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ヒタヒタより水分が減ったら水を足しながら6時間以上煮込む。(フォン)さらしをのせたボウルにたまねぎをすりおろし、しっかり絞る。小さめのフライパンに**4**の汁を入れて強火に
・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・ねぎ 1/2本・セロリ 1/4本・ミニトマト 6コ・牛脂 100g・牛すじ肉 800g・トマトペースト 40g・ジュニパーベリー 5粒・タイム 2g・ローリエ 2枚・コリアンダー 5粒・たまねぎ 1コ・牛バラ肉 800g・赤ワイン カップ1+1/4・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・ねぎ 1/2本・セロリ 1/4本・ミニトマト 6コ・牛脂 50g・薄力粉 30g・強力粉 30g・牛脂 50g・赤ワイン カップ1・ポートワイン カップ3/4・赤ワイン カップ3/4・マデラ酒 カップ1/2・バター 30g・マッシュポテト 適量・クレソン 適宜・黒こし
カロリー:約6130kcal　塩分:約1g

1. 薄くスライスしたきんかんを4種のチーズピザの上に並べてのせ、パッケージ通りに調理する。 ※お好みでハチミツをかけても美味しく召し上がっていただけます。
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 キンカン 5個
調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.6g

フライパンに水カップ1、ご飯を入れて強火にかけ、ご飯をほぐす。煮立ったら中火にして塩一つまみをふる。[[きのこソース|rid=13995]]を加えて温め、火を止めてパルメザンチーズを加え、混ぜる。バター5gを加えて混ぜる。器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
・ご飯 200g・万能きのこソース 100g・パルメザンチーズ 15g・イタリアンパセリ 適量・塩 ・バター
調理時間:約10分　カロリー:約258kcal　塩分:約1g

5. 200度に熱したオーブンで約10分焼きあげ、パセリ、粉チーズをふって出来上がり。
ローストサラダチキン ハーブ 1枚 ミニトマト 1個 ズッキーニ 1/2本 冷凍パイシート 1/2枚 粒マスタード 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1 オリーブオイル 小さじ1 パセリ 適量 粉チーズ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約144kcal　塩分:約0.5g

1. ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。 2. ウインナーに楊枝を刺し、1の生地をまとわせるように付ける。 3. 170℃の中温に熱した揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。 4. お好みで特製ソースを添える。
A KAKOMUごはん「お好み焼・たこ焼の素」(ミックス粉)(オタフクソース) 1/2袋(55g) A 無調整豆乳 40cc A 砂糖 10g みんなの食卓® ポーク ウイニー 8本(72g) 揚げ油 適量 KAKOMUごはん「お好み焼・たこ焼の素」(特製ソース)(オタフクソース) お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約146kcal　塩分:約0.8g

1. 鍋に水、塩、砂糖、クローブ、コリアンダー、しょうゆを入れて一煮立ちさせる。 2. 1に赤ワインで煮込んだ牛すね肉を入れて15分程煮込み、取り出して冷ましたら手でさく。 3. 2にクリームチーズを和えて、バゲットにのせる。 ※2.お肉がほろほろにやわらかくなっているので、手で自然にさけます。
大麦牛ANGUS 牛すね肉(「牛すね肉の赤ワイン煮込みの残り) 2、3切れ 水 150ml 塩 小さじ2 砂糖 10g クローブ 6粒 コリアンダー(パウダー) 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 クリームチーズ 50g バゲット 1/2本
カロリー:約161kcal　塩分:約0.5g

