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「干ししいたけ > 和食」 の検索結果： 540 件中 （501 - 520）
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がつくように炒める。 4 (3)に椎茸を加え、椎茸のもどし汁に湯を足して加え、鶏ガラスープの素、酒も加えて中火で15分煮る。
鶏手羽中 (大)8本(400g)白菜 600g(塩少々)長ねぎ 2本干し椎茸(もどす) 6枚春雨 100g 干し椎茸のもどし汁+湯 3カップ 鶏ガラスープの素 小さじ2 酒 大さじ4 オイスターソース 大さじ2 しょうゆ 大さじ3 塩、こしょう 各少々 ごま油 小さじ1●油 調理時間:約3分 カロリー:約402kcal 塩分:約4.2g キューピー3分クッキング
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ほど煮る。 5 (4)におからを加えてひと混ぜし、絹さやを加え、混ぜながら少し汁気を飛ばし、絹さやに火が通るまで2分ほど煮
おから 200gむきえび 100g干し椎茸(もどす) 3枚にんじん 50g長ねぎ (小)1本(80g)絹さや 50g だし汁 2カップ 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ3 しょうゆ 大さじ2 塩 小さじ1/2卵 1個●片栗粉、油 調理時間:約3分 カロリー:約202kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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て煮汁がほぼなくなるまで約10分煮ます。 4 (1)が炊き上がったら、よく混ぜた合わせ酢を加えてさっくりと混ぜ、粗熱がとれた
▼すしめし 米 2合 水 米の1割増(約400ml) 酒 大さじ2 だし昆布 5cm角 合わせ酢(酢大さじ3 砂糖大さじ2 粗塩小さじ1) れんこん 100g 合わせ酢(酢大さじ2 砂糖、みりん各大さじ1 粗塩小さじ1/4 水大さじ1) 干し椎茸(もどす) (小)4枚 油揚げ 1枚 にんじん 1/2本(100g) 酒 大さじ2 砂糖 大さじ2 粗塩 調理時間:約3分 カロリー:約488kcal 塩分:約3.3g キューピー3分クッキング
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にして重ね、(2)のひき肉だねをのせて包み、鍋(直径21cm)にすき間なく並べる。 4 分量の水にみそと砕いたスープの素を
キャベツ 1/2個(600g)▼ひき肉だね 合びき肉 200g 玉ねぎ 1/4個(60g) にんじん 30g 干し椎茸(もどす) 2～3枚 塩、こしょう 各少々 みそ 小さじ1 牛乳 大さじ2 水 2カップ みそ 大さじ2 スープの素 1個牛乳 1カップ 小麦粉 15g バター 15g 調理時間:約3分 カロリー:約255kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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、1.5倍くらいにふっくらとなり、中まで熱くなったら火を止める。煮汁につけたまま冷まして味を含ませる。 ●冷蔵庫で4～5日は
▼八つ頭と生麩の煮もの八つ頭または里芋 500g生麩(よもぎ麩) 1本(130g) だし汁 2カップ 砂糖 大さじ3 しょうゆ 小さじ1/2 塩 小さじ1/2▼こんにゃくと椎茸の煮もの干し椎茸 8枚(50g)こんにゃく 1枚(260g) だし汁 3カップ 砂糖 大さじ4+1/2 みりん 大さじ1+1/2 酒 大さじ3 しょうゆ 大さじ4+1/2▼梅 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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、ヒタヒタの湯の中で玉じゃくしの底で転がしながら3～4分ゆで、水にとって薄皮を除く。 6 (4)に残りのしょうゆ、みりんを加え
牛バラ肉(焼き肉用) 200g大根 1/2本(600g)干し椎茸(もどす) 8枚ぎんなん 12粒にんにく 1かけ椎茸のもどし汁+水 3カップ酒 大さじ2砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ3みりん 大さじ2●油 調理時間:約3分 カロリー:約432kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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、油揚げを入れ、落としぶたをする。汁気がなくなるまでときどき混ぜながら煮て冷ます。 【4】糸昆布は食べやすい長さに切る。炒
