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「油揚げ」 の検索結果： 1752 件中 （861 - 880）
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にんじんと油揚げはせん切りにする。アスパラガスは根元を切り落とす。しいたけは根元の堅い部分を切り落とす。かぼちゃは食べやすい大きさに切る。【A】は混ぜ合わせておく。30×20cmのアルミ箔にひじき、にんじん、油揚げをのせて【A】をふりかけ、しっかり包んで口を閉じる。同じサイズのアルミ箔にかぼちゃをのせて水大さじ1をふり、同様に包む。グリルの奥にさけとアスパラガス、しいたけを並べ、手前に**2**を並べる。強火で約7分間焼く。【ひじきの煮物】はアルミ箔を開けて混ぜ合わ
調理時間:約20分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは[[あぶたま煮|rid=21101]]**1**の要領で油抜きし、縦半分に切ってから6～7mm幅の細切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。浅鍋にだしを煮立て、【A】を加える。油揚げ、ねぎを加え、弱火で1～2分間煮る。卵をボウルに溶きほぐし、**2**の鍋の煮立ったところから菜箸を伝わせて細く回し入れる。すぐにふたをし、ひと呼吸おいて火を止める。丼にご飯をよそい、**3**をのせる。仕上げにもみのりを散らし、好みで漬物を添える。
・油揚げ 2枚・卵 2コ・ねぎ 1 調理時間:約15分 カロリー:約640kcal 塩分:約4.6g NHK みんなの今日の料理
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小さめの鍋に湯を沸かし、油揚げを入れる。再び煮立ったら約1分間ゆで、ざるに上げる。冷めたら水けを絞り、縦半分に切ってせん切りにする。しめじは根元の部分を切り落とし、1～2本ずつにほぐす。ねぎは端から薄切りにする(小口切り)。ご飯はざるに入れ、水の中でサッと洗い、水けをきる。鍋に[[だし|rid=31034]]を入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ1、油揚げ、しめじを入れて混ぜる。再び煮立ったら弱火にし、ふたをして7～8分間煮る。**2**のご飯を加えて中火にし、煮立っ
調理時間:約25分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは1cm幅に切る。ごぼうはささがきにして水に放し、水けをよくきる。にんじんは2cm長さの細切りにする。こんにゃくは2cm長さの細切りにして熱湯に入れ、再び煮立ったら、ざるに上げて水けをきる。油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きをし、縦半分に切って細切りにする。絹さやは筋を取り、サッと塩ゆでして水に放す。水けをきって細切りにする。鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、ねぎをしっかりと炒める。ごぼうを加えてサッと炒め、にんじん、こんにゃく、油揚げも加えて炒め合わせる。全体に油が回っ
調理時間:約35分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
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土鍋に水カップ2、昆布を入れておく。大根は皮をむき、皮むき器で薄切りにする。油揚げはサッとゆでて油抜きをし、1cm幅に切る。しめじは小房に分け、青ねぎは4cm長さに切る。**1**のなべに酒大さじ2～3を加えて火にかけて煮立て、豚肉を加えて手早くはしで混ぜ、豚肉の色が変わったらアクを取る。**3**のなべに大根、油揚げ、しめじ、青ねぎを加え、ふたをして煮立てる。ポンスじょうゆにつけて食べる。
・大根 800g・昆布 1枚・油揚げ 2枚・しめじ 100g・青ねぎ 1 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉、かぼちゃは一口大に切る。大根はいちょう切りにする。ごぼうは大きめのささがきにする。にんじんは5～6mm厚さの輪切りにする。油揚げは縦2等分に切り、5mm幅の細切りにする。細ねぎは3cm長さに切る。なべに【A】の材料を入れて煮立たせて、**1**の鶏肉を加えて5～6分間煮る。**1**のかぼちゃ、大根、ごぼう、にんじん、油揚げを加えて一煮立ちしたら、凍ったままのうどんを入れる。煮立ったらみそを溶きながら加える。火を止めて器に盛り、細ねぎを散らして、七味とうがらし
