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[1]　むきえびは包丁でたたくようにして細かく切る。コーンは汁けをきる。食パンは耳をとり、4等分に切る。[2]　ボウルにの材料を混ぜ合わせ、バターナイフなどで[1]の食パンにぬり広げる。[3]　予熱しておいたトースターで、[2]を薄く焼き色がつくまで5～6分焼いて、中まで火を通す。器に盛り、パセリを散らす。
、むきえび(小) 50g、コーン缶　(ホール) 大さじ1、片栗粉 小さじ1/2、酒 小さじ1、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ1、、食パン 2～3枚、パセリ　(みじん切り) 少々
カロリー:約252kcal　塩分:約1.5g

ミートソースの味見をして塩こしょうで味をととのえたら、茹で上がったパスタにかける。お好みで粉チーズをかければ出来上がり。
牛肉×大豆ミート　ミンチミックス 400g カットトマト缶 400g A 玉ねぎ 1/2個 A にんじん 1/2本 A ピーマン 1個 おろしにんにく(チューブでも可) 小さじ2 オリーブオイル 大さじ1 B トマトケチャップ 大さじ3 B ウスターソース 大さじ2 B コンソメ顆粒 大さじ1 B 水 200cc 塩 少々 こしょう 少々 パスタ(乾麺) 400cc 粉チーズ お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約776kcal　塩分:約2.7g

■紫色[1]　紫キャベツは3mm幅に切る。沸騰した鍋で軽くゆでて水けをきり、熱いうちに容器に入れ、「カンタン酢」を注ぐ。[2]　[1]の粗熱がとれたら、うずら卵(水煮)を容器に入れ、冷蔵庫で1日ほど漬ける。※水面から出ている部分や、素材同士が接している部分は色ムラになりやすいので、漬けている間に1～2回よくふってください。※紫キャベツも、そのままピクルスとしてお召し上がりいただけます。
カロリー:約150kcal　塩分:約2.1g

白菜は長さ10cm、幅1cmに切る。はくれい茸は幅1cmに切る。鍋にバターを中火で熱し、白菜を炒める。半透明になってきたら、はくれい茸を加えて炒める。牛乳、水、「キムチの素」を加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
材料(4人分)白菜6枚(600g)はくれい茸200g「キムチの素」大さじ3牛乳200ml水400mlバター20g
カロリー:約115kcal　塩分:約2.1g

鶏手羽先 4本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2と1/2、プレーンヨーグルト 50g、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/4、カレー粉 大さじ1/2、、サラダ油 大さじ1/2、ミニトマト 6個、コーン缶　(ホール) 大さじ1/2、バター 小さじ1/2、塩 少々、こしょう 少々、きゅうり 1本、ご飯 茶碗2杯分、パセリ　(みじん切り) 小さじ1
カロリー:約509kcal　塩分:約1.5g

「塩あじえだ豆」を解凍し、身を取り出して薄皮をむきます。 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらコンソメ顆粒を溶かし、塩・こしょうで味をととのえて火を止め、あら熱をとります。 (1)・(2)をミキサーに入れ、約20～30秒間混ぜ合わせます。なめらかになったら裏ごしして牛乳を加え、よく混ぜます。 冷やした器に盛り、生クリームを浮かせます。 ＼ POINT / 牛乳はミキサーにかけると泡立ってしまうので、最後に加えるのがコツ。仕上げに生クリームを浮かせると、風味とコクがアップします。
材料 [ 2人分 ]「塩あじえだ豆」250g水150ccコンソメ顆粒小さじ1牛乳100cc塩少々こしょう少々生クリーム大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約169kcal　塩分:約1.8g

※調理時間には、漬け込み時間は含まれません。
たまねぎ 1/4個、にんじん 1/5本、きゅうり 1/3本、春キャベツ 1/2枚、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、
カロリー:約48kcal　塩分:約1.0g

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく・赤唐辛子をこがさないように弱火で炒め、香りが出たら、たまねぎを加えて十分に炒めます。トマトダイス缶詰・エリンギを加え、弱火で約7分間煮たら、塩・こしょうで味をととのえます。 鍋にたっぷりの湯をわかし、塩を入れてペンネをゆでます。ゆであがる2～3分前にブロッコリーも加えて、いっしょにゆであげ、よく水気を切ります。 (2)に(3)・「おさかなのソーセージ」を加えて全体をからめて火を止め、パルメザンチーズ
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本ペンネ120gブロッコリー100gエリンギ1本たまねぎ1/4個にんにく1片赤唐辛子少々トマトダイス缶詰1缶塩適宜こしょう少々パルメザンチーズ大さじ1.5オリーブ油大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約540kcal　塩分:約2.9g

