メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「大根」　の検索結果： 5201 件中 （401 - 420）
大根のステーキ
1 大根は4cm厚さの輪切りにし、やわらかくなるまで水からゆで、取り出す。さらにAのだし汁で煮る。 2 大根の汁気をきって小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼き、器に盛る。 3 B、Cをそれぞれ混ぜ合わせてたれを作り、好みのたれとともにいただく。
材料(4人前) 大根 1/2本 Aだし汁 カップ2 Aしょうゆ 40ml Aみりん 40ml Bかつお節 6g B大根おろし カップ1/2 Bめんつゆ 大さじ2 Cかつお節 6g Cマヨネーズ 大さじ4
調理時間:約25分　カロリー:約286kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
しめさばの大根マリネ
1.しめさばは5mm厚さのそぎ切りにする。2.大根は薄い半月切りにして塩少々でもみ、水けを絞る。3.ボウルにレモン汁1/2個分、オリーブ油大さじ1/2、しょうゆ、粒マスタード各小さじ1/2を混ぜ、しめさばと大根を加えて混ぜる。
しめさば(市販品)…80g大根…200g塩…少々レモン汁…1/2個分オリーブ油…大さじ1/2しょうゆ、粒マスタード…各小さじ1/2
カロリー:約162kcal　
レタスクラブ
切り干し大根の松前漬け
1.するめはトングなどを使って、両面を軽くコンロの火であぶり、キッチンばさみで5mm幅に切る。にんじんはせん切りにする。「切り干し大根の酢じょうゆ漬け」は長さを半分に切る。2.ボウルに1、漬け汁、昆布、しょうゆ小さじ2を入れてよくあえ、するめがやわらかくなるまでしばらくおく。器に盛り、好みで白いりごまをふる。
「切り干し大根の酢じょうゆ漬け」(汁をきったもの)…100g「切り干し大根の酢じょうゆ漬け」の漬け汁…大さじ3するめ…小1枚(約25g)にんじん…10cm(約
カロリー:約137kcal　
レタスクラブ
ふんわりぶり大根
1.ぶりは水けを拭いて3等分に切る。大根はスライサーまたは包丁でごく薄い輪切りにする。2.ぶりはポリ袋に入れて小麦粉大さじ1をしっかりまぶす。フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱する。ぶりを入れて両面を約1分ずつ焼き、端に寄せる。3.大根を加えて広げ、ぶりを上にのせて煮汁を回しかける。ふたをして中火で約10分煮る。火を止めて、ぶりをくずさないように、軽く混ぜながら味をからめる。
ぶり…2切れ(約240g)大根…1/3本(約400g)煮汁(混ぜる)　・おろし
カロリー:約290kcal　
レタスクラブ
大根のあっさりご飯
下準備1. お米は炊く30分以上前に水洗いし、ザルに上げておく。 下準備2. 大根は皮をむき、1cm角に切る。鍋にひたひたの水と一緒に入れて強火にかけ、煮たったらザルに上げる。 作り方1. 炊飯器にお米、酒、塩、通常に炊く時の量線までのだし汁を加える。大根とチリメンジャコを加え、スイッチを入れる。 作り方2. 炊き上がったら10分そのままで蒸らす。全体に軽く混ぜ合わせて余分な水分を飛ばし、茶碗によそって白ゴマを振る。
お米 1.5合大根 4〜5cmチリメンジャコ
カロリー:約438kcal　
E・レシピ
大根のレモンマリネ(副菜)
下準備1. 大根は皮をむいてスライサーで輪切りにして塩を振り、水が出てきたらサッと水洗いして水気を絞る。 下準備2. レモンはよく洗い、薄い輪切りにする。 下準備3. ハムは4等分に切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. に大根、レモン、ハムを加えて混ぜ合わせ、食べる直前まで冷蔵庫に入れて味をなじませる。味がなじんだマリネを器に盛る。
大根 4cm塩 少々レモン(国産) 1個ハム 4〜5枚砂糖 小さじ1ワインビネガー 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　
E・レシピ
大根のサッパリサラダ(副菜)
下準備1. 大根は皮をむき、縦に細いせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきり、抗菌ビニール袋等に入れて冷蔵庫で食べる直前まで冷やしておく。(スライサーを使うと便利です。) 下準備2. スダチは横半分に切る。 作り方1. 網を通しながらスダチを絞り、しょうゆと合わせ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 作り方2. 器に大根を盛り、をかける。
大根 1/3本スダチ 2〜3個しょうゆ 大1.5
調理時間:約10分　カロリー:約15kcal　
