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「豆腐 > 和食」 の検索結果： 2008 件中 （861 - 880）
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1.バットに高野豆腐を並べ入れ、スープを全体にかけてやわらかくもどす。2.フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたらひき肉を加え、炒め合わせる。肉が白っぽくなったら合わせ調味料を加えて炒め合わせ、いったん取り出す。3.フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、1の汁けを軽く絞って、いんげんとともに並べ入れて焼く。焼き目がついたら上下を返し、高野豆腐に2を等分してのせ、チーズを散らして酒大さじ2をふり入れる。ふたをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。[br
カロリー:約345kcal レタスクラブ
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1.豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、約15分おいて水きりする。横半分、厚みを半分に切って塩少々をふる。ねぎは7〜8mm幅の斜め切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにする。2.フライパンに油少々を熱し、豆腐を入れて両面をこんがり焼き、器に盛る。3.続けてフライパンにマヨネーズ大さじ2を入れて火にかけ、フツフツとしてきたら豚肉、ねぎ、しいたけを入れて炒める。豚肉に火が通ったら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。2にのせ、貝割れ菜を散らす。
豚こま切れ肉…150g カロリー:約417kcal レタスクラブ
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1.なすは縦半分に切り、皮目に斜め5mm幅に浅く切り目を入れ、長さを半分に切って小麦粉を薄くまぶす。高野豆腐はさっと水にくぐらせ、小麦粉を薄くまぶす。甘辛だれの材料を混ぜ合わせる。2.フライパンに油大さじ1 1/2を強めの中火で熱する。なすを皮目を下にして入れ、高野豆腐も入れる。両面を3〜4分ずつ焼いたらフライパンを拭き、甘辛だれを加える。汁けがとんで照りが出るまでからめる。
高野豆腐(角切りタイプ)…1/2袋(約30g)なす…3個甘辛だれ ・みりん…大さじ2 カロリー:約267kcal レタスクラブ
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[1] 豆腐は水けをきり、食べやすい大きさに切る。しいたけは薄切りにする。[2] フライパンにごま油を中火で熱し、おろしにんにく、おろししょうが、ひき肉を入れ炒める。ひき肉に火が通ってきたら、しいたけを加えてさらに炒める。[3] しいたけがしんなりしたら、と豆腐を加えて中火で3～4分煮る。柚子こしょうを加えて味を調え、でとろみをつける。[4] 器に盛り付け、お好みで小ねぎを飾る。
豚ひき肉 80g、豆腐 1/2丁(150g)、しいたけ 4個 カロリー:約246kcal 塩分:約3.1g ミツカン メニュー・レシピ
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耐熱皿に豆腐をのせ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に1分間かける。ざるにのせて粗くくずして水けをきり、粗熱を取る。フライパンに油小さじ1とたまねぎを中火で熱し、軽く色づくまで炒め、粗熱を取る。ポリ袋にひき肉、**1**、**2**、【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、直径約10cmの円形に整える。フライパンに油小さじ1を中火で熱して**3**を並べ、4～5分間焼いたら裏返し、さらに3～4分間焼いて取り出す。バターを足して中火で溶かし、ほうれんそうをサッと
調理時間:約20分 カロリー:約311kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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豆腐はざるにのせて1時間程度おき、水きりする。みつばは根を切り、約3等分に切る。鶏肉は厚さを半分にそぎ切りにし、バットなどに入れ、酒をふる。えびは竹串で背ワタを取り、尾の先を斜めに切り落とす。フライパンに鶏肉を酒と一緒に入れ、ヒタヒタの水を加える。ふたをして弱火にかけ、鶏肉の表面が白くなってきたら、えびを加える。えびが赤く色づいたら火を止め、みつばを加える。ふたをしたまま1～2分間、みつばに火が通るまで蒸らす。熱いうちに塩1つまみを全体にふってざっと混ぜ、取り出しておく
調理時間:約30分 カロリー:約445kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)キャベツはせん切りにし、ねぎは5mm幅の輪切りにする。(2)ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまでよく混ぜ、溶き卵、薄力粉、「ほんだし」を順に加え、その都度よく混ぜ、水カップ1/4～1/2を少しずつ加えながら生地のかたさを調節する。(3)(1)のキャベツ・ねぎ、桜えびを加えてさらに混ぜる。(4)フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ1/4を熱し、豚肉半量を広げて入れ、(3)の半量をのせ、中火～弱火で焼く。焼き色がついたら裏返して両面焼く。同様にもう1枚焼く。(5
