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豚肉は塩、こしょうをふる。ねぎは小口切りにし、ラップで覆って電子レンジ(600W)に2分間かける。生しいたけは軸を取って薄切りにし、ねぎとよく混ぜておく。**1**の豚肉を4等分にして肉の間に**2**をはさみ、形を整える。**3**に小麦粉、溶いた卵、粗く砕いたコーンフレークスの順に衣をつけ、220℃に温めたオーブンの中段で8～9分間焼く。器に盛り、キャベツとラディッシュを添え、【A】を合わせたソースをかける。
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.6g

1. レタスちぎり、アボカドを1cm角に、ミニトマトを半分に、ゆで卵を縦半分に切っておく。 2. チキチキボーンをパッケージ通りにトースターで焼いておく。 3. お皿にレタスをひき、真ん中にゆで卵を並べ、お好みでチキチキボーン、アボカド、ミニトマト、ミックスビーンズ、ブラックオリーブの輪切りを並べ、ハロウィン用のピックを刺せば出来上がり。 4. お好みのドレッシングで召し上がりください。
チキチキボーン® 骨なしフライドチキン 13個 グリーンリーフ 1株 アボカド 1個 ゆで卵 2・1/2個 ミニトマト 10個 ブラックオリーブ輪切り 25g ミックスビーンズ 50g
調理時間:約25分　カロリー:約282kcal　塩分:約1.6g

焼けたら、いったん別皿に取り出しておく。 4. にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。 5. 3の肉を取り出した後のフライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りがしてきたら玉ねぎを入れ中火弱で炒める。 6. 玉ねぎが透き通ってきたらトマト缶と赤ワインを入れて沸々と沸いてきたら2～3分煮る。【A】の調味料も加え味を調える。 7. 皿にトマトソースを敷き、その上に鶏むね肉を盛ったら出来上がり。
桜姫® 鶏むね肉 2枚(600g) 塩　 小さじ1/6(1g) オリーブオイル 小さじ1(5g) オリーブオイル 大さじ1(14g) にんにく(みじん切り) 1/2片(2.5g) 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g) トマト缶(ダイスカット) 1缶(400g) 赤ワイン 大さじ4(60cc) A ケチャップ 大さじ3(54g) A 砂糖 小さじ2(6g) A 塩 小さじ1/6(1g) A 胡椒 適量(0.1g)
カロリー:約648kcal　塩分:約2.1g

[1]　フルーツトマトは乱切りにする。ボウルに入れ、モッツァレラチーズ、「カンタン酢」、オリーブオイル、黒こしょうを加えてあえ、ラップをして冷蔵庫でパスタとあえるまで冷やす。[2]　たっぷりの湯に2%の塩分濃度になるように塩(分量外)を入れて沸かし、パスタを表示より30秒長くゆでたら、氷水でしめ、しっかりと水けをきる。[3]　[1]のボウルに[2]を加えてからめ、器に盛り付け、バジルを飾る。※パスタはカッペリーニやフェデリーニなど、細めのパスタがおすすめです。
パスタ 160g、フルーツトマト 4個(約250g)、モッツァレラチーズ(小粒) 1パック、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、オリーブオイル 大さじ2、粗挽き黒こしょう 適量、フレッシュバジル 適量
カロリー:約570kcal　塩分:約1.2g

塩小さじ1、こしょう少々をふり、煮立ったら火を止める。耐熱皿に移し、160℃のオーブンで1時間焼く。
・豚肩ロース肉 3枚・たまねぎ 1コ・トマトの水煮 1缶・白いんげん豆 400g・白いんげん豆のゆで汁 カップ1/2・バター 40g・塩 ・こしょう
調理時間:約75分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.5g

じゃがいもに火が通ったら、**2**に加えて手早く混ぜる。フライパンをサッと拭き、オリーブ油大さじ1弱を中火で熱し、**4**を一気に流し入れる。大きく菜箸で混ぜ、ふたをして弱火で2～3分間蒸し
・卵 3コ・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・合いびき肉 60g・塩 ・オリーブ油 ・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約790kcal　塩分:約2.9g

