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(1)トマトは2cm角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。卵はよく溶きほぐす。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)のトマト・ねぎを加えて煮る。(3)Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、(1)の溶き卵を全体に流し入れる。
トマト 1個(150g)卵 2個長ねぎ 1/2本A水 2カップA「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個B水 大さじ2B片栗粉 大さじ1
カロリー:約135kcal　

(1)ボウルに卵を割りほぐす。(2)鍋に水、「丸鶏がらスープ」、「おかゆ」を入れて火にかけ、約3分煮、(1)の溶き卵を加えてひと混ぜする。(3)小ねぎを散らし、お好みでごま油を加える。 *「おかゆ」の代わりにご飯でもお作りいただけます。
「味の素KKおかゆ」白がゆ 100g「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2水 50ml卵 1個小ねぎの小口切り 適量「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 適量
カロリー:約115kcal　

1.鍋にコーン缶、水3/4カップを加えて火にかけ、スープの素を溶かす。2.煮立ったら、割りほぐした卵を回し入れる。
クリームコーン缶…1缶(190g)卵…1個とりガラスープの素…小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約121kcal　

1.ボウルに卵を割って卵黄のみ小さいボウルに入れ、しょうゆをひたるくらいに注ぐ。約15分漬けたら、卵黄を取り出して温かいご飯にのせる。好みでさらにしょうゆ適量をたらしても。
卵…1個温かいご飯…茶碗1杯分しょうゆ…適量
カロリー:約299kcal　

下準備1. ニラは洗って2cm幅に切る。卵は溶いておく。 作り方1. 鍋にしょうゆ、砂糖、水、ニラを入れてひと煮たちさせる。 作り方2. シラスを加えて溶き卵をまわしかけ、卵が半熟になったら火をとめる。
ニラ 1/2束シラス 20g卵 1個しょうゆ 小さじ2砂糖 小さじ1水 100ml
調理時間:約5分　カロリー:約75kcal　

そばと卵は一緒にゆでる。そばは表示されている時間ゆでたら、冷水で洗って冷やし、水気を切って、器に盛る。卵は6分ゆでて半熟卵を作る。きゅうりは千切りに、わかめは食べやすい大きさに切り、そばの上にのせる。そばの真ん中をくぼませて、半熟卵をのせる。さば缶は水気を切ってのせる。仕上げに「ヤマサざるそば専科」をたっぷりかける。
ヤマサざるそば専科240ml乾麺そば360gきゅうり1本さば(水煮缶詰)1缶(200g)卵4個わかめ(戻したもの)60g
調理時間:約10分　カロリー:約497kcal　塩分:約2.7g

麺は耐熱皿に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。2.フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、麺を入れてほぐしながら炒める。油が全体になじんだら、いったん取り出す。続けて、サラダ油小さじ1を中火で熱し、卵を流し入れて広げる。半熟状に固まってきたら麺を戻し入れ、皿をかぶせてフライパンごと裏返し、滑らせるようにして再びフライパンに戻す。麺にこんがりと焼き色がつくまで約2分焼き、卵の面を上にしたまま器に盛る。3.フライパンをきれいにし、サラダ
ロースハム…3枚溶き卵…2個分白菜…3枚ゆでたけのこ…80g焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・酒、オイスターソース…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/3水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1・サラダ油、ごま油
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　

1.長ねぎはみじん切りにする。えびはあれば背わたを取ってボウルに入れ、片栗粉大さじ1弱、酒、サラダ油各小さじ1、塩、こしょう各少々を加え、からめる。別のボウルに卵をざっと溶きほぐし、水大さじ2、塩少々を加えて混ぜる。2.フライパンにサラダ油小さじ2を強火で熱し、卵液を流し入れ、大きく混ぜる。半熟状になったら器に盛る。3.続けてごま油小さじ1を中火で熱し、えびを並べ入れて約2分両面を焼く。ほぼ火が通ったらねぎを加えてさっと炒め、合わせ調味料を回し入れ、全体にからめて2にのせる。
むきえび…150g卵…3個長ねぎ…1/4本片栗粉…大さじ1弱酒、ごま油…各小さじ1こしょう…少々合わせ調味料　・トマトケチャップ、酒…各大さじ1強　・とりガラスープの素、砂糖、片栗粉、しょうゆ…各小さじ1/2　・おろしにんにく、豆板醤…各少々　・水…大さじ2塩、サラダ油
カロリー:約282kcal　

