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[1]　大根は皮つきのまま縦4等分に切り、厚さ2～3mmのいちょう切りにする。ミニトマトはへたをとる。ツナ缶は缶汁をきる。にんにくは薄切りにして芯芽をとる。[2]　フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出て薄く色づいたら大根を加え、しんなりするまで3～4分炒める。ミニトマト、ツナ缶を加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。火を止めてカンタン酢を加えて、サックリと混ぜる。
カロリー:約240kcal　塩分:約1.8g

※3.レシピにスパイスの量は書いてありますが、お好みで量を調整してください。※6.きのこのマリネは、冷蔵庫で半日～1日置くと、味がよくなじみます。
桜姫® 鶏もも肉 1枚 しめじ 1パック 紫玉ねぎ 1/2個 パプリカ(黄・赤) 各1/4個 グリーンピース 50g パクチー 1株 にんにく 1かけ チリパウダー 小さじ1/4 クミンパウダー 小さじ1/2 パプリカパウダー 小さじ1/2 レモン汁 1/2個分 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 A アボカド 1個 A レモン汁 1/2個分 A オリーブオイル 大さじ1 A 塩・こしょう 少々 B しめじ・エリンギ・まいたけ 各1パック B 赤唐辛子(輪切り) 1/2本 B 酢 大さじ2 B オリーブオイル 大さじ1・1/2 B 塩 小さじ1/4 B こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約486kcal　塩分:約1.3g

ささ身は筋を取り除き、1本を5等分の斜め切りにする。白ごまをまぶしつけ、塩・こしょう各少々をふる。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**を並べる。上下を返しながら約3分間揚げ焼きにする。器に盛り、混ぜ合わせた【A】とクレソンを添える。
・鶏ささ身 2本・白ごま 適量・粒マスタード 小さじ1/2・トマトケチャップ 小さじ1・クレソン 適量・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.2g

レモンは1/8のくし切りにしておきます。 オーブンを220℃に予熱しておきます。 さけにハーブ塩をまぶし、オーブンシートを敷いた天板に並べます。 (3)にオリーブ油を回しかけ、オーブンで約10分間加熱します。 器にベビーリーフを敷き、さけを盛り付け、レモンを添えます。 ＼ POINT / お好みであらびき黒こしょうやガーリックパウダーなどを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]さけ(切り身)2切れハーブ塩(市販品)小さじ1/2オリーブ油小さじ1ベビーリーフ20gレモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約194kcal　塩分:約2g

[1]　キャベツはせん切りにする。塩少々(分量外)し、10分ほどおいて、水けを絞る。[2]　[1]に、コーンとを加えよくあえる。※漬け時間は調理時間に含んでいません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
キャベツ 1/4玉(300g)、コーン缶　(ホール) 50g(約1/3カップ)、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、マヨネーズ 大さじ1と1/2、こしょう お好みで
カロリー:約143kcal　塩分:約1.4g

あさりは殻をこすり合わせて洗う。レタスは食べやすくちぎる。トマトは8等分のくし形に切る。フライパンに**1**と水カップ1/3、オリーブ油を入れてふたをし、中火にかける。沸いてきたら3分間そのまま蒸し煮にする。途中で水が少なくなったら、適宜足す。ふたを取り、さらに水カップ1+1/2を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
・あさり 250g・レタス 1/2コ・トマト 1コ・オリーブ油 大さじ1/2・塩 適量・こしょう 適量・水
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.6g

5. 皿にのせ、上に3のれんこん、水菜、ハムとコーン、プチトマトのトッピングをリースに見立てて盛りつける。
A 米粉 60g A もち粉 20g A 砂糖 小さじ2/3 (2g) A 塩 小さじ1/6 (1g) A ベーキングパウダー 小さじ1/2 (2g) A 水 60g A オリーブ油 小さじ1 (4g) トマトケチャップ 大さじ1 (15g) B 無調整豆乳 1/2カップ (100g) B 白みそ 大さじ1 (18g) B かたくり粉 小さじ2 (6g) れんこん 20g 揚げ油 適量 水菜 25g みんなの食卓® 上級ロースハム 2枚 ホールコーン 5g プチトマト 2個 (20g)
カロリー:約273kcal　塩分:約1.5g

