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「牛乳 > 洋食」 の検索結果： 3060 件中 （961 - 980）
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ボウルに砂糖と塩、溶き卵を入れ、泡立て器でよく混ぜて溶かす。強力粉とドライイーストを一度に加え、カードなどで全体を軽く混ぜ合わせる。牛乳も加え、水分がなじむまで混ぜる。粉っぽさがなくなったら手で全体をグルグルと混ぜて粘り(グルテン)を出し、生地を手のひらですくい上げ、ボウルの中で上から下に円を描くようにしてこね、なめらかにする。薄力粉を加え、手で押さえるようにして生地にまぶし、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。**2**の生地をボウルからこね台に出し、両手のひらで台にこすり
調理時間:約20分 カロリー:約830kcal NHK みんなの今日の料理
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にしたトマトを置き、周りにレタスのせん切りを盛る。トマトの上にポーチドエッグをのせて、ソース・オロールをかける。
・卵 4コ・酢 適量・マヨネーズ 大さじ4・トマトケチャップ 大さじ1・ウスターソース 少々・ホットペッパーソース 少々・コニャック 小さじ1・牛乳 適宜・トマト 2コ・レタス 4枚 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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、ブルーベリーをのせ、メープルシロップをかけて食べる。
・食パン 2枚・卵 1コ・牛乳 カップ1/2・はちみつ 大さじ1・グラニュー糖 適量・バナナ 適量・オレンジ 適量・ブルーベリー 適量・メープルシロップ 適宜・バター 30g 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて3cm角に切り、ヒタヒタより少し多めの水量で約15分間ゆで、ざるに上げる。ゆで汁はとっておく。じゃがいもをボウルに入れてよくくずし、牛乳とゆで汁カップ1を加えて軽く混ぜ合わせ、マッシュポテトにする。フライパンにサラダ油を熱し、中火でたまねぎを炒める。合いびき肉を加えて肉の色が変わったら、えのきだけを加えて炒め、赤ワインとみりんを加える。水分がとんだら、ナツメグ、塩、こしょうで味を調える。耐熱容器の内側にバターをぬり、マッシュポテトの半量、**2
調理時間:約40分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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小麦粉を倍量の水で溶き、たっぷりの熱湯に入れる。カリフラワーを加えて2～3分間ゆで、水で洗う。ブロッコリはサッと塩ゆでする。それぞれ小房に分ける。鍋にカリフラワー、水カップ1+1/2、固形スープの素、塩少々を入れる。弱めの中火で約20分間煮、半量のカリフラワーを取り出す。残りはさらにじっくりと、竹ぐしがスーッと通るまで煮、熱いうちに裏ごしにかけてピュレ状にする。**2**のピュレを鍋に戻し、牛乳、生クリーム、ナツメグを加えて弱火で約10分間煮る。**2**で取り出し
調理時間:約60分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて四つ割りにし、ゆでてボウルに入れ、つぶしてから牛乳を混ぜる。たまねぎは粗みじんに刻み、バター大さじ1でいため、ほぐしたコンビーフを加えてさらにいため、【A】の調味料を加える。**1**に**2**を混ぜ入れ、塩・こしょう各少々で味を調え、バター少々をぬってパン粉小さじ2をふった耐熱容器に入れる。真ん中をくぼませて卵を割り入れ、ナチュラルチーズをのせて粉チーズとパン粉の残りをかける。220℃に熱したオーブンで約15分間焼く。
・じゃがいも 500g 調理時間:約40分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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牛ひき肉は、冷蔵庫の中でよく冷やしておく。たまねぎはみじん切りにする。フライパンにバター大さじ2+1/2を熱し、たまねぎを弱火でゆっくりと、きつね色になるまでいためる。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。**1**をボウルに移し、**2**、生パン粉、卵、牛乳、【A】の調味料をすべて加えて、よく混ぜ合わせて練る。**3**を4～5つに分け、1つずつ両手でたたきつけるようにキャッチボールする。サラダ油適宜を手のひらにぬって、中央をくぼませて成形し、冷蔵庫
調理時間:約60分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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スモークサーモンは1枚を2～3つに切る。卵はよく溶きほぐし、牛乳、塩少々を加え、泡立て器でよく混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパンにバター小さじ2、サラダ油小さじ1を熱し、**2**の半量を流し入れる。フライパンを絶えず動かしてフォークまたは木べらでかき混ぜながら火を通す。半熟になったらごく弱火にし、オムレツの手前半分にサワークリームの半量をのせて広げ、シブレット・ディル各半量を散らして**1**の半量を並べ、オムレツを2つ折りにする。残りも同様につくる。器に盛り、あれば4
調理時間:約8分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅くらいに切る。バゲットは1.5cm角に切る。グリュイエールチーズは約1cm角に切る。フッ素樹脂加工のフライパンにバター大さじ1/2を熱してたまねぎをいため、軽く色づいたらベーコンを加えてサッといため、取り出して冷ます。卵をボウルに溶きほぐして牛乳、塩少々、ナツメグを加え、よく混ぜてバゲットを加え、10分間ほど浸す。卵液を含んだら、**2**、グリュイエールチーズの2/3量を加えて混ぜる。フライパンをきれいにしてバター大さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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【カスタードクリーム】をつくる。ボウルに卵黄、半量のグラニュー糖を入れる。バニラビーンズを縦に裂き、ナイフで中身をこそげて加え、泡立て器でよく混ぜる。薄力粉を加えて、粉が見えなくなるまで混ぜる。牛乳と残りのグラニュー糖をなべに入れて沸騰寸前まで温め、**2**のボウルに加える。よく混ぜて、なべにこし器を通して戻し入れ、中火にかける。なべ底に焦げつかないように、絶えず木べらで混ぜながら、フツッと底から大きな気泡が2～3コ出てきたら火を止める。すぐにバットに広げて、ラップ
