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「牛肉 > 洋食」 の検索結果： 506 件中 （421 - 440）
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里芋は皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。たまねぎは薄切りにする。にんにくはつぶしておく。厚手のなべに里芋、牛肉、にんにく、塩小さじ2/3、こしょう少々、たまねぎの順に、2段に重ねていく。ローリエ、白ワイン、水カップ1/4を加えて火にかけ、沸騰したらふたをして弱火にし、45分間ほど煮る。
・里芋 500g・たまねぎ 1コ・にんにく 1かけ・牛薄切り肉 400g・ローリエ 1枚・白ワイン カップ1/4・塩 ・こしょう 調理時間:約60分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦半分に切って1.5cm幅に切り、牛肉と一緒にバター大さじ4でいためる。中火でゆっくりと、たまねぎがしんなりするまで火を通す。水カップ4、【A】の材料を加え、全体にほどよい濃度になるまで20分間程度煮込む。グリンピースを加えてさらに煮て、塩・こしょう・砂糖各少々で味を調える。
・牛薄切り肉 400g・たまねぎ 2コ・ブラウンルー 50g・トマトピュレ カップ1/2・カラメルソース 大さじ1・グリンピース カップ1/2・バター ・塩 ・こしょう ・砂糖 調理時間:約50分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は常温に30分間ほどおき、塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を熱し、肉を並べて強火で片面を1分間焼き、弱火にして30秒～1分間焼く。裏返し、同様に焼く。食べやすく切り、皿に盛る。**2**のフライパンに白ワインを加えて煮立て、アルコール分をとばす。[[ごぼうソース|rid=42472]]、しょうゆを加えて煮立て、火を止める。**2**にかけ、クレソンを添える。
・牛もも肉 2枚・ごぼうソース カップ1/2・白ワイン 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・クレソン 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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牛肉を1枚ずつ広げてピクルスを芯(しん)にしてクルクルと巻き、ピクルスがはみ出さないように両端を折り込んでギュッと握る。**1**に塩をパラパラとふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にしっかりと【衣】をつける。揚げ油を180℃に熱し、**2**を全体がこんがりと色づくまで揚げて、油をきる。キャベツと盛り合わせ、粒マスタードを添える。
・牛もも肉 6～8枚・きゅうりのピクルス 6～8本・小麦粉 適量・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・春キャベツ 適量・粒マスタード 適量・塩 調理時間:約20分 カロリー:約390kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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パンの上から5-6mmあたりを切り分ける、パンの下を器として底が抜けないように注意して中をくり抜く。 パンの器の中にシチューの具材を下から高くまで詰め、スプーンを使って隙間からシチューのルーを注ぐ。ピザ用チーズを上にのせる。 シチューを詰めたパンと、パンのフタをオーブントースターで6分ほど焼く。 焼き上がりをお皿に移し、パンのフタをのせる。
材料(4人分) 石窯ミニフランス8個クリームシチュー適量ビーフシチュー適量ピザ用チーズ適量 調理時間:約15分 TAKAKIBAKERY レシピ
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パンを一口サイズにちぎり、丸くかたちを整えて、上部にクリームチーズをぬる。 葉物野菜はパンを包みやすいサイズにカットして、バターと塩こしょうで炒めて、余分な汁気をキッチンペーパー等でふき取る。 1.のパンに具材を可愛くトッピングしたら出来上がり。
材料(2人分) 石窯パン1個ほうれん草などの葉物野菜適宜ローストビーフ(薄切り)5枚スモークサーモン5枚クリームチーズ70gイクラの醬油漬け少々かいわれ大根少々ディジョンマスタード少々バター少々塩こしょう少々 調理時間:約10分 TAKAKIBAKERY レシピ
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1.貝割れ菜は長さを半分に切る。にんにくは薄切りにする。2.フライパンに油大さじ1、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら、牛肉を広げ入れる。砂糖大さじ1/2、カレー粉小さじ1を全体にふりかけ、肉を返しながら約2分こうばしく焼く。しょうゆ、みりん各大さじ1を回し入れ、全体を炒め合わせる。3.器に盛り、貝割れ菜、卵黄を添える。
牛切り落とし肉…200g卵黄…1個分貝割れ菜…1/2パックにんにく…1片サラダ油、砂糖、カレー粉、しょうゆ、みりん カロリー:約448kcal レタスクラブ
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[1] きゅうり、大根、にんじんは5cm長さの細切りにする。[2] たまねぎは薄切りし、水にさらしておく。[3] スモークサーモンできゅうり、大根、にんじんを巻いて、バット等に並べる。[4] [3]の上に[2]をのせ、「マリネの素」をかけて10分程度漬け込む。[5] 器に盛り付け、飾りにイクラを添える。※サーモンの代わりに季節の魚のお刺身やローストビーフなどでも美味しいマリネが出来ます。
スモークサーモン 100g、きゅうり 1本、大根 50g、たまねぎ 1/2個 カロリー:約94kcal 塩分:約2.8g ミツカン メニュー・レシピ
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、粗くほぐしながら炒める。卵は卵白をきるように溶く。具をフライパンの縁に寄せ、**4**の溶き卵を中心に流し入れる。大きくサッ
・卵 3コ・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・コンビーフ 1缶・トマトの水煮 1/3缶・塩 ・しょうゆ ・オリーブ油 ・こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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焼き上げる。**3**を器に盛り、レモン汁、こしょう少々をふりかけ、好みでマスタードを添える。
