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材料 [ 2人分 ]「切らずに使えるサラダチキン」1袋食パン(8枚切り)4枚バター10g菜の花1/2束(100g)ゆでたまご2個Aマヨネーズ大さじ2練りからし小さじ1こしょう適量
調理時間:約7分　カロリー:約509kcal　塩分:約2.5g

鶏ガラのそうじをする。余分な脂ははさみで除き、骨についている脂、血の部分を流水で丁寧に洗う。大きめの鍋に**1**を入れ、かぶるくらいの水(約3.5リットル)を加える。強火にかけて煮立て、表面がフツフツとするくらいの火加減にする。アクがどんどん出てくるので、丹念に取る。アクがおさまってきたら火を弱め、出てきたアクを取りながら、1～2時間煮る。途中、水分が減ってきたら適宜湯を加える。味をみて、しっかりとうまみが出ていればでき上がり。ざるに紙タオルを敷き、鶏ガラをこす。
調理時間:約120分　カロリー:約210kcal　塩分:約3g

[1]　たこは斜め切りにし、トマトは一口大に切る。らっきょうは輪切りする。[2]　の材料を混ぜ合わせる。[3]　ボウルに[1]と[2]を入れて混ぜ合わせる。[4]　器にベビーリーフと[3]を盛り付ける。
たこの足 1本、トマト 1個、らっきょう漬け 10個、ベビーリーフ 適量、、らっきょう漬けの漬け汁 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、粗挽き黒こしょう 適量
カロリー:約187kcal　塩分:約2.3g

[1]　ほうれんそうは食べやすい長さに切り、ラップに包んで電子レンジ(600W)に1分かけ、水に取る。[2]　卵に「金のごまだれ　焙煎荒挽き」を加えてよく溶きほぐし、水けを絞ったほうれんそうを加えて混ぜ合わせる。[3]　フライパンにサラダ油(小さじ1)とバター(10g)を熱し、[2]を半量流し込み、オムレツを作る。
卵 4個、ほうれんそう 1/4束、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ4、バター 20g、サラダ油 小さじ2
カロリー:約346kcal　塩分:約1.8g

鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)・ファルファーレを入れて時々かき混ぜながらゆで、ざるにあげます。 「おさかなのソーセージ」は約1.5cm厚さの斜め半月切りにします。 かぼちゃ・たまねぎは約1.5cm角に切ります。 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら(3)を入れ、約3分間煮ます。コンソメ顆粒・カレー粉・生クリーム・レーズン・(2)の順に加え、塩・こしょうで味をととのえ、(1)を和えます。 器に盛り付け、粗く刻んだくるみ・パセリをトッピングします。 ＼ POINT / かぼちゃの代わりに、さつまいも・栗を使ってもよいでしょう。パスタはソースがよく絡むペンネまたは太めのスパゲッティでもおいし
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ファルファーレ160gかぼちゃ100gたまねぎ1/3個レーズン30g水200mlコンソメ顆粒小さじ2カレー粉大さじ1生クリーム150ml塩少々こしょう少々くるみ10gパセリ少々
カロリー:約863kcal　塩分:約2.7g

材料 [ 2人分 ]「おいシーフード むきえび」80g　塩少々　酒少々　片栗粉少々ごはん(固めに炊いたもの)300gたまねぎ1/2個サラダ油大さじ2デミグラスソース(市販品)大さじ2中濃ソース大さじ2ケチャップ大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ小さじ1錦糸たまご1/2個分
調理時間:約10分　カロリー:約385kcal　塩分:約2.5g

