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「牛肉 > 洋食」 の検索結果： 506 件中 （481 - 500）
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かぶは皮をむいて縦半分に切る。にんじんは皮をむいて長さを半分に切り、縦半分、または四つ割りにする。チンゲンサイは縦半分に切り、洗って根元の土を落とす。エリンギは根元の汚れや堅い部分を落とし、縦半分、または四つ割りにする。牛肉は1枚ずつ広げておく。**1**のかぶは耐熱容器に入れてラップをかぶせ、電子レンジ(600W)に1分30～40秒間かける。にんじんは耐熱容器に入れてラップをかぶせ、電子レンジ(600W)に2分30秒間かける。鍋に**2**とチンゲンサイ、エリンギを入れ
調理時間:約25分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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牛肉は3～4cm厚さに4枚に切り、2枚分を合わせてベーコンで巻き、タコ糸で結ぶ。両面に塩・黒こしょうをたっぷりふる。厚手のフライパンにサラダ油を強火で熱し、**1**を並べる。底面に肉がくっつかないように時々肉を持ち上げて油を通し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。裏返し、スプーンで油をすくって肉にかける。バターを加え、風味づけに再び油をすくいかけ、底面に焼き色がついたら火を止める。**2**をバットに移し、肉を焼いたフライパンの上に網を置いてバットをのせ、アルミ箔(はく
調理時間:約30分 カロリー:約770kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を除いて7～8mm幅に切る。エリンギ200gは上から3cmのところで切り分け、上は縦5mm幅の薄切りにする。下は5mm厚さの輪切りにする。エリンギ100gは5mm角に切る。米はといで炊飯器の内釜に入れ、やや少なめの水加減にして、塩・黒こしょう各少々、オリーブ油小さじ2を混ぜる。**1**の5mm角に切ったエリンギとさやいんげんを平らにのせ、炊く。牛肉をバットに広げ入れ、塩・黒こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ2をふりまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1を入れ
調理時間:約25分 カロリー:約550kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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牛肉を一口大に切り、塩・こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ3強をもみ込む。フライパンにすましバターを熱して**1**を入れ、色づくまで炒めて鍋に移す。**2**のフライパンにブイヨンを入れ、残った肉汁を溶かし、沸騰したら**2**の鍋に移し、肉が柔らかくなるまで煮る。米は洗ってざるに上げ、1時間おく。鍋にバター大さじ4を熱してたまねぎを入れ、色づけないように炒める。**4**を加え、透き通るまで炒める。煮立てたブイヨンを加え、ふたをして煮る。完全に沸騰したら弱火にし、20
NHK みんなの今日の料理
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・こしょう各少々で味を調え、レモン汁を加えて混ぜる。[[豆のライスサラダ|rid=17155]]の**1**～**3**を参照して
・米 120g・生しいたけ 3枚・マッシュルーム 4コ・エリンギ 1本・えのきだけ 30g・鶏ささ身 3本・顆粒(かりゅう) ビーフスープの素(もと) 3g・生クリーム 大さじ4・牛乳 カップ1/4・レモン汁 少々・パセリ 少々・バター 適量・塩 ・こしょう ・小麦粉 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約680kcal NHK みんなの今日の料理
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でつぶしながら、中火で煮詰める。途中で塩二つまみを加える。牛肉は塩一つまみとオリーブ油小さじ2をよくもみ込む。フライパンに
・牛切り落とし肉 240g・トマト 3コ・たまねぎ 150g・バター 20g・きゅうりのピクルス 25g・白ワインビネガー 大さじ1+2/3・イタリアンパセリ 適量・黒こしょう 適量・ご飯 適量・塩 適量・オリーブ油 適量 調理時間:約25分 カロリー:約840kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはサラダ油少々で透き通るまで炒め、あら熱を取る。ボウルに生パン粉と牛乳を入れて軽く混ぜ、2分間おく。これを手でよく混ぜ合わせ、たまねぎ、【ハンバーグのタネ】の肉以外の材料をすべて加えてよく混ぜ合わせる。牛ひき肉と豚ひき肉を混ぜ合わせ、**1**に加えて手早く混ぜ、肉をつぶさないようにざっくりと練る。これを冷蔵庫で30分間以上ねかせ、味をなじませる。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、牛肉を細かく切って加える。カリカリになるまでよく炒め、塩少々で調味する。**3**ににんじん
