　塩分:約3.8g
ヤマキ　おいしいレシピ
じゃがいもとひき肉のチーズ蒸し
をしてチーズが溶けるまで加熱する。 5 かつお節をふりかけ、お好みで粗びき黒こしょうをかける。そのまま食卓へ出し、器に取り分ける。
材料(3人前) 合いびき肉 200g じゃがいも 2個 ブロッコリー 60g ミニトマト 3個 ピザ用チーズ 50g 【A】卵 1/2個 【A】割烹白だし 大さじ1と1/2 【A】トマトケチャップ 大さじ1と1/2 【A】パン粉 大さじ1 【A】かつお節 2g サラダ油 適量 かつお節 適量 粗びき黒こしょう 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約298kcal　塩分:約1.7g
ヤマキ　おいしいレシピ
エンドウ豆入りハンバーグ
、粘りが出るまでこねるようによく混ぜ合わせ、エンドウ豆も加えて混ぜ合わせる。 作り方2. 手に分量外のサラダ油を薄くぬり、(1
合いびき肉 250g木綿豆腐 150g玉ネギ 1/4個ニンジン(すりおろし) 1/4本分塩コショウ 少々ナツメグ 少々卵 1個パン粉 1/4カップエンドウ豆(サヤ付き) 50〜60g塩 適量大根おろし 1/2カップショウガ(すりおろし) 1/2片分大葉 5枚刻みのり 適量ポン酢しょうゆ 適量サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約493kcal　
E・レシピ
鶏肉のみそチーズ焼き
。もう半分のスライスチーズをのせ、元の形に整える。(ヒント)つま楊枝で留めてもOK。 作り方2. さらに(1)にの小麦粉
鶏むね肉(小) 2枚みそ 小さじ2〜3マヨネーズ 大さじ1スライスチーズ 2枚小麦粉 小さじ2〜3溶き卵 1/2〜1パン粉(細) 1/2カップサラダ油 大さじ2〜3バター 10gサニーレタス 2枚貝われ菜 1/4パックプチトマト 4個作り置き甘酢 大さじ1/2サラダ油 大さじ1練りからし 小さじ1/2塩コショウ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約780kcal　
E・レシピ
甘酢あんの肉団子
。 作り方2. フライパンにの材料を混ぜ合わせて中火にかけ、煮たったらを加えて混ぜる。 作り方3.
豚ひき肉 200gパン粉 大さじ2白ネギ 1/4本卵 1/2個酒 大さじ1ショウガ汁 大さじ1/2塩コショウ 少々ゴマ油 大さじ1/2片栗粉 大さじ1.5酒 大さじ1.5砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5酢 大さじ1ケチャップ 大さじ2.5顆粒チキンスープの素 小さじ1片栗粉 大さじ1/2水 大さじ1.5小松菜 1/2束塩コショウ 少々揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約488kcal　
E・レシピ
すき焼き
を拭き取り、笠に飾り切りをする(大きい物は半分に削ぎ切りにする)。 下準備9. 麩は水でもどし、水気を絞る。 作り方1. 切
牛肉(薄切り) 300〜350gしらたき(糸コンニャク)(小) 1袋焼き豆腐(小) 1丁玉ネギ 1/2個白ネギ 1本青ネギ 1/2〜1束春菊(菊菜) 1/2束エノキ(小) 1袋シイタケ(生) 2〜4個麩(丁字麩) 4個うどん(ゆで) 1玉酒 適量砂糖 適量しょうゆ 適量七味唐辛子 少々卵 2〜4個牛脂 適量
調理時間:約30分　カロリー:約866kcal　
E・レシピ
関東風すき焼き
て30分以上置く。鍋にみりん、しょうゆ、砂糖を入れて中火にかけ、2分ほど煮たたせ、昆布と水を加える。 作り方2. 昆布を端に
昆布 5g水 200mlみりん 50mlしょうゆ 50ml砂糖 大さじ3〜4牛肉(薄切り) 200g玉ネギ 1/4個白ネギ 1本エノキ 1/2袋シイタケ(生) 4個木綿豆腐 1/2丁しらたき(糸コンニャク) 1/2袋春菊(菊菜) 1袋卵 2個
