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「牛乳 > 洋食」 の検索結果： 3060 件中 （941 - 960）
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ふきんは水でぬらし、水けを絞っておく。調理台やまな板に卵の側面を水平にぶつけてひびを入れ、殻を割ってボウルに中身を落とす。菜ばしで卵黄をくずし、ざっとほぐす。卵白を何度かすくって切りながら、泡立てないように、なめらかになるまでよく溶きほぐす。**3**に牛乳、【調味料】の材料を順に加え、よく混ぜ合わせる。直径22～24cmのフライパンを中火にかけ、サラダ油を入れて全体に広げ、約20秒間熱する。ぬれぶきんに約2秒間のせ、フライパンの底を冷ます。フライパンを中火にかけ、すぐに
調理時間:約10分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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ふきんは水でぬらし、水けを絞っておく。オムレツは1人分ずつつくる。卵2コは調理台やまな板に側面を水平にぶつけてひびを入れ、殻を割ってボウルに中身を落とす。菜ばしで卵黄をくずし、ざっとほぐす。卵白を何度かすくって切りながら、泡立てないように、なめらかになるまでよく溶きほぐす。**3**に牛乳大さじ2、塩・こしょう各少々を加え、よく混ぜ合わせる。直径18cmのフライパンを中火にかけ、サラダ油少々を入れて広げ、約20秒間熱する。ぬれぶきんに約2秒間のせ、フライパンの底を冷ます
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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マカロニは塩適量を入れた熱湯で表示時間どおりにゆでる。ゆで上がったらざるに上げて湯をきり、サラダ油であえる。たまねぎは2cm角に切る。マッシュルームは石づきを取り、2～3等分に切る。[[ホワイトソースのストック|rid=7905]]を鍋に入れて弱火にかけ、牛乳を少しずつ加え、ソースを柔らかくする。生クリームを加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。フライパンにバター10gを溶かし、**2**を入れて強火で炒め、塩・こしょう各少々で味を調える。
**5**に**1
調理時間:約30分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは根元を切り落とし、2cm長さに切ってほぐす。たまねぎは薄切りにする。フライパンにバターとたまねぎを入れて中火で炒める。しんなりしたら、えのきだけを加えてサッと炒める。**2**に小麦粉、マヨネーズを順に加え、そのつどなじむまで炒める。牛乳を加えて溶きのばし、とろみがついたら塩・こしょうで味を調える。人数分の耐熱容器に**3**を等分に流し、ピザ用チーズをかける。オーブントースターできつね色になるまで10～15分間焼く。
・えのきだけ 2袋・たまねぎ 1/2 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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バター大さじ1/2は室温に出して柔らかくしておく。トマトはヘタを取り除き、横に8等分に切る。ロールパンは縦長に置き、包丁を斜めに入れて切り込みを入れる。切り口に柔らかくしたバターを等分にぬる。ボウルに卵を溶き、塩、こしょうを加えて混ぜる。フライパンにバター大さじ1を入れて中火で溶かし、溶き卵を流し入れて全体を大きく混ぜながら炒める。半熟状になったら、取り出す。ロールパンにトマト、スクランブルエッグを等分にはさむ。牛乳を添える。
・ロールパン 4コ・卵 2コ・トマト 1 調理時間:約10分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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・エメンタールチーズ 70g・パルメザンチーズ 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・チキンスープ カップ1+1/2・牛乳 カップ1+1/2・生クリーム カップ1/2・バター 適量
調理時間:約70分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに全卵と卵黄を入れ、泡立て器でよくほぐす。グラニュー糖を加えて、よくなじませる。**1**を湯せんにかけ、泡立て器でよく混ぜる。指を入れてみて、風呂の湯くらいの温度(40～42℃)になったら、湯せんからはずす。その湯でバターと牛乳を湯せんにかけ、溶かしておく。ハンドミキサーを低速にし、すばやく円を描きながら**2**を1分間泡立てる。次にハンドミキサーを高速にして、生地が少しだけもったりとするまで、同様に約1分～1分30秒間泡立てる。ハンドミキサーを持ち上げ
調理時間:約90分 カロリー:約3290kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて半分に切り、薄切りにする。りんごは皮をむき、4等分に切って芯を取り、薄切りにして、変色を防ぐため、塩水につける。耐熱皿にバター小さじ1をぬり、じゃがいもとりんごを交互に並べる。並べながら、間に塩・こしょう・ナツメグ各適量をふる。生クリームに牛乳を加えて混ぜ、チーズの半量を加える。**2**の上に流し、残りのチーズを表面全体に散らす。180℃に熱しておいたオーブンに入れて約50分間焼く。
・じゃがいも 4コ・りんご 2コ・生クリーム 150ml 調理時間:約60分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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もも肉 110g・小松菜 1/2ワ・大豆 110g・たまねぎ 1/2コ分・牛乳 カップ1+1/2・固形チキンスープの素 1コ・ご飯 550g・桜えび 15g・チーズ 60g・バター 大さじ1・小麦粉 大さじ1+1/3・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約25分 NHK みんなの今日の料理
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ボウルにバターを入れてクリーム状に練る。グラニュー糖を加え、全体が白っぽくなるまですり混ぜる。卵を溶き、半量を**1**に加えて混ぜる。全体がなじんだら残りの卵をすべて加えて混ぜる。ふるった【A】を**2**に加え、ゴムべらで大きく切るように混ぜる。そぼろ状になったら牛乳とバニラエッセンスを加え、ひとつにまとまるまでサックリと大きく混ぜる。台に強力粉を薄くふり(打ち粉)、生地を移す。上からも軽く強力粉をふって、12等分に切り分ける(1つ30gが目安)。1つずつ手のひら
