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「豆腐 > 和食」 の検索結果： 2316 件中 （941 - 960）
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1 高野豆腐はたっぷりのぬるま湯につけてやわらかくもどし、軽くもみ洗いして水気を絞り、ふきんに包んで細かくもみほぐします。 2 長ねぎはみじん切りにします。 3 ボールに(1)の高野豆腐、鶏ひき肉を合わせてよく手でよく混ぜ、卵、昆布茶、しょうが汁を加えて粘りが出るまで混ぜ、長ねぎも加えて混ぜ、4等分してハンバーグ形にまとめます。 4 グリーンアスパラガスはハカマを除いて根元の固い皮をむき、長さを3等分に切ります。 5 フライパンに油少々を熱してアスパラガスを炒め、塩少々
調理時間:約3分 カロリー:約286kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルに包んで電子レンジ強に3分30秒かけ、新しいペーパータオルに包み替えてよく水きりし、粗くくずします。 2 ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくはみじん切りにし、卵は溶きほぐします。 3 フライパンにオリーブ油大さじ2とベーコン、にんにく、アンチョビーを入れ、中火でアンチョビーをくずしながら炒めます。香りが出たら玉ねぎ、マッシュルームを加えて炒め、玉ねぎが透き通ったら(1)の豆腐を加えてさらによく炒め、塩、こしょうで調味します。 4 (3)に溶き
調理時間:約3分 カロリー:約287kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 木綿豆腐は2つに切り、ペーパータオル2枚に包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ強に約3分30秒かけて水きりします。 2 辛子明太子は縦に切り目を入れ、包丁の背でこそげて薄皮をはずし、オリーブ油を混ぜます。 3 万能ねぎは1～2cm長さに切ります。 4 たっぷりの熱湯に1%の塩を加え、スパゲティを入れて少し固めにゆでます。 5 フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、豆腐をちぎって入れ、くずしながら強火で香ばしく炒めます。塩、こしょうで調味し、万能ねぎを加えます。 6 スパゲティ
調理時間:約3分 カロリー:約467kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルに包んで15分おいて水きりをする。牛肉は食べやすい長さにちぎる。にんじんは4㎝長さの細切りにし、玉ねぎは1㎝幅のくし形切りにする。舞茸は根元を除き、小房に分ける。 2 鍋に牛脂を入れて強火にかけ、牛脂が溶けたら、にんじん、玉ねぎ、舞茸を順に加えてそのつど油がまわるまで強めの中火で炒める。 3 牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、しょうゆ、酒、砂糖、みりんを加え、煮立ったら、ふたをして中火で6～7分煮る。 4 豆腐を8等分ほどに大きくちぎって加え
調理時間:約3分 カロリー:約384kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 鮭はスプーンで身をこそげながら、骨と皮を除き、さらに身を粗くほぐす。 2 ボウルに鶏ひき肉を入れ、ペーパータオルで水気をふいた豆腐を加え、豆腐をくずしながら混ぜる。(1)の鮭を加え混ぜ、塩、溶き卵、小麦粉の順に加え、そのつどよく混ぜる。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、(2)をスプーンで大きめの一口大にすくい落とし、2～3分焼く。焼き色がついたら返し、ふたをして、強めの中火で7～8分蒸し焼きにする(2回に分けて焼くと焼きやすい)。 4 (3)を器に盛り、マヨネーズと中
調理時間:約3分 カロリー:約379kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は1丁を8等分に切り、2重にしたペーパータオルで上下をはさみ、20分ほどおいて水きりをする。甘唐辛子はヘタを除き、斜めに3等分に切る。 2 耐熱ボウルに削りがつおを入れ、ラップをせずに電子レンジ(500W)に1分かけ、手でもんで細かくする。 3 別のボウルにたれの材料を混ぜておく。 4 フライパンに油大さじ1/2を熱し、甘唐辛子を入れ、水大さじ1を加え、ふたをして強めの中火で2～3分蒸し炒めにし、火を通す。器に盛り、塩をふる。 5 フライパンをきれいにして油大さじ2
調理時間:約3分 カロリー:約255kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は2cm角に切り、ペーパータオルの上に並べ、塩をふり、上にもペーパータオルをかけて軽く押さえる。 2 アスパラガスは根元5cmほどの皮をむき、3cm長さに斜めに切る。にんじんは3～4cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。刺身こんにゃくは短冊切りにする。 3 熱湯に塩少々を加え、アスパラガスを入れて1分ほどゆで、さらににんじんを加えてさっとゆでる。ザルに上げ、水気をきって粗熱をとる。 4 ごまソースの材料を混ぜておく。 5 器に(1)の豆腐、刺身こんにゃく、(3