別のボウルに生クリームを入れ、ボウルの外側を氷水に当てながら6分立てくらいに泡立て、マスカルポーネチーズを加えて混ぜる。別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を加えながら角が立つくらいしっかりと泡立てる。**1**に**2**を加えてよく混ぜ、さらに**3**を加えてさっくりと混ぜる。**4**を絞り出し袋に入れ、ガーゼを敷いた型の側面に沿って絞り出す。混ぜ合わせた【B】に軽く浸したビスケットを中心にのせ、上にも**4**を絞り出す。ガーゼをかぶせ、冷蔵庫で約1時間冷やす。**5**からガーゼを外して皿に盛り付け、ラズベリーソースをか
・プレーンヨーグルト 600g・生クリーム 50g・マスカルポーネチーズ 26g・グラニュー糖 10g・ビスケット 6枚・ラズベリーソース 適量・オレンジリキュール 15ml・グラニュー糖 40g・コーヒー 適量・コーヒーリキュール 適量・ラズベリー 適量・ブルーベリー 適量・ミントの葉 適量
カロリー:約174kcal　塩分:約0.2g

【酒かすクリーム】の小麦粉はふるっておく。【A】はよく混ぜておく。たまねぎは縦に薄切りにする。えびは背ワタを除いて一口大に切り、塩・黒こしょう各少々をふる。フライパンに【B】を中火で熱してたまねぎを炒め、しんなりとしたらえびを加えてサッと炒める。色が変わったら弱火にして**1**の小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。【A】を少しずつ加･･･
調理時間:約25分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.5g

ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜ合わせたら、ごはん、「しっとりささみのサラダチキン」、ミニトマト、きゅうり、パプリカ(黄)、ブラックオリーブ、粉チーズを加えてさっくりと合わせる。 お皿に盛り、イタリアンパセリを添える。 ＼ POINT / ごはんは、しっかりと水気を切ってください。
材料 [ 2人分 ]「しっとりささみのサラダチキン」1袋(80g)ミニトマト3個きゅうり1/3本パプリカ(黄)15gブラックオリーブ(スライス)15gごはん100g粉チーズ大さじ1イタリアンパセリ適宜Aオリーブオイル大さじ1レモン汁小さじ1塩少々こしょう少々
調理時間:約7分　カロリー:約208kcal　塩分:約0.9g

[5]　[3]を皿に取り出してのせ、バットに流したゼリーは細かくして、盛りつけたゼリーのまわりに飾る。仕上げに[4]をかけて、お好みで食用花を添える。
りんごジュース 2カップ、板ゼラチン 10g、水 大さじ4、ミツカン　リンゴ酢 大さじ3、はちみつ 大さじ3、生クリーム 1/2カップ、食用花 適量
カロリー:約212kcal　

※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※ご家庭で作る一般的な浅漬けと比較して約25%減塩(当社調べ)。
ズッキーニ 1/2本、黄パプリカ 1/4個、ミニトマト 4個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約42kcal　塩分:約0.9g

マッシュルームは根元を少し切り落とし、みじん切りにする。フライパンにバター大さじ1を中火で熱し、マッシュルームをしんなりするまで炒める。ご飯を加え、油が回るまで炒める。トマトソースを加え、全体がなじむように炒める。塩少々で味を調え、器に盛り、黒こしょう少々をふり、好みでパセリをふる。
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・ブラウンマッシュルーム 2コ・トマトソース カップ1/2弱・パセリ 適宜・バター ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約330kcal　塩分:約0.9g

「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかける。
生鮭　(切り身) 1切れ、サラダ油 適量、エリンギ 1/2パック、ミニトマト 2個、ルッコラ　(ロケット) 1/2パック、レタス 1枚、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量
カロリー:約148kcal　塩分:約0.8g

ジッパー付きの保存袋またはびんに、オリーブ油・ローリエ・クローブ・タイム・セージ・黒こしょう・白こしょうを入れて【ハーブオイル】をつくります。 フライパンにオリーブ油少々(分量外)を熱して(1)を入れ、強火で表面を焼きます。 (3)を(2)に入れ、密封して冷蔵庫で約1週間寝かせます。 ＼ POINT / かきは炒める代わりに、電子レンジ(600W)で約1分30秒間加熱してもよいでしょう。かき全体が【ハーブオイル】に浸かるように漬けましょう。かきを漬けた後のハーブオイルは、風味のあるオリーブオイルとしてガ
材料 [ 2人分 ]かき(むき身・加熱用)150gハーブオイルオリーブ油200mlローリエ2枚クローブ8個タイム(生)2本セージ(乾燥)小さじ1黒こしょう(粒)小さじ1白こしょう(粒)小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約137kcal　塩分:約1g

