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あいたところにブロッコリー、エリンギを並べ、【B】を加えてふたをし、4～5分間蒸し焼きにする。途中で水分がなくなった場合は水適量を足す。ボウルに小麦粉をふ
・豚ひき肉 200g・ブロッコリー 1/2コ・エリンギ 1パック・パン粉 大さじ6・牛乳 大さじ3・たまねぎ 1/4コ分・溶き卵 1/2コ分・水 カップ1/4・白ワイン 大さじ1・ローリエ 1枚・塩 小さじ1/4弱・牛乳 カップ1・小麦粉 大さじ1+1/2・レモン 2切れ・オリーブ油 小さじ1・塩 ・こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.1g

成形したら、下記「作り置きメモ」を参照して1/2量は保存してください。
カロリー:約425kcal　塩分:約2.3g

鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて8分間ゆで、水にとって余熱をとる。冷めたら殻をむく。さやいんげんはヘタを切り落とし、半分に切る。鍋に湯を沸かして塩を加えて、**2**を程よい堅さにゆで、氷を入れた冷水にとる。冷めたらざるに上げて水けをきる。たまねぎは皮をむき、繊維に沿って2mm厚さに切る。ハムはせん切りにする。大きめの器に**3**と**4**、チーズを入れ、ゆで卵をエッグカッター(または包丁)で粗みじん切りにして加える。【しょうゆドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。食卓で**5**に【しょうゆドレッシング】をかけて全体を混ぜ合わせ、黒こしょう適
・さやいんげん 200g・卵 1コ・新たまねぎ 80g・ハム 40g・エメンタールチーズ 20g・オリーブ油 大さじ4・パセリ 大さじ2・米酢 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・塩 適量・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.1g

[1]　ラップ等を広げ、スモークサーモンをのりの半分くらいの大きさになるように広げて並べる。[2]　下から2cm程度のところにアボカド、パプリカ、ブロッコリースプラウトなどをのせ、ラップを持って、スモークサーモンで巻く。[3]　[2]を6等分に切り、器に並べる。ベビーリーフなどを添える。お好みの「金のごまだれ」をかける。
スモークサーモン 100g、ブロッコリースプラウト 1/2パック、アボカド 1/4個、赤パプリカ 1/4個、ベビーリーフ 1/2袋、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量、、
カロリー:約172kcal　塩分:約2.6g

ブロッコリーは小房にわける。鍋に分量の水を入れ火にかけ、沸騰したら中火にして野菜コンソメを入れてよく溶かす。にんじん・かぶ・ごぼう・さつまいもを加え、ふたをして10分煮たら、かぼちゃ・ブロッコリーも加え、さらに10分煮る。器に盛り、オリーブ油をたらす。
・かぼちゃ 120g・にんじん 80g・かぶ 80g・ブロッコリー 70g・ごぼう 50g・さつまいも 160g・野菜コンソメ 1+1/2・オリーブ油 適量・水 カップ5
塩分:約1.2g

[1]　ほうれんそうは食べやすい長さに切り、ラップに包んで電子レンジ(600W)に1分かけ、水に取る。[2]　卵に「金のごまだれ　焙煎荒挽き」を加えてよく溶きほぐし、水けを絞ったほうれんそうを加えて混ぜ合わせる。[3]　フライパンにサラダ油(小さじ1)とバター(10g)を熱し、[2]を半量流し込み、オムレツを作る。
卵 4個、ほうれんそう 1/4束、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ4、バター 20g、サラダ油 小さじ2
カロリー:約346kcal　塩分:約1.8g

1. じゃがいもは皮をむいてせん切りしに、塩、チーズを加えてよく混ぜる。 2. 熱したフライパンにサラダ油を引き、1を円形にととのえながら押し付けるようにして中火で両面をこんがり焼き、皿に盛る。 3. フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、キッチンペーパーで表面の水分をしっかりふいたロースハムを揚げ焼きにして、2に添える。 4. サワークリームを添え、こしょうとパセリを散らす。 ※ロースハムを揚げ焼にする際は、大変油がはねやすいので、やけどに注意してください。
調理時間:約25分　カロリー:約364kcal　塩分:約1.3g

ズッキーニは7mm厚さの半月切りにし、にんにくはみじん切りにします。 フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒めます。香りがしたら、しめじ・生しいたけ・まいたけ・エリンギ・ズッキーニを加えて強火で約1分間炒めます。 (2)に白ワインを加えてさらに3～4分間炒めてから、塩・こしょうで味をととのえます。 (3)のあら熱を取り、「海からサラダフレーク」をさっくりと混ぜます。リーフレタスを敷いた器に盛りつけ、レモン汁をかけていただきます。 ＼ POINT / いろいろな種類のきのこを組みあわせた、秋らしさを楽しめるホ
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」70gしめじ1/2袋生しいたけ4枚まいたけ1/2袋エリンギ1本ズッキーニ1/4本にんにく1片リーフレタス適量オリーブ油大さじ1白ワイン大さじ1塩適宜こしょう適量レモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.1g

ボウルに【A】の酢、塩、こしょうを入れて混ぜ、塩を溶かす。オリーブ油を加えてよく混ぜ、春菊を加えてザックリとあえる。粉チーズを加えて混ぜ、器に盛る。好みで粉チーズ適宜(分量外)をふる。
・春菊の葉 100g・粉チーズ 大さじ1・酢 大さじ1/2・塩 2つまみ・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　塩分:約1.2g

