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[1]　にらは2mm幅に切り、ボウルにの材料を入れて、スプーンでよく練り混ぜる。[2]　小鍋に湯を沸かし、[1]を加えてよく混ぜながら2分、を加えて半分にちぎったワンタンの皮を入れ、更に1分火を通す。
、豚ひき肉 80g、にら 10g、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、みそ 大さじ2、ごま油 小さじ2、片栗粉 小さじ1、、ワンタンの皮 8枚、水 2と1/2カップ、、ミツカン　や･･･
カロリー:約250kcal　塩分:約2.7g

(1)の絹豆腐を加え、5分ほど煮込み、お皿に盛り、小ねぎ(小口切り)をのせる。 ＼ POINT / キムチが大きい場合は、食べやすいように切ってください。麻婆豆腐の素(甘口)を使っても美味しくお召しあがりいただけます。
材料 [ 3人前 ]絹豆腐1丁(350g)キムチ80g「麻婆豆腐の素(中辛)」1袋小ねぎ(小口切り)適量
調理時間:約8分　カロリー:約134kcal　塩分:約2.5g

[1]　豚ヒレ肉は5mm厚さに切って、塩・こしょうをふって片栗粉をまぶす。 [2]　を混ぜる。 [3]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]を入れて中火で両面をきつね色に焼く。余分な油をペーパータオルでふき取り、[2]を加えて中火にかけ、フライパンを揺するようにして煮からめる。 [4]　器にお好みでサラダ菜を敷き、[3]を盛り、粗みじん切りにした長ねぎ、砕いた粒こしょう(黒)を散らす。
豚ヒレ肉 200g、サラダ油 大さじ2、片栗粉 適量、塩 少々、こしょう 少々、、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1と1/2、水 大さじ1と1/2、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、、長ねぎ 1/4本、サラダ菜 適量、粒こしょう(黒) 小さじ1/4
カロリー:約284kcal　塩分:約1.7g

[6]　お好みで小ねぎを飾る。
卵 4個、かに風味かまぼこ 4本、しいたけ 2枚、ごま油 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン純米酢 大さじ3、しょうゆ 小さじ2、水 1/4カップ、片栗粉 小さじ1、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約252kcal　塩分:約2.7g

[1]　焼豚は5mm角に切る。レタスは5cm長さの細切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を入れ、よく熱する。溶いた卵を一度に加え、はしで大きく混ぜる。卵が半熟のうちにご飯を入れて、よく炒める。[3]　焼豚、長ねぎ、にんじんを加え、さらに炒める。塩・こしょうで味を調え、最後に「やさしいお酢」を鍋肌から加えて炒め合わせる。[4]　よく混ぜながら炒め、最後にレタスを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
カロリー:約702kcal　塩分:約2.2g

フライパンにサラダ油を中火で熱し、もやしを炒める。全体に油が回ったら塩を加えて炒め、「食べるねぎ油」を加えて軽く炒め合わせる。
材料(2人分)もやし1袋(200g)塩小さじ1/3サラダ油大さじ1/2「食べるねぎ油」大さじ1
カロリー:約99kcal　塩分:約1.2g

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵を入て、ふんわりと大きくかき混ぜるようにサッと焼いたら、お皿に取り出す。 「海からサラダフレーク」、「麻婆豆腐の素(中辛)」を入れて中火で3分ほど加熱する。 (2)の卵を戻し入れ、さっと合わせたら、お皿に盛り付け、長ねぎを添える。 ＼ POINT / 「麻婆豆腐の素(甘口)」でも美味しくいただけます。
材料 [ 3人分 ]卵3個「海からサラダフレーク」120g​サラダ油小さじ2「麻婆豆腐の素(中辛)」1袋長ねぎ(小口切り)適量
調理時間:約7分　カロリー:約191kcal　塩分:約2.6g

