塩分1～3gのレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

弱火にし、2分ほど炒めてとろみを安定させる。皿に盛り付け、お好みで「ザクザク食べるラー油 えび花椒」をのせる。 ＼ POINT / 厚揚げは手でちぎると味染みがよくなります。また、小
材料 [ 2人分 ]厚揚げ1枚(200g)しいたけ2個(30g)小松菜1/2束(100g)もやし1/2袋(100g)「ザクザク食べるラー油 えび花椒」大さじ1「ザクザク食べるラー油 えび花椒」適宜(トッピング用)A水大さじ4めんつゆ(4倍濃縮)小さじ4オイスターソース小さじ2B水大さじ2片栗粉大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約248kcal　塩分:約2.1g

たまねぎとマッシュルームは薄切りにします。ブロッコリーは小房にわけて塩ゆでします。 マカロニはゆでてざるにあげ、水気をきります。 フライパンにバターを熱し、たまねぎを炒めます。 たまねぎがしんなりしてきたらマッシュルームを加えてひと混ぜし、ホワイトソース・牛乳を加え、弱火で滑らかになるまで混ぜます。 「帆立貝柱水煮フレーク」を加え、塩・･･･
調理時間:約25分　カロリー:約312kcal　塩分:約2.2g

ゆで汁を火にかける。アクを取り、うまみが足りなければ顆粒チキンスープの素を加える。塩・こしょうを加え、味を調える。かたくり粉を同量の水で溶いて加え、フツフツと沸いたところに溶き卵を細く回し入れる。ふんわりと浮いてきたらふたをして火を止める。器に盛り、黒こしょうをふる。
・ゆで汁 カップ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 少々・塩 ･･･
調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　塩分:約1.4g

えびはボウルに入れてかたくり粉をまぶし、軽くもんで水で洗う。水けを拭いて1cm幅に切り、酒をふる。【A】は合わせておく。ボウルに卵を溶きほぐして**1**のご飯を加え、菜箸3本でご飯の塊がなくなるまでほぐす。フライパンにサラダ油を強火で熱し、**2**を入れて中火にし、菜箸3本でほぐしながら焦がさないように6～7分間じっくり炒める。**3**にベーコンとにんじんを加えておたまで炒め、にんじんに火が通ったら手前でえびを炒める。えびの色が変わったらピーマン、カラーピーマン
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・卵 2コ・ベーコン 1枚・にんじん 40g・ピーマン 25g・カラーピーマン 25g・カラーピーマン 25g・ゆでだこ 40g・むきえび 40g・チキンスープ 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/5・酒 少々・こしょう 少々・ごま油 少々・かたくり粉 少々・酒 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.7g

「おいシーフード シーフードミックスえび・いか」は冷蔵庫で解凍しておく。白菜はざく切りに、しょうがは千切りにする。 フライパンにごま油をひき、しょうが、白菜を炒め、油が回ったら、【A】と「おいシーフード シーフードミックスえび・いか」、うずらの卵を加える。 沸騰したら蓋をし、弱火で5分ほど煮込む。 塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけた･･･
調理時間:約10分　カロリー:約191kcal　塩分:約2.3g

ボールに牛肉と下味の材料を入れ、もみ込む。オイスターだれの材料を混ぜる。フライパンを強めの中火で熱し、牛肉を入れて、色が変わるまで炒めて取り出す。フライパンの汚れをさっと拭き、サラダ油大さじ1/2を中火で熱する。れんこんと水大さじ3を入れ、2分ほど炒める。牛肉を戻し入れ、たれをもう一度混ぜてから加えて全体にからめる。にらを加えてさっと炒める。
れんこん　1節(約200g)牛こま切れ肉　150gにら　1/2束(約50g)下味　片栗粉、酒、サラダ油　各小さじ1　塩　少々オイスターだれ　オイスターソース、酒　各大さじ1　しょうゆ　大さじ1/2　砂糖　小さじ1　片栗粉　小さじ1/4　こしょう　少々サラダ油
カロリー:約334kcal　塩分:約2.3g