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡立てないようにすり混ぜる。牛乳を人肌よりややぬるいくらいに温めて加え、よく混ぜる。こし器を通し、表面の泡を紙タオルで取る。プリン型の内側に薄くバターをぬり、[[オレンジ風味のハーブパン|rid=3595]]を大さじ1ずつ入れ、**1**を静かに注ぎ入れる。オーブンの天板に薄いふきんを敷き、**2**を互い違いに並べる。プリン型の1/4の高さまで湯を注ぎ、180℃に温めたオーブンで20～25分間蒸し焼きにする。【オレンジカラメル】をつくる。小
調理時間:約40分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。ボウルに**1**、卵、牛乳を混ぜ合わせ、堅めの生地をつくる。さけフレーク、にんにく、細ねぎ、パセリ、チリパウダーを**2**に加え、豆腐(水けはきらなくてよい)をくずしながら加える。塩・こしょう各少々で味を調える。**3**の生地をスプーンですくい、160～170℃の揚げ油に入れて、ゆっくりと揚げる。**4**の油をきって、レモンとともに器に盛る。【ソース】の材料を混ぜ合わせて添える。
・木綿豆腐 1丁・小麦粉 カップ1 調理時間:約20分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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時間があるなら、温めた平らな皿に生地を重ね、アルミ箔(はく)をかぶせておくと保温になる。クレープを四つ折りにして器に盛り、
・薄力粉 100g・グラニュー糖 10g・塩 一つまみ・溶き卵 2コ分・牛乳 250ml・溶かしバター 30g・はちみつ 適量 調理時間:約30分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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「[[プリン|rid=5529]]」の作り方の要領で【カラメル】をつくり、器に入れておく。小鍋に牛乳とグラニュー糖の1/5量、バニラビーンズを入れて火にかけ、約60℃に温める。ボウルに卵と卵黄を入れて溶き、残りのグラニュー糖を加えて混ぜる。**3**に**2**を加えて混ぜ、こす。表面の泡を取り除き、**1**に1/4量ずつ注ぎ入れる。深鍋に4～5cm深さまで水を入れ、60℃程度まで沸かしたら、ごく弱火にして温度を保つ。簡易蒸し台を入れて**5**を並べ、少し透き間をあけ
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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小鍋にグラニュー糖の1/3量を入れて中火にかける。グラニュー糖の縁が茶色くなってきたら、さらに残りの1/2量を足して木べらで混ぜる。全体が色づいたら、同様に残りのグラニュー糖も加える。
縁に白っぽく細かい泡が立ったら火を止める(濃い茶色がちょうどよい)。こし器で覆った上から分量の水を加え、木べらでざっと混ぜる。部分的に固まってしまったら弱火にかけて溶かし、すぐに火から下ろす。【カラメル】をプリン型に1/4量ずつ注ぐ。
小鍋に牛乳とグラニュー糖の1/5量を入れて火にかけ、鍋
調理時間:約40分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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いちごはヘタを取って洗い、水けをふく。縦半分に切って、耐熱皿に並べる。ボウルにコーンスターチと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。卵と卵黄を加え、泡立て器でよく混ぜる。砂糖が溶けて、全体が白っぽくなればよい。**2**に牛乳、生クリームを加える。バニラビーンズは縦半分に切って中身だけをしごき入れ、全体をよく混ぜ合わせる。**1**の耐熱皿に、**3**をこし器を通して注ぎ入れる。茶こしなどを使って、表面に粉砂糖をたっぷりとふる180℃のオーブンで約30分間、表面に
調理時間:約45分 カロリー:約1700kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは10cm長さに切り、網またはフッ素樹脂加工のフライパンで焼き目がつくまで焼く。ゆで卵は1cm厚さに切る。ロースハムは細切りにする。グラタン皿などの耐熱容器に**1**のねぎを並べ入れ、**2**のゆで卵とハムをのせ、クリームチーズを適当な大きさにちぎりながら散らす。固形スープの素を湯カップ1/3で溶かして白ワインを加えて混ぜ、**3**に加える。**4**に生クリームと牛乳を加え、パン粉とパルメザンチーズを全体に散らし、塩・こしょう各少々をふって、200℃に温め
調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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レタスは一口大にちぎる。たまねぎ、にんじんは1cm角に切る。ソーセージは斜め半分に切る。ベーコンは2～3cm幅に切る。鍋にバター大さじ1を溶かし、ベーコンをいためて香りが出たら、たまねぎ、にんじん、ソーセージを加えてサッといためる。**2**に小麦粉小さじ1をふり入れ、カレー粉とスープも加えて野菜に火が通るまで煮る。砂糖小さじ1/2、牛乳を加え、塩・こしょう各少々で味を調えて火を止める。**3**が熱いうちにレタスを入れ、器に盛る。
・レタス 4枚・たまねぎ 1/2コ 調理時間:約10分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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と小麦粉を入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパンに移し、中火にかけて泡立ってきたらバターを加え、よく混ぜ
・里芋 600g・鶏ひき肉 400g・たまねぎ 1コ・牛乳 250ml・小麦粉 大さじ3+1/3・バター 大さじ2+1/2・ピザ用チーズ 60g・パン粉 大さじ1+1/2・サラダ油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約60分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜる。グラニュー糖を加えてすり混ぜ、白っぽくなったら、卵を割り入れて混ぜる。ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜる。合わせてふるった薄力粉とココアを少し入れて混ぜ、牛乳を少し加えて混ぜ、を繰り返し、全部入ったら、つやがでるまでよく混ぜる。**3**の生地をスプーンを使って型の八分目まで入れ、半分のマフィンにはラズベリーを3コずつ散らして入れる。170℃に温めたオーブンで15分間焼く。焼き上がったら、型から出して冷ます。コーヒー
調理時間:約40分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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