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「唐辛子 > 和食」　の検索結果： 499 件中 （401 - 420）
野菜の揚げ浸し(副菜)
作り方2. 170℃に熱した揚げ油で、ナス、グリーンアスパラ、赤パプリカ、ミョウガを揚げ、よく油をきる。に漬け、粗熱が取れたら器に盛る。
ナス 2本塩 少々グリーンアスパラ 2〜3本赤パプリカ 1/2個ミョウガ 2個だし汁 100ml酢 大さじ1薄口しょうゆ 大さじ2ショウガ(すりおろし) 1片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分揚げ油 適量
調理時間:約15分　
E・レシピ
おかかれんこんボール
※お好みで糸唐辛子やにら、万能ねぎなどを散らしてもよい。
材料(4人前) れんこん 200g Aしょうが・すりおろし 1かけ分 Aかつお節(花かつお) 10g A片栗粉 大さじ3 塩 適量 こしょう 適量 大根おろし 5mm分 かつお節(花かつお) 20g 糸唐がらし・お好みで 適量 にら・小口切り・お好みで 適量 万能ねぎ・小口切り・お好みで 適量 ポン酢しょうゆ カップ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約99kcal　塩分:約1.9g
ヤマキ　おいしいレシピ
若竹そば
ぬかと赤唐辛子を入れたたっぷりの水でたけのこをゆで、たけのこに竹串がすっと通ったら火を止めてそのまま完全に冷ます。完全に冷めたら皮をむく。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そば 2玉、たけのこ　(ゆで) 60g、わかめ　(乾) 2g、かまぼこ 4切れ、長ねぎ 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 2と1/4カップ
カロリー:約294kcal　塩分:約3.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
なすと豚肉の揚げ浸し
なす 3本豚もも薄切り肉 150g薄力粉 大さじ3揚げ油 適量赤唐辛子(種を取って小口切り) 1本分しょうが(せん切り) 1かけ分しょうゆ 1/4カップ酢 1/4カップ水 1/2カップ砂糖 大さじ1
サッポロビール
イカ肝ルイベ(副菜)
肝と足に切り分けて肝の水分を拭き、軽く塩をして少し置き、水分がでたら拭き取る。に漬け、30分置く。 作り方4. (2)の胴を肝が一周巻け
スルメイカ(刺身用) 1パイ塩 少々酒 少々酒 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1ショウガ(すりおろし) 少々レモン(くし切り) 1切れ貝われ菜 1/4〜1/2パック一味唐辛子 少々
調理時間:約40分　
E・レシピ
きんぴら豚ゴボウ(副菜)
ここでは豚肉を使っていますが、冷凍庫に残っている牛肉や鶏肉等があれば、食べやすい大きさに切って代用して下さい。少し多めに作っておけば、お弁当のおかずにもなり便利です。細かく刻んで混ぜご飯
豚肉(こま切れ) 100gゴボウ 1.5〜2本ニンジン 1/2本サヤインゲン 10〜12本塩 少々ゴマ油 大さじ1.5酒 大さじ1砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分白ゴマ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約201kcal　
E・レシピ
さばの竜田揚げ
ししとう、なすと共に器に盛り、辛いっ酢をかけていただく。*作りやすい分量 「穀物酢」 250ml 赤唐辛子 輪切りの場合 大さじ1と1/2 輪切りにしない場合 3本※漬けて2日目以降から使えます。
さば　(正味) 半身分、、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1強、しょうが汁 小1片、、ししとうがらし 4～5本、なす 1本、片栗粉 大さじ3、揚げ油 適量、、辛いっ酢 適量
カロリー:約385kcal　塩分:約1.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
とり肉と夏野菜の甘酢炒め
上下を返し、いんげんを加えて約2分焼く。4.2を戻し入れて炒め合わせ、合わせ調味料を加えて、汁けがなくなるまでからめながら炒める。
とりもも肉…1枚(約250g)なす…大3個(約300g)さやいんげん…50g塩…ひとつまみこしょう…少々サラダ油…大さじ2合わせ調味料　・砂糖、酒、酢、しょうゆ…各大さじ1と1/2　・好みで赤唐辛子の小口切り片栗粉
カロリー:約452kcal　
レタスクラブ
焼きなすの粒マスタードマリネ
3.1のバットに2を加えてからめ、約10分おいて味をなじませる。しし唐は薄い小口切りにし、水にさっとさらして水けをきる。なすを汁ごと器に盛り、しし唐を散らす。
なす…10個玉ねぎの粗みじん切り…1/4個分しし唐辛子…5本A〈大きめのバットに混ぜる〉　・オリーブ油…大さじ3　・しょうゆ、酢…各大さじ2　・粒マスタード…大さじ1　・砂糖…小さじ1
カロリー:約181kcal　
レタスクラブ
切干し大根と煮干しの煮物(副菜)
作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、切干し大根、ニンジン、煮干し、油揚げを加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら、だし汁を加えて強火にする。 作り方2. 煮たってきたらの材料を加え、再び煮たったら火を弱め、落とし蓋をして8～10分位煮含める。火を止めてそのま
切干し大根 20gニンジン 1/4本煮干し 10g油揚げ 1/4枚だし汁 130mlサラダ油 小さじ1酒 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2赤唐辛子(刻み) 1/4本分
調理時間:約30分　カロリー:約134kcal　
E・レシピ
フキの牛肉ロール焼き
作り方1. 牛肉を広げ、茶こし等で薄く小麦粉を振り掛け、フキを巻き、残った小麦粉を絡める。 作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べ、全体に焼き色をつける。 作り方3. 調味
