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下ごしらえ・オーブンは180℃に予熱しておく。・バターを1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。1.ボウルに「糖質50%オフのスイーツ粉」、米粉、冷たいバター、塩を入れて、カードでバターを細かく刻む。バターが細かくなり、砂状になったらビニール袋に入れる。2.[1]に冷水を加え、袋の上から折りたたむようにして生地をまとめる。冷蔵庫で30分以上冷やす。3.台の上に･･･
調理時間:約120分　カロリー:約46kcal　塩分:約0.1g

焼き芋は皮を紙タオルなどできれいに拭き、3～4mm厚さの輪切りを6～7枚とり、飾り用に取り分ける。残りは皮をむいて5cm角に切って計量し、200gをミキサーに入れる。**1**のミキサーに【A】を加え、なめらかになるまでかくはんする。目の細かいざるでこし、耐熱のバットに流し入れる。飾り用の焼き芋を表面にのせる。天板に**2**をのせ、50～55℃の湯を1cm深さまで注ぎ、160℃に温めたオーブンで35～40分間、湯せん焼きにする。
調理時間:約50分　カロリー:約1220kcal　塩分:約0.9g

薄力粉を加えて全体がまとまるまでしっかり混ぜ合わせた後、ひとまとめにする。ボードの上にラップを広げクッキー生地の半量を乗せる。クッキー生地の上からもラップをかぶせる。ラップで挟んだクッキー生地を麺棒で3～4mm位の厚さにのばしハートの型で10個抜く。残った生地を利用し耳20個と鼻を10個作る。残り半量のクッキー生地は好きな型で抜いておく。気温が高い日は冷蔵庫で生地を休ませてから作業しましょう。天板
バター(無塩)60g(室温に戻しておく)砂糖30gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1薄力粉100gプレッツエル(市販品)4～5本チョコペン、アイシングパウダーなど適量
調理時間:約50分　カロリー:約272kcal　塩分:約0.2g

ボウルに「ヤマサ デザートベース レアチーズケーキ風味」と冷やした牛乳を入れ、よく混ぜ合わせる。八分立てにホイップした生クリームをSTEP1に加え、さらに混ぜ合わせる。皿にパンケーキを盛り、STEP2をたっぷりとかけ、黄桃とブルーベリーをのせる。お好みのフルーツやハーブを飾り、粉糖をふる。
ヤマサ デザートベース レアチーズケーキ風味100ml牛乳100ml生クリーム60mlパンケーキ3枚もも(黄桃・缶詰)4枚ブルーベリー50g粉糖適量
調理時間:約20分　カロリー:約431kcal　塩分:約0.8g

1チーズデザート6Pは縦半分にきっておく。2いちご・キウイ・バナナは薄くスライスする。3フルーツをそれぞれチーズと交互に並べます。4真ん中のバナナの部分にブルーベリーを飾り、2か所にミントとホイップクリームを少々絞ります。仕上げに仕上げにシナモンパウダーを振り完成です。
チーズデザート マダガスカルバニラ6個いちご1個キウイ1個バナナ1個ブルーベリー5粒ホイップクリーム適量レモン汁適量ペパーミント適量シナモンパウダー適量
調理時間:約10分　カロリー:約189kcal　

[1]　クリームチーズを深めの皿に砂糖と一緒にいれてよく混ぜ合わせ、ゆるさ具合を見ながら少しずつ牛乳を加えてさらに混ぜてなめらかなクリームを作る。[2]　食パンから四方のパンのみみを切り取ったら長さをそろえて、巻く内側の片面に適量の[1]を塗る。[3]　「金のつぶ　におわなっとう」適量をクリームの上にのせて、納豆を内側にくるむようにして食パンのみ･･･
カロリー:約75kcal　塩分:約0.2g

*柑橘の中身をくりぬく際、ふちに少し、切込みを入れると取り出し易くなります。ワンポイントアドバイス*画像はオレンジを使用、ぽんかんやみかんなどお好みの柑橘でおいしくできます。
材料(4人分)お好みの柑橘4個(デコポン・オレンジ・みかん等)野菜生活100温州みかんデコポンミックス200ml粉ゼラチン1袋(5g)砂糖大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　塩分:約0.1g

1.ボウルに鶏卵を溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまでよく混ぜ合わせ、リコッタチーズも加えてなめらかになるまで混ぜたら他の全ての材料を加えて均一になるまで混ぜる。2.容器の内側にバター適量(分量外)を薄く塗り、[1]を流し入れて180度のオーブンで25〜30分、表面にほんのり焼き色がつくまで焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。リコ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約246kcal　塩分:約0.7g

・クリームチーズは室温で柔らかくしておく。・オーブンを170度に予熱しておく。・バットにクッキングシートを敷いておく。1 フードプロセッサーに生クリーム以外の材料をすべて加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。2 ①に生クリームを少しずつ加え、なめらかな生地になるようさらに混ぜ合わせる。3 バットに②を流し入れてオーブンに入れ、40～45分焼く。冷蔵･･･
調理時間:約50分　カロリー:約398kcal　塩分:約0.4g

1チーズをラップで包んでゴーストの形に整える。2チョコペンで顔を書き、竹串の頭の方をさす。3市販のマフィンに刺す。
チーズデザート マダガスカルバニラ1箱チョコペン(茶)1本市販のマフィン6個
調理時間:約5分　カロリー:約283kcal　塩分:約0.3g