小麦粉を振り入れ、粉気がなくなるまでざっと混ぜ、牛乳を入れひと煮立ちさせる。 「速筋タンパク海からサラダフレーク」を入れ、軽くとろみがつくまで少し煮る。塩・こしょうで味を調える。
材料 [ 2人前 ]「速筋タンパク海からサラダフレーク」120gほうれん草150gオリーブ油大さじ1小麦粉大さじ1牛乳300㏄塩小さじ1/2弱こしょう少々
カロリー:約231kcal　塩分:約2.2g

1. ブロッコリーは洗い、小房に分ける。耐熱皿にのせ、大さじ2程度の水を回しいれてラップをする。電子レンジ(600W)で2分加熱する。 2. しめじは石づきを切り落とし、手で小房に分ける。 3. 鶏肉は一口大に切り、【A】の調味料をもみ込み、下味をつける。 4. 大きめの耐熱皿に3の鶏肉としめじを入れ、【B】の調味料を混ぜあわせる。 5. 4の耐熱容器にふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
調理時間:約25分　カロリー:約307kcal　塩分:約1.8g

いさき(切り身)2切れは半分に切って切り目を入れる。塩・こしょうをふり、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼いて火を通す。ねぎ(白い部分)5～6cm、みょうが、きゅうりをせん切りにして水にさらし、水けをよくきる。**1**とともに器に盛る。【タルタルソース】の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、**2**の器に適量を添える。
・いさき 2切れ・ねぎ 5～6cm・みょうが 1/2コ・きゅうり 少々・新しょうがの甘酢漬け 50g・たまねぎ 1/2コ分・ゆで卵 1コ分・マヨネーズ 大さじ5・パセリ 適量・砂糖 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.7g

グリルで焦げつきそうな場合、上からアルミホイルでおおいましょう。
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶たまねぎ小1/4個ほうれん草30gピザ生地(直径22cm)2枚ピザソース大さじ2ホワイトソース大さじ2マッシュルーム(スライス水煮)30gピザ用チーズ100gパセリ(みじん切り)少々黒こしょう(粗びき)少々
カロリー:約437kcal　塩分:約2.9g

ゆで時間が残り1分になったらスナップえんどうを加える。一緒にざるに上げて湯をきる。フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたったらキャベツを加えて炒める。しんなりしたら**2**を加えて炒め、塩で味を調える。火を止めてスモークサーモンを加え、全体を軽く混ぜる。器に盛り、黒こしょうをふる。
・スパゲッティ 200g・春キャベツ 2～3枚・スナップえんどう 10本・スモークサーモン 6～7枚・にんにく 小さじ1・オリーブ油 大さじ1・塩 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.3g

ほうれん草、パプリカはみじん切り、おさかなのソーセージは半月切りにしておく。 ビニール袋に、ホットケーキミックス、卵、無糖ヨーグルト、粉チーズ、(1)の野菜を入れて揉み混ぜる。 耐熱タッパー(820mlを使用)の内側に油を塗ったら、(2)の生地を流して蓋を上におき、500wで4分～4分半レンジ加熱する。お好みでケチャップをかけて食べる。
材料 [ 1〜2人分 ]おさかなのソーセージ1本ほうれん草3枚(20g)パプリカ1/4個ホットケーキミックス100g卵1個無糖ヨーグルト80g粉チーズ15gケチャップお好みで
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約1.6g

1. アルミホイルを25×60cmを3枚用意して、まず一枚で小さな円すいを作り、もう一枚重ね、一回り大きくする、最後の1枚で大きさ、形を整え綺麗な円すいを作る。(固く作ると、爪楊枝が刺さらないので、少しふんわりと作る。) 2. ブロッコリーは茹でて使いやすい大きさに切っておく。 3. 準備した材料を1のアルミホイルの円すいに爪楊枝又はピックで刺していく。
カロリー:約87kcal　塩分:約1.3g

