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ボウルに卵を割りほぐし、【A】を加えて混ぜる。フライパンにベーコンを入れて中火で炒める。ベーコンの脂が出てきたら、バターと[[ゆで小松菜|rid=43961]]を加え、炒め合わせる。**2**の卵液を流し入れ、ゆっくり大きくかき混ぜる。半熟になったらごく弱火にし、ふたをして3分間焼く。
・ゆで小松菜 150g・卵 3コ・ベーコン 1枚・ピザ用チーズ 30g・牛乳 大さじ1・塩 小さじ1/4・黒こしょう 少々・バター 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.6g

中央に寄せてまとめ、火を通す。食パンはオー
・食パン 2枚・芽ひじき 20g・ベーコン 60g・パプリカ 1/2コ・水 カップ1/4・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1+1/2・卵 1コ・サラダ菜 2枚・オリーブ油 小さじ2・マヨネーズ 小さじ2・塩 少々・バター 10g
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.2g

＼ POINT / フライパンは16cmのスキレット(鉄製フライパン)を使用しています。使用するフライパンの大きさに応じて、オリーブ油の量を加減してください。
材料 [ 2人分 ] ふっくら切身 骨なし ほっけ 2切(60g×2) ミニトマト 6個 マッシュルーム 3個 にんにく 1片 赤唐辛子 1本 オリーブ油 100ml ローズマリー 1本 塩 小さじ1/3 バゲット 適量
調理時間:約15分　カロリー:約438kcal　塩分:約1.1g

いちごはヘタを除いて縦半分に切り、バナナは黄桃やいちごの高さに合わせて輪切りにする。パンの片面に**1**を1/4量塗り、切ったときに断面がきれいになるように**2**の半量を並べる。もう1枚のパンに**1**を1/4量塗って、はさむ。これをもう1組つくる。**3**をラップでしっかり包み、冷蔵庫に30分間以上おいてなじませる。みみを落として食べやすく切り、器に盛る。あればいちごを添える。
・水きりヨーグルト 全量・練乳 大さじ4～5・食パン 4枚・黄桃 2コ・いちご 4コ・バナナ 1本・いちご 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　塩分:約1.4g

たまねぎは粗みじん切りにする。ボウルにトマトの水煮を入れ、手でつぶしながらヘタを除く。にんにくは包丁の腹でつぶす。鶏肉は6等分に切り、塩小さじ1をもみ込んで小麦粉大さじ2をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたって色づいてきたら取り出す。鶏肉を皮側を下にして入れて強めの中火にし、両面に焼き色をつけて取り出す。たまねぎを入れ、しんなりとするまで2分間ほど炒める。白ワインを加えて強火にし、アルコールをとばす。**2**のにんにくと鶏肉を戻し入れ、トマトの水煮、砂糖小さじ1、水カップ1/2、ローズマリー、バジルを加え、沸いたら弱めの中火にして20～25分
・鶏もも肉 2枚・たまねぎ 1/2コ・トマトの水煮 1缶・にんにく 2かけ・白ワイン カップ1/2・ローズマリー 1枝・バジル 4枚・塩 ・小麦粉 ・オリーブ油 ・砂糖 ・こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.3g

レタスは食べやすい大きさにちぎる。食パンは軽く焼き色が付くまでトースターで焼く。　ベーコンはフライパンで焼く。2枚のパンそれぞれの片面ににんにくみそ、マヨネーズを1枚ずつ塗り、ベーコン、レタスをはさむ。
材料(1人分)食パン(8枚切り)2枚ベーコン40gレタス1枚(15g)にんにくみそ大さじ1/2マヨネーズ大さじ1/2
カロリー:約442kcal　塩分:約2.5g

[1]　たまねぎは薄切りにして5分程度水にさらし、水けをきる。にんじんはせん切りにする。セロリは薄切りにする。セロリの葉は粗めのみじん切りにする。[2]　塩鮭は骨を取り除いて一口大に切り、小麦粉を薄くまぶす。[3]　フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鮭を皮面から焼く。2分程度焼いて焼き色がついたらひっくり返してふたをし、2分程度蒸し焼きにして、中まで火を通す。ふたを取り、鮭をころがしながら、全体に焼き色をつける。[4]　深さのある容器に[1]、[3]、「カンタン酢レモン」または「カンタン酢」を入れて全体をあえて、10分程度おく。
カロリー:約195kcal　塩分:約2.1g

1. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルします。 2. キャベツはひと口大に切り、電子レンジで1分間加熱します。 3. 小鍋に【A】を入れ、よく混ぜながら火にかけ、沸騰したら2分程煮込みます。 4. 器にシャウエッセン、野菜を盛り、3のソースをかけ、仕上げにお好みでカレー粉をふります。
シャウエッセン® 6本 キャベツ 3枚 ミニトマト 2個 ポテトフライ 適量 A ケチャップ 大さじ2 A 水 大さじ2 A 洋風だしの素(顆粒) 小さじ1/4 A 砂糖 大さじ1/2 A しょう油 小さじ1/4 カレー粉 小さじ1/4
調理時間:約25分　カロリー:約341kcal　塩分:約2.3g

麦小町® 豚肩ロース肉 500g 黒こしょう 適量 タイム 3枝 ローズマリー 3本 ローリエ 2枚 塩 500g 卵白 1個分 芽キャベツ 4個 小玉ねぎ 4個 じゃがいも(小) 2個 オリーブオイル 大さじ1・1/2
カロリー:約425kcal　塩分:約1.1g

材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」40gフランスパン1/2本たまご1個牛乳100ml砂糖大さじ1塩少々こしょう少々バター大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約468kcal　塩分:約2.8g