■七福なますれんこん 200gにんじん 1/2本(80g)干し椎茸(水2/3カップにつけてもどす) 3枚しらたき 1/2パック(100g)油揚げ 1枚 椎茸のもどし汁 1/2カップ しょうゆ 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 酒 大さじ1/2 砂糖 大さじ1/2糸昆布(乾燥) 10g炒り白ごま 大さじ2 みりん 大さじ1 酢 大さじ3 砂糖 大さじ1 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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をとる。 5 すり鉢に豆腐を入れてすりつぶす。山芋は皮をむいてすり鉢の目ですりおろし、豆腐と混ぜる。次に卵黄を加えて混ぜ、(3
木綿豆腐 1丁(300g)山芋 40g卵黄 1個分 干し椎茸(もどす) 1枚 にんじん 50g ひじき(乾燥) 3g だし汁 1/2カップ みりん 大さじ1/2 塩 少々 しょうゆ 小さじ1/4ごぼう 1/2本●酢、油 調理時間:約3分 カロリー:約181kcal 塩分:約0.3g キューピー3分クッキング
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押しつけて水気をとる。これを万能こし器でこしてボウルにとり、練り白ごま、白みそ、砂糖を加えてなめらかに混ぜる。味をみて薄ければ
にんじん 1本(150g)こんにゃく(黒) 1/2枚(150g)干し椎茸(もどす) 4枚 酒 大さじ3 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1/3 しょうゆ 小さじ1▼あえ衣 木綿豆腐 1丁(300g) 練り白ごま 大さじ2 信州みそ 大さじ2 砂糖 大さじ2 調理時間:約3分 カロリー:約184kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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は一口大に切る。 5 鍋にごぼうを入れて空炒りし、水気が飛んだら油大さじ2を加えて炒める。鶏肉、こんにゃく、椎茸、(2)、(
鶏もも肉 1枚(200g)(酒少々)里芋 200gにんじん 1本(150g)ごぼう 1/2本(150g)れんこん 150g干し椎茸(もどす) 4枚絹さや 40g だし汁 2カップ 砂糖 大さじ5 しょうゆ 大さじ3 淡口しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ2 みりん 大さじ1+1/2柚子の皮のせん切り 適量●塩、酢、油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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、だし汁、しょうゆ、酒、みりんを加えてひと煮する。ザルに上げて煮汁と具に分ける。 4 煮汁に水を足して690mlにし、土鍋に入れ
米 2+1/2カップもち米 1/2カップ▼具 にんじん 50g ごぼう 50g こんにゃく 1/2枚 油揚げ 1枚 刻み昆布(乾燥) 10g 干し椎茸(もどす) 2枚 だし汁 1カップ しょうゆ、酒 各大さじ3 みりん 大さじ2●油 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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て軽く混ぜ、ボウルに移してヘラで切るように混ぜる。(3)を加えてさっくりと混ぜ合わせ、8等分する。 6 厚めの薄焼き卵を作
米 2合 水 360ml だし昆布 5cm角合わせ酢《米酢大さじ4 砂糖大さじ2 塩小さじ1》れんこん 1/2節(75g)にんじん 1/3本(50g)干し椎茸(もどす) 2枚 だし汁 1カップ 砂糖、しょうゆ 各小さじ1 塩 小さじ1/5 卵 8個 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1/3 片栗粉(3倍量の水で溶く) 小さじ2糸三つ葉 8本●酢、油 調理時間:約3分 カロリー:約500kcal 塩分:約5.4g キューピー3分クッキング
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とグリンピースを加え、練りながら水分を飛ばす。具が混ざったら火からおろし、片栗粉大さじ2を加えて白くなるまでよく練り混ぜる(こ
里芋 600g豚ひき肉 100g干し椎茸(もどす) 3枚にんじん 1/2本ゆでたけのこ 1/2本(50g)かまぼこ 50gグリンピース(冷凍または缶詰) 30g 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1+1/2 椎茸のもどし汁(少なければ水を足して) 1/2カップ●ごま油、油、片栗粉 調理時間:約3分 カロリー:約366kcal 塩分:約2.6g キューピー3分クッキング
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の側面に土手みそをぬりつけ、底に(1)の白菜の1/3量を広げて入れ、肉だねの1/2量をぬりつけるように広げる。これをもう一度く