※野菜は全部揃わなくてもお好みのもので結構です。[4]　オクラはゆでて小口切りにする。[5]　サーモンを器に並べ、[3]を中央に盛り合わせる。サーモンとトッピングの野菜を「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
サーモン　(刺身用) 100g、、みょうが 1/2個、青じそ 2枚、貝割れ菜 1/4パック、たまねぎ 1/4個、オクラ 1本、、、れんこん 適量、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約146kcal　塩分:約1.4g

さらにパプリカを入れてサッと炒め、「穀物酢」を入れて煮詰める。[6]　酢の量が半分くらいになったら「追いがつおつゆ2倍」、酒、みりんを入れて一煮立ちさせる。[7]　鶏肉を大きめに切り、[6]のソースをかける。※鶏肉を大きめに切るとボリュームが出るので満足感も出ます。たっぷりの野菜ソースと一緒にどうぞ。
鶏もも肉 2枚、おろしにんにく 1片分、柚子こしょう 小さじ1/4、塩 小さじ1/8、粗挽き黒こしょう 小さじ1/2、、オリーブオイル 大さじ1、たまねぎ 1/2個、ミツカン 穀物酢 大さじ2、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 小さじ2
カロリー:約644kcal　塩分:約1.7g

ボウルに卵を入れてしっかりと溶きほぐし、生クリームを加えてよく混ぜる。小さめの鍋に【A】を入れて混ぜ合わせ、強火で沸騰させる。弱火にして**1**の2/3量を加え、耐熱のゴムべらで外側からこそげるようにして絶えず混ぜる。卵がトロトロになったら残りの**1**を加えてさらに混ぜ、再びトロトロになったら火を止める。バターを加えて混ぜ合わせ、余熱で半熟状に仕上げる。器にケチャップライスを盛り、**3**をのせ、トマトケチャップ適量をかけ、パセリをふる。
・卵 4コ・生クリーム 大さじ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・湯 80ml・バター 15g・ケチャップライス 360g・パセリ 適量・トマトケチャップ
調理時間:約15分　カロリー:約570kcal　塩分:約2.8g

(180℃のオーブンの時は10分間加熱します) ＼ POINT / 市販のホワイトソースを使って、手軽に作れます。大皿で作って、パーティなどのおもてなしに。ワインにも合います。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本じゃがいも2個ホワイトソース100g牛乳1/4カップパン粉10gパセリのみじん切り大さじ1塩・こしょう各適宜オリーブ油大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約361kcal　塩分:約1.5g

牛肉肩ロース「ブラックスター」 400g まいたけ 1パック A にんにく(すりおろし) 2かけ A 酒 大さじ1 A しょうゆ 大さじ1 ご飯 1合分 小ねぎ(小口切り) 大さじ4 いりごま 大さじ2 コーン 60g バター 10g サラダ油 大さじ1 B しょうゆ 大さじ1/2 B 酒 大さじ1 B オイスターソース 大さじ1/2 B 鶏がらスープの素 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約484kcal　塩分:約1.4g

[1]　生鮭は一口大に切る。生鮭100gに対して「味ぽん」大さじ1の割合でポリ袋に入れて30分ほど漬け、下味をつける。[2]　[1]に片栗粉をまぶし、油で揚げる。[3]　レタス、ミニトマトをのせた器に[2]を盛る。
生鮭　(切り身) 2切れ、ミツカン　味ぽん 適量、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、レタス 適量、ミニトマト 適量
カロリー:約238kcal　塩分:約1.3g

1. パンを半分に切り、切った面にバターを塗る。 2. グリーンリーフは食べやすい大きさに切り、トマト、かぼちゃはスライスにしておく。 3. ベーコン、かぼちゃをフライパンで焼き、とろける4種チーズのハンバーグは湯煎する。 4. 1にグリーンリーフ、マヨネーズ適量、トマト、かぼちゃ、ベーコン又はとろける4種チーズのハンバーグの順にのせはさみ、ピックでとめる。
とろける4種チーズのハンバーグ 2個 彩りキッチン® ハーフベーコン 6枚 ロールパン 4個 グリーンリーフ 10g トマト 1/2個 かぼちゃ 10g マヨネーズ 適量 バター 適量
調理時間:約25分　カロリー:約395kcal　塩分:約2.9g