材料はすべて量り、型に敷紙を敷き、天板をオーブンに入れ200℃に温める。卵は卵黄と卵白に分けカラザを取り除き、卵白は冷凍庫に入れ少し凍るくらいまで冷やす。ボウルに卵白を入れハンドミキサーの高速で1分ほど泡立て、卵白用粉末黒砂糖・グラニュー糖を2回に分けて加え中速で角が立つくらいまで泡立てる。卵白はぼそぼそになるまで泡立てないよう注意し、ふんわりと弾力のあるメレンゲを作ります。ボウルに卵黄・卵黄用粉末黒砂糖を入れ泡立て器ですり混ぜ、薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。STEP3にSTEP2の1/2を加え泡立て器で混ぜ合わせ生地となじませ、残りのSTEP2を加えゴムベラに持ち替えてボウ
生地卵白70g卵黄30g薄力粉20g黒砂糖(粉末)卵白用 10g/卵黄用 10gグラニュー糖卵白用 10gきな粉ホイップクリーム生クリーム(乳脂肪分45%)100mlグラニュー糖8gきな粉6gヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/4トッピングきな粉適量いちご2～3個
調理時間:約50分　カロリー:約217kcal　塩分:約0.2g

1 ボウルに白玉粉と絹ごし豆腐を入れ混ぜ合わせる。2 ①に「プラス糀 糀甘酒」を加え、耳たぶのやわらかさ程度にこねる。3 沸騰した湯の中に、②の生地を小さめの一口大の大きさに丸めて入れ、湯面に浮かんできたらすくいあげ、冷水にとる。4 桃は皮をむき、食べやすい大きさにカットする。5 器に③の白玉と④の桃を入れ、「プラス糀 糀甘酒」と牛乳を加える。
調理時間:約10分　カロリー:約151kcal　塩分:約0.1g

3 表面がフツフツして周囲が乾いてきたら、裏返して30秒ほど焼く。残りの生地も同様にして4枚焼く。(焼けた生地を1枚ずつラップに乗せて重ねて置くと、生地が扱いやすく乾燥も防げる。)4 かぼちゃはさっと洗っ
【生地】 ダイズラボ 辻口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉 80g卵 1個牛乳 200ccサラダ油 小さじ1バター 適量【具材】 かぼちゃ(種とわたは取り除く) 1/8個(170g)クリームチーズ 40g
調理時間:約35分　カロリー:約198kcal　塩分:約0.4g

1.餅は細かく切りボウルに餅を入れ、チョコレートを割り入れる。2.「プラス糀 糀甘酒」を加え、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで4分加熱する。3.餅のダマがなくなるようによく混ぜ合わせ、ラップで四角く包み、冷蔵庫で30分〜1時間程度冷やす。4.冷えたらココアを全体にまぶし、包丁で切り分ける。調理時間に冷やす時間は含まれません。
調理時間:約15分　カロリー:約585kcal　塩分:約0.2g

1 (a)を混ぜてゼラチンをふやかしておく。2 鍋に分量の「プラス糀 糀甘酒の素」を入れて火にかけ、80℃くらいに温まったら火からおろし、(a)のふやかしておいた粉ゼラチンを加えてしっかり混ぜ溶かす。3 粗熱が取れたらブルーベリー黒酢も合わせ、用意した容器に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。・調理時間に冷やし固める時間は含まれません。・飾りのフルーツは･･･
調理時間:約15分　カロリー:約254kcal　

クリームチーズとグラニュー糖をボウルに合わせ、ゴムべらで混ぜて全体をなじませる。チーズがなめらかになったら、生クリームを2～3回に分けて加えながら、泡立て器で混ぜ合わせる。チーズの塊がなくなって全体がよく混ざり合い、泡立て器で持ち上げるとツノが立つくらいになったら、混ぜ上がり。グラスに**3**をスプーンで等分に入れ、表面をならす。ラップを･･･
調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　塩分:約0.3g

4 170℃に予熱したオーブンで10分焼き、天板の前後を入れ替えて5分焼く。・オイルはなたね油、米油、太白ごま油、サラダ油などくせのないタイプがおすすめです。お好みのものを
ダイズラボ 辻󠄀口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉 130g(a) 卵 1個お好みのオイル 20g板チョコレート 50g
調理時間:約30分　カロリー:約97kcal　塩分:約0.1g

「パイナップル」は冷蔵庫で解凍する。キウイは皮を向いて、一口大に切る。 小鍋に水、粉寒天、グラニュー糖を入れて火にかけ、フツフツと煮立つ状態で1分ほど加熱する。 火を止めて、レモン汁を加え、「パイナップル」、キウイフルーツと共に器に入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。 お好みでミントの葉を飾る。 ＼ POINT / 角型に入れて冷やし固めてか･･･
調理時間:約5分　カロリー:約139kcal　

成形時は、手に水を付けて小判型にします。外はカリッ、中はもちっと焼き上がります。4人分(8個分)が作りやすい分量です。
材料(2人分)具材もちきび20gいりごま(白)適宜調味料田楽みそ大さじ1(a)水60g食塩適宜
調理時間:約50分　カロリー:約59kcal　塩分:約0.8g

1 みかんは皮をむき、1個ずつばらす。薄皮が気になるようなら取り除く。2 ジッパー付きの冷凍保存袋に①と「糀甘酒ゆずブレンド」を入れて空気を抜いて閉じ、バットなどに乗せて平らにして冷凍する。3 完全に凍ったら袋の上からシャーベット状にほぐす。・固い場合は麵棒などで叩いてほぐしましょう。・調理時間に冷やし固める時間は含まれません。
みかん 2･･･
調理時間:約25分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.2g