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アスパラガスは、根元の固い部分を切り落とし、固い皮の部分はピーラーなどで剥いたら、斜め3cmに切る。 沸騰したお湯に塩(分量外)を入れてスパゲッティを商品の表示に従い茹で始め、茹で上がり3分前にアスパラガスを入れる。 1分ほど茹でたら、ゆで汁75mlを別に取り分けておいて、スパゲッティをザルにあげる。 フライパンに、【A】、ゆで上げたスパゲッティを入･･･
調理時間:約20分　カロリー:約413kcal　塩分:約3.1g

8. 器の半分くらいに3のトマトソースを敷いたらカツレツを上に盛り付ける。 9. 8の器の余白に4のスパゲティ、ルッコラ、ミニトマト、を盛りつけたら出来上がり。
桜姫® 鶏ささみ肉 4本(180g) 塩 小さじ1/4(1.5g) 胡椒 少々(0.1g) 酒 大さじ1(15g) 小麦粉 大さじ1(8g) A 小麦粉 大さじ4(32g) A 卵 1個(55g) A 水 大さじ1(15g) B パン粉 1カップ(40g) B 粉チーズ 大さじ3(18g) B 乾燥パセリ 小さじ1(2g) サラダ油 フライパンに2cmほど トマト缶(ダイスカット) 1缶(240g) にんにく(みじん切り) 1/2かけ(2.5g) 玉ねぎ 1/2個(100g) オリーブ油 大さじ1(10g) C 砂糖 大さじ1(10g) C 塩 小さじ1/4(1.5g) C 胡椒 少々(0.1
カロリー:約723kcal　塩分:約3.3g

フライパンにバターを熱し、にんにく、たまねぎ、マッシュルーム、刻んだかきと残りのかき、ゆでて一口大に切ったほうれんそうを加えて炒め、白ワインと「追いがつおつゆ2倍」で味つけする。※白ワインを加えることでかきの臭みがやわらぎます。 [2]　[1]に小麦粉を加え、牛乳をまずは半量加え、具材となじませてから、残りの牛乳を加えて混ぜ合わせる。 [3]　バターをぬったグラタン皿に[2]を入れ、粉チーズをかけてオーブントースターで焦げ目がつく程度焼く(5～6分程度)。
かき　(むき身) 300g、ほうれんそう 1束、たまねぎ　(みじん切り) 1/2個、マッシュルーム　(缶) 20g、にんにく　(みじん切り) 小さじ1、牛乳 2カップ、ワイン　(白) 大さじ2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 小さじ4、小麦粉 大さじ1、バター 適量、粉チーズ 適量
カロリー:約363kcal　塩分:約3.2g

マカロニをゆで、水気を切っておきます。たまねぎは薄切りにします。マッシュルーム水煮は薄切りにします。 フライパンを火にかけてバターを溶かし、たまねぎを中～弱火でこがさないように約2分間炒めます。コンソメ顆粒・小麦粉を加えて混ぜながら、さらに約1～2分間炒めます。ダマにならないように木べらで混ぜながら牛乳を少しずつ加え、クリーム状になったら塩・こしょうで味をととのえます。 (2)にマカロニ・「海からサラダフレーク」・マッシュルームを入れ、バター少々(分量外)を塗った耐熱皿に流し入れます。 チーズとパセリをふり、オーブントースターに入れて表面がこ
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」100gマカロニ40gたまねぎ1/3個マッシュルーム水煮2個バター25gコンソメ顆粒小さじ1小麦粉大さじ2牛乳280cc塩・こしょう少々チーズ適宜パセリみじん切り少々
調理時間:約20分　カロリー:約411kcal　塩分:約3.1g

鍋にバターを入れて中火にかけ、半分ほど溶けたらたまねぎ、にんにくを入れて炒める。バターがなじんだらふたをして、弱火で3分間蒸し焼きにする。キャベツを加え、ふたをして1分間ほど蒸し焼きにする。しんなりとしたらふたを取って中火にして炒め、全体がなじんだら【A】を加えて混ぜる。煮立ったらふたをして弱火で3分間ほど煮る。バゲットにチーズを等分に･･･
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　塩分:約3.4g