まぐろは約2cm角に切り、しょうゆに約5分間つけて取り出し、ペーパータオルで汁気をふきます。 フライパンにサラダ油を熱し、中火で(1)を転がすように全面をサッと焼き、取り出して粉チーズをまぶします。 ＼ POINT / 粉チーズにパセリのみじん切りを加えてもよいでしょう。
材料 [ 4人分 ]まぐろ(赤身)1サク(200g)しょうゆ大さじ2粉チーズ大さじ3サラダ油小さじ1
カロリー:約78kcal　塩分:約0.4g

※卵と牛乳は常温に戻しておきます。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
ミツカン　金のつぶ　パキッ!とたれ　におわなっとう 1～2パック、ホットケーキミックス 200g、卵 1個、みそ 大さじ1、砂糖 70g、牛乳 1/2カップ
カロリー:約64kcal　塩分:約0.3g

輪切りにしたラデッシュを散らす。お好みでマヨネーズもどきをつけていただく。
じゃが芋 30g 洋なし(缶詰) 70g 酢 16g 砂糖 8g レモンの絞り汁 小さじ1弱 (4g) 塩 小さじ1/6 (1g) 油 大さじ4強 (50g)キャベツ 5～6枚 (300g) みんなの食卓® 上級ロースハム 4枚 セロリ 1/2本 (40g) きゅうり 1/2本 (50g) 玉ねぎ 1/4個 (50g) 塩 適量 こしょう 少量 マヨネーズもどき 大さじ1・1/2 (18g) サラダ菜 5～6枚 (25g) レタス 2枚 (30g) ラディッシュ 4個 マヨネーズもどき(お好みで) 適量
カロリー:約65kcal　塩分:約0.5g

1. レタスは一口大にちぎり、トマトはくし形に切る。ラディッシュとレモンは輪切りにする。 2. 牛肉は5～6cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。 3. フライパンにサラダ油を熱し、一枚ずつ肉を広げて中火でこんがりと焼き目がつくまで焼く。 4. 皿に1と3を盛る。 ※栄養価は「ビーフカツ」と「付け合わせの野菜」の値です。
調理時間:約25分　カロリー:約493kcal　塩分:約0.6g

カレー粉・小麦粉を混ぜ合わせ、塩を振ったさけにまんべんなくまぶします。 フライパンにサラダ油・おろしにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら(1)を入れて両面を色よく焼きます。 仕上げにバターを加えて絡め、お好みであらびき黒こしょうを振り、器に盛り付け、フライパンに残ったバターを回しかけます。 ＼ POINT / ミニトマトやゆでたブロッコリーなどを添えると、さらに彩りよく仕上がります。さけの代わりに、さば・たら・ぶりなどの切り身でもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]さけ(切り身)2切れ　塩小さじ1/3　カレー粉小さじ1　小麦粉大さじ1サラダ油小さじ2おろしにんにく小さじ1バター小さじ1あらびき黒こしょう(お好みで)少々
調理時間:約10分　カロリー:約236kcal　塩分:約1g

1. ハムは8等分にいちょう切りにする。プチトマトはへたを取り、バジルは1枚は細切りにする。 2. ボールに【A】と細切りのバジルを合わせる。 3. フライパンにバターを熱し、ハムとプチトマトを軽く炒める。 4. 3に2を流し入れて手早くかき混ぜ、卵が半熟になったら火を止め、器に盛ってバジルを飾る。
彩りキッチン® ロースハム 2枚 プチトマト 1/2パック バジル 2枚 バター 大さじ1/2 A 卵 3個 A マヨネーズ 大さじ1 A 塩・こしょう 各少量
調理時間:約10分　カロリー:約182kcal　塩分:約0.8g