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1. 食パン1枚の片面にマヨネーズと粒マスタードを塗る。 2. サラダチキンは5等分に削ぎ切りする。トマト、きゅうりもスライスしておく。 3. 1に千切りキャベツ、サラダチキン、トマト、チーズ、きゅうりの順にのせる。 4. もう1枚の食パンの片面にバターを塗る。 5. ホットサンドメーカーでサンドして、表面がこんがりするくらいに焼く。
ローストサラダチキン プレーン 1枚 8枚切り食パン 2枚 マヨネーズ 大さじ1 粒マスタード 小さじ1 千切りキャベツ 50g きゅうり 1/2本 トマト 1切れ(40g) シュレッドチーズ 10g バター 5g
調理時間:約10分　カロリー:約264kcal　塩分:約1.3g

白菜は一口大に切る。豚肉は大きければ食べやすく切り、【A】をもみ込む。かたくり粉、オリーブ油小さじ1を順にもみ込む。大きめのフライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を強めの中火で熱し、白菜を加えて油が回るまで炒める。塩、こしょう、チキンスープの素を加えてサッと炒め、火を止める。白菜を平らにならし、豚肉を広げてのせ、ピザ用チーズをかける。酒、牛乳を回し入れ、ふたをして再び中火にかける。フツフツしてきたら弱めの中火で15分間ほど、白菜が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
・白菜 400g・豚こま切れ肉 150g・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 少々・ピザ用チーズ 50g・牛乳 大さじ4・かたくり粉 大さじ1/2・オリーブ油 ・塩 少々・こしょう 少々・酒 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.1g

しんなりしたら水にさらし、ふきんで包んで水気を絞る。ボールにたまねぎと練りからしを入れて混ぜる。 「海からサラダフレーク」を小口サイズに分けて、きゅうりを小口切りにし、マヨネーズ以外の具材と調味料を全て(2)のボールに入れて、かぼちゃの1/3程度をつぶしながらざっくりと混ぜ、最後にマヨネーズを加えて全体に混ざったら完成。
材料 [ 4人分 ]「海からサラダフレーク」120gかぼちゃ300gにんじん30g(1/2本)たまねぎスライス25g(1/8個)練りからし1gきゅうり25g(1/4本)塩0.8g砂糖1gコショウ0.1gマヨネーズ70g
調理時間:約10分　カロリー:約185kcal　塩分:約1.1g

[1]　えびは殻をむき、背わたを取り水けをふく。ボウルに入れ酒と塩を加えてなじませたら、片栗粉を全体にまぶす。[2]　アスパラガスは根元を切り落とし、下1/3の硬い皮をピーラーでむき、斜めに2cm幅に切る。エリンギは縦に4等分、横に3等分に切る。[3]　フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、えびを入れ中火で炒める。えびの色が変わってきたら[2]を入れてサッと炒める。[4]　「カンタン酢　レモン」を加え、強火にし、バターを加えて全体にからめる。
カロリー:約200kcal　塩分:約2.1g

フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、**1**の鶏肉を炒める。7割ほど火が通ったら、しいたけを加え、焼きつけるようにしてじっくりと炒める。たまねぎ、さやいんげん、バター10gを加えて炒め合わせ、たまねぎが透き通ってきたら、塩小さじ1/2、黒こしょう適量でしっかりと味をつける。ご飯を加えてほぐしながら炒め、だいたい均一になったら、しょうゆ小さじ1/2を鍋肌から回し入れて混ぜる。火から下ろし、ライス型(または椀など)に等分に詰め、皿に伏せて抜く
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・たまねぎ 1/2コ・さやいんげん 4本・生しいたけ 4枚・鶏もも肉 120g・酒 大さじ1・塩 2つまみ・黒こしょう 少々・サラダ油 ・バター ・塩 ・黒こしょう ・しょうゆ
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　塩分:約2.9g

※煮詰めの際、最後のほうは焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。※写真は1人分の量です。
鶏もも肉 1枚(250g)、ミツカン　カンタン酢　レモン 大さじ4、粒マスタード 小さじ2、サラダ油 小さじ1、レタス 適宜、ミニトマト 適宜
カロリー:約307kcal　塩分:約1.8g

＼ POINT / オリーブ油をかける代わりにオイルスプレーをしてもよいでしょう。ハーブミックスはお好みでドライパセリでもよいでしょう。グリルを使う場合は、中火で焼
材料 [ 2人分 ]あじ2尾　塩少々　こしょう少々小麦粉大さじ1たまご1/2個ハーブミックス(粉末)小さじ1/2パン粉20gオリーブ油小さじ2レタス適宜ミニトマト2個レモン適宜タルタルソース(市販品)大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約306kcal　塩分:約1.3g