香りがでてきたら豆板醤・キャベツを加えます。 キャベツが少ししんなりしたら、さらに「おさかなのソーセージ」・長ねぎを加えて炒めます。 【辛みそだれ】の材料をよく混ぜ、(3)にからめたら火をとめます。 ＼ POINT / お好みで【辛みそだれ】に、水で溶いた片栗粉を少量加え、とろみをつけてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本キャベツ4枚しょうが1/2片にんにく1/2片長ねぎ5cm豆板醤小さじ1/2サラダ油大さじ1辛みそだれぬるま湯大さじ3テンメンジャン大さじ1鶏がらスープの素小さじ1/3しょうゆ小さじ1/2砂糖小さじ1/2こしょう少々
カロリー:約143kcal　塩分:約1.7g

キャベツ・にんにくはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉・水・塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。にのキャベツとにんにく・醤油を加えてさらに混ぜる。餃子の皮に包み、沸騰した湯で茹でて器に盛り、「麻辣香油」をかける。
材料(2人分)豚ひき肉100g　水大さじ1　塩小さじ1/2キャベツ100gにんにく1片醤油小さじ1/2餃子の皮16枚「麻辣香油」大さじ2
カロリー:約382kcal　塩分:約2.4g

ねぎは縦半分に切り、しょうがは皮をむいてたたいてつぶす。小鍋に分量の湯を沸かしてねぎ、しょうが、紹興酒を入れる。しっかりと沸騰したら**1**の鶏肉を加え、ふたをして弱火で約10分間ゆでる(途中で鶏肉の上下を返す)。火を止め、ふたをしたまま約10分間おき、余熱で中まで火を通す。鶏肉を取り出して粗熱を取り、皮を除いて半量は粗めに、半量は細かく裂く。ゆで汁はとっておき、[[ごまだれ|rid=600130]]に使う。ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンでワタを除き、斜め薄切りにしてボウルに入れる。塩をまぶして5～10分間おき、出てきた
・そうめん 2～3ワ・鶏むね肉 1枚・塩 小さじ1/4・ねぎ 1本分・しょうが 1かけ・紹興酒 大さじ1・湯 カップ1・ゴーヤー 1本・きゅうり 1本・もやし 1袋・ごまだれ 適量・紅しょうが 適宜・パクチー 適宜・塩 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　塩分:約2.3g

れんこんは皮をむいて8mm厚さの半月形に切り、水に5分間ほどさらして水けを拭く。豚肉は両面に格子状の切り目を入れて一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。【A】は混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を広げて2分間焼く。上下を返してさらに1分間焼き、いったん取り出す。同じフライパンにれんこんを入れ、焼き色をつけるように2分間ほど両面を･･･
調理時間:約15分　カロリー:約510kcal　塩分:約2.2g

1. ハムは1cm角に切り、長ねぎは粗みじん切りにする。レタスは一口大にちぎり、小ねぎは小口切りにする。 2. 耐熱性のボールにごはんを入れ、ハムと長ねぎを散して油をまわしかける。ラップをかけずに電子レンジ(600W)で約1分加熱し、取り出して混ぜながらほぐす。 3. レタス、しょうゆ、塩、こしょうを入れて混ぜ、ラップをかけずに再度約1分加熱する。 4. さっくりと混ぜ合わせ、小ねぎを加えてさっと混ぜる。
みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 温かいごはん 150g 長ねぎ 3cm(8g) レタス 3枚(40g) 小ねぎ 1本(5g) 油 小さじ1/2(2g) しょうゆ 小さじ2/3(4g) 塩 小さじ1/6(1g) こしょう 少量
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.9g

「おさかなのソーセージ」は斜め半月切りにします。 きゅうりは麺棒などでたたいて一口大に割ります。 ボウルにすりごま・ごま油・具だくさんラー油・塩を混ぜ合わせ、(1)・(2)を加えて和えます。 ＼ POINT / お好みで具だくさんラー油・すりごまの量を加減するとよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本きゅうり1本たれすりごま大さじ1/2ごま油大･･･
カロリー:約113kcal　塩分:約1.1g