調理時間:約20分　カロリー:約558kcal　
E・レシピ
ナスのはさみ揚げ
に分け、熱湯でゆでザルに上げる。 下準備5. プチトマトは水洗いし、ヘタを取っておく。 下準備6. 揚げ油を170℃に予熱
ナス 4〜5本小麦粉 適量合いびき肉 80〜100gエビ 中6〜8尾玉ネギ 1/4個サラダ油 少々ショウガ(みじん切り) 1/2片分酒 小さじ1塩 小さじ1/3しょうゆ 小さじ1/2片栗粉 大さじ1〜2小麦粉 大さじ3卵 1個パン粉 1〜1.5カップキャベツ 1/8個ブロッコリー 1/2株プチトマト 4〜8個ケチャップ 適量ウスターソース 適量
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　
E・レシピ
豆腐のピリ辛みそ鍋
つに切る。 下準備3. 玉ネギは縦半分に切って更に縦1cm幅に切る。 下準備4. シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。
絹ごし豆腐 2丁玉ネギ 1個シメジ 2パックエノキ 1袋白ネギ 2〜3本ズッキーニ 1〜2本白菜キムチ 200〜250gエビ 8〜10尾イカ 1ハイ卵 4〜8個水 1500ml煮干し 70gショウガ(薄切り) 1片分ニンニク 2～3片酒 大さじ4顆粒かつおダシの素 大さじ1おろしショウガ 1片分アサリ(砂出し) 1パック合わせみそ 大さじ3甜麺醤
調理時間:約40分　カロリー:約475kcal　
E・レシピ
おさつのかき揚げ
下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、4cm長さの太めのせん切りにし、水に放つ。 下準備2. ゴボウはタワシでこすってきれいに水洗いし、サツマイモに合わせて切り、水に放つ。 下準備3. ミツバは根元を切り落とし4cmの長さに切る。 下準備4. むきエビは背ワタを取り、塩少々を入れた水で洗って水気をきる。大きい物は半分に切る。 下準備5. ホタテ貝柱はエビくらいの大きさに切り、水洗いして水気を切る。 下準備6. の卵黄と水を合わせ、卵水を作っておく。 下準備7
調理時間:約30分　カロリー:約292kcal　
E・レシピ
本格!割り下から自家製のすき焼き
て束ね、長さをそろえておく。 下準備7. エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。 下準備8. シイタケは石
牛肉(すき焼き用) 300〜350g牛脂 適量しらたき(糸コンニャク)(小) 1袋板コンニャク 1/2枚焼き豆腐 1/2丁玉ネギ(小) 1個白ネギ 1本青ネギ(九条ネギ) 3本春菊(菊菜) 1/2袋エノキ 1/2袋シイタケ(生) 2個車麩 2〜3個うどん 1〜2玉酒 適量砂糖 適量しょうゆ 適量七味唐辛子 適量卵 2〜4個
調理時間:約20分　カロリー:約895kcal　
E・レシピ
ヒジキ入り和風コロッケ
水気をきる。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、合いびき肉をポロポロになるまで炒める。 作り方2. 水気をきった
ジャガイモ 2個合いびき肉 40gゴボウ 1/8本ニンジン 1/8本レンコン 2cm芽ヒジキ 大さじ1キャベツ 1/10個プチトマト 4個だし汁 大さじ2酒 大さじ1.5砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ2白ゴマ 大さじ1/2ゴマ油 大さじ1/2小麦粉 大さじ1溶き卵 1/2〜1個分パン粉 2/3〜1カップ揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約448kcal　
E・レシピ
たっぷりキノコ入りコロッケ
で柔らかくもどし、かたい部分を切り落とし、他のキノコの大きさに合わせて刻む。 下準備6. 玉ネギはみじん切りにする。 下準備7.