きくらげは戻して石づきを取り、大きいものは食べやすい大きさに切る。豚肉は4等分に切る。もやしはひげ根を取る。にらは4～5cm長さに切る。【A】を混ぜ合わせておく。ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょう各少々をふる。サラダ油大さじ1を中火で熱した中華鍋に流し入れ、大きくかき混ぜながら、全体がフワッとするまで、8割方火を通して取り出す。中華鍋をきれいにしてサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、**1**の豚肉を入れて炒める。色が変わったら、きくらげ、もやしを加えて炒め、にらを加えて軽く炒める。**4**に**3**の卵を戻し入れて強火で炒め合わせ、**2**を加えて手早くからめ、ごま油を回し入れて器に盛
・卵 3コ・豚バラ肉 80g・もやし 1/4袋・にら 5～6本・きくらげ 5枚・チキンスープ カップ1/4・水溶きかたくり粉 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ2/3・こしょう 少々・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・ごま油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約390kcal　

ボウルに【ドレッシング】の材料を混ぜ、**1**の材料をすべて加えてよく混ぜ合わせる。ご飯の粗熱を少し取り、**2**のボウルに加えて全体をかき混ぜる。食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。ご飯を1人分ずつ皿に盛っておく。ボウルに卵1コを溶きほぐし、塩・こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。フライパンを強火で熱し、オリーブ油大さじ1を入れて全体になじませる。卵液の1/4量を流し入れ、フォークなどで全体をかき混ぜる。フワッとしたら、そのままご飯にのせる。残り
・卵 4コ・ツナ 1缶・ハム 2枚・ジャンボピーマン 1/2コ・ジャンボピーマン 1/2コ・きゅうりのピクルス 2本・きゅうり 1本・ご飯 400g・レモン汁 大さじ2・オリーブ油 大さじ5・塩 小さじ1/3・こしょう 適宜・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　

・「丹念仕込み 本場さぬきうどん」は レンジで加熱する。 器に卵を割り入れ、ほぐした明太子、万能ねぎ、白だしを入れる。 別皿にうどんを盛り付け、お好みで「薬味」を添える。 (1)をよく混ぜ合わせ、うどんをつけながら召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、卵　1個、明太子(ほぐしておく)　1/2腹:約25g、万能ねぎ(斜め切り)　1本:約5g、白だし　小さじ1、大葉　1枚、白炒りごま　適量:小さじ1/2、焼きのり　適量:全形の1/3枚
調理時間:約4分　

2.鍋に水2と1/2カップ、洋風スープの素(固形)1個、砂糖、酢、しょうゆ各小さじ1/2、片栗粉小さじ1/2弱を入れてよく混ぜ、弱火にかけ、煮立ったらさらに約3分煮る。卵をそっと割り入れ、約3分煮る。セロリの葉を加え、さっと煮る。
卵…2個セロリの葉…1本分洋風スープの素(固形)…1個砂糖、酢、しょうゆ…各小さじ1/2片栗粉…小さじ1/2弱
カロリー:約86kcal　

1.鍋に水2カップと、帆立を缶汁ごと入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。2.スープの素、塩小さじ1/4弱、豆もやしを加えてさらにひと煮立ちさせる。3.こしょう小さじ1/3を加えて溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。器に盛り、好みでさらに粗びき黒こしょうをふる。
帆立水煮缶…小1缶(約45g)溶き卵…1個分豆もやし…1/2袋とりガラスープの素…小さじ2・塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約58kcal　

鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。鍋に水75mlと「ヤマサ昆布つゆ」25mlを合わせ火にかけ、STEP1を入れて火がとおったら、溶いた卵をまわし入れてとじる。丼にご飯を盛り、きざみのりをちらし、その上にSTEP2をのせ、三つ葉を添える。
鶏もも肉50gご飯250g卵120g(2個)玉ねぎ50g(中1/4個)きざみのり適量三つ葉適量水75ml(大さじ5)ヤマサ昆布つゆ25ml(大さじ1+小さじ2)
調理時間:約10分　カロリー:約752kcal　塩分:約3.4g