[1]　長ねぎは斜めに薄切りして水にさらし、水けをきる。みつばは3cm長さに切る。[2]　小鍋にを入れて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。[3]　かに缶をほぐして軟骨を取り除く。[4]　卵は溶きほぐして、[3]、しょうが汁、を入れて混ぜる。[5]　フライパンにサラダ油を熱し、[4]を入れて大まかにかき混ぜて半熟のスクランブルエッグを作る。器に盛り、[1]をのせて、[2]のあんをかける。
カロリー:約220kcal　塩分:約2.6g

[1]　ビーフンを湯でもどして、水けをきる。具材を細切りにする。[2]　フライパンにごま油を熱し、具材を炒め、ビーフンを加える(にらは最後に加える)。「追いがつおつゆ2倍」と水を加える。
ビーフン 2人分、豚もも肉　薄切り 50g、たけのこ　(水煮) 25g、にんじん 1/6本、たまねぎ 1/4個、しいたけ 1個、にら 1/6束、しょうが　(せん切り) 1/4かけ分、ごま油 適量、ミ･･･
カロリー:約499kcal　塩分:約2.4g

1. たまねぎは2～3cmの乱切りに、ズッキーニは1cmの半月切りにする。 2. フライパンに大さじ1杯の油を入れ、本品の【具】を中火で約2分カリッと炒める。1.の野菜を入れてさらに2～3分炒める。 3. 火が通ったら本品の【ソース】を入れて、強火で約30秒手早く炒め合わせる。
中華名菜® エビチリ 1パック たまねぎ 1/2個 ズッキーニ 1本
調理時間:約25分　カロリー:約186kcal　塩分:約2.5g

「活ちくわ」は斜めの半月切りにする。ミニトマトは四つ切りする。 ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り薄切りする。塩もみして10分ほど置き、水気を絞る。 春雨は袋の表示通りにゆでてザルにあげ、食べやすい長さに切る。 ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、(1)と(2)と(3)と錦糸たまごを加えて和えたら出来上がり。 ＼ POINT / ゴーヤの苦みが気になる方は、塩もみ後に少し下ゆですると食べやすくなります。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本ゴーヤ1/2本(100g)ミニトマト3～4個(50g)春雨20g錦糸たまご15gA黒酢大さじ2しょうゆ大さじ1はちみつ小さじ1ごま油大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約184kcal　塩分:約2.8g

1. 長ネギは長さを半分に切って白髪ねぎにし、水にさらしておく。 2. キャベツは芯を取って半分に切り、1cm幅に切る。ローストピーナッツは粗く刻む。 3. 【A】の材料をすべて混ぜ合わせてタレをつくる。ローストピーナッツも加えて混ぜる。 4. 耐熱皿にキャベツを広げてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。 5. 一旦取り出してキャベツの上にシャウエッセンを乗せ、再度ラップをかけて電子レンジ(600W)で50秒加熱する。
調理時間:約25分　カロリー:約311kcal　塩分:約2.3g

完全に冷めたら皮をむく。 ※調理時間に下茹で時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
たけのこ　(ゆで) 1本(200g)、わかめ　(もどしたもの) 30g、焼豚 3枚、白ごま 大さじ1/2、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、ごま油 大さじ1と1/2
カロリー:約171kcal　塩分:約2.6g

チンゲンサイは葉と軸に分け、葉はザク切りにし、軸は八つ割りにする。しめじは根元を切り落としてほぐす。すだちはよく洗い、薄い輪切りにする。【B】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して**1**のえびを並べ入れ、両面を2分間ほど焼いて取り出す。フライパンをサッと拭いてサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、チンゲンサイの軸としめじを入れて2～3分間炒める。**3**のえびとチンゲンサイの葉を加え、フライパンの手前側をあけて鍋肌から【B】を加え、炒め合
・むきえび 10匹・かたくり粉 大さじ1・酒 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・チンゲンサイ 2株・しめじ 1/2パック・すだち 1コ・しょうゆ 大さじ1・水 大さじ1・酒 小さじ2・オイスターソース 小さじ1・塩 少々・かたくり粉 少々・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　塩分:約2.6g