塩分1～3gのレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

卵をボウルに割りほぐし、牛乳と塩、こしょうを加える。なすペーストを加えてよく混ぜる。耐熱のココット皿にバターを塗り、**1**を流し入れる。180℃に温めたオーブンで15分間ほど焼く。
・なすペースト 100～150g・卵 3コ・牛乳 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・バター 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.2g

フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、みじん切りのたまねぎをしんなりとするまで炒め、取り出して冷ます。ボウルにひき肉、塩を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。炒めたたまねぎ、【肉ダネ】の残りの材料を加えてよく練り混ぜ、10～12等分にして丸める。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、**2**の【肉ダネ】を並べ入れる。時々転がしながら、全面に焼き色をつけて取り出す。フライパンに**1**のベーコンとたまねぎを入れ、たまねぎがしんなりとするまで中火で炒める。キャベツを加
・豚ひき肉 150g・たまねぎ 1/4コ分・塩 小さじ1/4・片栗粉 大さじ1・水 大さじ1・こしょう 少々・ナツメグパウダー 少々・キャベツ 200g・たまねぎ 1/4コ・トマトの水煮 1缶・ベーコン 50g・白ワイン 大さじ2・ローリエ 1枚・オリーブ油 ・塩 ・砂糖 ・黒こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.6g

コーンスープは缶詰・レトルトでもよいですが、牛乳の量で濃さを
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ごはん茶碗1杯分マッシュルーム(水煮缶詰)小1缶ミニトマト6個ブロッコリー1/4個コーンスープ(顆粒)1パック牛乳1カップ塩少々こしょう少々顆粒コンソメ小さじ1/3粉チーズ大さじ1/2パセリ少々
カロリー:約323kcal　塩分:約2.5g

じゃがいも 1と1/2個、たまねぎ 1/4個、水 1/2カップ、牛乳 3/4カップ、コンソメ　(顆粒) 5g、塩・こしょう 適量、バター 適量、、フェデルツォニ 　バルサミコ 適量、パセリ 適量
カロリー:約167kcal　塩分:約1.3g

[1]　キャベツはせん切りにする。塩少々(分量外)し、10分ほどおいて、水けを絞る。[2]　[1]に、コーンとを加えよくあえる。※漬け時間は調理時間に含んでいません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
キャベツ 1/4玉(300g)、コーン缶　(ホール) 50g(約1/3カップ)、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、マヨネーズ 大さじ1と1/2、こしょう お好みで
カロリー:約143kcal　塩分:約1.4g

具のアレンジは、ハーブ系のフレッシュ野菜(特にディル・マーシュ)・ベビーリーフ・サラダ菜などがよく合います。レーズン・くるみ・アーモンドのナッツ類もおすすめです。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ4プレーン・べーグル2個クリームチーズ80gレーズン大さじ1グリーンリーフ1枚
調理時間:約10分　カロリー:約426kcal　塩分:約2.2g

1. 長ねぎは3cmの長さに切り、パプリカは細切りにする。 2. フライパンにオリーブ油を入れ中火で熱し、長ねぎを焼き色がつくまでじっくり焼く。 3. パプリカを入れて酒、マスタードとポン酢を入れて炒め煮する。 4. 沸騰したお湯で3分ボイルしたシャウエッセンを絡める。
シャウエッセン® 6本 長ねぎ 2本 パプリカ(赤・黄) 各1/4個 酒 大さじ1 ポン酢しょうゆ 大さじ2 マスタード 大さじ1 オリーブ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.5g

【根菜のラグー】をつくる。ごぼう、大根、れんこん、にんじん、たまねぎは3～4mm角に切る。トマトの水煮は手でつぶして芯を除く。鍋にオリーブ油大さじ2を強めの中火で熱し、たまねぎ、にんじんを少し茶色く色づくまで約5分間炒める。ごぼう、大根、れんこんを加え、小さな泡が出てチリチリとするまでさらに3～4分間炒める。強火にして赤ワインを一気に注ぎ、しっかりと水分をとばす。トマトの水煮を加え、ローリエに切り目を1か所入れて加え、中火にして約10分間煮詰める。
調理時間:約35分　カロリー:約533kcal　塩分:約2.4g

豆腐は半分の厚さに切る。紙タオルで包んでおもしをのせて20分間ほどおき、水けを拭き取る。ラップを広げ、肉の1/2量を少し重ねて並べる。豆腐を1枚のせてラップごと肉を巻きつけ、ラップを外す。同様に2コつくる。塩・こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。【A】を合わせてからめ、パン粉を厚めにまぶす。5分間ほどおいてなじませる。【磯辺おろしソース】をつくる。大根はすりおろしてざるに上げて水けをきり、残りの材料と合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　塩分:約2g

トロリとしたら、*
・あさり 250g・いか 80g・むきえび 80g・きんめだい 2切れ・たまねぎ 40g・セロリ 40g・トマトの水煮 1缶・タイム 2本・ローズマリー 1本・イタリアンパセリ 適宜・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約308kcal　塩分:約2.2g