ソースを器に移したらわさびを加えて混ぜる。 6. じゃが芋は洗った後、包丁で十字に切れ目を入れたら、濡らしたキッチンペーパーで包みさらにラップをして、電子レンジ(600W)で1個あたり3分ほど加熱する。竹串を刺して柔らかくなっていたら大丈夫です。 7. お皿に4のホイル後のお肉をカットしたものと、2のにんにくと6のじゃがいもとベビーリーフ、ミニトマトを盛る。
サフォーククロスラム ラム肩ロースステーキ用 2枚(400g) 塩 少々(1.6g) ブラックペッパー 適量(0.2g) にんにく(スライス) 1片(5g) オリーブオイル 大さじ1/2(6g) じゃがいも 2個(270g) バター 5g 塩 適量 胡椒 適量 ベビーリーフ 1/2パック(20g) ミニトマト 6個(90g) A 赤ワイン 100cc A 水 30cc A 醤油 大さじ1/2(9g) A バター 20g A はちみつ 小さじ1(7g) A わさび(チューブ) 小さじ1(量はお好みで5g)
調理時間:約25分　カロリー:約853kcal　塩分:約1.8g

かぼちゃは1cm厚さに切る。たまねぎは1cm幅に切る。さけは大きければ半分に切る。耐熱皿にかぼちゃとたまねぎ、さけ、ブロッコリー、レモン、バター10gを順にのせる。牛乳、しょうゆ小さじ1をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に4分間かける。
・甘塩ざけ 1切れ・かぼちゃ 50g・たまねぎ 50g・ブロッコリー 少々・レモン 1枚・牛乳 大さじ2・バター ・しょうゆ
調理時間:約10分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.7g

表面加工のしてあるフライパンにきび糖を入れ、中火にかけてきつね色にする。煙が出たら混ぜて火を止め、オレンジジュースを加えて混ぜる(はねるので注意)。レモン汁を加えて弱火で混ぜ、少し煮詰まったらバター25gを混ぜる。バナナを加えて火を止める。別のフライパンにバター20gを強めの中火で熱し、**1**の両面をこんがりと焼く。皿に盛り、**2**をかける。
・フランスパン 4枚・卵 1コ・きび糖 30g・牛乳 180ml・きび糖 30g・オレンジジュース カップ1/4・レモン汁 大さじ1・バナナ 1+1/2本分・バター
調理時間:約20分　カロリー:約580kcal　塩分:約1.3g

残りの【A】をふるい入れ、ゴムべらでつやが出るまで、しっかりと混ぜる。準備した型に**4**を入れ、表面をスプーンの背でならし、中央を少しくぼませる。天板にのせ、200℃のオーブンで
・バター 100g・砂糖 80g・はちみつ 20g・レモンの皮 1コ分・薄力粉 120g・ベーキングパウダー 小さじ1・卵 2コ・粉砂糖 50g・レモン汁 約小さじ2
調理時間:約60分　カロリー:約1910kcal　塩分:約3g

[1]　たこは薄切りにし、たまねぎは薄切りにして水にさらす。[2]　グレープフルーツ、オレンジ、キウイフルーツは、皮をむいて一口大に切り、りんごは皮つきのまま5mm幅のいちょう切りにする。[3]　ボウルまたは保存袋に[1][2]を入れ、「カンタン酢」と黒こしょうを加え、1時間程度漬け込む。[4]　器に[3]を盛り付け、オリーブオイルをお好みの量をかけて召し上がっていただく。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
カロリー:約101kcal　塩分:約1.3g

きゅうりは縦半分に切る。種の部分をスプーンで取って長めの斜め薄切りにする。ごく薄く切るとよい。**1**をボウルに入れ、塩適量をふる。汁けが出てしんなりとするまでもむ。**2**をしっかり絞ってからさらしに包み、さらに絞る。味をみて、塩けが強いときはサッと洗って絞る。パンにはさむ前に再度さらしに包んで絞る。パン4枚を縦横2枚ずつ透き間なく並べ、全面にバターを塗り広げる。奥の2枚のパンに**3**のきゅうりをたっぷりとのせて全体に広げる。手前の2枚のパンをきゅうりにかぶせる。2組のパンの間にナイフを入れ、具材のつながっている部分を切り離す。
調理時間:約30分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.2g