調理時間:約30分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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あじはヒタヒタの牛乳に15分間浸す。いった白ごまを完全にすり、フレンチマスタードを加えて混ぜる。**1**のあじをバットに移し、塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をまんべんなくまぶす。身側に**2**をぬる。黒ごまとパン粉を混ぜ合わせ、**3**の身側にまぶす。フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、**4**のあじを2切れずつ、身側を下にして入れる。中火で表面が完全なきつね色になるまで4分間焼き、裏返してさらに2分間焼く。【ソース】の材料を混ぜ合わせる。器に
調理時間:約25分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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豚レバーは塩適宜をまぶしてよくもみ、水洗いして牛乳に30分間つけておく。**1**のレバーの汁けをきって紙タオルでふく。ポリ袋に塩小さじ1/3、カレー粉小さじ1、小麦粉大さじ1+1/2を入れ、レバーを入れてまぶす。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、**2**をいためて取り出す。**3**のフライパンをサッとふき、サラダ油大さじ2を入れ、たまねぎとにんじんを軽くいためる。塩小さじ1/2、粒マスタード、しょうゆ小さじ1、レモン汁を加えて軽く混ぜ、**3**を戻し入れる。冷め
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはみじん切りにし、サラダ油大さじ1+1/2を熱したフライパンで、透き通るまでいためる。**1**に牛ひき肉を加えていため、肉の色が変わったら小麦粉大さじ3をふり入れる。全体を混ぜながら1～2分間いため、牛乳を加え、塩小さじ1/2を加える。沸騰したら火を弱め、時々混ぜながらトロリとしたクリーム状になるまで約10分間煮る。塩・こしょう・ナツメグ各少々で味を調える。じゃがいもは皮をむいて水に浸し、水けをふいてせん切りにし、サラダ油大さじ1、塩小さじ1/2、粉チーズ大さじ2
調理時間:約40分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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たら牛乳と生クリームを加える。再び煮立ったら、【ブールマニエ】の材料を練り混ぜたものを溶かし入れ、混ぜてとろみをつける。塩・こ
・銀だら 2切れ・白ワイン 大さじ2・かぶ 3コ・ねぎ 2本・水 カップ2+1/2・顆粒スープの素 小さじ2・牛乳 カップ1・生クリーム カップ1・バター 大さじ2・小麦粉 大さじ2・塩 ・こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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入れる。生地にぬれたふきんをかけ、40℃の湯を入れた大きめのボウルに、**4**をボウルごとつける。温度が下がりすぎないよう
・強力粉 500g・砂糖 40g・塩 8g・卵 1コ・牛乳 250ml・ドライイースト 7g・バター 50g・合いびき肉 250g・たまねぎ 1/2コ・顆粒スープの素 少々・強力粉 ・バター ・塩 ・こしょう ・揚げ油 調理時間:約60分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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を加えてもよい。皿に盛り、白ごまと飾り用のえのきだけを散らす。
・えのきだけ 2パック・たまねぎ 1コ・スープ カップ2+1/2・牛乳 カップ3/4・生クリーム カップ1/4・白ごま 適宜・ごま油 ・バター ・塩 ・こしょう 調理時間:約50分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに全卵と卵黄を入れて軽く混ぜ、サワークリーム、牛乳を加えてさらに混ぜる。小麦粉、ベーキングパウダー、黒練りごま、溶かしバターを加えてさらに混ぜる。卵白を別のボウルに入れて泡立て器で泡立て、グラニュー糖を加えながらしっかりとしたメレンゲをつくる。**1**に**2**を加え、サックリと混ぜる。フライパンに薄くサラダ油をひいて弱火にかけ、**3**の生地をのせて両面を軽く焼き色がつくまで焼く。皿に**4**を盛り、甘納豆を散らして黒みつをかけ、バニラアイスクリームを添える
調理時間:約20分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃは皮をむいてザク切りに、たまねぎはみじん切りにする。なべにバター小さじ1を熱し、かぼちゃ、たまねぎを入れていためる。全体に油が回ったら、固形スープの素、水カップ3/4を加え、焦げないように注意しながら約15分間煮る。牛乳を加えて一煮立ちさせ、塩・こしょう各少々で味を調える。粗熱を取ってからフードプロセッサーにかけてピュレ状にし、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。器に盛り、シブレットをあしらう。
・かぼちゃ 1/8コ・たまねぎ 1/4コ・固形チキンスープの素 1/2 調理時間:約25分 カロリー:約98kcal NHK みんなの今日の料理
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なべにバター大さじ2を熱し、中火でたまねぎを透き通るまで炒める。湯カップ2と固形スープの素、塩小さじ1/2、こしょう少々、白ワインを加え、煮立ったらふたをして弱火で約10分間煮る。じゃがいもは皮をむいて**2**におろし入れ、とろみがつくまで約5分間煮る。牛乳を加え、温まったら器に盛り、カリカリに焼いて砕いたフランスパンとパセリを散らす。
・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/3コ・牛乳 カップ1+1/2・固形スープの素 1コ・白ワイン 大さじ1・フランスパン 2枚 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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ロースハムは半分に切り、端から1cm幅に切る。たまねぎは薄切りにし、生しいたけは軸を除いて薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種を除き、せん切りにする。フライパンを熱して、ほぐしためんを入れて両面を軽く焼き、バットなどにとっておく。フライパンを熱してバター大さじ2を溶かし、**1**をいためる。しんなりしたら**2**を加え、めんを戻し、トマトケチャップと牛乳を混ぜたもの、白こしょう少々を加えていため合わせる。器に盛り、焼きのりをもんで散らす。
・焼きそば用のめん 調理時間:約10分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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