ジャガイモ 2〜3個シイタケ(生) 1〜2個シメジ 1/4パックエノキ(小) 1/2袋キクラゲ 2g玉ネギ 1/4個砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1/2塩コショウ 少々バター 15g小麦粉 小さじ2牛乳 大さじ2.5小麦粉 大さじ2溶き卵 1/2個分パン粉 1〜1.5カップ揚げ油 適量キャベツ(せん切り) 1/8個分ウスターソース 適量
調理時間:約40分　カロリー:約566kcal　
E・レシピ
具だくさん肉団子
、白髪ネギをのせる。
豚ひき肉 250gお煮しめ 200gショウガ(みじん切り) 1片分卵 1個酒 大さじ1塩コショウ 少々パン粉 大さじ3片栗粉 大さじ1ゴマ油 小さじ1.5揚げ油 適量白ネギ 10cmミツバ(刻み) 1/4束酒 大さじ1砂糖 大さじ1.5みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5〜2水 大さじ3片栗粉 小さじ1水 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約769kcal　
E・レシピ
すき焼き風ステーキ
唐辛子を振っての材料を加え、全体にからまったらいったん牛ステーキ肉を取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに
牛ステーキ肉 2枚白ネギ 1本シイタケ(生) 2〜3枚焼き豆腐 1/2丁しらたき(糸コンニャク)(小) 1/2袋温泉卵 2個酒 大さじ2三温糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2サラダ油 適量一味唐辛子 適量
調理時間:約20分　カロリー:約532kcal　
E・レシピ
鶏肉のすき焼き
、更に縦1cm幅に切る。 下準備8. 白ネギ、青ネギは1cm幅の斜め切りにする。 下準備9. 板コンニャクは下ゆでして臭みを
鶏もも肉 1〜1.5枚たまヒモ 1パック砂肝 150〜200g鶏レバー 120〜150g板コンニャク 1/2枚焼き豆腐 1/2〜1丁玉ネギ 1個白ネギ 1〜2本青ネギ 1束春菊(菊菜) 1/2袋セリ 1束エノキ 小1袋シイタケ 4枚麩 8個酒 適量砂糖 適量しょうゆ 適量七味唐辛子 少々卵 4〜8個
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　
E・レシピ
イワシのみそつみれ煮
ながら入れ、中火で4～5分煮る。 作り方2. シメジを加えて2～3分煮、器に盛って刻みネギを添える。
イワシ(中) 8尾白ネギ(みじん切り) 5cm分ショウガ(みじん切り) 1/2片分溶き卵 1/2個分みそ 小さじ1片栗粉 小さじ2シメジ 1/2パックだし汁 200ml酒 大さじ2みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1.5ネギ(刻み) 大さじ4
調理時間:約30分　カロリー:約268kcal　
E・レシピ
基本の天ぷらカラッとサクサクに美味しく作るby中島さん杉本さん
は小鍋に入れ、ひと煮たちさせる。 下準備5. 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。 下準備6. 揚げ油は170℃に予熱
イワシ(小) 6〜8尾カボチャ 4切れ水煮タケノコ 1/4個グリーンアスパラ 2本小麦粉 大さじ1小麦粉 1/2カップ卵 1個水(氷水) 100〜120ml揚げ油 適量だし汁 100mlみりん 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5大根おろし 1/2カップショウガ(すりおろし) 1/2〜1片分
調理時間:約20分　カロリー:約600kcal　
E・レシピ
みそそぼろコロッケ
。全体に炒められたら鶏ひき肉を炒める。 作り方3. ポロポロになったらを加え、少しトロミがついてぽってりまとまっ
ジャガイモ 3〜4個鶏ひき肉 250gシイタケ(生) 1〜2個レンコン 3〜4cmショウガ(みじん切り) 1/2片分酒 大さじ2みりん 大さじ1.5砂糖 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1みそ 大さじ1.5サラダ油 小さじ2小麦粉 大さじ2〜4溶き卵 1〜2個分パン粉 1.5〜3カップ揚げ油 適量レタス 1/4個プチトマト 4個
調理時間:約20分　カロリー:約908kcal　
E・レシピ
キャベツの肉みそキムチ炒め
、キャベツがしんなりするまで炒められたら、白菜キムチを加えて炒め合わせる。 作り方3. (1)を加えて炒め合わせ、器に盛り分けて白
キャベツ 1/4個白菜キムチ 100〜120g白ネギ 1/2本豚ひき肉 150g酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ1みそ 大さじ2しょうゆ 小さじ2サラダ油 大さじ1白ゴマ 小さじ2細ネギ(刻み) 大さじ2温泉卵 2個
調理時間:約20分　カロリー:約459kcal　
E・レシピ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加