たまねぎは1cm角に切り、マッシュルームは根元を取って薄切りにする。フライパンにバター大さじ1を中火で溶かし、たまねぎをしんなりするまで炒める。ハム、マッシュルーム、グリンピースを加えて強めの中火で炒め、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。トマトケチャップ大さじ2を加えて炒める。ご飯を加え、白ワインをふり入れ、全体になじむまでほぐすように炒め合わせる。ボウルなどに取り出し、フライパンを洗う。卵は溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、バター小さじ1/3を加えて溶かす。**4**を流し入れ、全体に広げる。
調理時間:約20分　カロリー:約590kcal　塩分:約4g

・マカロニ 100g・ロースハム 3～4枚・たまねぎ 1/4コ・きゅうりのピクルス 2本・レモン汁 小さじ1・塩 ・オリーブ油 ・こしょう 少々・マヨネーズ 大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約900kcal　塩分:約4.5g

＼ POINT / ほうれん草の代わりに、小松菜・チンゲン菜・いんげん・グリーンアスパラなどを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ4ほうれん草1/6束コーン大さじ3ごはん茶碗2杯分ホワイトシチュールウ(市販)2片(約35g)水150cc牛乳150ccとろけるチーズ20gバター小さじ1パン粉少々
調理時間:約20分　カロリー:約495kcal　塩分:約3.4g

1. 食パンを半分に切る。(パンの耳があれば切り取る) 2. スライスチーズを半分に切り、1の上に少し下にずらしてのせる。 3. 2の上にシャウエッセンをのせて、くるくると巻き、巻き終わりを下にしてぎゅっと押さえてとめる。 4. フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶けてきたら、3の巻き終わりを下にして弱火で焼く。 5. 4のすべての面をこんがりと焼き上げたら完成!
シャウエッセン® 12本 食パン(サンドイッチ用) 6枚 とろけるスライスチーズ 6枚 バター 20g
調理時間:約10分　カロリー:約570kcal　塩分:約3.3g

6. チーズソースをパケージの記載通りに温める。 7. 器に5を盛り、6をかけてベビーリーフを添える。
シャウエッセン® 6本 シャウエッセンにピッタリ!!チーズソース 1箱 じゃがいも 小6個 玉ねぎ 1/2個 油 大さじ1 水 大さじ4 塩 小さじ1/2 粗びき黒こしょう 適宜 ベビーリーフ 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約607kcal　塩分:約3.1g

1. 【A】を合わせて一煮立ちさせておく。 2. 鶏むね肉は皮を取って厚さを半分に切り、ラップに包んでめん棒などで軽くたたいてのばす。(※2) 3. ボウルに2を入れ、塩・こしょうを振って水を加えてすりこみ、水を捨ててから小麦粉をつけて溶き卵にくぐらせる。(※3) 4. 160～170℃の油で、3が色づき、中まで火が通るまで揚げる。 5. 【B】を混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
カロリー:約459kcal　塩分:約3.7g

じゃがいもは、スライサーで薄い輪切りにして水にさらす。耐熱容器にのじゃがいも・幅1cmに切ったベーコンをのせ、合わせておいた「キムチの素」・牛乳をかける。にピザ用チーズをのせてオーブンでこんがりと焼く。
材料(1人分)じゃがいも1個(150g)ベーコン1枚(20g)「キムチの素」大さじ1牛乳大さじ2ピザ用チーズ50g
カロリー:約458kcal　塩分:約4.9g

鍋に湯をわかし、塩適量(湯に対して1%程度)を入れ、スパゲッティを表示の2分前までゆで、ザルにとり、水気を切る。ゆで汁75mlはとっておく。 しめじはほぐし、椎茸は軸を取り、薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。 フライパンに、にんにく、輪切り唐辛子、オリーブオイルを入れて中火にかけ、香りがたってきたら、しめじ、椎茸を炒め、スパゲッティのゆで･･･
調理時間:約15分　カロリー:約536kcal　塩分:約3.6g