白菜は1cm幅に、長ねぎは斜め薄切りに、春菊は食べやすい長さに切ります。鍋に「プチッと鍋」と水を鍋に入れて火にかけ、鶏つくね・シーフードミックス・白菜を加えて煮込みます。溶き卵を回し入れてかきたま状にし、長ねぎと春菊を加えてひと煮立ちさせて、出来あがりです。
鶏つくね(市販)　8個。シーフードミックス(冷凍)　200g。白菜　1/8株。長ねぎ　1本。春菊　1/2束。溶き卵　4個分。エバラプチッと鍋 ちゃんこ鍋　4個。水　600ml
調理時間:約20分　カロリー:約215kcal　

豚肉は一口大に、長ねぎは斜め薄切りに、しめじは石づきを切り小房に分けます。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、(1)を加えてアクを取りながら煮込みます。うどんを加えてさらに煮込み、卵をおとしてさっと煮て、火を止めます。(3)を器に盛り、キムチと小ねぎをのせて、出来あがりです。
うどん(ゆで)　1/2玉。豚もも薄切り肉　50g。しめじ　40g。長ねぎ　5cm。卵　1個。エバラプチッと鍋 キムチ鍋　1個。水　300ml。キムチ　適量。小ねぎ(小口切り)　2本
調理時間:約10分　カロリー:約316kcal　

1お好みの固さの半熟卵を用意する。長ネギは青い部分と白い部分みじん切りに。2水、しょうゆ、みりん、砂糖を鍋でひと煮立ちさせて耐熱のジップロックに入れる。3半熟卵、ベビーチーズ、にんにく、長ネギもジップロックに入れ粗熱がさめたら冷蔵庫にいれる。42～3時間冷蔵庫で寝かししっかり味をしみ込ませる。5熱々のごはんの上に1/2にカットした半熟卵とダイス切りにしたベビーチーズ、1/4にカットしたトマトをのせ3.のタレをお好みの量かけて仕上げにゴマをかけて完成。
調理時間:約15分　カロリー:約408kcal　塩分:約1.5g

再び煮立てば30秒～1分ゆでてザルに上げ、粗熱が取れれば薄皮をむく。 下準備2. 高野豆腐はパッケージの表示に従って柔らかく戻し、1枚を8等分に切る。 下準備3. 卵は割って軽くほぐしておく。 作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てば高野豆腐を加える。再び煮立てば、弱火で5～6分煮て煮汁を煮含める。 作り方2. 中火にしてそら豆を加え、煮立てば溶き卵を全体に回しかける。半熟(卵がお好みの堅さ)になれば、器に盛る。
ソラ豆 豆のみ120g塩 少々高野豆腐 2枚卵 4〜5個だし汁 400ml酒 大2みりん 大2薄口しょうゆ 大1.5
調理時間:約20分　カロリー:約107kcal　

2.鍋にオリーブ油小さじ2とにんにくを中火で熱し、香りが立ったらとり肉を皮目を下にして加える。薄く焼き色がついたら玉ねぎを加え、さっと炒めて酒大さじ2、水1 1/2カップを加えてひと煮立ちさせ、アクを除く。3.ルウ、ゆで卵を加えて弱火で約6分煮たら、ヨーグルト、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。卵を取り出し、カレーとご飯を器に盛る。卵は半分に切って添える。
とりももから揚げ用肉…250gゆで卵…2個プレーンヨーグルト…大さじ5玉ねぎ…1/2個にんにくのみじん切り…1片分カレールウ…50g温かいご飯…適量塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油、酒
カロリー:約690kcal　

1.しいたけは薄切りにし、にらは4cm長さに切る。卵は白身が残る程度にざっと溶きほぐす。2.直径24cmのフライパンにAを混ぜ、強めの中火にかける。煮立ったら豚肉を加え、半分ほど色が変わるまで煮る。3.しいたけを加えて約1分煮てアクを取り、にらを加えてさっと煮る。4.中火にし、溶き卵を中央から外側に向かって回し入れる。ふたをして約1分、好みの加減に卵に火を通す。器にご飯を盛って汁ごとかける。
カロリー:約585kcal