煮立ったら【C】でとろみをつけ、**3**のあさりを加えて手早くから
・あさり 400g・そら豆 100g・紹興酒 カップ1/4・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・ねぎ 大さじ2・にんにく 小さじ2・しょうが 小さじ2・赤とうがらし 1～2本分・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ2・好みのパン 適宜・サラダ油 ・塩 少々・ごま油 適量
調理時間:約35分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.7g

厚揚げはざるにのせ、熱湯を回しかけて油抜きをする。縦半分に切って、幅2cmに切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、一口大に切る。にんじんは皮をむき、短冊切りにする。玉ねぎは一口大に、しいたけは石づきを切って、4等分に切る。器に甘酢あんの材料を合わせておく。中華鍋を強火でよく熱し、サラダ油大さじ2を入れて全体になじませる。玉ねぎ･･･
カロリー:約255kcal　塩分:約2.1g

1. 【A】生地の材料を混ぜ合わせる。 2. エリンギは手でさき、にんじんは細切り、にらは2cm位に切り、1に混ぜる。 3. フライパンに多めに油を熱し、2の半量を入れて両面をこんがりと焼く。残りの半量も同じように焼く。 4. 3を切り分けて器に盛り、糸唐辛子と小ねぎを飾り、ゆでたシャウエッセンを添える。 5. たれは【B】【C】【D】をそれぞれ混ぜ合わせ、たれを作りお好みでつけて食べる。
調理時間:約25分　カロリー:約944kcal　塩分:約12.g

[1]　豚肉は一口大に切り、しめじは小房にわける。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、ほぼ火が通ったらしめじを加え炒め合わせる。[3]　混ぜ合わせたを加え、沸騰したら弱火にし、3分ほど煮込む。[4]　器に盛り、小ねぎをちらす。
豚ロース肉　薄切り 250g、、、しめじ 1パック、小ねぎ　(小口切り) 適量、、サラダ油 大さじ1、、しょうゆ 大さじ1、ミツカン 穀物酢 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ2、粗挽き黒こしょう 少々、ごま油 適量、水 2カップ
カロリー:約291kcal　塩分:約1.9g

最後にかたくり粉大さじ4を加えて混ぜ、衣にする。小鍋に【B】を合わせ、温めておく。【C】はボウルに混ぜ合わせておく。別のボウルに【D】を溶きほぐし、塩、こしょうを加えて混ぜる。揚げ油を180℃に熱して**1**のえびを入れ、色が変わるまで約1分間揚げ、油をよくきる。 【チリソース】をつくる。鍋にサラダ油大さじ1～2を中火で熱し、にんにく、しょうが、ねぎを炒める。香りがたったら豆板醤を加えて炒め、紹興酒をふり入れる。**2**で温めておいた【
・えび 16匹・紹興酒 小さじ1・ごま油 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・卵白 1コ分・かたくり粉 大さじ4・にんにく 大さじ1・しょうが 大さじ1・ねぎ 1本分・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ2・紹興酒 大さじ1・スープ カップ1+1/2・トマトケチャップ 大さじ7・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ2・卵 3コ・卵黄 1コ分・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油 ・サラダ油 ・ごま油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.6g

[1]　牛肉に片栗粉をまぶす。[2]　ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り、2～3cm角に切る。たまねぎも2～3cm角に切る。エリンギも同じ大きさになるように切る。[3]　フライパンに油を熱し、牛肉を広げる。両面焼き、取り出す。[4]　油を足して、たまねぎ、ピーマン、赤パプリカ、エリンギ、ナッツを広げ、2分焼きつけ、そのまましんなりするまで2分くらい炒める。
カロリー:約452kcal　塩分:約1.1g

なすは裏返して再びラップをし、電子レンジに3分間かける。粗熱が取れたら鶏肉は手で裂き、なすも真ん中を裂いて器に並べ、【ごまだれ】をかける。
・なす 2コ・鶏むね肉 1/2枚・塩 適量・こしょう 適量・酒 小さじ2・ねぎ 1本分・ねぎ 大さじ2・しょうが 大さじ2・練りごま 大さじ2・水 大さじ2・すりごま 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1・酢 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.5g