・キャベツ 100g・じゃがいも 1コ・コンビーフ 1缶・卵 1コ・小麦粉 カップ3/4・水 カップ1/4・レモン汁 適宜・マスタード 適宜・塩 少々・こしょう ・オリーブ油 大さじ3・バター 25g 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は、包丁の先でこまかく筋切りをし、塩、こしょうを両面にしっかりふる。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出て薄く色づいたら取り出す。肉を並べ入れ、こんがりと焼き色がついたら裏返し、ブランデ-を加える。裏面にも焼き色がついたら皿に取り出す。赤ワインソースを作る。フライパンに水大さじ2を入れて中火で煮立たせ、しょうゆ、みりんを加える。ひと煮立ちしたら赤ワインを加え、煮立ったらバターを加える。バターが溶けたら火からおろし、ステーキにかける。
牛 サッポロビール
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1・はちみつ 大さじ1・固形ビーフスープの素 2コ・バター 30g
NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、たまねぎの半量を広げる。牛肉の半量をその上に広げ、塩・黒こしょう各少々をふる。トマトソースの半量をぬり広げ、オレガノ少々をふる。残りも同様にして重ねる。ふたをして中火で約20分間、肉に火が通るまで蒸し煮にする。
ふたを取り、モッツァレラチーズをちぎってのせ、再びふたをしてチーズを溶かす。器に盛り、オレガノ少々をふる。
・トマトソース カップ1・牛薄切り肉 200g・たまねぎ 1コ 調理時間:約35分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦薄切りにし、マッシュルームはあれば軸の下の部分(石づき)を切り落とし、5～6mm厚さに切る。フライパンにサラダ油を強火で熱し、たまねぎを炒める。色づいてきたら中火にし、全体が薄い茶色になるまで2～3分間炒める。牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったらマッシュルームを加えてサッと炒める。小麦粉をふり、白い部分がなくなるまで炒める。トマトの水煮を缶汁ごと加えて混ぜ、約30秒間煮たら、牛乳、塩、こしょうを加え、約1分間煮る。ご飯とともに器に盛り、パセリをふる。
・牛 調理時間:約20分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらす。たまねぎは薄切りにする。牛こま切れ肉は細切りにし、塩・こしょう各少々をふる。鍋にバター大さじ1を溶かし、たまねぎと水けをきったごぼうをいためる。しんなりしたら牛肉を加え、さらにいためる。肉の色が変わってきたら、小麦粉大さじ1をふり入れて全体になじむようにいため、トマトの水煮と【A】を加えて5分間くらい煮込む。塩・こしょう各少々で味を調え、器に盛って黒こしょう適量をふる。
・牛こま切れ肉 100g・ごぼう 100g・たまねぎ 調理時間:約25分 カロリー:約311kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルで包んで皿にのせ、上からおもしをのせて約30分間おいて水けをきる。たまねぎはみじん切りにする。**1**の豆腐を手でくずしてボウルに入れ、たまねぎと【A】を加えてよく混ぜる。4等分にして小判形にまとめ、牛肉を1枚ずつ巻きつける。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、**2**の巻き終わりを下にして入れ、中火で周囲を焼きつける。焼き色がついたら、ふたをして中火から弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。ふたを取って汁けをとばし、【B】を加えて全体にからめる。器に盛り
調理時間:約15分 カロリー:約175kcal NHK みんなの今日の料理
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[[牛肉の包み焼き|rid=6761]]の**1**～**2**要領で【塩パイ】の生地をつくり、**5**の要領で生地をのばし、卵黄適量をぬる。白身魚は内臓を取り除き、こしょう適量をふる。**1**の【塩パイ】の真ん中から手前に魚を置き、オレンジの皮とハーブをのせる。向こう側の生地を手前にかぶせる。生地の周りを押さえて閉じ、魚形に整える。オーブン用の紙を敷いた天板にのせ、表面に残りの卵黄をぬり、200℃のオーブンで8～10分間焼く。オーブンから出し、そのまま約5分間ねかせる
調理時間:約45分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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「[[コンソメダブル|rid=1182]]」の1回目のスープで取り出した牛肉を1cm厚さに切る。フライパンにバター大さじ2を熱し、**1**の肉を塩・こしょう各少々をふりながら両面を焼く。これを耐熱性容器に並べる。たまねぎは縦半分にして薄切りにする。フライパンにバター大さじ3を熱し、たまねぎをきつね色になるまで弱火で気長にいためる。小麦粉大さじ2をふり入れ、サッといためたらコンソメを注ぎ、煮立ったら酢大さじ1、スパイス類を加える。塩・こしょう各少々で味を調える。**3
調理時間:約45分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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なべにたっぷりの湯を沸かし、その湯大さじ1と【うまだれ】の材料をすべて混ぜ合わせておく。**1**のなべに塩少々、ごま油小さじ1を加える。食べやすい大きさにちぎったレタスを入れ、しんなりとしたらレタスを取り出す(ゆで汁は捨てない)。**2**のゆで汁に牛肉を入れる。色が変わったら、ざるに上げる。器にご飯を盛り、水けをきった**2**のレタス、**3**をのせる。輪切りにしたトマトを添えて、**1**の【うまだれ】を好みの量だけかける。小口切りにした細ねぎを散らす。[br
調理時間:約10分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむく。ポロねぎは青い葉を切り落とし、縦に切り目を入れて、ため水でていねいに泥を洗う。にんじんの皮、ポロねぎの堅い部分、粒こしょう小さじ1弱を、ガーゼで包んでおく。牛バラ肉はたこ糸をかけて形を整える。なべに、**1**のガーゼで包んだくず野菜と牛肉2種を入れ、塩小さじ1強、ブーケガルニ、クローブを刺したたまねぎ、たっぷりかぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したらアクをしっかりと取り、ふたをして、弱火で1時間30分煮る。くず野菜とたまねぎを取り出し、大きめに
調理時間:約120分 カロリー:約3200kcal NHK みんなの今日の料理
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