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4.160℃～170℃に熱した揚げ油に入れる。途中でクッキングペーパーがはがれるので、きつね色になるまで揚げる。5.油を軽くきり、シナモンシュガーをまぶす。撮影時はシナモンシュ
材料(8～10本)具材(a)大豆粉70gアーモンドパウダー50gベーキングパウダー小さじ1/2牛乳150cc卵1個バター20gバニラオイル少々調味料(b)シナモンシュガーグラニュー糖大さじ1粉糖大さじ1と3/4シナモンパウダー小さじ1揚げ油適量
調理時間:約40分　カロリー:約129kcal　塩分:約0.1g

1.ボウルに「プラス糀 糀甘酒」、生クリームを入れて混ぜる。2.ゼラチン、水を合わせてラップをかけずに600Wのレンジで20秒加熱して溶かしておく。3.溶かしたゼラチンに[1]を少しずつ加えて混ぜ(大さじ3程度)、混ざったら[1]のボウルに加えて混ぜる。4.カップに分け入れて、2～3時間ほど冷やし固める。5.ゼラチン、水を合わせて、フルーツは小さめの角切りにする。
調理時間:約25分　カロリー:約266kcal　塩分:約0.2g

1.「プラス糀 糀甘酒」ときな粉を混ぜる。
材料(2人分)調味料プラス糀 糀甘酒50gきなこ30g
調理時間:約1分　カロリー:約86kcal　塩分:約0.1g

❸卵黄にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。❹③に②と粉チーズを加えてよく混ぜ、水も加えてさらによく混ぜる。❺卵白を角がたつまで泡立て、グラニュー糖を大さじ1ずつ加えてさらに泡立ててしっかりしたメレンゲを作る。❻④に①を加えて混ぜ、⑤を2回に分けて加えてむらなく混ぜて型に流しいれる。台にトントンとうちつけて空気を抜き、170℃に予熱したオーブンで約40分焼く。竹串をさして生地がついてこないことを確認して、ワインの空き瓶などに逆さにして差して冷ます。周囲にぐるりとナイフを入れて底をそっと押しながら型から抜いて8等分
～A～薄力粉 120gベーキングパウダー 小さじ2～B～バジル 15gBOSCOオリーブオイル　1/4カップ塩 2つまみ卵黄 4個グラニュー糖 1/4カップ(60g)粉チーズ 20g水 75ml卵白 4個グラニュー糖 1/4カップ(60g)～C～生クリーム 100ml水切りヨーグルト 100mlグラニュー糖 大さじ1
調理時間:約60分　カロリー:約281kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・卵黄、グラニュー糖半量をもったりするまで泡立てる。・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」、牛乳、バニラエッセンス、米粉の順で混ぜておく。・卵白、残りのグラニュー糖でメレンゲを作る。・メレンゲの1/3の量を2に加えて泡立て器で混ぜる。残りのメレンゲを加えて混ぜ、サックリ混ぜる。・型に流し込み、160℃に温めたオーブンで40分焼く。・焼けたらすぐにオーブンから取り出し、冷めるまで逆さまにしておく。
材料(8人前) ■直径20cmのシフォンケーキ型1台分・米粉 100g・卵黄 4個分・卵白 4個分・グラニュー糖 60g・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 40g・牛乳 80g・バニラエッセンス 少々
調理時間:約60分　カロリー:約173kcal　塩分:約0.1g

水に粉ゼラチンをふりかけてふやかしておく。鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて弱めの中火にかける。混ぜながらグラニュー糖を溶かし、沸騰直前まで温めたら火を止める。STEP1を入れて混ぜて溶かしたら、生クリームとラム酒を加える。氷水をあてて、ゆっくり混ぜながらとろみをつけたら、容器に流しいれて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。小鍋にみたらしソースの･･･
調理時間:約20分　カロリー:約372kcal　塩分:約0.8g

