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焼き上がった肉ピーマンをレタスの上に盛る。あいたフライパンをサッと拭いて混ぜ合わせた【A】を入れ、中火で混ぜながらとろみをつけ、肉ピーマンにかける。
・ピーマン 2コ・合いびき肉 250g・パン粉 大さじ4・ピザ用チーズ 20g・レタス 適量・トマト 適量・みりん 大さじ1+1/2・水 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1/2・かたくり粉 小さじ1・塩 少々・小麦粉 大さじ1/2
調理時間:約7分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.5g

1. さつまいもは1cm幅の輪切りにし、カリフラワーとブロッコリーは小房に分ける。 2. 鍋にさつまいもを入れてたっぷりの水を注ぎ、塩(分量外)をひとつまみ入れて火にかける。 3. 2が煮立ったら火を弱め、シャウエッセンとカリフラワー、ブロッコリーを入れて3分茹でて、ざるにあけて湯を切る。 4. 皿にシャウエッセンと茹でた野菜、ミニトマト、クラッカーを盛り付ける。 5. チーズソースをパッケージの記載通りに温め、4に添える。
調理時間:約25分　カロリー:約327kcal　塩分:約1.5g

トリュフマスタードを作る。(泡立て器を使う)電子レンジで無塩バターを溶かし、マスタードに少しづつ加えていく。分離しないように丁寧に混ぜ合わせたら、トリュフオイルも同様に加えていく。 2. じゃがいもを電子レンジで加熱し、形が残る程度に軽くつぶす。 3. 1と【A】をよく混ぜ合わせておく。 4. フライパンにバターを入れて中火で熱し、じゃがいもを入れてバターが全体に絡まったら、3を流し入れ半熟のスクランブルエッグを作る。 5. お皿に盛りつけ、茹でたシャウエッセンをのせたらイタリアンパセリをふる。
シャウエッセン® 2本 じゃがいも(中) 1個 A 卵 2個 A 生クリーム 70cc A 塩 少々 バター 10g イタリアンパセリ(あれば) 適量 無塩バター 15g マスタード(ディジョン) 10g トリュフオイル(市販で売られているもの) 3g
調理時間:約25分　カロリー:約449kcal　塩分:約1.0g

銀鮭　(切り身) 2切れ、アスパラガス(グリーン) 1/2束、たまねぎ 1/2個、赤パプリカ 1/2個、、ミツカン　味ぽん 適量、サラダ油 大さじ1、バター 小さじ1、塩・こしょう 適量
カロリー:約322kcal　塩分:約2.2g

1. シャウスライスを1.5cm程度ずらしながら並べる。 2. 1の上にスライスチーズを2枚おき、その上に大葉をのせる。 3. 端からくるくると巻き、四等分に切る。(切る前に均等に爪楊枝を4本差してから切り分ける。) 4. 切り分けた3に爪楊枝を十字に刺し、フライパンで焼く。 5. お皿に4と添え野菜を盛り付ける。
クイックパック シャウスライス 10枚 大葉 3枚 スライスチーズ 2枚 添え野菜 適量
調理時間:約25分　カロリー:約299kcal　塩分:約2.0g

おさかなのソーセージ、ゆで卵、アボカド、プロセスチーズ、ミニトマトは1cm角に切り、黒オリーブはスライスする。 ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。 (1)を皿にもり、(2)をかけて完成。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本ゆで卵1個アボカド1/2個プロセスチーズ30gミニトマト4個黒オリーブ4個ドレッシングマヨネーズ大さじ1トマトケチャップ大さじ1おろしにんにく小さじ1/4砂糖小さじ1/4酢小さじ1/4クミンパウダー小さじ1/4チリペッパー少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約262kcal　塩分:約1.7g

[1]　生鮭は一口大に切る。生鮭100gに対して「プロが使う味白だし」小さじ2の割合でビニール袋にいれて30分ほど漬け、下味をつける。[2]　[1]に片栗粉をまぶし、油で揚げる。[3]　レタス、ミニトマトをのせた器に[2]を盛る。
生鮭　(切り身) 2切れ、ミツカン　プロが使う味　白だし 小さじ4、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、レタス 適量、ミニトマト 適量
カロリー:約234kcal　塩分:約1.7g