フキ 4本塩(板ずり用) 大さじ1しょうゆ(下味用) 小さじ1牛肉(薄切り) 8枚砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ1小麦粉 小さじ2サラダ油 小さじ2プチトマト 4個レタス 1/4個七味唐辛子 少々
調理時間:約20分　カロリー:約165kcal　
E・レシピ
ゴボウのサラダ(副菜)
作り方2. 塩を入れた熱湯でニンジン、サヤインゲンをゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を切る。 作り方3. のボウルに1のゴボウ、2のニンジン、サヤインゲンを加え、全体に和える。 作り方4. 器に盛り分け、お好みで一味又は七味
ゴボウ 1本酢(ゆでる用) 少々ニンジン 1/2本サヤインゲン 7〜8本塩(ゆでる用) 少々砂糖 小さじ2酢 小さじ2しょうゆ 大さじ1塩コショウ 少々練りからし 小さじ1練り白ゴマ 大さじ1サラダ油 大さじ2一味唐辛子 適量
調理時間:約20分　カロリー:約133kcal　
E・レシピ
切干し大根の煮物(副菜)
煮たってきたらの材料を加え、再び煮たったら火を弱め、落とし蓋をして10分位煮含める。火を止めてそのまま冷まし、味を含ませる。刻みネギを加えて全体に和え、器に盛り分ける。
切干し大根 20〜25gニンジン 1/4本油揚げ 1/4枚だし汁(または水) 150mlゴマ油 小さじ1.5酒 大さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1赤唐辛子(刻み) 1/2本分ネギ(刻み) 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約148kcal　
E・レシピ
牛肉入りきんぴら(副菜)
全体にしんなりすればを加え、汁気がほとんどなくなるまで炒める。最後に小松菜を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。
牛肉(薄切り) 150gゴボウ 1〜2本ニンジン 1/2本小松菜 1/2束塩 少々ゴマ油 大1.5酒 大1砂糖 大2しょうゆ 大1赤唐辛子(刻み) 1本分白ゴマ 大1
調理時間:約20分　カロリー:約219kcal　
E・レシピ
糸コンのきんぴら(副菜)
フライパンにゴマ油を熱し、野菜を加えて少ししんなりするまで炒め、糸コンニャクを炒め合わせる。 作り方2. を加えて汁気がなくなるまで炒め、白ゴマを混ぜ合わせ、器に盛って刻み細ネギを散らせる。
しらたき(糸コンニャク) 小1パックニンジン 1/4本ゴボウ 1/2本ピーマン 1個細ネギ(刻み) 大さじ3砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ1.5赤唐辛子(刻み) 1本分白ゴマ 小さじ1ゴマ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約72kcal　
E・レシピ
常夜鍋
の材料を合わせる。柑橘汁は、ユズ、スダチ、レモン、ミカンなどブレンドすると味が単一にならずおいしいですよ!
豚肉(薄切り) 400gホウレン草 2束水菜 1/2〜1袋エノキ 1袋だし汁 800ml酒 200ml塩 小さじ1ショウガ 1片しょうゆ 大さじ5柑橘汁 50mlネギ(刻み) 適量大根おろし 1カップ一味唐辛子 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約356kcal　
E・レシピ
とりももから揚げ甘酢だれがけ
5.器にキャベツとともに盛り合わせ、2を回しかける。
とりもも肉…1枚(約300g)長ねぎ…1/2本しいたけ…2枚しょうが…1かけ(約10g)甘酢だれ　・だし汁、酢…各70ml　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・砂糖、みりん…各大さじ1　・塩、一味唐辛子…各少々白いりごま…大さじ1キャベツのせん切り…適量塩、こしょう、片栗粉、揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約528kcal　
レタスクラブ
精進粕煮
3.酒粕と味噌を溶き入れ、塩で味を調えて5分ほど煮込む。4.器に盛り、一味をふる。
大根(2〜3mm厚さのいちょう切り)…1.5cmにんじん(2mm厚さの半月切り)…太い部分3cmごぼう…30gこんにゃく…1/4丁油揚げ…1枚里芋…2個だし…2カップ吟醸酒粕…50g信州味噌…16g(約大さじ1)塩…少々一味唐辛子…少々
カロリー:約166kcal　
レタスクラブ
たけのことアスパラガスのうどん
※生たけのこのゆで方たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に1/3くらいの深さの切れ目を入れる。ぬかと赤唐辛子を入れたたっぷりの水でたけのこをゆで、たけのこに竹串がスッと通ったら火を止めてそのまま完全に冷ます。完全に冷めたら皮をむく。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算
うどん　(ゆで) 2玉、たけのこ　(ゆで) 100g、アスパラガス(グリーン) 2本、わかめ　(もどしたもの) 30g、、、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、水 2と1/4カップ
カロリー:約239kcal　塩分:約2.9g
ミツカン　メニュー・レシピ
かきの土手鍋風うどん
にんじんは約5mm厚さの輪切りまたは半月切りにし、サッとゆでておきます。 土鍋に昆布だし・みそ・酒・みりんを入れ中火にかけ、煮立ったらゆでうどん・焼き豆腐・長ねぎ・しめじ・にんじん・(1)のかきを入れ5～6分間煮ます。春菊・たまごを加えてフタをし、火を止めます。 ＼ POINT / 春菊は煮込むとえぐみが出るので最後に。沸騰した鍋に入れて火を止めるくらいでOK｡お好みで七味唐辛子を添えてもよいです。
材料 [ 2人分 ]かき(むき身・加熱用)150gゆでうどん1玉焼き豆腐1/3丁長ねぎ1/2本しめじ1/2パック春菊1/4束にんじん1/4本たまご1個昆布だし600ccみそ60g酒大さじ2みりん大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約567kcal　塩分:約8.2g
ニッスイ　レシピ
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