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「卵 > 和食 > おかず」 の検索結果： 839 件中 （141 - 160）
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豚肉は2cm幅に切って軽く塩・こしょうし、片栗粉をまぶしておく。鍋に[A]を合わせてひと煮立ちさせ、(1)を入れて中火で1分～1分半煮る。豚肉を一度取り出し、冷凍「さぬきうどん」を加えて煮込む(沸騰後約1分)。豚肉を戻して揚げ玉をちらし、溶き卵をまわし入れる。ふたをして卵が半熟状になったら、三つ葉をのせる。好みで七味唐辛子を添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」 1玉、豚ロース肉 1枚(約100g)、 塩・こしょう 少々、 片栗粉 小さじ1.5、揚げ玉 大さじ2～3 テーブルマーク 簡単レシピ
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・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。・干ししいたけは水(250cc)に浸して戻しておく。・ほうれん草はゆでて3～4cm長さに切っておく。。土鍋などにめんつゆ、干ししいたけの戻し汁、にんじんを合わせて沸騰させる。。うどんと卵以外の具材を入れる。。再沸騰したらうどんを加えて卵を割り落とし、半熟程度になるまでふたをして加熱する。。お好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」 1玉、干ししいたけ 1枚、ほうれん草 30g、かまぼこ(薄切り) 2～3枚 テーブルマーク 簡単レシピ
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ボウルに溶き卵、パン粉を入れ、パン粉がふやけるまでしばらくおく。ひき肉、塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、しっかりと練る。しょうが、ねぎを加え、全体が均一になるまで混ぜる。**1**を4等分にし、小判形に成形する。【衣】の材料を順につける。揚げ油を170～180℃に熱し、**2**の中央を軽くくぼませて入れる。薄く色づいたら上下を返し、計6～7分間揚げる。好みの葉野菜とともに皿に盛る。
・新しょうが 50g・豚ひき肉 200g・ねぎ 1/4本分・溶き卵 1/2コ分 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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・鶏手羽先 8本・大根 400g・ゆで卵 4コ・焼きちくわ 2本・だし カップ6・みりん 60ml・うす口しょうゆ 40ml・しょうゆ 20ml・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2・練りがらし 少々 調理時間:約35分 カロリー:約270kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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卵を半分に切って器に盛り、ねぎをのせ、好みで七味とうがらしをふる。
・厚揚げ 1枚・大根 300g・ゆで卵 2コ・赤みそ 50g・酒 大さじ3・砂糖 大さじ2・だし カップ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・ねぎ 1/4本分・七味とうがらし 適宜 調理時間:約55分 カロリー:約290kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
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小鍋に【だしじょうゆ】の材料を入れて煮立て、冷ましておく。春菊は3～4cm長さに切る。紅しょうがは汁けを絞る。ボウルに卵を割りほぐし、冷水適量を加えてカップ1にする。小麦粉はふるって卵液に加え、サックリと混ぜ合わせる。小さめの容器に春菊、桜えび、紅しょうがをそれぞれ1/8量ずつ入れ、**3**を大さじ2ずつ入れて軽く混ぜる。**4**を160～170℃の揚げ油に入れて2分～2分30秒間、途中裏返して両面がカラッとなるまで揚げる。【だしじょうゆ】をつけて食べる。
・春菊 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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とふりかけ、上から押してしっかりとなじませ、余分なパン粉を軽く落とす。もう1枚も同様に【衣】をつける。鍋にサラダ油を4cm深さ
・豚ロース肉 2枚・キャベツ 1～2枚・小麦粉 適量・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・豚カツソース 適量・練りがらし 適量・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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。**4**のフライパンで両面を焼き、揚げ物用バットの金網に置いて蒸気をとばす。器にえびとズッキーニを盛り、合わせた【たれ】をつ
・えび 8匹・溶き卵 1コ分・ズッキーニ 1/2本分・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・青ねぎ 少々・一味とうがらし 少々・白ごま 少々・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・塩 2つまみ・小麦粉 ・ごま油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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ねぎは粗みじんに切る。青じそは縦半分に切る。まな板に豚肉を広げて3枚ずつ重ね、4組つくる。2組の上面に梅肉を薄く塗り、ねぎを散らし、青じそを2切れずつのせる。残りの2組の肉をそれぞれのせて重ね、手で押さえてなじませる。バットに溶き卵を入れ、別のバットにペーパータオルを敷いてパン粉を入れる。**1**のまな板のあいたところに茶こしなどで小麦粉を薄くふり、重ねた肉を置く。上からも小麦粉適量をふりかけ、手で押さえてなじませる。縁の部分を手で押さえてしっかり閉じる。**2**の1組
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は1.5cm角に切り、ペーパータオルではさんで水けを除く。ねぎは端から薄く切る(小口切り)。卵は溶きほぐし([[プレーンオムレツ|rid=31197]]の**1**参照)、塩、こしょうを加えて混ぜる。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を並べ入れる。強めの中火で両面を焼く。**1**の卵液を回し入れ、大きく2～3回混ぜる。中火にしてチーズを全体に散らし、ふたをして30～40秒間焼いてチーズを溶かす。チーズが溶けたらフライパンの縁に沿ってしょうゆを回し入れて香り