E・レシピ
大根のカレーマリネ(副菜)
下準備1. 大根は皮をむき、一口大の乱切りにして全体に塩をからめ、10分位おく。 下準備2. 玉ネギは根元を切り落とし、縦薄切りにする。 下準備3. を混ぜ合わせ、玉ネギをあわせる。 作り方1. 大根から水分が出てくれば、サッと水洗いし水気を絞って、と混ぜ合わせる。
大根 5〜6cm塩 小2玉ネギ 1/4個カレー粉 大1/2作り置き甘酢 大2サラダ油 大2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　
E・レシピ
大根とカニカマサラダ(副菜)
下準備1. 大根は皮をむいて細切りにする。 下準備2. カニ風味カマボコは縦に裂き、酒をからめる。 下準備3. ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方1. ボウルに豆板醤とゴマ油を混ぜ合わせ、大根、カニ風味カマボコ、ミツバを加えて和え、器に盛る。
大根 2〜3cmカニ風味カマボコ 3本酒 小さじ1/2ミツバ 1/4束豆板醤 小さじ1/2ゴマ油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約44kcal　
E・レシピ
大根のスープ
下準備1. 大根、ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。 下準備2. 鶏ささ身は筋を引き、斜め薄切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立ったら鶏ささ身、大根、ニンジンを加え、再び煮立ったら2～3分煮る。 作り方2. 塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
大根 4cmニンジン 1/4本鶏ささ身 1本塩コショウ 少々水 800ml固形チキンスープの素 2個
調理時間:約15分　カロリー:約31kcal　
E・レシピ
豚バラ大根
作り方1. 豚バラ肉は長さ3cmに切る。大根は皮をむき、幅1.5cmのイチョウ切りにして鍋に入れ、たっぷりの熱湯で約10分、柔らかくなるまで下ゆでしてザルに上げる。 作り方2. フライパンにサラダ油とショウガを入れ、中火にかける。温まったら豚バラ肉を軽く炒め、(1)の大根との材料を加え、時々混ぜながら約3分炒める。 作り方3. 器に盛り、ネギを散らす。
豚バラ肉(薄切り) 120g大根 6cm(250g)ショウガ(すりおろし) 小さじ1サラダ油 小さじ2酒
調理時間:約30分　カロリー:約324kcal　
E・レシピ
サバ缶大根
[1]　大根は皮をむき、5mm幅のいちょう切りにする。[2]　小さめのフライパンにごま油を中火で熱し、[1]を少し焼き目がつくまで炒める。大きく割ったサバ缶(汁ごと)としょうが、を加えて、ふたをして弱めの中火で8分ほど煮る。[3]　ふたをあけ、時々混ぜながら、煮汁が少なくなり大根に照りが出てきたら、火を止め、器に盛る。小ねぎを散らす。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
サバ缶　(水煮) 1缶(190g)、大根 1/4本(300g)、しょ
カロリー:約294kcal　塩分:約2.3g
ミツカン　メニュー・レシピ
こっくり厚揚げ大根
[1]　厚揚げは一口大の三角形に切る。大根は1.5cm幅のいちょう切りにする。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、[1]を加え、しっかり焼き目をつけながら、両面こんがりと焼く。[3]　を入れ、煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして10分ほど煮る。[4]　大根に竹串がすっと通るくらいやわらかくなったら、ふたをとり、強火にして煮汁がほとんどなくなるまで煮る。[5]　器に盛り、小ねぎを散らす。
厚揚げ 大1枚(200g)、大根 1/3本、ごま油 大さじ1、小ねぎ
カロリー:約191kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
つゆで簡単　ぶり大根
[1]　ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って生臭さをとる。[2]　大根は2cm厚さの半月切りにし、米のとぎ汁で串が通るくらい(10分ほど)ゆでた後、軽く洗う。[3]　鍋にとしょうがを入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え､落としぶたをして中火で20分ほど、煮汁が1/3になるまで煮詰める。
ぶり 2切れ(200g)、大根 15cm長さ(450g)、しょうが　(薄切り) 1かけ、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、本