6. 塩・黒こしょうで味をととのえたら、容器に入れ冷蔵庫で冷やす。 ※1.牛乳に漬けることで、レバーの臭みを取ります。※2.野菜をしっかり炒めることで、甘みを引き出します。※3.焼きすぎるとぱさつくので注意。この段階ではレバーの中はレアでOKです。※4.ここでは、レバーの中までしっかり熱を通します。※6.冷やすことで、ペーストを落ち着かせて味をなじませます。
桜姫® 鶏レバー 500g 牛乳 適量 バター 40g にんにく 2かけ 玉ねぎ 1/2個 セロリ 1/2個 ブランデー 30ml 赤ワイン 30ml ローリエ 2枚 タイム 3枝 塩 小さじ1 黒こしょう 適量
カロリー:約175kcal　塩分:約1.3g

たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。もやしは洗って水けをきり、ザク切りにする。卵は大きめの耐熱ボウルに溶きほぐす。フライパン(直径18cm)にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉、塩、こしょうを入れてポロポロになるまで炒める。たまねぎ、もやしを加え、水けをとばしながら炒める。熱いうちに、**1**の溶き卵のボウルに加えて混ぜ合わせる。**2**のフライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1/2を中火で熱する。**2**を流し入れて菜箸で大きく混ぜながら焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　塩分:約2.3g

1. 豚肩ロース肉は、幅3cm・厚さ1cmに切り、さらに3cmの角切りにする。玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにし、マッシュルームは薄切り、ミニトマトは粗切り、ピーマンは粗みじん切りにする。 2. 1のお肉に塩・こしょうをふり、フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を入れて炒めたら取り出す。 3. 2のフライパンで玉ねぎ、にんじん、にんにくを炒め、しんなりしたらマッシュルーム、ミニトマト、ピーマンを入れて全体を混ぜ合わせる。
カロリー:約390kcal　塩分:約1.6g

＼ POINT / お好みで仕上げに粉チーズをふっても良いです。トマトジュースの代りにトマトピューレ・トマトペースト・トマト缶詰を適量使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本にんじん30gたまねぎ1/4個ミックスビーンズ水煮50gシェルマカロニ20gトマトジュース200ccコンソメ1/2個水200cc塩少々こしょう少々パセリ少々
調理時間:約10分　カロリー:約145kcal　塩分:約1.7g

煮立ったら、にら、ピーマンを加えて弱火にし、混ぜながら3分間ほど炒め煮にする。ご飯とともに器に盛る。
・合いびき肉 550g・にら 5本分・ピーマン 2コ分・たまねぎ 1コ・塩 小さじ1・水 カップ3/4・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・サラダ油 大さじ2・コリアンダーパウダー 小さじ4・クミンパウダー 小さじ2・ターメリックパウダー 小さじ1・ご飯 600～800g・サラダ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約800kcal　塩分:約1.7g

桜姫® 鶏むね肉 2枚(600g) 小麦粉 大さじ1・1/2(12g) 溶き卵 2個(110g) サラダ油 フライパンに2cmほど A 砂糖 大さじ2(20g) A 醤油 大さじ2(36g) A 酢 大さじ2(30g) B ゆで卵(みじん切り) 1個(55g) B 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個(25g) B きゅうり(みじん切り) 1/2本(50g) B マヨネーズ 大さじ3(42g) B レモン果汁 小さじ1/2(2.5g) B 塩 小さじ1/6(1g) B 胡椒 適量(0.1g) リーフレタス 2～3枚ほど(80g) トマト 1個(150g) パセリ 少々(1g)
カロリー:約509kcal　塩分:約2.1g

トマトはヘタを除き、8等分のくし形に切る。明太子はスプーンで皮から中身をしごき出す。かたくり粉を水で溶いておく。　ボウルに卵を割り入れて軽くほぐし、**1**の明太子、**2**の水溶きかたくり粉を加えて混ぜる。フライパンにバター、サラダ油を強火で熱し、トマトをサッと炒める。油が回ったら**3**を流し入れ、へらを左右に大きく、静かに動かしながら火を通す。半熟状になったら火を止め、そのまま皿にすべらせるようにして盛る。好みでイタリアンパセリをちぎって添え、黒こしょうをふる。
・卵 2コ・トマト 1コ・からし明太子 30g・イタリアンパセリ 適宜・かたくり粉 小さじ1・水 小さじ1・バター 20g・サラダ油 大さじ1・黒こしょう 適量
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.2g

パセリを加えてざっと混ぜ、火から下ろす。
・あさりの酒蒸し 全量・ミニトマト 200g・イタリアンパセリ 1パック・スパゲッティ 200g・塩 ・オリーブ油 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約600kcal　塩分:約2.9g

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火で熱し、**1**を炒める。全体に油が回ったらツナの缶の油を加え、**2**を加えてさらに炒める。**3**とタイムを加え、
・なす 3～4コ・ズッキーニ 1本・パプリカ 1コ・トマト 3コ・にんにく 1～2かけ・ツナ 1缶・タイム 1つまみ・バジル 適量・塩 ・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.8g

鶏肉は皮と筋を除き、2.5cm角に切ってからテーブルナイフで両面に数か所切り目を入れる。ポリ袋に**1**の鶏肉、【A】を入れて袋ごともみ、肉と調味料をなじませてから袋の口を閉じ、冷蔵庫に30分間～㆒晩(8時間)おく。トマトは1cm角に切る。直径20cm程度のフライパンにサラダ油小さじ1/2を中火で熱し、**2**を汁ごと入れて強めの中火で1～2分間炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.8g