【チーズ風味クリームドレッシング】の材料を混ぜ合わせます。 器にレタス・サニーレタスを敷き、ミックスビーンズ・きゅうり・「おさかなのソーセージ」・ミニトマトを彩りよく散らします。(2)のドレッシングをかけます。 ＼ POINT / たまねぎの粗みじん切り・オリーブや刻んだプロセスチーズ・コーンなどをプラスしてもよいでしょう。【チーズ風味クリームドレッシング】には、お好みでチリペッパーを少々加えてもおいしく召しあがれます。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本ミックスビーンズ50gきゅうり1/3本ミニトマト4個レタス1枚サニーレタス1枚チーズ風味クリームドレッシング生クリーム大さじ3酢大さじ1塩少々ホワイトペッパー少々粉チーズ小さじ2はちみつ小さじ2パセリ少々
カロリー:約259kcal　塩分:約2.2g

＼ POINT / お好みで、ピザ用チーズをかけて焼いても美味しくいただけます。アルミホイルでパンの耳を隠すように包んでから焼くと、パンが焦げすぎることなく卵を焼くことができます。
材料 [ 2人分 ]とりそぼろ1瓶キャベツ(千切り)50g卵2個マヨネーズ大さじ1食パン(6枚切り)2枚粗挽き黒こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約383kcal　塩分:約2.1g

バターは電子レンジで溶かしておきます。 ボウルにホットケーキミックス・牛乳・バターを入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。 つまようじを持って、「おさかなのソーセージ」に②をたっぷりとからめ、160℃にあたためた揚げ油でゆっくり転がしながらきつね色になるまで揚げます。 器に盛り、ケチャップとマスタードを添えます。 ＼ POINT / プラスチック製のスティックは油で揚げると溶けてしまうので、木や竹製のようじや串を使用しましょう。フライパンで揚げず、たこ焼き器で焼いてもよいでしょう。
材料 [ 2～3人分 ]おさかなのソーセージ2本ホットケーキミックス150g牛乳160ccバター20g揚げ油適宜トマトケチャップ適宜マスタード(マイルドタイプ)適宜つまようじ12本
調理時間:約20分　カロリー:約475kcal　塩分:約2.6g

材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ほうれん草1/2束たまご2個バター大さじ1塩少々こしょう少々粉チーズ適宜器に塗るバター少々
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.6g

じゃがいもは2～3mm厚さの輪切りにする(水にさらさない)。かきはきれいに洗って紙タオルで水けをしっかりと拭く。パイ皿全体にバター少々を塗り、じゃがいもをなるべく重ならないように並べる。**2**に軽く塩、黒こしょうをふり、チーズの約半量を散らし、かきを並べる。生クリームを回しかけ、塩・黒こしょう各少々をふって残りのチーズを散らす。
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.2g

コッペパンに切り込みを入れ、バターとマスタードをぬったら、リーフレタス、「チーズかまぼこ」を挟む。 マヨネーズ、ケチャップをかける。 ＼ POINT / リーフレタスは、キャベツの千切りでも美味しくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「チーズかまぼこ」2本リーフレタス1枚コッペパン2個バター小さじ1マスタード小さじ1マヨネーズ適量ケチャップ適量
調理時間:約5分　カロリー:約159kcal　塩分:約1.3g

[[鶏もも肉のチリコンカン|rid=44131]]は、1袋ずつ耐熱容器に出してふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に4分間かける。一度取り出して混ぜ、さらに2～3分間かける。ギョーザの皮を用意する。そのうち6枚を、1枚ずつ水にくぐらせながら、薄くサラダ油を塗った耐熱の器に敷く。チリコンカン1/2袋分をのせ、同様に交互にもう一度重ね、ピザ用チーズをかける。もう一皿も同様にする。180℃のオーブンで約25分間、焼き色がつくまで焼く。
・鶏もも肉のチリコンカン 2袋分・ギョーザの皮 24枚・サラダ油 ・ピザ用チーズ 15g
調理時間:約35分　カロリー:約600kcal　塩分:約1.3g

炒めた茎も加え、全体を軽くあえる。**1**のさけの表面に出た水けを紙タオルで拭き、小麦粉をまんべんなくまぶして余分な粉をはたく。フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を入れ、さけの皮を下にして入れ、中火にかける。皮が焼けてきたら、さけから出た脂と水分を紙タオルで拭き取る。弱火にして、オリーブ油少々を足す。そのまま7～8分間、厚みがある場合は途中で立てて側面もゆっく
・生ざけ 2切れ・春菊 70g・レモン 1/4コ分・塩 ・オリーブ油 ・小麦粉
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　塩分:約2g

えび 10尾、アスパラガス(グリーン) 3本、たまねぎ 1/4個、にんにく　(みじん切り) 1/2片分、スパゲティ 160g、、オリーブオイル 大さじ1/2、塩 適量、こしょう 少々、、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ2、バター 15g、塩 少々、こしょう 少々
カロリー:約505kcal　塩分:約2.2g

・りんご 2コ・くるみ 60g・酢 大さじ3・オリーブ油 大さじ3・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・塩 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.1g

フライパンにオリーブ油を熱し、セロリを入れさっと炒めたら**1**を入れて転がしながら焼く。表面の色が変わったら白ワインをふり入れ【B】を加える。煮立ったら、なすとブロッコリーを入れて【C】を加え、ふたをして10分ほど煮込む。
・さば 1/2缶・おから 70g・うずらの卵 2個・たまねぎ 1/6個・塩 少々・こしょう 少々・セロリ 1/2本・なす 1個・ブロッコリー 1/2個・オリーブ油 大さじ1/2・白ワイン 大さじ2・トマトの水煮 200g・コンソメスープの素 小さじ1/2・水 カップ3/4・砂糖 小さじ1強・塩 小さじ1/6・こしょう 少々
塩分:約2.2g