白菜 1/2株(1kg)だし汁 1/2カップ鶏ひき肉 150g豚ひき肉 150g干し椎茸(もどす) 3～4枚玉ねぎ 1個しょうが 1かけ酒 大さじ2塩 小さじ1/3砂糖、しょうゆ 各大さじ1/2ごま油 大さじ1/2赤みそ 80g砂糖、酒、みりん 各大さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約276kcal 塩分:約3.6g キューピー3分クッキング
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を足す)、中火で5分煮、砂糖と塩を加えてさらに5分煮る。 4 フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉の汁気をふいて並べ入れ、両面を
鶏もも肉 (大)1枚(300g)(酒、しょうゆ各大さじ1)ごぼう 1本(200g)ゆでたけのこ 150gにんじん 1本(160g)れんこん 1節(170g)干し椎茸(もどす) 6～8枚 酒 大さじ3 だし汁 1+1/2カップ 砂糖 大さじ4 塩 小さじ1/2 しょうゆ 大さじ2+1/2 みりん 大さじ1● 油 調理時間:約3分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.3g キューピー3分クッキング
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て中火にかけ、アクをとりながら10～15分煮、きび砂糖と塩を加えて10分煮る。しょうゆとみりんを加えてさらに5～6分煮込み、
にんじん (大)1本こんにゃく 1/2枚かんぴょう(乾燥) 30g干し椎茸(もどす) 8枚油揚げ (大)1枚 だし汁(煮干し) 3カップ 酒 大さじ3 きび砂糖 大さじ4 塩 小さじ1/2強 しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2● 塩 調理時間:約3分 カロリー:約159kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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をタワシでこすって洗い、3cm長さに切る。太いものは縦2つ割りにする。切ったものから水にさらしてアクを抜く。 【2】鍋にごぼう
八つ頭 800g(正味約400g) 酒 1+1/2カップ 砂糖 150g しょうゆ 大さじ2+1/2 塩 ひとつまみ ごぼう 1本(150g) 酒 1/2カップ しょうゆ 大さじ1 干し椎茸 8枚 酒 1/2カップ 砂糖 大さじ3 しょうゆ 大さじ2 にんじん 1本(150g) 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 塩 少々 つと麩 2本 みりん 大さじ4 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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をからませて焼き、熱いうちに粗くほぐします。 5 えびは殻つきのまま塩ゆでし、殻をむいて厚みを半分にスライスし、2～3つに切
▼ すしめし 米 2合 だし昆布 5cm 合わせ酢《酢大さじ4 砂糖大さじ2 塩小さじ1/2強》▼ 具 干し椎茸(もどす) 6枚 にんじん 1本 ゆでたけのこ 1本 かんぴょう(もどす) 15g だし汁 1+1/2カップ しょうゆ 大さじ4 砂糖 大さじ3強鯛の切り身 2切れ(しょうゆ少々)えび 4尾卵 3個(淡口しょうゆ小さじ1)絹さや 8枚しょうが 調理時間:約3分 カロリー:約617kcal 塩分:約3g キューピー3分クッキング
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、にらの順に加えて火を通します。取り分けてポン酢をつけ、大根おろしや柚子こしょうを添えて食べます。
豚肩ロース肉(薄切り) 400g白菜 600gにら 1わにんじん 100g干し椎茸(ヒタヒタの水でもどす) 8枚 だし昆布 10cm 酒 大さじ2 塩 小さじ2ポン酢(市販品) 適量●大根おろし、柚子こしょう 調理時間:約3分 カロリー:約330kcal 塩分:約4.3g キューピー3分クッキング
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ておきます。 3 ゆで卵は殻をむき、厚めの輪切りにします。レタスと青じそはせん切りにし、青じそはさっと水洗いして水気を絞ります
干しうどん 300g▼ 塩豚 豚ロース肉(ソテー用) 2枚(200g)(塩大さじ1 こしょう少々) 長ねぎ(青い部分) 5cm しょうが 1かけゆで卵 2個きゅうり 1本レタス 4枚青じそ 1わトマト 1個濃縮めんつゆ ≪水2/3カップ だし昆布10cm 煮干し3～4尾または干し椎茸の軸3～4本 みりん、しょうゆ各1/2カップ 削りがつお10g 調理時間:約3分 カロリー:約619kcal 塩分:約5.9g キューピー3分クッキング
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