調理時間:約3分 カロリー:約176kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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でとろみをつける。豆腐を大きく割って加え、豆腐が温まったら味をみて塩少々でととのえ、溶いた卵を流し入れ、好みの固さまで火を通
ゆでうどん 3玉(660g)かに缶 (小)2缶(100g)絹ごし豆腐 1丁(300g)生椎茸 2枚(40g)万能ねぎ 2本卵 2個 煮干し 25g だし昆布 8cm 水 7カップ 塩 小さじ1 しょうゆ 大さじ1+1/2 みりん 大さじ1+1/2塩 少々片栗粉 大さじ1+1/2(同量の水で溶く) 調理時間:約3分 カロリー:約293kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は1丁ずつペーパータオルに包み、重石(約2.5kg)をし、途中でペーパータオルの水気を絞って1時間ほどおき、水きりをする(400gほどになる)。 2 万能ねぎは小口切りにする。 3 フードプロセッサーに(1)の豆腐、クリームチーズを入れ、なめらかになるまで攪拌する。米粉、塩、こしょうを加え、さらに攪拌し、なめらかにする。 4 鍋に(3)を入れ、火にかけて煮立て、桜えび、(2)を加えて混ぜ、火を止める。バットに入れ、平らにならし、冷ましておく。 5 衣のパン粉はポリ袋
調理時間:約3分 カロリー:約380kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 鮭はスプーンで身をこそげながら、骨と皮を除き、さらに身を粗くほぐす。 2 ボウルに鶏ひき肉を入れ、ペーパータオルで水気をふいた豆腐を加え、豆腐をくずしながら混ぜる。(1)の鮭を加え混ぜ、塩、溶き卵、小麦粉の順に加え、そのつどよく混ぜる。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、(2)をスプーンで大きめの一口大にすくい落とし、2～3分焼く。焼き色がついたら返し、ふたをして、強めの中火で7～8分蒸し焼きにする(2回に分けて焼くと焼きやすい)。 4 (3)を器に盛り、マヨネーズと中
調理時間:約3分 カロリー:約379kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルに包み、500gくらいの重石をして30分ほど水きりする。 2 バットに半量のマヨネーズをぬり、牛肉を広げて並べ、上から残りのマヨネーズをぬり、10分ほどおく。 3 きゅうりは先端から包丁の刃元を使って一口大に割る。みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。青じそは縦半分に切ってから横にせん切りにする。 4 ソースの材料を合わせて混ぜる。 5 鍋に湯を沸かして塩少々を加え、(2)の牛肉を広げ入れて色が変わる程度にゆで、ザルに上げて水気をきる。 6
調理時間:約3分 カロリー:約238kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 ちくわは1cm幅の斜め切りにする。玉ねぎは縦に薄切りにする。絹さやは筋をとり、縦にせん切りにする。 2 卵はざっと溶きほぐしておく。 3 フライパン(直径24～26cm)にだし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、塩を合わせ、玉ねぎを広げ入れる。豆腐を12等分のやっこに切ってのせ、ちくわを散らし、強火にかけてひと煮立ちさせ、ふたをして弱火で5～6分煮る。 4 豆腐が芯まで温まったら、強火にしてもうひと煮立ちさせ、絹さやを散らしてさっと煮、揚げ玉を散らす。 5 最後に溶き卵
調理時間:約3分 カロリー:約222kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 ゆでたけのこは穂先4～5cmは1.5～2cm幅のくし形に切り、根元は1cm厚さの半月またはいちょう切りにする。うどは皮を厚めにむいて1cm幅の斜め切りにし、酢水にさっとさらしてアクを抜き、ザルに上げて水気をきる。 2 高野豆腐は50℃くらいのたっぷりの湯に2分ほど浸し、やわらかくもどったら水にとり、押し洗いして水気を押し絞り、6等分の角切りにする。 3 鍋に煮汁のだし汁と調味料を合わせて火にかけ、煮立ったら(1)のたけのこと(2)の高野豆腐を入れ、落としぶたをして弱火
調理時間:約3分 カロリー:約198kcal 塩分:約2.9g キューピー3分クッキング
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1 煮干しは頭と腹ワタを取り、分量の水に30分〜ひと晩つける(時間外)。(つけない時は頭と腹ワタを取り、タテ2つ割りにする。) 2 鍋に入れ、ひと煮立ちさせて火を弱め、アクを取りながら7〜8分ほど煮てこす。 3 高野豆腐は表示通りにもどして水気をしぼり、タテ2等分に切ってさらに5mm幅に切る。みつばは4cm長さに切る。 4 鍋に②のだし汁、【A】を入れてひと煮立ちさせる。③の高野豆腐を加えて落としぶたをして弱火で20分ほど煮る。 5 落としぶたを取って中火で1〜2分煮