・ベーコン 100g・かぶ 1/2コ・ピザ用チーズ 40g・絹ごし豆腐 1丁・マヨネーズ 大さじ3・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約560kcal　塩分:約2.1g

※漬け込む時間は調理時間に含まれていません。※「カンタン酢」の量は目安です。容器などに応じて、ひたひたに漬かる程度に調整して下さい。
ズッキーニ 緑、黄1/2本ずつ、オリーブオイル 大さじ1、フレッシュバジル 適宜、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、ミツカン　カンタン酢　レモン 1/2カップ
カロリー:約128kcal　塩分:約2.4g

材料 [ 2人分 ]サーモン(刺身用)50g　塩小さじ1/4　オリーブ油小さじ2ベーグル2個クリームチーズ大さじ2イタリアンパセリ少々あらびき黒こしょう少々ミニトマト4個ピクルス2本
カロリー:約463kcal　塩分:約2.2g

じゃがいもは皮付きのまま洗ってラップに包み、電子レンジ(600W)に6～7分間、竹串がスッと通るまでかける。触れる程度まで粗熱が取れたら皮をむく。キャベツは軸は薄切りに、葉は2cm四方に切り、塩を加えた湯で30～40秒間ほどゆでる。流水で冷まし、水けを絞る。ハムは放射状に12等分に切る。ボウルに【A】を合わせてじゃがいもを手でくずし入れ、あえる。【B】を合わせて加え、**2**のキャベツとハムを加え、全体を混ぜ合わせて器に盛る。カリッと焼いたバゲットにのせて食べてもおいしい。
・春キャベツ 3～4枚・じゃがいも 3コ・ロースハム 3～4枚・たまねぎ 小さじ2・サラダ油 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 小さじ1・練りがらし 小さじ1/4～1/2・塩 小さじ1/4強・こしょう 少々・マヨネーズ 大さじ3・牛乳 大さじ1～3・バゲット 適量・塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.1g

木じゃくしで鍋底をこすって、一瞬鍋底が見えるくらいまで煮詰まったら火を止め、塩で味をととのえます。 ＼ POINT / マカロニが水分を吸収するので、ソースはゆるめにしましょう。
材料 [ 2人分 ]えび(むき身)8尾ほたて貝柱8個ブロッコリー小1/2株マカロニ(乾燥)80gサラダ油大さじ1/2白ワイン大さじ2バター10gパン粉適宜粉チーズ適宜ホワイトソースたまねぎ1/2個バター20g小麦粉大さじ2牛乳400ml塩小さじ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約563kcal　塩分:約2.2g

1. 牛肉を広げ、形を整えながら6枚重ねたら、塩・胡椒で下味をつける。 2. 1に小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。 3. フライパンに油を入れ火にかけ、180℃の温度(※)になったら、2の衣をつけた肉を入れ、片面3分くらいずつ肉に火が通るまで揚げる。 4. お皿に3と、千切りキャベツ、きゅうり、トマトを盛り、レモンを添えたら出来上がり。 ※菜箸を入れたときに箸全体から泡が絶え間なく上がってくる位
玄米牛 牛もも薄切り肉 300g 塩 小さじ1/5(1.2g) 胡椒 適量(0.2g) 卵 1個(55g) 小麦粉 大さじ2(16g) 乾燥パン粉 1カップ(40g) 油 フライパンに2cmほど キャベツ(千切り) 2～3枚(150g) きゅうり(斜めスライス) 1/4個(30g) ミニトマト 4個(60g) レモン(くし形) くし形2個(40g)
カロリー:約859kcal　塩分:約1.1g

めかじきは食べやすい大きさに切り、塩をふって、しばらく置きます。水分が出てきたらペーパータオルでふき取ります。 【衣A】【衣B】をそれぞれさっくりと混ぜ合わせておきます。 (1)を(2)にくぐらせ、中温の揚げ油で色よく揚げます。 器に盛りパセリを添えます。タルタルソース・トマトケチャップを添えます。 ＼ POINT / バジルの代わりにカレー粉や粉チーズなどを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]めかじき4?5切れ(400g)塩少々パセリ適宜揚げ油適宜タルタルソース・トマトケチャップ各適量衣A薄力粉1/2カップ片栗粉大さじ2ベーキングパウダー小さじ2ドライバジル小さじ1/2衣Bたまご1個牛乳1/2カップ塩少々
調理時間:約10分　カロリー:約486kcal　塩分:約1.4g