調理時間:約10分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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たあとは長く煮込まず火を止め、ふたをして。余熱でも火が通るので、好みの加減に調節しましょう。
・ゆでうどん 1玉・うどんだし カップ2・干ししいたけ 1枚・鶏もも肉 60～70g・油揚げ 1/3枚・かまぼこ 2枚・青ねぎ 1本・卵 1コ 調理時間:約10分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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たらの芽は根元の堅い茶色の部分(はかま)をむく。水に浸して5分間ほどおき、水けをきる。【衣】の溶き卵と水を混ぜて、卵液をつくる。豚肉を広げ、上面に塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。1枚にたらの芽1コを、芽が肉から出るようにしてのせ、クルクルと巻く。小麦粉、**2**、パン粉の順に【衣】をつける。揚げ油をフライパンに3〜4cm深さに入れて165〜170℃に熱し、**3**を3分間ほど、上下を返しながら揚げる。紙タオルに取り出し、油をきる。器に盛り、レモンを添える。[br
調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)大根は2cm厚さの輪切りにし、片面に十字の切り込みを入れ、やわらかくなるまで30分ほどゆでる。(2)卵は水からゆでて、沸騰したら、火を弱めて8分ゆで、水にとり、殻をむく。(3)こんにゃくは三角形に切り、厚みを半分に切って下ゆでする。ちくわは長さを半分に切ってから斜め半分に切り、揚げボールとともに熱湯をかけて油抜きする。はんぺんは4等分の三角形に切る。(4)鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、(1)の大根、(2)の卵、(3)のこんにゃく・ちくわ・揚げボール
カロリー:約203kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)切り干し大根はヒタヒタの水に15分つけてもどし(時間外)、水気を軽くしぼって食べやすい長さに切る。(2)油揚げはサッと熱湯に通して油抜きをし、短冊切りにする。(3)鍋にA、(1)の切り干し大根、(2)の油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら、いったん火を止める。(4)みそを溶き入れて再び火にかけ、ひと煮立ちしたら、溶き卵を静かに加えて大きくかき混ぜる。卵がフワッと浮いてきたら火を止める。(5)器に盛り、小ねぎを散らす。*やわらかい切り干し大根に仕上げる場合はみそを溶き
カロリー:約102kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルに卵を割りほぐし、「ほんだし」を加えて混ぜる。ベーコンはキッチンばさみで1cm幅に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにカット野菜、Aを入れて火にかけ、(1)のベーコンを加えて強火で1分ほど炒める。(3)(1)の卵液を流し入れて箸で軽く混ぜ合わせ、フタをして中火にし、2分ほど蒸し焼きにする。半熟状になったら半分に折る。(4)器に盛り、(1)のレタス、ミニトマトを添える。
卵 4個「ほんだし」 小さじ1/2袋入りカット野菜 カロリー:約362kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ゆで卵、玉ねぎはみじん切りにする。厚揚げは1.5cm幅の斜めそぎ切りにし、片栗粉をまんべんなくつける。(2)フライパンに油を熱し、(1)の厚揚げを入れて5分ほど焼く。全体に焼き色がついたら、Aを加えて煮詰め、器に盛る。(3)ボウルに(1)のゆで卵・玉ねぎ、Bを入れてよく混ぜ、(2)の厚揚げにかける。
厚揚げ 2枚(300g)片栗粉 大さじ2A砂糖 大さじ1A酢 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1ゆで卵 1個玉ねぎ 1/8個Bパセリのみじん切り カロリー:約544kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすは1.5cm幅の輪切りにし、水にさらし、水気をよく拭く。レタスはひと口大にちぎり、氷水に放し、パリッとしたら、ザルに上げ、水気をよくきる。ゆで卵、トマトはくし形切りにする。ツナは油をきり、粗くほぐす。(2)Aをよく混ぜ、ドレッシングを作る。(3)油を180℃に熱し、(1)のなすを入れ、皮の色が冴えるまでカラリと揚げる。(4)ボウルに(1)のレタス・ゆで卵・トマト・ツナ、(3)のなすを入れ、(2)のドレッシングであえる。
なす 3個レタス 4枚(120g)ゆで カロリー:約215kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根は皮を厚めにむき、2cm厚さの輪切りにし、10分ほど下ゆでする。卵は水からゆでて沸騰したら、火を弱めて8分ゆで、水にとって殻をむく。結び昆布は水につけてもどす。(2)焼きちくわは長さを半分に切って、さらに斜め半分に切る。車麩は水に浸して手のひらではさみ、水気をしぼる。(3)鍋にA、里いもを入れて火にかけ、沸騰してきたら、(1)の大根・結び昆布、玉こんにゃくを加えてひと煮立ちさせる。(1)のゆで卵、(2)の焼きちくわ・車麩、がんも、つみれを加えてさらに10分ほど煮る
カロリー:約423kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)玉ねぎはみじん切り、にんじんは1cm角に切る。じゃがいもは1cm角に切り、水にさらし水気をきる。(2)フライパンに油小さじ1を熱し弱火で(1)の玉ねぎを炒め、しんなりしたらひき肉を加えて中火で炒める。水、「ほんだし」、(1)のにんじんを加えて、フタをして弱火で5分煮る。(3)じゃがいもを加えてさらに汁気がほとんどなくなるまで10分ほど煮、塩・こしょう少々をふって調味する。(4)キャベツはせん切りにして水にさらし、水気をきる。(5)ボウルに卵をひとつずつ割り入れ、塩
カロリー:約280kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)さけはキッチンペーパーで水気を拭いて皮と骨を取り、ひと切れを4等分にして「やさしお」・こしょうする。しそは1枚をタテ半分に切る。(2)(1)のさけ2枚の間に(1)のしそをはさみ、ようじで留める。同様にあと3個作る。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中温に熱した油できつね色になるまで揚げる。(3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、和風タルタルソースを作る。(4)器に(2)のさけを盛り、(3)の和風タルタルソースを添える。
さけ 2切れ「やさしお」 少々こしょう カロリー:約316kcal 味の素 レシピ大百科
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