材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」120gスパゲッティ160gなす3本オリーブ油大さじ2トマトソース(市販品)200gイタリアンパセリ2枝粉チーズ適宜ブラックペッパー適宜
カロリー:約536kcal　塩分:約2.5g

※5.継ぎ目から焼くことでベーコンと牛もも肉が接着され、はがれにくくなります。※6.赤ワインの苦みを抑えるため、沸騰させてアルコール分を飛ばします。
牛もも肉 200g スライスベーコン 2枚 かぶ(くし切り) 1個 芽キャベツ(2等分) 4個 ミニキャロット 4本 赤ワイン 100ml はちみつ 小さじ1 味噌 小さじ2 塩・こしょう 適量 黒こしょう 適量 オリーブオイル 適量
カロリー:約390kcal　塩分:約2.3g

フライパンににんにくとオリーブ油大さじ1+1/3を入れ、火にかける。香りがたったらにんにくを取り出し、トマトジュースを入れて強火にし、沸騰したら弱火にする。塩適量を加えて1/2量になるまで煮詰める。白菜の軸、ねぎ、セロリはそれぞれ粗みじん切りにする。ひき肉は塩小さじ1/3をふる。別のフライパンにオリーブ油大さじ3を入れ、**2**の野菜を弱火でじっくり炒める。**3**にひき肉を加えて中火にし、塊を残すように炒める。
調理時間:約45分　カロリー:約510kcal　塩分:約2.6g

③にカレー粉を加えサッと炒め、さば水煮缶の缶汁・塩・こしょうを加え、缶汁が半分くらいになるまで煮詰めます。 温かいごはんを加えて炒め合わせ、平らにならし、さば水煮缶の身
材料 [ 2人分 ]さば水煮缶1缶にんにく1/2片たまねぎ1/4個赤パプリカ1/2個ピーマン(大)1個オリーブオイル大さじ1塩小さじ1/2カレー粉小さじ1こしょう少々温かいごはん360gしょうゆ小さじ1/2パセリ(みじん切り)適宜レモン(くし切り)1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約509kcal　塩分:約2.5g

1. トマトを半分に切り、薄くスライスし、お皿にハート型に飾り付ける。 2. 生ハムを半分に折り、ふんわりと、くるくると丸め、トマトの中に飾り付ける。 3. 生ハムを3枚使い、バラを作り、お皿にモッツァレラチーズ、グリーンリーフを飾り完成。(お好みでハーブを飾ってもOK) ※生ハムのバラのはこちら
これは便利 ロース生ハム 27枚 トマト 2個 モッツァレラチーズ 40g グリーンリーフ 適量
カロリー:約88kcal　塩分:約1.5g

たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。フライパンにオリーブ油、たまねぎを入れて強めの中火にかける。塩1つまみをふり、透き通ってクタッとするまで5分間ほど炒める。にんにくを加え、サッと炒める。**2**にレバーとハツを加えて強火にし、表面が白くなるまで炒める。レモン、白ワインを加える。**3**が煮立ってから6～7分間、煮汁が1/3量になるまで煮詰める。ヨーグルトを加えて弱火にし、手早く混ぜる。塩・こしょう各少々で味を調える。仕上げに砂糖を加えて混ぜ、すぐに火を止める。
・鶏レバー 4コ・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ分・レモン 6枚・白ワイン カップ1・プレーンヨーグルト 100g・オリーブ油 大さじ1・塩 ・こしょう ・砂糖 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　塩分:約1.3g

【B】の調味料を入れて、中火にしたら全体に味がまわるように炒め、塩・こしょうで味をととのえる。 7. 5のキャベツの上に盛り付ければ出来上がり。
麦小町® 豚こま肉 250g 春キャベツ 4枚ほど(120g) 玉ねぎ 小1個 薄力粉 大さじ2 油 大さじ1 A 塩 1つまみ A こしょう 少々 B 酒 大さじ3 B みりん 大さじ1 B しょうゆ 大さじ1 B すりおろしにんにく 小さじ1 B カレー粉 小さじ2 B ケチャップ 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.2g

たまねぎは5mm四方に、にんじんは2～3mm厚さのいちょう形に切り、ブロッコリーは小房に分ける。鍋にペンネ、**1**を入れて水カップ2を注ぐ。ふたをして中火にかけ、14分間煮る(ペンネのゆで時間+2分間が目安)。ツナを缶汁ごと加え、豆乳も加えて混ぜる。温まったら塩、こしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズをふる。
・ペンネ 160g・ツナ 2缶・無調整豆乳 カップ3/4・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/3本・ブロッコリー 100g・粉チーズ 大さじ1・塩 小さじ2/3・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約437kcal　塩分:約2.5g

ソーセージをのせ、たまねぎと半分に折ったチーズをはさむ。トマトケチャップ適量を塗り、粒マスタードをのせてアルミ箔(はく)で包む。アルミ箔を開いて広げ、オーブントースターで2～3分間焼く。
・ホットドッグ用パン 1コ・ウインナーソーセージ 1本・たまねぎ 少々・スライスチーズ 1枚・粒マスタード 適量・トマトケチャップ
調理時間:約5分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.2g

手羽元は塩、こしょうをすり込む。フライパンに**1**の野菜、手羽元、【A】を入れてふたをし、強めの中火にかける。沸騰したら弱めの中火にし、野菜と手羽元に火が通るまで10～15分間蒸し煮にする。ふたを外してサッと煮、余分な水分を軽くとばす。器に盛ってフレンチマスタードを添える。
・鶏手羽元 4本・かぶ 2コ・じゃがいも 2コ・にんじん 2/3本・水 カップ1+1/2・バター 小さじ2・ローリエ 1枚・フレンチマスタード 適量・塩 小さじ1/3・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.4g