調理時間:約40分 カロリー:約470kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 さば缶は身と汁に分け、身は粗くほぐす。オクラは沸騰した湯に塩少々(分量外)をいれ1分ほど塩ゆでし、冷水にとる。がくの部分を切り落とし、1cm幅の輪切りにする。豆腐は水気を切る。みょうがは輪切りにし、かいわれ大根は根元を切り落として2cm長さに切る。ゆで卵は半分に切る。 2 ボウルに【A】を入れ、混ぜ合わせる。 3 器に温かいご飯、スプーンですくった豆腐、①の具材をバランスよく盛り付ける。②を流し入れ、かつお節をのせる。
材料(2人前) かつお節 2g さばみそ煮缶 調理時間:約20分 カロリー:約581kcal 塩分:約4.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 エリンギはみじん切りにする。 2 豆腐は2cm角に切り、塩を少し加えた熱湯で軽く茹でる。 3 フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて炒め、エリンギも加えてよく炒める。 4 ③にみじん切りにしたにんにく、甜麺醤、豆板醤を加えて炒め、【A】を加える。 5 沸騰する前に豆腐の水気を切って加える。ふつふつしてきたら【B】を加えて味を調え、みじん切りにした長ねぎを加える。 6 水溶き片栗粉でとろみをつけ、強火にしてしっかり片栗粉に火を通す。 7 仕上げにラー油を回しかけ、皿に
調理時間:約40分 カロリー:約372kcal 塩分:約4.5g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 絹ごし豆腐は1.5丁を15～16等分に切り、キッチンペーパーにのせ水気をきる。片栗粉、小麦粉を混ぜ合わせる。 下準備2. を混ぜ合わせる。 下準備3. 揚げ油を170℃に予熱する。 下準備4. ニンジンは皮をむき、細切りにする。 下準備5. 新玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。 下準備6. 生シイタケは石づきを切り落とし、軸と笠に切り分ける。軸は縦に細く裂いて、笠は汚れを拭き取って薄切りにする。 下準備7. ミツバは根元を切り落とし、水洗い
調理時間:約25分 カロリー:約254kcal E・レシピ
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下準備1. キュウリは両端を切り落として縦じまに皮をむき、薄い輪切りにする。分量外の塩少々をからめ、水分が出たら水気を絞る。 下準備2. ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 下準備3. キクラゲは水で柔らかくもどし、石づきを切り落として細切りにする。ゴマ油を中火で熱したフライパンで炒め、砂糖、しょうゆを加えて汁気がなくなるまで炒めて冷ましておく。 下準備4. の木綿豆腐は鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて強火にかける。沸騰しはじめて木綿豆腐が踊ったらザルに
調理時間:約20分 カロリー:約111kcal E・レシピ
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下準備1. の材料を準備する。木綿豆腐は横半分に切り、キッチンペーパーで包んで軽く重石をし、10分位おいて水気をきる。塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。余計な粉ははたく。小松菜はザク切りにする。 下準備2. の材料を準備する。シイタケとクコの実を100mlの水でもどす。シイタケが柔らかくなったら石づきを取り、スライスする。クコの実は取り出す。シイタケとクコの実のもどし汁はとっておく。 下準備3. 玉ネギはくし切り、レンコンは皮をむいて、縦に4
調理時間:約30分 カロリー:約444kcal E・レシピ
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1.かぶは薄い輪切りにし、マリネ液をかける。ブロッコリーは小房に分ける。「ひじきとにんじんの煮もの」は電子レンジで約1分加熱する。2.ボウルに豆腐、「ひじきとにんじんの煮もの」は水けを絞って入れ、ごま、小麦粉大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてよく練り混ぜ、2つに分けて小判形に整える。3.フライパンに湯を沸かし、ブロッコリーをさっとゆでてざるに上げる。4.フライパンをペーパータオルでさっとふき、油小さじ1を熱し、2を並べ入れ、両面を2〜3分焼いて、粗
カロリー:約498kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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