豚肉とたまねぎは食べやすく切る。ワンタンの皮は斜め半分に切る。細ねぎは斜めに2cm長さに切る。焼酎マリネ豚のゆで汁とたまねぎは鍋に入れ、強火にかける。沸いたら豚肉、ワンタンの皮を加える。ワンタンの皮が透明になったら、味をみて塩で調え、しょうが、細ねぎを加えて火を止める。
・焼酎マリネ豚 50g・焼酎マリネ豚のゆで汁 カップ2+1/2・ゆで汁のたまねぎ 50g・ワンタンの皮 6枚・細ねぎ 3本・しょうが 1/2かけ分・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.7g

フライパンにサラダ油を熱し、溶いたたまごを流し入れて半熟になるまでかき混ぜ、ごはんを加え、強火で炒めます。長ねぎ・「活ちくわ」・グリーンピースを加えてさらに少々炒め、(2)で味をととのえ、器に盛ります。 ＼ POINT / 最後にごま油少々を加えると風味にコクが出ます。仕上げに刻んだレタスを混ぜたり、水気を切ったトマトの角切りをトッピングして、サラダチャーハンにしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本ごはん丼2杯分長ねぎ1/3本冷凍グリーンピース大さじ3たまご2個カレー粉小さじ2トマトケチャップ大さじ1塩小さじ1/2サラダ油大さじ2
カロリー:約622kcal　塩分:約3g

[6]　[3]に[5]をかける。
小えび 160g、塩 少々、ミツカン　料理酒 小さじ2、片栗粉 適量、たまねぎ 1/2個、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1、しょうが　(みじん切り) 1/2かけ分、グリンピース 大さじ3、豆板醤 小さじ1/2、、鶏がらスープ 大さじ2、トマトケチャップ 大さじ1、砂糖 小さじ1、ミツカン 米酢 大さじ2、、溶き卵 4個分、サラダ油 大さじ3、水溶き片栗粉 適量、、ご飯 丼2杯分
カロリー:約880kcal　塩分:約1.6g

1. チキチキボーンをパッケージ記載通りに調理する。 2. ボウルに【A】を混ぜ合わせる。 3. フライパンに2を入れ、ふつふつとしてきたら1のチキチキボーンを入れて絡める。 4. 2に白ごまを振れば完成です。
チキチキボーン® オリジナルブレンド 11種類のスパイス使用 5～6本 A コチュジャン 大さじ1 A ケチャップ 大さじ1 A みりん 大さじ1 A にんにくチューブ 2cm A 砂糖 小さじ1 A しょうゆ 小さじ1 白ごま 適量
調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　塩分:約2.3g

フライパンにひき肉を入れて中火にかけ、脂が出たら、ねぎ(青い部分は少し残しておく)、にんにく、しょうがを加える。香りがたったら豆腐を切らずに加える。豆腐を好みの大きさにくずし、【A】をもう一度混ぜて加え、混ぜながら3〜4分間煮る。火を止めてごま油小さじ1を回しかけ、器に盛って残しておいたねぎを散らす。好みで仕上げに粉ざんしょうや豆板醬を加える。
・木綿豆腐 1丁・豚ひき肉 250g・ねぎ 大さじ3・にんにく 大さじ1・しょうが 大さじ1・水 カップ1/2・みそ 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・片栗粉 小さじ1+1/2・粉ざんしょう 適宜・豆板醬(トーバンジャン) 適宜・ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.8g

[1]　にんじんは皮をむいてせん切りにする。[2]　耐熱ボウルにの材料、にんじんを入れ、軽く混ぜる。[3]　ラップをして電子レンジ(600W)で30秒～1分弱加熱し、粗熱を取って冷やす。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。※調理時間に冷ます時間は含みません。
にんじん 1本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 大さじ1、白ごま 大さじ1
カロリー:約130kcal　塩分:約1.5g

[1]　はるさめは表示の通りにゆでた後に冷水で冷やして、ごま油をからめる。[2]　きくらげは水でもどして、ゆでた後にせん切りにする。きゅうり、にんじん、焼豚もせん切りにする。[3]　[1]、[2]、錦糸卵、白ごま、を混ぜ合わせる。
はるさめ 15g、焼豚 30g、錦糸卵 1個、きくらげ 1g、きゅうり 1/2本、にんじん 少々、白ごま 小さじ2、、ごま油 小さじ2、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ3、砂糖 大さじ1
カロリー:約169kcal　塩分:約1.0g