調理時間:約60分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは水に軽くつけてパリッとさせる。水けをきったら一口大に切り、ボウルに入れる。**1**のボウルを斜めに傾けて、キャベツを端に寄せる。ボウルの底の部分に、アンチョビとオリーブ油大さじ2を入れて軽く混ぜ合わせる。キャベツとよく合わせ、【A】の調味料も加えてあえる。牛肉の両面に塩、こしょう各少々をふり、さらに残りのオリーブ油を片面にかける。**3**をグリルなどで肉の表面に焼き色がつくまで焼いたら、まな板において一口大のサイコロ状に切る。皿に**2**のキャベツを盛り、上
調理時間:約10分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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・にんにく・ベーコンを入れてよく炒め、栗の甘露煮シロップを加えて強火で水分をとばし、カラメル色になるまで炒める。弱火にして薄
鶏もも肉 1枚(300g)しめじ 100g玉ねぎ 1/2個にんにく 1かけベーコン 2枚栗の甘露煮 6粒栗の甘露煮シロップ 30ml薄力粉 大さじ1・1/2赤ワイン 400ml「クノール ビーフコンソメ」 1個「瀬戸のほんじお」焼き塩 適量こしょう 適量マーガリン 大さじ1/2「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1/2 カロリー:約753kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)トマトは皮を湯むきし、4等分にして、半分に切る。(2)鍋に油大さじ2を熱し、Aをしんなりするまで炒め、牛肉を加えてほぐすようにして炒める。肉の色が変わったら、Bを加えて炒める。(3)Cを加え、煮立ってきたら弱火にし、アクを取り、フタをして20分煮る。カレールウを溶かし入れ、弱火で4～5分煮る。(4)フライパンにバターを溶かし、(1)のトマトを加えて強火でサッと炒め、(3)の鍋に加えてひと煮する。(5)別のフライパンに油少々を熱し、卵を割り落とし、半熟状の目玉焼きを作る
カロリー:約756kcal 味の素 レシピ大百科
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牛肉は長さ5cmに切る。しめじは根元を切り落としてほぐす。いんげんはへたと筋を取って、2つに切る。玉ねぎは縦半分に切って、縦に薄切りにする。しょうがは皮をむいて、にんにくとともにみじん切りにする。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、しょうが、にんにく、ローリエを入れて弱めの中火で10分ほど炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、湯3カップ、ドミグラスソースを加えて混ぜ、強火にする。煮立ったら弱火にしてアクをすくい取り、ふたをせずに煮はじめる。カレールウを作る。フライパンにバター
カロリー:約761kcal オレンジページnet
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1.玉ねぎは縦7mm幅に切る。しめじはほぐす。牛切り落とし肉は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにバター大さじ2を中火で溶かし、玉ねぎ、しめじをしんなりするまで約2分30秒炒める。端に寄せ、あいたところに牛肉を加え、さっと炒める。肉の色が変わったら赤ワイン1/4カップを回し入れる。3.水2カップ、洋風スープの素小さじ1を加え、アクを除きながら煮る。煮立ったら、トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1 1/2を加えて調味する。器に温かい
カロリー:約663kcal レタスクラブ
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1.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを炒める。ややしんなりとしたら牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。トマト、マッシュルーム、ソースの材料を加え、時々混ぜながら約5分煮る。バター15gを加えて混ぜ、火を止める。2.オーブンを230℃に予熱する。食パンの切り口を上にしてまな板に置く。縁から約1.5cm残し、深さ8cmの四角い切り目を入れ、その内側に十字に切り目を入れる。中のパンをくりぬいて、食べやすくちぎる。3.オーブンの天板にオーブン用ペーパーを敷き、食パン
カロリー:約438kcal レタスクラブ