調理時間:約30分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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【ひじきの煮物】をつくる。ひじきは水に浸して戻す。にんじんはいちょう切りにし、こんにゃくと油揚げは細切りにする。なべにごま油少々を熱してこんにゃく、にんじんを順に加えていため、にんじんがしんなりしたら水けをきったひじきと油揚げを加えていため合わせる。だし、酒・しょうゆ各大さじ2、砂糖小さじ1弱を加え、煮立ったら火を弱めてにんじんに火が通るまで煮、汁けがなくなってきたらみりん・塩各少々で味を調え、仕上げにごまをふる。煮物を卵でとじる。フライパンにベーコンを入れてカリカリに焼き
調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきはざるに入れて洗い、20分間水につけて戻す。熱湯でサッとゆでてから水けをきり、3～4cm長さに切る。貝割れ菜は長さを半分に切る。えのきだけは根元を除いて小房に分け、サッとゆでて水けをきる。油揚げはざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをする。さらに熱した網で両面焼き、5mm幅の短冊に切る。フライパンにごま油を熱して桜えびをカリカリにいためる。【A】の材料を加えて一煮立ちさせ、荒熱を取ってからひじき、貝割れ菜、えのきだけ、油揚げをあえる。
・長ひじき 20g・貝割れ菜 1 調理時間:約25分 カロリー:約101kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根を戻す。切り干し大根はたっぷりの水につけて、30分間くらいおく。**1**の切り干し大根の水けを絞る。水を替えてさらに一晩おき、水けを絞る。**2**を戻し汁ごとなべに移し、中火で8分間くらい下ゆでする。汁をこして、切り干し大根はざるに上げて、汁けを絞る。昆布は表面をふきんでふいておく。だしをとる。なべに水カップ2、**3**の戻し汁カップ2、煮干し、昆布を合わせて火にかける。中火に約10分間かけて煮干しと昆布を取り除いてこす。油揚げは縦半分に切ってから5mm幅
調理時間:約40分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは縦半分に切る。芯を少し残して斜めに切り落とす。芯を少し残すとバラバラにならない。油揚げはペーパータオルにはさみ、手で軽く押さえて余分な油を除く。長さを半分に切り、切り口を開いて袋状にする。餅は半分に切り、梅干しは種を除いて4等分にちぎる。餅1切れに梅干しを1切れずつのせ、**2**の油揚げに入れる。口を閉じ、ようじを縫うように刺してとめる。鍋に【A】を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたらキャベツを加える。煮立ったらふたをし、弱めの中火で約15分間煮る。途中、1～2回
調理時間:約30分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむいて2cm厚さに切り、半月形に切ってから面取りする。熱湯でゆでてアクを取る。手羽先はブツ切りにし、ゆでてアクを取る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、長さを5等分に切る。鍋に**1**と**2**を入れ、花椒、昆布、【A】を加えてふたをし、弱火で25分間煮る。大根、油揚げ、チーズの順に2回重ねて、ピックやようじなどで刺して耐熱皿に並べる。蒸気の上がった蒸し器に入れて30秒～1分間ほど、チーズが溶けるまで蒸す。**3**のスープをカップ1取り分けて別の鍋で熱し
調理時間:約40分 カロリー:約120kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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米は炊く30分前に洗い、たっぷりの水に15分間浸し、ざるに上げて15分間おく。新しょうがは皮を薄くむいて薄切りにし、ざるに入れる。鍋に湯を沸かし、しょうがをざるごと入れ、菜ばしで軽く混ぜながら1 分間(ひねしょうがは2分間)ゆで、ざるごと取り出す。残った熱湯に油揚げを入れ、サッとゆでてざるに上げる。粗熱が取れたら、5mm四方に切り、水けを絞る。炊飯器の内釜に**1**の米を入れ、分量の水と酒、うす口しょうゆを加えて混ぜる。油揚げを加え、早炊きモードで炊く。炊飯器のスイッチ
調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきはたっぷりの水につけ、15～30分間おいて戻し、上のほうからつまむようにしてざるにとる。ざるに入れたまま2～3度水をかえて軽くすすぎ、水けをよくきる。油揚げは紙タオルではさんで押すようにし、余分な油を吸い取る。長さ3～4cm、幅5mmに切る。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、**1**のひじきを入れてサッと炒める。全体に油が回ったら、【だし】、【A】、**2**の油揚げを加えて煮る。弱火でときどきかき混ぜながら10～15分間煮、煮汁が底のほうに少しだけある状態になったら、火