カロリー:約403kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)まいたけは小房に分け、ごぼうは皮をこそげ落とし、ささがきにして水にさらす。(2)Aを合わせて衣を作る。(3)豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をしぼり、ボウルに入れ、帆立を混ぜ、2等分して丸め、砕いたゆばをまぶす。(4)フライパンに「健康サララ」を熱し、かぼちゃ、れんこん、(1)のまいたけを(2)の衣につけてカラリと揚げ、残りの衣に(1)のごぼうを混ぜてかき揚げにする。(5)(3)も同様にカラリと揚げる。(6)器に(4)、(5)を盛り合わせ、混ぜ合わせたB、レモン
カロリー:約565kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルに水をはり、干ししいたけを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で3分加熱してもどし、細切りにする。にんじんは短冊切りにし、ねぎは斜め切りにする。(2)耐熱容器に(1)のにんじん・しいたけ・ねぎ、ひき肉を小さくほぐしながら入れ、豆腐をスプーンですくいながら加える。Aを加えてふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。一度取り出し、混ぜ合わせ、さらに5分加熱する。(3)器にご飯を盛り、(2)をのせ、好みでみつばを飾る。*お好みで七味唐がらし
カロリー:約340kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)にんじんはせん切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。もやしは食べやすい長さに切って、耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱し、水気をしぼる。 (2)ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、(1)の野菜、Aを加えて混ぜる。(3)ホットプレートに油をひき(2)の生地を半量ずつ丸く広げ入れ、底面に焼き色がついたら、豚肉をのせ、裏返してよく火を通す。 (4)器に盛り、お好み焼きソース、「コクうま」をかけ、削り節、青のりを散らす
カロリー:約554kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて厚みが2/3位になるまでしっかり水気をきる。 下準備2. もち米はサッと水洗いし、水に一晩漬けておく。 下準備3. 蒸し器を湯気が上がる状態に準備しておく。蒸し器の蓋にタオルを巻き、水滴が団子に落ちないようにしておく。 作り方1. ボウルにの材料を入れ、混ぜ合わせる。 作り方2. (1)のを6～7等分に分けてまるめ、水気をきったもち米を全体にまぶす。 作り方3. 湯気の上がった蒸し器に入れ(オーブン
カロリー:約304kcal E・レシピ
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下準備1. 高野豆腐は袋の指示通りに柔らかくもどし、水の中でやさしく押し洗いする。水が白く濁らなくなったら軽く水気を切り、1枚を4～6つに切る。 下準備2. 砂出しハマグリは薄い塩水につけ、殻と殻を軽くこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 下準備3. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでる。水に取り、粗熱が取れたら半分の長さに切る。 下準備4. ゆでワカメは水洗いし、ザク切りにして水気を絞る。 作り方1. 鍋にハマグリ、を入れて弱めの中火に
調理時間:約20分 カロリー:約75kcal E・レシピ
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下準備1. 牛肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。 下準備2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、約10分水気をきって4等分に切る。 下準備3. 青ネギは根元を切り落とし、斜め切りにする。 下準備4. 玉ネギは横に幅7～8mmに切る。 下準備5. ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさの短冊切りにする。 下準備6. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備7. キヌサヤは筋をひき、塩を入れた熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきって、斜め半分に切る。 下
調理時間:約30分 カロリー:約481kcal E・レシピ