れんこんは皮をむき、ごぼうは皮をこそげてともに7～8mm角に切り、水に放して水けをきる。マッシュルームは縦半分に切る。鶏肉は1.5cm角に切ってボウルに入れる。【A】を加えてよく混ぜ、**2**も加えて混ぜ合わせる。耐熱容器にご飯を広げて入れ、上に**3**を広げてのせる。ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)に5分間かけ、取り出してよく混ぜて器に盛る。卵は溶きほぐす。フライパンに牛乳を入れてこしょう少々をふり、強火にかける。しっかりと煮立てたところに溶き卵を流し入れ、サッ
・ご飯 300g・鶏むね肉 100g・たまねぎ 1/4コ・れんこん 50g・ごぼう 約10cm・マッシュルームの水煮 50g・トマトピュレ 大さじ3・トマトペースト 大さじ1・チリパウダー 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/3・塩 小さじ1/6・チリペッパー 少々・こしょう 少々・卵 2コ・牛乳 大さじ4・トマト 1/2コ・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1・酢 小さじ1・パセリ 少々・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約458kcal　塩分:約1.5g

キャベツは4cm角に、たまねぎは繊維を断ち切るように7～8mm幅に切る。 耐熱容器にキャベツ・たまねぎを入れてふんわりとラップをかける。600wの電子レンジで3分加熱し、そのまま3分程蒸らす。 (2)にソーセージ・【A】を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。 野菜がやわらかくなったら取り出し、塩で味を調え、器に盛り付ける。粗びき黒こしょう・パセリをふり、お好みで粒マスタードを添える。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本キャベツ1/6個(170g)たまねぎ1/4個(50g)塩少々粗びき黒こしょう少々パセリ(みじん切り)適量粒マスタードお好みでA顆粒コンソメ小さじ2水300ml
調理時間:約15分　カロリー:約155kcal　塩分:約2.9g

にんにくをスライス、鷹の爪を輪切りにする。 フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にかけたら、にんにく、鷹の爪を入れてじっくり香りを移す。 海からサラダフレーク」を入れて塩少々を振る。2分程度煮たら完成。お好みでバゲットを添えていただく。 ＼ POINT / 海からサラダフレークにはすでに味がついていて、旨味も出ますので、塩は少々で大丈夫です。アヒージョは色々な材料と相性がいいので、季節のきのこなどと一緒に煮込んでも美味しいです。お好みで色々試してみてください。
材料 [ 2人分 ]海からサラダフレーク1パック(72g)オリーブ油60～70ccにんにく1片鷹の爪1本塩少々バゲットお好みで
調理時間:約5分　カロリー:約423kcal　塩分:約2.3g

おさかなのソーセージを薄切り、たまねぎをあらみじん切りにする。 フライパンに油をひき、たまねぎ、冷凍のままのミックスベジタブル、にんにくすりおろしを炒める。 (2)におさかなのソーセージ、パプリカパウダー、水、ケチャップ、ウスターソースを入れ、全体が混ざったらごはんを入れる。 ごはんと具材が混ざったら水気を飛ばすようによく炒め、味見をして仕上げに塩を振る。器によそってからお子様はそのまま、大人はタバスコを振る。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本たまねぎ1/4個(70g)冷凍ミックスベジタブル大さじ3サラダ油大さじ1冷やごはん300gにんにくすりおろし1かけ分(10g)パプリカパウダー小さじ2ケチャップ小さじ2水小さじ1ウスターソース小さじ1/2塩2つまみタバスコ適量
調理時間:約15分　カロリー:約392kcal　塩分:約1.8g

フライ返しで上から押しつけ、出てきた脂を紙タオルで拭き取りながら8分間ほど焼く。肉の側面の下半分ほどまで色が変わり、皮がこんがりとしたら裏返し、さらに4分間ほど焼く。火を止めてそのまま2分間ほどおき、余熱で完全に火を通す。食べやすい大きさに切り、器に盛って【ねぎ塩だれ】をかける。
・鶏もも肉 1枚・ねぎ 1本・ごま油 大さじ2・レモン汁 大さじ1・塩 小さじ1/3・黒こしょう 少々・塩 小さじ1/3・黒こしょう 少々・サラダ油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約380kcal　塩分:約2.2g