1Aをボウルに入れ、混ぜ合わせて人肌に温める。2Bを混ぜ合わせて、1に加えて混ぜ合わせる。3別のボウルにCを入れ、角が立つまで泡立て、メレンゲをつくる。42に3を加え、切るようにさっくりと混ぜ合わせる。5シフォン型に生地を入れたら、数回たたいて空気を抜く。170~180℃のオーブンで30~40分ほど焼く。6焼きあがったら、逆さまにして冷ます。
調理時間:約60分　カロリー:約125kcal　塩分:約0.2g

[1]　プレーンヨーグルトに「フルーティス　ざくろラズベリー」をかけ、お好みでフルーツをのせる。
プレーンヨーグルト 100g、フルーティス　ざくろラズベリー 大さじ2、、、りんご 適宜、バナナ 適宜、キウイフルーツ 適宜
カロリー:約79kcal　塩分:約0.1g

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーの高速でツ
・卵 2コ・グラニュー糖 60g・薄力粉 60g・バター 10g・牛乳 大さじ2/3・生クリーム カップ1+1/4・グラニュー糖 25g・好みのジャム 大さじ1～2・いちご 1パック・ブルーベリー 適宜・ラズベリー 適宜・ミントの葉 適宜
調理時間:約45分　カロリー:約2040kcal　塩分:約0.7g

5.オーブンに入れ、180℃で20分焼く。粗熱が取れたら型から外し、冷ましておく。※生地が割れ
材料(15cmタルト型 1個分)具材(タルト台)大豆粉60g甘味料(ラカントS)10g卵25gバター40g(アパレイユ)レモン汁50g甘味料(液状ラカントS)50gバター40g卵1個粉ゼラチン2g(飾り用)ミント1枚
調理時間:約60分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.1g

[1]　さつまいもの皮をむき、1cm幅に切る。[2]　[1]を油の温度が低い内に入れ、串がスッとささる位までゆっくり揚げる。[3]　砂糖、「純玄米黒酢」、水を別の鍋に入れて飴状になるまで煮詰める。[4]　[2]にしょうがのすりおろしと[3]をからめ、オーブンシートなどで冷ます。
さつまいも 小1本、揚げ油 適量、砂糖 100g、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1、水 大さじ1/2、しょうが 大さじ1/2
カロリー:約148kcal　

[1]　クリームチーズを深めの皿に砂糖と一緒にいれてよく混ぜ合わせ、ゆるさ具合を見ながら少しずつ牛乳を加えてさらに混ぜてなめらかなクリームを作る。[2]　食パンから四方のパンのみみを切り取ったら長さをそろえて、巻く内側の片面に適量の[1]を塗る。[3]　「金のつぶ　におわなっとう」適量をクリームの上にのせて、納豆を内側にくるむようにして食パンのみ･･･
カロリー:約75kcal　塩分:約0.2g

[1]　鍋にを加えとろみがつくまで煮詰める。[2]　小麦粉1/4量を残し、3/4量とベーキングパウダー、重曹をあわせてボウルにふるって入れ、卵、水、「りんご黒酢」を加えて泡だて器でしっかり混ぜあわせる。[3]　スライスして芯をくり抜いたりんごに残りの小麦粉1/4量をまぶし、[2]にくぐらせ、1分半揚げ、ひっくり返してもう1分半揚げる。
カロリー:約274kcal　塩分:約0.2g

下ごしらえ・「糖質50%オフのスイーツ粉」はふるっておく。・オーブンは180℃に予熱しておく。・バターは常温に戻す。1.かぼちゃは皮をそぎ落とし、種とわたを除いて3～4cm四方に切って蒸し器で柔らかくなるまで蒸す(500w電子レンジの場合は耐熱皿に湿らせたキッチンペーパーを敷き、その上に並べて 3分程度)。熱いうちにボウルに入れてフォークなどでつぶして粗熱をとっておく。2.ボウルにバターを入れてクリーム状に混ぜ、きび砂糖®を加えてふわっとしてくるまで練り混ぜたら、卵を加えてよく混ぜ合わせ、さらに[1]のペーストも加えてなじませ、牛乳でのばす。
調理時間:約45分　カロリー:約171kcal　塩分:約0.3g