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高野豆腐は袋の表示どおりに戻し、水けを絞る。一口大にちぎり、塩・こしょう各少々をふる。鶏肉は3～4cm角に切り、塩・こしょう各少々をふる。しょうがはよく洗い、皮ごと薄切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とす。フライパンにサラダを中火で熱し、鶏肉を皮側を下にして並べ入れる。焼き色がついたら上下を返して高野豆腐を加え、両面をじっくりと焼く。鶏肉と高野豆腐の両面に焼き色がついたら【A】としょうがを加え、ふたをして弱めの中火で7～8分間煮る。途中で1～2度、全体を混ぜる。汁けが少なく
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルで包み、その上にまな板をのせて15分間おき、水けをきる。紙タオルから取り出して横半分に切り、塩少々をふる。しめじは石づきを取り、小房に分ける。**1**の豆腐に小麦粉適量をまぶし、サラダ油大さじ2を熱したフッ素樹脂加工のフライパンに入れて弱めの中火で表面を焼きつけて取り出す。豆腐は面をかえながら、6面全体にこんがりと焼き色をつける(中まで完全に火を通しておく)。フライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1を熱し、**1**のしめじを入れて強火でサッといためる。塩
調理時間:約10分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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1 長ねぎは斜め薄切りにし、しめじは根元を切り小房に分けてほぐす。ベーコンは短冊切りにする。 2 豆腐ソースを作る。豆腐はペーパータオルで水気を拭き取ってボウルに入れ、【A】を加えてなめらかになるまで混ぜる。 3 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、長ねぎ、しめじ、ベーコンを入れてしんなりするまで炒める。 4 ③を耐熱容器に移し、②の豆腐ソースを流し入れ、ピザ用チーズをかける。 5 オーブントースターに入れてこんがりするまで5〜6分焼く。お好みでパセリを散らす。[br
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal 塩分:約2.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1.豆腐はペーパータオルで包み、直径約20cmの耐熱皿にのせる。ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱し、取り出してそのまま粗熱をとり、水けをきる。ミニトマトは縦半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.豆腐の厚みを半分に切って水けを拭き、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。フライパンに油小さじ1を中火で熱して豆腐を並べ、こんがりとするまで約3分焼く。上下を返して約2分焼き、器に盛る。3.フライパンをさっと拭き、バター5g、ベーコン、ミニトマトを入れて中火
カロリー:約275kcal レタスクラブ
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1.豆腐は電子レンジで水きりし(お料理メモ参照)、厚みを半分に切ってから縦半分に切る。玉ねぎは横薄切りにする。甘辛ソースの材料を混ぜ合わせる。2.豚肉4枚を縦長にして、まな板に少しずつ横に重ねながら置き、塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。豚肉の手前に豆腐1切れをのせ、手前、左右の順に肉で豆腐を包むようにしてしっかりと巻き、小麦粉を薄くふる。残りも同様に作る。3.フライパンに油小さじ2を中火で熱して2を並べ入れ、こんがりと色づくまで両面を約2分ずつ焼き、端に寄せる。あいた
カロリー:約550kcal レタスクラブ
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]]参照)を表面に少々はり、そのままおいて粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やす。卵豆腐の縁に竹ぐしを差し入れて1周させ、くずれないよう
・卵 3コ・夏だし 300ml・夏だし 適量・しょうが 1かけ・青ゆずの皮 少々 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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1 豆腐は水きりをして4等分に切り、混ぜ合わせたAをまぶし、余分な粉ははたく。 2 180℃の油できつね色になるまで揚げる。 3 鍋にBを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。 4 器に②の豆腐を盛り、③のつゆをかける。大根おろし、しょうが、万能ねぎを添え、かつお節をのせる。
材料(2人前) 木綿豆腐 1丁 A小麦粉 大さじ2 A片栗粉 大さじ2 Bだし汁 カップ1 Bしょうゆ 大さじ1・1/2 Bみりん 大さじ1 大根おろし 5cm分 しょうがのすりおろし 1 調理時間:約10分 カロリー:約167kcal ヤマキ おいしいレシピ
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