器に(2)を盛り付け、ブロッコリー・にんじんを添えて(4)をかけます。 ＼ POINT / マッシュルームの代わりにしめじ・しいたけなどでもよいでしょう。オーブントー
材料 [ 2人分 ]生さけ2切れ　塩適宜じゃがいも中2個ブロッコリー1/4個にんじん1/4本酒かすソースマッシュルーム3個水100ml酒かす30gコンソメ顆粒小さじ1/2バター10g塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約403kcal　塩分:約1.8g

1. しめじは石づきを除いてほぐす。生しいたけは石づきを除いて半分に切り、エリンギは手で細く裂く。 2. グルメイドステーキを2cm幅に短冊切りにする。 3. フライパンにバターをとかし1、2の順にいため、塩、こしょうで味をととのえる。
あらびき グルメイドステーキ® 2枚 しめじ 1/4パック 生しいたけ 3枚 エリンギ 1/4パック バター 適量 塩・こしょう 各少量
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.4g

ホワイトソースを加えてよく混ぜ、沸騰したら火を止めて、かきを戻し入れ、塩・こしょうで味をととのえます。器に入れて常温までさまします。 冷凍パイシートは半解凍の状態で手早く器
材料 [ 4人分 ]かき(むき身・加熱用)200g　塩適宜にんじん1/4本たまねぎ1/2個マッシュルーム8個ブロッコリー1/4個白ワイン100cc水200ccホワイトソース缶詰290g塩少々こしょう少々冷凍パイシート2枚卵白小さじ2小麦粉適宜
調理時間:約30分　カロリー:約346kcal　塩分:約1.9g

＼ POINT / スパゲッティと具材を一緒にゆで上げるので、鍋ひとつで手早く完成します。「むきえび」の他にも、「えびいかミックス」・「シーフードミックス」・たこ・ほたてなどを使ってもよいでしょう。お好みで、パルメザンチー
材料 [ 2人分 ]「おいシーフード むきえび」80gスパゲッティ160gいんげん40gじゃがいも1個バジルペースト(市販品)2人分オリーブ油大さじ1バジルの葉(お好みで)適宜
調理時間:約10分　カロリー:約508kcal　塩分:約1.8g

トマトの水煮はボウルに移し、料理ばさみなどでヘタの部分を除き、手でつぶす。鍋ににんにく、オリーブ油大さじ2を入れ、中火で炒める。香りがたったらたまねぎ、塩1つまみを加えて炒め、たまねぎがしんなりとしたらバジルを加えてサッと炒める。**1**を加えて強火にし、沸騰したら中火にして6分間煮る。塩2つまみを混ぜて火を止め、泡立て器でトマトをつぶしてなめらかにする。ボウルに移し、底を氷水に当ててしっかりと冷やす。
・トマトの水煮 1缶・にんにく 1かけ分・たまねぎ 1/8コ分・バジル 1つまみ・オリーブ油 ・塩
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　塩分:約3g

ブロッコリーは小房に分け、赤・黄パプリカは乱切りにします。 耐熱ボウルに(1)を入れてラップをし、600Wの電子レンジで約2分加熱します。 ボウルに【A】を入れて混ぜ、(2)、電子レンジで時間通りに解凍した「いかスナックフリッター」を加えて混ぜます。 器に(3)を盛り、グリーンリーフを添えます。
材料 [ 2人前 ]「いかスナックフリッター」1袋ブロッコリー1/2株赤パプリカ1/4個黄パプリカ1/4個グリーンリーフ1枚Aマヨネーズ大さじ2トマトケチャップ大さじ1牛乳小さじ1砂糖小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　塩分:約1.2g

たまねぎは、薄切りにし、耐熱容器に入れたら、ラップをせずに電子レンジ(600W)で30秒加熱する。 【A】の調味料を混ぜ合わせ、(1)と和える。 お皿に、絹ごし豆腐をのせ、(2)をかけ、カイワレ大根をそえる。 ＼ POINT / レモン汁が無い場合は、酢を半量にして作ることもできます。1人分当たりたんぱく質を11.8g摂取できるレシピです。
材料 [ 1人分 ]「速筋タンパク海からサラダフレーク」60gたまねぎ1/8個(25g)絹ごし豆腐1個(90g)かいわれ大根適量Aオリーブ油小さじ1レモン汁小さじ1塩・こしょう各少々
調理時間:約4分　カロリー:約167kcal　塩分:約1.3g