鍋に牛乳とグラニュー糖を入れる。バニラビーンズはさやに切り込みを入れて、種を取り出す。さやと種を鍋に加え、弱めの中火にかける。沸騰する手前まで温めて火を止め、**1**のゼラチンを加えて溶かし、生クリームを加えて混ぜる。ボウルに卵と卵黄を入れ、泡立て器でよく混ぜる。**4**に温かいままの**3**を加えてよく混ぜる。目の細かいざるなどで一度こして、なめらかにする。ボウルに氷水をはり、**5**を容器などに入れて、しばらく混ぜながら冷やす。軽くとろみがついてきたら器に流し入れ、冷蔵庫で3～4時間以上、冷やし固め
・粉ゼラチン 1袋・卵 2コ・卵黄 3コ分・牛乳 カップ1+1/2・グラニュー糖 50g・バニラビーンズ 1/2本・生クリーム カップ1/2・グラニュー糖 50g・水 小さじ1・熱湯 カップ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　塩分:約0.1g

1ゼラチンをパッケージの指示通りにふやかし、湯煎して溶かし、粗熱をとる。2いちご(ムース用)をブレンダーですりつぶす。3生クリームに砂糖を入れて、ツノが立つまで泡立てる。41.～3.のすべての材料を混ぜ合わせ、カップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。5固まったら、小さく切ったベビーチーズとダイス切りにしたいちご(トッピング用)を上にのせて完成。
クリ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約268kcal　塩分:約0.1g

・オーブンは170℃に予熱しておく。・(a)は合わせてふるう。1 チョコレートは細かく刻む。型にオーブンシートを敷いておく。卵は溶いておく。2 大きめの耐熱ボウルにチョコレートと牛乳を入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分半加熱し、よく混ぜる。3 ②のボウルに「プラス糀 糀甘酒」、溶き卵を加え、泡だて器でよく混ぜる。ふるっておいた(a)を加え、さらによく混ぜる。4 粉気がなくなったら型に流し入れ、トントンと台に打ち付けるようにして空気を抜く。
調理時間:約50分　カロリー:約299kcal　塩分:約0.3g

下ごしらえ・かぼちゃはワタを除いて600wのレンジで6分加熱する。1.柔らかくなったかぼちゃの皮を除き、一口大に切り、砂糖、サラダ油も袋に入れてよく混ぜる。2.滑らかになったら「糖質50%オフのスイーツ粉」を入れてよく混ぜて、まとまりがでるように成型する。3.[1]で除いた皮を小さく切って[2]の上にのせる。4.トースターで10分焼きあげる。トースターで焼いている際に焦げそうだったら途中でアルミホイルをかぶせる。
調理時間:約30分　カロリー:約35kcal　

1バターは常温におきや柔らかくしておく。 卵は溶きほぐしておく。Aの粉類は合わせてふるっておく。杏は1cm角にカットしておく。2ボウルに柔らかくしておいたバターを入れ、泡だて器でよく混ぜる。砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。3溶きほぐした卵を2～3回に分けては入れて分離しないように混ぜる。4ふるったAの粉類を2回に分けて入れしっかりと混ぜ合わせる。
調理時間:約30分　カロリー:約1563kcal　塩分:約0.5g

小さめの鍋に【A】を入れて5分間ほどおき、中火にかける。煮立ったら弱火にし、混ぜながら3分間ほど煮る。**1**にラム酒を加え、ひと呼吸おいてからインスタントコーヒーを加える。ひと煮立ちしたら火を止め、粗熱を取る。グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。鍋をきれいにし、【練乳シロップ】の材料を合わせ、よく混ぜる。くず粉が溶けたら中火にかけ、絶えず･･･
調理時間:約15分　カロリー:約60kcal　塩分:約0.1g