調理時間:約30分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむき、2～3mm幅のいちょう形に切って、酢水にさらす。しいたけは石づきを取り、2～3mm幅の細切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切ってから5mm幅に切る。鍋にサラダ油小さじ1を熱し、れんこん、しいたけ、油揚げの順に入れていため、冷凍した大根・にんじんを凍ったまま入れてほぐし、いためる。**2**に【A】を入れて混ぜ、酢大さじ2+1/2を入れて火を止める。白ごま、ゆずの皮のせん切りを加えて混ぜる。
・冷凍した大根 全量・冷凍したにんじん 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは熱湯をかけて油抜きし、5mm角に切る。芽ひじきはざるに入れてサッと洗う。玄米を2～3回水をかえながら洗い、水けをきって炊飯器の内釜に入れる。3合の目盛りに合わせて水を入れ、塩小さじ1/4、しょうゆ・酒・みりん各大さじ1を加えてひと混ぜする。ちりめんじゃこ、油揚げ、芽ひじきを加え(乾物のひじきは、炊いている間に戻るので、洗うだけでOK)、玄米モードで炊く。長芋は皮をむき、一口大に切って厚手のポリ袋に入れる。めん棒などでたたき、とろろ状にする(小さな粒が残るくらいに
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは油ぬきする。粗熱が取れたら縦半分に切り、横に5mm幅に切る。小さめの鍋にめんつゆカップ1/4、水カップ1/2、油揚げを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、落としぶた(オーブン用の紙またアルミ箔(はく)を鍋の口径よりもひと回り小さい円形に切り、中央に1か所、その周りに4か所穴を開けたもの)をして、汁けが少なくなるまで10～15分間煮る。大きめの鍋に水カップ8を入れ、ふたをして強火にかける。細ねぎは根元を切り落とし、端から5～6mm幅に切る。かまぼこは長さの約1/4
調理時間:約30分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は4～5cm厚さの輪切りにして皮をむき、四つ割りにして薄いいちょう形に切る。米はよく研いでざるに上げ、約1時間おく。油揚げを焼き網で軽く焦げ目がつくくらいに焼き、冷ましてから縦半分に切って、3mm幅に切る。大根の葉は細かく刻み、サッと塩ゆでして水にとり、冷めたら水けを軽く絞る。ボウルに【A】を合わせておく。炊飯器の内釜に**2**の米、**4**を目盛りまで入れて、油揚げ、大根を加えて普通に炊く。炊き上がったら、酒と大根の葉を加えて蒸らす。**5**を器によそい、柚子
調理時間:約10分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、かぶの葉をサッとゆでる。1cm幅に切り、水けをしっかりと絞る。油揚げはしょうゆ大さじ1をはけでぬり、オーブントースターで3～5分間焼く。縦の長さを3等分に切り、端から5mm幅に切る。フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんじゃこを入れる。つやが出て、カリッとするまで炒めたら、かぶの葉とみりん・しょうゆ・酒各大さじ1/2を順に加え、軽く煮立たせる。最後に油揚げを加え、サッと炒め合わせる。ご飯をボウルに入れ、**3**を混ぜる。器に盛り、柚子の皮をせん切り
調理時間:約10分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げはざるに入れて熱湯を回しかけ、水けをきる。粗熱が取れたら、横に5mm幅に切る。鍋にめんつゆカップ1/4、水カップ1+1/4を入れて中火で煮立て、油揚げを加える。再び煮立ったら弱火にし、10～15分間煮る。
大きめの鍋に水2リットルを入れ、ふたをして強火にかける。みつばは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。根元を切り落とし、3cm長さに切る。うどんは、余分な粉を落とす。**2**の鍋の湯が沸騰したらふたを取り、うどんを手でほぐしながら入れる。中火にして袋の表示時間どおりに
調理時間:約25分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは3cm幅に切る。豚肉は1.5cm幅に切る。ともにフライパンに並べて中火にかけ、出てくる脂は拭き取る。ともに上下を返しながらカリッとするまで3分間ほど焼く。熱いうちにめんつゆをまぶす。大きめの耐熱ボウルにみそ、酒、おからを入れて混ぜ合わせる。ラップをせずに電子レンジ(600W)に3分間かけてほぐし、パラッとしたふりかけ状にする。のり1枚にご飯150gを広げ、中央に油揚げと豚肉の半量を重ねる。その左右に**2**のおからふりかけ、たくあん、細ねぎを半量ずつ置く。ご飯50
調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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