きすは水でサッと洗い、ペーパータオルで水気をふきます。塩・こしょうをふり、茶こしを使って小麦粉をまぶします。 フライパンにサラダ油を入れて熱し、きすの皮目から両面を約1分間強火で焼きます。 (4)を(2)に入れて約30分間漬け込みます。 器に盛り付け、イタリアンパセリを飾ります。 ＼ POINT / 解凍品のきすは、ドリップが出ていないもの、腹の中の黒い部分がより黒っぽく見えるものを選
材料 [ 2人分 ]きす(開き)6枚パプリカ(赤)1/4個ピーマン1個たまねぎ1/4個塩少々こしょう少々小麦粉適宜サラダ油適宜イタリアンパセリ1枝マリネ液白ワインビネガー大さじ3砂糖小さじ1塩小さじ1/2こしょう少々おろしにんにく小さじ1/2オリーブ油大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　塩分:約1.3g

ねぎは斜め薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。鍋にサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、ねぎとベーコンを加える。ねぎが透き通ってきたら、水カップ2、ソルティキャロット大根の1/3量、固形スープの素もと1コを加えてふたをする。約10分間煮て、器に盛る。1cm厚さに切ったフランスパンにピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで加熱し、スープにのせる。
・ねぎ 1/2本・ベーコン 1枚・ソルティキャロット大根 1/3量・固形スープの素(もと) 1コ・フランスパン 適量・ピザ用チーズ 20g・サラダ油 大さじ1/2・水 カップ2
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.8g

春キャベツ、新たまねぎ、新じゃがいも、にんじん、たけのこ、水、コンソメ顆粒、「スルッとふた さば水煮 減塩30%」の缶汁を鍋に入れて中火にかける。沸騰したらフタをして、弱火で15分ほどにんじんが柔らかくなるまで煮込む。 「スルッとふた さば水煮 減塩30%」の身と【A】の材料を混ぜ合わせて10等分に丸めたら、(2)の鍋の野菜を端に寄せて、空い
材料 [ 2人分 ]「スルッとふた さば水煮 減塩30%」1缶春キャベツ1/8個新たまねぎ1/2個新じゃがいも1個にんじん1/4本たけのこ(水煮)100gスナップえんどう2個水3カップコンソメ顆粒小さじ2塩こしょう各少々A卵1個パン粉大さじ5(15g)塩こしょう各少々
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　塩分:約3g

ベーコンは粗みじん切り、たまねぎは薄切り、じゃがいも・にんじんは1cm角に切ります。 鍋に油とベーコンを入れさっと炒め、たまねぎを加え透き通るまで炒めます。 (2)にじゃがいも・にんじんを加え炒め、小麦粉を入れて全体をよく混ぜ合わせます。 小麦粉がからまったら、水300ml・コンソメを加え10分煮ます。 具材がやわらかくなったら、牛乳・(1)のあさりを加え煮立てます。弱火で2分煮込み、バターを加え、塩・こしょうで味を整え火を止めます。 ＼ POINT / 流水解凍したあさりを半分に切ると、うまみがスープに移り濃厚な味わいになります
材料 [ 2人分 ]むきあさり80gベーコン1枚たまねぎ1/2個じゃがいも1個にんじん1/3本牛乳200mlコンソメ小さじ1/2バター10gサラダ油大さじ1/2小麦粉小さじ2塩少々こしょう少々
調理時間:約40分　カロリー:約313kcal　塩分:約1.5g

1. 鶏肉は一口サイズに切り塩、こしょうをし、小麦粉をまぶす。野菜は食べやすい大きさに切る。 2. なべにオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを入れて飴色になるまでいため、鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで焼く。 3. 2に白ワインを加え、その他の野菜を入れてさらにいためる。野菜全体に油がまわったら、【A】を加えて煮込む。 4. 弱火で30分～1時間程度煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
鶏もも肉 2枚 塩・こしょう 各少量 小麦粉 大さじ2 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 しめじ 1/2パック ピーマン 2個 オリーブ油 大さじ2 にんにく(みじん切り) 1/2かけ分 白ワイン 25ml A トマト(缶・カット、汁も含む) 1/2缶(200g) A 水 1/2カップ A 固形コンソメ 1個 A バルサミコ酢 大さじ1/2 A 砂糖 小さじ1/2 A ローリエ 1枚 塩・こしょう 各少量
カロリー:約739kcal　塩分:約2.2g

[1]たまねぎは薄切りにし、水にさらす。[2]えびはゆでて殻をむく。[3]トマトは1cm角に切る。ピーマンは薄く輪切りにする。セロリは斜めに薄く切る。[4][1]～[3]を「マリネの素」に10分以上漬ける。器に盛り、サラダ菜を飾る。
たまねぎ 1/2個、えび 100g、トマト 1/2個、ピーマン 適量、セロリ 適量、ミツカン　マリネの素 1/2カップ、サラダ菜 2枚
カロリー:約54kcal　塩分:約1.8g