万能ねぎは小口切りにします。 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水を吸わせたペーパータオルに包んでボウルに入れ、レンジ(600W)で約5分間加熱します。 (2)をあらくつぶして、熱いうちに「焼さけあらほぐし」・たまねぎ・レモン汁・あらびき黒こしょうを加えて混ぜます。 (3)のあら熱が取れたら、きゅうりを加えてマヨネーズで和えます。最後に、万能ねぎをトッピングします。 ＼ POINT / マヨネーズといっしょに粒マスタード少々を加えると、ピリ辛風味になります。ゆでたオクラの輪切り・だ
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ4きゅうり1/2本たまねぎ1/4個万能ねぎ1本分じゃがいも大2個レモン汁大さじ1/2あらびき黒こしょう少々マヨネーズ大さじ6
カロリー:約423kcal　塩分:約1.9g

フライパンに揚げ油を2～3cm深さまで入れて180℃に熱し**4**を入れる。上下を1～2度返しながら、きつね色になるまで5分間ほど揚げる。油をきって器に盛り、ベビーリーフを添
・ゆで卵 3コ・じゃがいも 1コ・ツナ 1缶・たまねぎ 1/4コ分・マヨネーズ 大さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・溶き卵 適量・パン粉 適量・ベビーリーフ 適量・中濃ソース 適量・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.5g

フライパンにバター大さじ3を入れて弱火にかけ、焦がさないようにゆっくりと溶かす。完全に溶けたら、小麦粉大さじ4を一度に加え、木べらで手早く混ぜ合わせる。焦がさないように手早く混ぜながら、弱火のまま炒めて小麦粉にしっかりと火を通す。泡がプツプツと小さくなり、サラッとした状態になったら、牛乳の1/3量を2～3回に分けて加え、そのつど木べらでよく混ぜる。
カロリー:約484kcal　塩分:約2.1g

・ギョーザの皮 12枚・豚ひき肉 100g・バジル 1～2パック・たまねぎ 50g・プロセスチーズ 15～20g・牛乳 大さじ3・塩 小さじ1/4・バルサミコ酢 適量・サラダ油 大さじ1・小麦粉 小さじ1/2・水 カップ1/2・オリーブ油 少々・しょうゆ
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.7g

1. 鍋に【A】を入れて水を張り、強火にかけて煮る。 2. 具材に火が通ったら【B】も加えてコンソメと塩・こしょうで味をととのえる。 3. シャウエッセンとクレソンを加え、3分間煮立てたら火を止める。
シャウエッセン® 2袋 A じゃがいも(皮をむいて1/2カット) 4個 A 人参(皮をむいて1cm幅の輪切り) 1/2本 A かぶ(皮をむいて6等分) 4個 B キャベツ(4～5cmのざく切り) 1/2個 B マッシュルーム(1/2カット) 1パック B フルーツトマト(皮を湯むき) 4個 クレソン 1束 水 具材がかぶるくらいの量 固形コンソメ 2個 塩・こしょう 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約335kcal　塩分:約2.2g

[1]　わかさぎは塩、こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にをつけて、油で揚げる。 [2]　にせん切りにしたキャベツ、きゅうりを合わせる。[3]　わかさぎフライとの野菜を器に盛り、「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかける。
わかさぎ 6尾、塩 少々、こしょう 少々、、小麦粉 適量、溶き卵 適量、パン粉 適量、、揚げ油 適量、、、キャベツ 適量、きゅうり 適量、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量
カロリー:約265kcal　塩分:約1.3g

天板に**4**を並べ、
・鶏むね肉 1枚・えび 6匹・ミニトマト 5～6コ・じゃがいも 1コ・しょうが 20g・細ねぎ 大さじ4・オリーブ油 大さじ2・白ワイン 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/3強・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　塩分:約2.2g

1. 器にご飯、大葉、彩りキッチンロースハム、混ぜ合わせた【A】をのせる。 2. お好みで玉ねぎスライス、青ネギをちらす。
彩りキッチン® ロースハム 2枚(9等分にカット) ご飯 茶碗1杯分 大葉 1枚 A アボカド(1cm角) 1/4個 A しょう油 小さじ1 A オリーブオイル 小さじ1 玉ねぎ(スライス) 適量 青ネギ(小口切り) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約378kcal　塩分:約1.5g