※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
カリフラワー 150g、、ミツカン　カンタン酢 1カップ、、、粒こしょう(黒) 小さじ1/2、赤とうがらし　(小口切り) 小さじ1/2、ローリエ 1枚
カロリー:約57kcal　塩分:約1.9g

しめじは根元を取り除く。鍋にキャベツを入れ、切り目を広げて中央にしめじをのせ、切り目にソーセージをはさむ。【A】を加えて強火にかけ、沸騰したら火を弱めてふたをし、15～16分間蒸し煮にする。キャベツに火が通ったら火を止め、【B】をふる。
・キャベツ 1コ・しめじ 1パック・ウインナーソーセージ 6本・水 1リットル・昆布 10cm・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/4・削り節 3g・七味とうがらし 適量
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.5g

「おさかなのソーセージ」は1cm厚さの斜め切り、たまねぎは薄切り、かぼちゃは5～7mm厚さに切ります。 シリコンスチーマーにたまねぎ・かぼちゃを並べて塩・こしょうを振りフタをして、電子レンジ(600W)で約3分間加熱します。 (2)の上に「おさかなのソーセージ」を並べ、ミートソース缶詰を回しかけてミックスチーズを全体に散らします。ふたたびフタをして電子レンジ(600W)でチーズが溶けるまで約3～4分間加熱します。 ＼ POINT / かぼちゃは電子レンジの熱が通りにくいので、厚切りにならないように注意しましょう。シリコンスチーマーの代わりに耐熱皿で調理する際は、ラップをふんわりかけて加熱して
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本たまねぎ1/2個かぼちゃ1/6個塩少々こしょう少々ミートソース缶詰100gミックスチーズ30g
カロリー:約262kcal　塩分:約2.3g

[1]　キャベツは芯をとり、大きめに切る。じゃがいもは薄切りし、水にさらす。ひき肉は塩・こしょうをし、混ぜ合わせる。[2]　少し深さがある耐熱皿に、キャベツ、豚ひき肉、じゃがいもの順に3回に分けて敷く。(一番下と上はキャベツにする。)[3]　ラップをし、電子レンジ(600W)で11分程度、火が通るまで加熱する。[4]　4等分に切り分け、器に盛り付け、をかけていただく。
キャベツ 250g、じゃがいも 2個、豚ひき肉 300g、塩 適量、こしょう 適量、、ミツカン　味ぽん 適量、、、、
カロリー:約252kcal　塩分:約1.6g

[4]　焼きあがった[2]の鶏肉を適当な大きさに切り、野菜とともに器に盛る。[3]のソースをかけて仕上げる。
鶏もも肉 1枚、塩・こしょう 適宜、アスパラガス(グリーン) 2本、赤パプリカ 1/4個、、ミツカン　白ワインビネガー 大さじ2、サンキスト(R)　100%レモン 小さじ1/2、オリーブオイル 大さじ1/2、はちみつ 小さじ1/2、にんにく 1/2片、黒こしょう 少々、塩 少々、ローズマリー　(乾) 適宜、、、フェデルツォニ 　バルサミコ 大さじ2と1/2、ミツカン　白ワインビネガー 小さじ5、オリーブオイル 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1、はちみつ 小さじ1/2、コーンスターチ 小さじ1/2
カロリー:約365kcal　塩分:約1.6g

鍋のふたを少しずらしてかぶせ、弱火で20分間ほど煮て火を止める。塩・こしょう各適量で味を調え、粗熱を取って器に盛る。好みで黒こしょうをふる。
・れんこん 200g・豚バラ肉 150g・ねぎ 1本・チキンスープ カップ2・塩 ・サラダ油 小さじ1・酒 大さじ1・こしょう 適量・黒こしょう 適量
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　塩分:約2.6g

[1]　あじはウロコとワタを取って背開きにし、尾を残して骨を切り落とす。塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて中程度に熱した油で揚げる。[2]　レタス、きゅうり、ミニトマトは食べやすい大きさに切る。[3]　器に[2]とあじフライを盛り付け、「サンキスト100%レモン」をかける。
小あじ 8尾、塩 少々、こしょう 少々、、小麦粉 適量、卵 適量、パン粉 適量、揚げ油 適量、、レタス 4枚、きゅうり 適量、ミニトマト 8個、、サンキスト(R)　100%レモン 適量
カロリー:約339kcal　塩分:約1.0g

フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、たまねぎを入れて透き通るまで炒める。合いびき肉を加え、色が変わるまで炒める。塩小さじ1弱、こしょう少々を加え、バットに取り出す。ブロッコリーは小房に分ける。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、ブロッコリーを入れて5分間ゆでる。冷水にとって色どめし、ざるに上げて水けをきり、細かく刻む。マッシュポテトを･･･
調理時間:約50分　カロリー:約490kcal　塩分:約2.6g

1. トマト、モッツァレラ、生ハムを盛り付け、オリーブ油と白ワインビネガーをよく混ぜ合わせてかける。1. 生ハムでカイワレを巻く。 2. 耐熱容器にバルサミコ酢とはちみつを入れて混ぜ、電子レンジ(600w)20秒(様子を見ながら調節ください。)加熱してソースを作り、 1にかける。1. カットフルーツと生ハムを盛り付け、ヨーグルトをかける。1. 生ハムにナッツを和える。
これは便利 ロース生ハム 4枚 ミニトマト 6個 ミニモッツァレラチーズ 6個 オリーブオイル 適量 白ワインビネガー 少々これは便利 ロース生ハム 4枚 カイワレ 20g バルサミコ酢 小さじ1 はちみつ 小さじ1/2これは便利 ロース生ハム 4枚 お好みにカットフルーツ 適量 ヨーグルト(加糖) 大さじ1これは便利 ロース生ハム 4枚 ミックスナッツ 適量 ドライフルーツ(あれば) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約127kcal　塩分:約1.6g

[1]　なすはヘタを落としてガクを取り、長さを半分、縦に4等分に切る。[2]　にんにくは5mm角に切る。[3]　フライパンに皮を下にしてなすを並べ、にんにくを散らし、油をふりかけて中火にかける。転がしながら、やわらかくなるまで火を通す。[4]　なす、にんにくを取り出し、平らに器に並べる。「カンタン黒酢」を全体にからめ、10～20分程度味をなじませる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
カロリー:約332kcal　塩分:約2.2g

いちごはヘタを除いて縦半分に切り、バナナは黄桃やいちごの高さに合わせて輪切りにする。パンの片面に**1**を1/4量塗り、切ったときに断面がきれいになるように**2**の半量を並べる。もう1枚のパンに**1**を1/4量塗って、はさむ。これをもう1組つくる。**3**をラップでしっかり包み、冷蔵庫に30分間以上おいてなじませる。みみを落として食べやすく切り、器に盛る。あればいちごを添える。
・水きりヨーグルト 全量・練乳 大さじ4～5・食パン 4枚・黄桃 2コ・いちご 4コ・バナナ 1本・いちご 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　塩分:約1.4g

鍋にバターをひき、たまねぎを入れ中火で炒め、しんなりしたら残りの野菜を加えてさらに炒めます。 水を入れ、沸騰したらあくを取り、弱火にして具材がやわらかくなるまで煮込みます。カレールウを入れさらに煮込みます。 最後に(2)を加えて、約2分煮込みます。 ＼ POINT / ごはんの他にも、ゆでたうどんやパスタにかけてもよいでしょう。お好みで、たまごやチーズをトッピングすると、口当たりがマイルドになり、コクもプラスされます。ニッスイ えび
材料 [ 2人分 ]「シーフードミックス」90gごはん茶碗2杯分たまねぎ1/4個なす1/2本ズッキーニ1/4本パプリカ(赤)1/4個かぼちゃ40gバター小さじ2水300ccカレールウ(市販品)40g(2皿分)
調理時間:約10分　カロリー:約432kcal　塩分:約2.4g

塩鮭は下味を付ける必要がなく、臭みも出ないので便利です。煮崩れしやすいので、鮭はシチュールーを入れる直前に炒めずに入れましょう。生鮭を使う場合は塩少々をふって調理しましょ
材料 [ 2人分 ]塩鮭2切れブロッコリー1/2個にんじん1/4本たまねぎ1/2個サラダ油大さじ1水200cc固形シチュールー(市販品)20g牛乳100cc
調理時間:約10分　カロリー:約326kcal　塩分:約2.8g