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メロンは皮と種を除き、2cm角に切る。きゅうりはピーラーで皮をしまむきにして2cm角に切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を加えてあえる。器に盛り、好みでミントの葉をのせ、粉チーズをふる。
・メロン 1/2コ・きゅうり 2本・オリーブ油 大さじ3・りんご酢 大さじ1・塩 小さじ1/3強・黒こしょう 適量・ミントの葉 適宜・粉チーズ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.6g

【A】は湯せんで溶かしてボウルに入れ、ヨーグルトを加える。六分立てにした生クリームも加えて混ぜる。厚手の小鍋に【B】を入れて中火にかけ、木べらなど鍋底をこすりながら、砂糖が完全に溶け、とろみがつくまで煮詰める。**2**の作業の間に、**1**とは別のボウルに卵白を入れて泡立て、**2**(熱い内に)を少しずつ加えてさらに泡立ててメレンゲをつくる。**3**を**1**に加えてさっくりと混ぜ、レモン汁を加える。型(約100ml)に流し入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やして固める。【C】を2とは別の鍋に入れ、中火で8～10分間煮詰める。火を止め、氷水で冷ましてから【D】を加えて混ぜ合わせる。
カロリー:約119kcal　塩分:約0.3g

ぶりに塩こしょうをし、薄力粉を薄くつけます。 フライパンにオリーブ油を熱し、ぶりを表になる方から焼き、両面焼きます。 器にバジルソースをしき、(2)のぶりを盛り、好みの大きさに切ったラディッシュ・クレソンを飾ります。 ＼ POINT / バジルソースの替わりにバルサミコソース(バルサミコ酢・ワイン・砂糖・しょうゆ)でも美味しくいただけます。
材料 [ 2人前 ]ぶり(切り身)2切れ塩少々こしょう少々薄力粉少々オリーブ油大さじ1バジルソース適宜クレソン適宜ラディッシュ適宜
調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　塩分:約1g

じゃがいもは皮をむいて一口大に切って鍋に入れる。ヒタヒタの水を加えて中火にかけ、沸いたら火を弱めて完全に柔らかくなるまでゆでて取り出す。マッシャーなどでつぶし、マヨネーズと粗く刻んだ【[[きゅうりのちーちゃん|rid=42844]]】を加え、よく混ぜる。
・じゃがいも 1コ・きゅうりのちーちゃん 50g・マヨネーズ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　塩分:約0.5g

たいは塩少々をふり、水けを拭く。米は洗ってざるに上げ、水けをきる。鍋にバターを溶かし、たまねぎを加えて弱火で炒める。たまねぎの水分がとんだら米を加えて中火にし、塩小さじ1/2を入れて、米が熱くなるまで炒める。炊飯器に**2**と水を入れ、**1**のたいをのせて普通に炊く。炊飯器の炊き込みご飯モードで炊いてもよい。あおさのりは水にくぐらせ、水けを絞る。米が炊けたら炊飯器に加えてふたをしてサッと蒸らし、ご飯としっかり混ぜ合わせる。
・あおさのり 6g・真だい 2切れ・米 540ml・水 540ml・たまねぎ 40g・塩 ・バター 40g
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　塩分:約1g

1. 石窯工房4種チーズピザの上に薄くスライスした玉ねぎとしらすをのせ、パッケージ通りに調理する。(別添の黒こしょうは使用しておりません。)最後に青ねぎを散らす。 ※お好みで最後に別添の黒こしょうをふっても、美味しく召し上がっていただけます。
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 玉ねぎ 1/4個 しらす 30g 青ねぎ(小口切り) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約156kcal　塩分:約0.7g

トマト 1/2個、紫たまねぎ 1/2個、ピーマン 1個、イタリアンパセリ 適宜(みじん切り)、、ミツカン　カンタン純米酢 大さじ3、オリーブオイル 大さじ1、こしょう 少々、赤とうがらし 適宜(粉)、、、焼肉 適宜(豚、牛、鶏)、、イタリアンパセリ 適宜
カロリー:約113kcal　塩分:約0.9g

白菜をフライパンに戻し、Aをまわし入れ、フツフツと煮立ってきたら火を止めて余熱で火を通せば出来上がり。皿に盛り付ける。
麦小町® 豚バラ薄切り肉　150g 白菜の芯(根元から8cmほど) 1/4株分 オリーブオイル 大さじ1/2 塩 ひとつまみ A オリーブオイル 大さじ1 A 醤油 小さじ1 A にんにくすりおろし(チューブでも可) 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約392kcal　塩分:約0.7g

※のりはパンチで開けると綺麗にできます。
チキンナゲット 7個 春巻の皮 適量 スライスチーズ 1/2枚 のり 適量
調理時間:約10分　カロリー:約135kcal　塩分:約0.7g

5. 焼き上がったら器に盛り付け、ローズマリーを添える。 ※1.ひき肉よりも、包丁でたたいて切る方が口当たりよく仕上がります。※4.具材は加熱すると縮むので、こんもりと詰めます。
サフォーククロスラム ラム肉のこま切れ 200g パプリカ(オレンジ) 2個 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1かけ レーズン 30g くるみ 20g パン粉 大さじ3 バルサミコ酢 大さじ1 ケチャップ 大さじ1 塩・こしょう 適量 オリーブオイル 大さじ1 ローズマリー 2枝
カロリー:約641kcal　塩分:約0.6g