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1.牛ロースステーキ用肉はバットなどに入れ、ラップをかけて冷凍室で2〜3分、手の甲でさわってみて冷たいと感じるくらいまで冷やす。薄い肉だと火通りが早いので、こうすることで、レアに仕上がる。2.フライパンにオリーブ油、バターを入れて強火で熱し、バターが溶け始めたら1の牛肉を入れてこんがりと色づくまで約1分焼く。3.上下を返して同様に色づくまで焼いたら、トングでつかみ、脂身の面もこんがり焼く。油をきって取り出し、切らずにそのままおく。4.フライパンに残った油をきり、バルサミコ酢
カロリー:約693kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎとマッシュルームは縦薄切りにする。ボウルに牛肉、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れ、よくもみ込む。玉ねぎ、マッシュルーム、小麦粉大さじ2を加え、さっと混ぜる。2.フライパンにバター20g、にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが立ったら1を加え、約1分炒める。3.酒大さじ4、水1/2カップ、牛乳1カップを加えて混ぜ、ふたをして弱火にし、約2分煮る。酢大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてさっと混ぜる。器に盛り、パセリ(ドライ)、粗びき黒こしょう各
カロリー:約491kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦薄切りにし、しめじはほぐす。牛切り落とし肉は大きければ一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒め合わせ、しんなりしたら小麦粉大さじ1/2をふり入れてさらに炒める。3.粉っぽさがなくなったら赤ワイン(または酒)大さじ2を加えて混ぜる。煮立ったら水1/2カップ、トマトケチャップ大さじ3、みそ大さじ1、しめじを加えてさっと混ぜ、ふたをして弱火にし、約5分煮る
カロリー:約803kcal レタスクラブ
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1.新玉ねぎは縦薄切りにし、しいたけは軸を除いて1cm幅に切る。牛切り落とし肉は大きければ一口大に切る。ホールトマト缶はボウルに入れ、手で握りつぶす。2.鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、新玉ねぎ、しいたけを加えて炒める。新玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉大さじ1 1/2をふり入れて炒め合わせる。3.粉っぽさがなくなったら、ホールトマト、水1/2カップ、みそ、ウスターソース各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜる。煮立ったら弱火に
カロリー:約684kcal レタスクラブ
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1.新玉ねぎは7〜8mm幅のくし形に切る。マッシュルームは縦薄切りにする。牛切り落とし肉は大きければ一口大に切り、小麦粉小さじ1 1/2をふる。2.フライパンにバターを強めの中火で溶かし、玉ねぎを1〜2分炒める。茶色く色づいたら、牛肉を広げ入れて炒める。肉の色がほぼ変わったら、マッシュルームを加えて全体を軽く炒め合わせる。トマトケチャップ大さじ4を加え、焼きつけるようにさらに炒める。3.水1/4カップ、赤ワイン(または酒)大さじ1を加えてざっと混ぜる。ふたをして、時々混ぜ
カロリー:約598kcal レタスクラブ
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とごはんを半量流し入れる。全体に広げ木べらで大きく混ぜ、半熟状になれば端に寄せる。 作り方4. フライパンの縁を使って形を整えな
卵 4個ご飯 お茶碗2杯分豚肉(鶏肉、豚肉、牛肉などを混ぜてもOK) 100〜120g残り野菜(玉ネギ、ニンジン、サヤインゲン等) 適量サラダ油 小さじ2牛乳 大さじ2塩コショウ 少々バター 20gケチャップ 大さじ3ウスターソース 大さじ1チリソース 小さじ2キャベツ 1/4個スプラウト 1パック 調理時間:約20分 E・レシピ
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>の1/4量をキャッチボールをするように投げて空気抜きをし、だ円に形を整える。種が堅い場合は牛乳を、柔らかい場合はパン粉を加え
牛肉(ひき肉) 400g玉ネギ 1/2個サラダ油 小2パン粉 大6牛乳 大3卵 1個小麦粉 大2卵 1個パン粉 1.5カップキャベツ 1/8個トマト 1個ピーマン 4個塩コショウ 少々揚げ油 適量ウスターソース 適量ケチャップ 適量 調理時間:約30分 カロリー:約692kcal E・レシピ
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