[[豚肉の乳酸発酵漬け|rid=44502]]は厚みを半分に切り、網付きバットに並べてラップで覆う。ラップ全体にまんべんなく竹串で穴を開け、冷蔵庫に2～3日間おく。途中、2～3回(1日に1回が目安)、肉の上下を返す。
・豚肉の乳酸発酵漬け 全量
調理時間:約5分　カロリー:約760kcal　塩分:約3.2g

1. 食パン4枚の片面にマヨネーズを塗る。マヨネーズを塗っていない面にバターを塗る。 2. フライパンにバターを入れ弱火で溶かし、1の食パン2枚分をマヨネーズの面を下にしてフライパンに置き、ベーコン2枚→チーズ→1の食パン残り2枚分をバターの面を下にして重ね、蓋をして蒸し焼きにする。 3. 焼き色がついたら、2をひっくり返し再び蓋をして蒸し焼きにし、焼き色がつけば出来上がりです。
調理時間:約25分　カロリー:約498kcal　塩分:約3.6g

鶏肉の汁けを拭き取って小麦粉を薄くまぶし、混ぜ合わせた【A】にくぐらせて衣をつける。揚げ油を140～150℃に熱し、パセリをちぎり入れ、サッと素揚げして塩少々をふる。**3**の鶏肉を入れ、衣が固まったら火を強め、色づくまで計5〜6分間揚げる。鶏肉が熱いうちに【南蛮だれ】につけ、サッとからめる。器に
・鶏むね肉 1枚・水 カップ1/4・塩 小さじ1・てんさい糖 小さじ1・ホワイトバルサミコ酢 大さじ1+2/3・しょうゆ 大さじ1・七味とうがらし 1つまみ・マヨネーズ 60g・トマトケチャップ 30g・ゆで卵 1コ分・たまねぎ 大さじ2・溶き卵 1コ分・オリーブ油 小さじ1・パセリ 1枝分・小麦粉 ・揚げ油 ・塩
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　塩分:約3.5g

グリンピースを加えてサッと混ぜ、**1**の卵液に加える。直径18cmのフライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、**2**を流し入れる。耐熱のへらなどで大きく混ぜながら火を通し、全体が半熟状になったら火を弱め、ふたをして4～5分間焼く。し
・新たまねぎ 1コ・グリンピース 100g・豚こま切れ肉 100g・卵 4コ・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約810kcal　塩分:約3.7g

[1]　フライパンに油をひき、にんにくを炒め、色づいたら豚ひき肉、みじん切りにしたにんじんを炒める。カレー粉、、塩で調味し、粗く刻んだらっきょう漬けを加える。[2]　塩を加えた卵でスクランブルエッグを作る。[3]　器にご飯を盛り、[1]、[2]をのせる。
豚ひき肉 100g、にんじん 1/2本分(みじん切り)、らっきょう漬け 10粒、にんにく　(みじん切り) 1片、サラダ･･･
カロリー:約542kcal　塩分:約4.0g

フライパンにオリーブ油少々と牛脂を強火で熱し、牛肉を並べる。表面に油をかけながら焼き、焼き色がついたら裏返して同様に焼く。バットに取り、ア
・牛肉 2枚・牛脂 15g・しめじ 30g・まいたけ 30g・えのきだけ 30g・エリンギ 30g・にんにく 小さじ1・赤ワイン 120ml・しょうゆ 大さじ1+1/2・コーンスターチ 小さじ2強・バター 40g・ご飯 400g・バター 30g・牛ひき肉 80g・ねぎ 80g・付け合わせのねぎ 適量・糸とうがらし 適量・イタリアンパセリ 適量・塩 ・黒こしょう ・オリーブ油
調理時間:約25分　カロリー:約1150kcal　塩分:約4.6g

鶏肉は余分な脂を取り、厚みのある部分に切り目を入れる。半分に切り、皮側に塩少々をふる。まいたけは大きめにほぐし、かぼちゃは長さを半分にし、1cm厚さに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、強火で熱する。鶏肉を皮側を下にして並べ、トングで押さえながら焼き、途中、脂が出てきたら紙タオルで拭く。あいているところにまいたけ、かぼちゃ、ししと･･･
調理時間:約30分　カロリー:約840kcal　塩分:約4.6g