カロリー:約352kcal　塩分:約3.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
豚バラ大根
[1]　豚バラ肉は1cm幅に切る。大根は厚めの半月切りにする。さやえんどうはサッとゆでる。[2]　鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を焼き色がつくまで焼く。ペーパータオルで余分な油をふき取り、大根と水を加えてやわらかくなるまで煮る。 [3]　[2]にを加えて、煮汁が1/4程度になるまで煮る。 [4]　器に盛り付け、さやえんどうを飾る。
大根 1/2本、豚バラ肉　ブロック 150g、さやえんどう 適量、、ミツカン　八方だし 大さじ1と1/2、みりん 大さじ2と1/2
カロリー:約438kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
漬けるだけ!ポリポリ大根
[1]　大根は皮をむき、8mm幅の拍子木切りにする。[2]　ポリ袋に[1]、を入れて軽くもみ込み、冷蔵庫で15分漬ける。※大根はいちょう切りでも美味しく召し上がれます。※赤とうがらしは、お好みで入れてください。※15分以上漬けると、味がさらにしっかりなじみます。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
大根 6cm(250g
カロリー:約73kcal　塩分:約4.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
「八方だし」の切り干し大根の煮物
[1]　切り干し大根を水でもどし、水けをよく絞る。にんじんは、3～4cm長さの細切りにする。油揚げは、縦に半分に切り1cm幅に切る。[2]　鍋にサラダ油を中火で熱し、[1]をサッと炒める。を加え、汁けが少なくなるまで煮含める。※調理時間に切り干し大根を水もどしする時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。
切り干し大根 20g、にんじん 1/3本、油揚げ 1枚、サラダ油 大さじ1、、ミツカン　八方だし 大さじ2、水 1/2
カロリー:約154kcal　塩分:約2.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
大根ときゅうりのだし漬け
[1]　大根は薄いいちょう切り、きゅうりは斜め薄切り、にんじん、しょうがはせん切りにする。[2]　ジッパー付き保存袋に[1]とを入れ、空気を抜いてジッパーをしめ、よくもんで30分ほど漬ける。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「大根の浅漬け風」(使用調味料:しょうゆ、みりん、食塩相当量:1.3g)※分量欄()内は正味重量です。[br
カロリー:約25kcal　塩分:約0.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
ぶりと大根のみそ汁
凍ったぶりを半分に切ります。だいこんは1cm幅の半月切りにします。 鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、(1)のだいこんを炒めます。表面に焼き色が付いたらだし汁と(1)のぶりを加え、沸騰したら蓋をして弱火で煮込みます。(目安10分) 全体に火が通ったらみそを溶き入れ、器に盛り、しょうがや青ねぎ、七味唐辛子をかけます。 ＼ POINT / サラダ油の代わりにごま油で炒めると、コクが増します。
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身 骨なし ぶり2切(60g×2)だいこん200g
調理時間:約30分　カロリー:約201kcal　塩分:約1.3g
ニッスイ　レシピ
麻婆大根
1. 大根は0.5cm幅の銀杏切りにする。耐熱皿に水気が付いたまま広げて入れ、ふんわりとラップし、電子レンジ(500W)で2分加熱する。 2. フライパンに大さじ1杯の油をひき、大根を入れ麻婆茄子」の「ソース」かけて中火で約1分炒め、お好みで青ねぎを散らす。 ※お好みで白ごまやごま油をかけても、美味しく召し上がっていただけます。
中華名菜® 麻婆茄子 1回分 大根 1/3本(約300g) サラダ油 大さじ1(12g) 青ねぎ(小口切り) お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約166kcal　塩分:約1.4g
日本ハム　レシピ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加