1. かぼちゃは2.5cm長さの角切りにする。 2. 1を160度の油で串がすっと通るやわらかさに揚げ、熱いうちに塩、あら挽き黒こしょうをふる。 3. 器に2を盛りつけ、3分間ゆでたシャウエッセンを添える。
シャウエッセン® 8本 かぼちゃ 250g 塩・あら挽き黒こしょう 各適量 揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約432kcal　塩分:約2g

[1]　鶏肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶす。は軽く混ぜ合わせる。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を焼く。両面にしっかり焼き色がついたら、を加え強火にして煮立たせ、とろみがでるまで煮詰めたら、弱火にし炒めからめる。[3]　とともに器に盛り、お好みでブラックペッパーをふり、マヨネーズをかける。
鶏むね肉 1枚(280g)、片栗粉 大さじ1、サラダ油 小さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、マヨネーズ 大さじ1、、ブラックペッパー 適宜、マヨネーズ 適宜、、、サラダ菜 適宜、ミニトマト 適宜
カロリー:約318kcal　塩分:約1.7g

1. トマトは火にかざして皮がはじけたら冷水にとり、皮をむき、へたを取ってざく切りにする。ほかの野菜はそれぞれ一口大に切り、フランスパンは細かくちぎる。 2. 材料すべてをミキサーにかけ、密閉容器に入れて冷蔵庫で2時間冷やす。(調理時間外) 3. 器に2を盛りつけ、3分間ゆでたシャウエッセンを添える。
シャウエッセン® 6本 トマト(完熟) 1個 赤ピーマン 小1・1/2個 きゅうり 1/2本 玉ねぎ 1/8個 フランスパン 15g にんにく 小1/2かけ ワインビネガー 大さじ1～1・1/2 オリーブ油 大さじ1・1/2 塩 小さじ1/3 こしょう 少量
調理時間:約10分　カロリー:約355kcal　塩分:約2.6g

(1)とは別のフライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、たまねぎを加え炒めます。【A】を加えて煮詰め、塩、砂糖であじをととのえます。 (2)にゆでたパスタと(1)を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつけ、バジルを添えて完成です。 ＼ POINT / 「おいシーフード」は凍ったままざるにあけ、2分ほど水に浸し、水けを切るとうまく解凍できます。ニッスイ 大粒シーフードミックスを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 3人分 ]「おいシーフード　えび・いか・あさり」230gパスタ麺300g白ワイン大さじ1塩少々こしょう少々オリーブオイル大さじ2にんにく(粗みじん切り)1片たまねぎ(粗みじん切り)100g砂糖小さじ1/4バジル適量Aトマト缶400gローリエ1枚タイム(ドライホール)小さじ1/2オレガノ(ドライホール)小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約328kcal　塩分:約2.3g

[1]　キャベツ、にんじんはせん切りにする。たまねぎは薄切りに、ソーセージは斜め切りにする。[2]　鍋にバターを入れ、[1]を入れて炒める。[3]　水とコンソメ(顆粒)、しょうゆ、ローリエを加え、10分ほど煮込む。最後に「リンゴ酢」を加える。
キャベツ 120g、たまねぎ 1/4個、ソーセージ 2本、にんじん 20g、、水 2カップ、コンソメ　(顆粒) 小さじ2、しょうゆ 小さじ1/3、バター 少々、ローリエ 1枚、、ミツカン　リンゴ酢 大さじ2
カロリー:約103kcal　塩分:約1.7g

ラップを敷いたバットにのせる。フライパンに中火でサラダ油小さじ2を熱し、**4**を並べ入れ、中央を少しくぼませる。横ににん
・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・パン粉 大さじ4・牛乳 大さじ3・卵 1コ・にんにく 少々・グリーンアスパラガス 4本・にんじん 1/2本・トマトケチャップ 大さじ3・水 80ml・赤ワイン カップ1/4・しょうゆ 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・ローリエ 1/2枚・カマンベールチーズ 2切れ・サラダ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約35分　カロリー:約460kcal　塩分:約3g

ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。ご飯を加えて混ぜ合わせ、しょうゆを加える。ミニトマト、釡揚げしらす、ピザ用チーズを加えて全体を混ぜる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、**2**を3等分にして丸く広げる。少し火を弱め、片面2分間ずつカリッと焼く。皿に盛ってトマトケチャップを添える。
・卵 1コ・ご飯 100g・ミニトマト 3コ・釜揚げしらす 15g・ピザ用チーズ 15g・しょうゆ 少々・オリーブ油 小さじ1/2・トマトケチャップ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.4g

「大粒むきえび」は流水解凍し、耐熱ボウルに入れます。【A】をまわしかけ、ふわっとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し、ざるにあげて粗熱をとります。 きゅうりとセロリは筋を除き5mm角に切ります。 ボウルに(1)・(2)・【味付け】の材料を入れて混ぜ合わせます。 ドックパンに切り込みを入れてバターを塗り、トースターで1～2分焼き、(3)を挟みます。 器に(4)を盛り、レモン・パセリを添えます。
材料 [ 2人分 ]「大粒むきえび」150gきゅうり1/3本セロリ30gドックパン2個バター10gレモン(くし形切り)1/4個パセリ適量A塩少々こしょう少々酒大さじ1/2味付けマヨネーズ大さじ3レモン汁小さじ1砂糖小さじ1/2塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約369kcal　塩分:約2.6g

中央に寄せてまとめ、火を通す。食パンはオー
・食パン 2枚・芽ひじき 20g・ベーコン 60g・パプリカ 1/2コ・水 カップ1/4・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・卵 1コ・サラダ菜 2枚・オリーブ油 小さじ2・マヨネーズ 小さじ2・塩 少々・バター 10g
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.2g

下側が焼けてくっついたら、転がしながら全体に焼き色をつける。【A】を加え、ふたをして1分間ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、汁けをとばしながらからめ、器に盛って黒こしょう適量をふる。
・冷凍ポテト 100g・豚ロース肉 6枚・トマトケチャップ 大さじ1・中濃ソース 大さじ1/2・塩 少々・水 大さじ2・黒こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約430kcal　塩分:約1.6g

1. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルします。 2. フランスパンは1.5cm幅にスライスし、さらに縦半分に切り、余熱しておいたトースターで軽く焼きます。 3. 2の断面ににんにくの切り口をこすりつけ、さらに混ぜた【A】を薄くぬり、再びトースターで焼きます。 4. 1、サニーレタス、3をお好みのペーパーでラッピングします。
シャウエッセン® 6本 フランスパン 約5cm サニーレタス 6枚 にんにく 1/2かけ A バター 10g A バジルペースト 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約296kcal　塩分:約1.8g

鶏肉は1枚を4等分のそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふって、かたくり粉を薄くまぶす。えのきだけは根元を切り落としてほぐす。しいたけは軸を取り、薄切りにする。なめこはサッと洗って水けをよくきる。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、**1**の鶏肉を並べ入れる。両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。フライパンに油が足りなければ少々加え、にんにくをサッと炒める。香りが出たら**2**のえのき、しいたけを加えて炒め、しんなりとしたらスープとなめこを加える。煮立ったら**3**の鶏肉を戻し、ふたをして2～3分間火を通す。味をみて足りなければ塩・こしょう各少々で調えて火を止め、バター大さじ1を加
・鶏むね肉 1枚・えのきだけ 1袋・生しいたけ 4～5枚・なめこ 1パック・にんにく 小さじ1/2・洋風スープ カップ1/2・パセリ 適宜・塩 ・こしょう ・かたくり粉 ・オリーブ油 ・バター 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.1g

ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作
材料 [ 2人分 ]「おいシーフード むきえび」110g「宮崎産ほうれん草」100gたまねぎ80gグラタンミックスソース(市販・マカロニ付き)2人分バター小さじ2水200cc牛乳200ccピザ用チーズ20gパセリ(乾燥)少々
調理時間:約10分　カロリー:約353kcal　塩分:約3g