1. 【A】の材料を全てお皿にのせ、サラダを作る。 2. 3種のドレッシング(【B:(写真左)アボカドのグリーンドレッシング】、【C:(写真中央)紫玉ねぎのピンクドレッシング】、【D:(写真右)コーンのイエロードレッシング】)はそれぞれ混ぜ合わせ、お好みのドレッシングをかける。
A 彩りキッチン® ロースハム 4枚(1/2に切る) A グリーンカール(一口サイズ) 4枚 A サニーレタス(一口サイズ) 2枚 A パプリカ(黄色・オレンジ・各薄切り) 各1/8個 A プチトマト(1/4切り) 2個 A ラディッシュ(薄切り) 1個 B アボカド(スプーンでくり抜き、滑らかになるまで潰す) 1/2個 B レモン汁 大さじ1 B サラダ油 大さじ4 B 塩・こしょう 各適量 C 紫玉ねぎ(おろして電子レンジに500W30秒かける) 中1/2個 C 白ワインビネガー 小さじ1 C レモン汁 小さじ1 C はちみつ 小さじ1/2 C サラダ油 大さじ2 C 塩 適量 D コーン
調理時間:約10分　カロリー:約651kcal　塩分:約0.6g

オーブンを170℃に余熱しておきます。 ボウルにたまごと生クリーム、砂糖、バニラオイルを加え、砂糖が溶けるまでしっかりかき混ぜます。 マフィン型やアルミカップなどにぎょうざの皮をしき、ミックスベリーを3～4粒づつ入れます。 (3)に(2)を8～9分目まで注ぎます。 170℃のオーブンに(4)を型のまま入れ、約20分焼いて完成です。 ＼ POINT / 焼き色を確認しながら加熱時･･･
調理時間:約50分　カロリー:約374kcal　塩分:約0.5g

ヒタヒタより水分が減ったら水を足しながら6時間以上煮込む。(フォン)さらしをのせたボウルにたまねぎをすりおろし、しっかり絞る。小さめのフライパンに**4**の汁を入れて強火に
・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・ねぎ 1/2本・セロリ 1/4本・ミニトマト 6コ・牛脂 100g・牛すじ肉 800g・トマトペースト 40g・ジュニパーベリー 5粒・タイム 2g・ローリエ 2枚・コリアンダー 5粒・たまねぎ 1コ・牛バラ肉 800g・赤ワイン カップ1+1/4・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・ねぎ 1/2本・セロリ 1/4本・ミニトマト 6コ・牛脂 50g・薄力粉 30g・強力粉 30g・牛脂 50g・赤ワイン カップ1・ポートワイン カップ3/4・赤ワイン カップ3/4・マデラ酒 カップ1/2・バター 30g・マッシュポテト 適量・クレソン 適宜・黒こし
カロリー:約6130kcal　塩分:約1g

[1]　ゼラチンを水(大さじ2)でふやかす。[2]　鍋に「うめ黒酢」、水を入れて温め、[1]を入れて完全に溶かす。[3]　粗熱を取り、器に入れ、冷蔵庫で冷やす。※調理時間に冷やし固める時間は含みません。
ミツカン　うめ黒酢 1/2カップ、水 2カップ、ゼラチン 5g、水 大さじ2
カロリー:約15kcal　

※いちごはふきこぼれやすいので注意してください。
いちご 75g、ミツカン　ほんてり 大さじ2と1/2、ミツカン　リンゴ酢 大さじ1/2
カロリー:約66kcal　

牛肉は室温に戻し、塩で下味をつける。フライパンにサラダ油を熱して牛肉を焼き、器に盛り付ける。仕上げに「フライドにんにく　こしょう味」をのせる。
材料(2人分)牛肉(サイコロステーキ用)300g　塩適宜サラダ油小さじ2「フライドにんにく　こしょう味」大さじ1
カロリー:約624kcal　塩分:約0.3g

[1]　ヨーグルトを器に盛り付け、ブルーベリーのフルーツ酢を原液のままかけていただく。
プレーンヨーグルト 200g、、ブルーベリーのフルーツ酢 適量
カロリー:約127kcal　塩分:約0.1g

上にのせる薬味や具材のサイズを小さくすると可愛く仕上がりますよ♪
材料 [ 4人分 ]まぐろ刺身4切れサーモン刺身4切れほたて貝柱(刺身用)4粒【すし飯】ごはん420g酢大さじ1・1/2砂糖大さじ1・1/2塩小さじ1/3【トッピング用】いくら適量ディル適量わさび適量マヨネーズ適量
調理時間:約20分　カロリー:約246kcal　塩分:約0.7g

1. きゅうり、にんじんを細切りにしてグラスにくるくると巻き入れ、縦半分に切ったヤングコーンを飾る。 2. 彩りキッチン ロースハムを半分に折り、お花型にまるめ、1に盛り付け、オリーブを飾る。 ※お好みのドレッシングでお召し上がりください。
彩りキッチン® ロースハム 1枚 きゅうり 50g にんじん 5g ヤングコーン 1本 オリーブ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約39kcal　塩分:約0.4g

えのきは根元を切り落とし、細かく刻む。耐熱容器に【えのきドレッシング】の材料を全て入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分間かける。春菊は葉をちぎり、軸は3cm長さの斜め切りにする。器に盛り、【えのきドレッシング】適量をかける。
・えのきだけ 1袋・粒マスタード 大さじ1・酢 大さじ2・オリーブ油 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・春菊 150g
調理時間:約5分　カロリー:約45kcal　塩分:約0.7g