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「豆腐 > 和食」 の検索結果： 2316 件中 （861 - 880）
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1 豆腐は厚みを半分に切り、さらに3cm大に切る。ペーパータオルで包み、10分ほどおいて水きりする。 2 豚肉は1cm幅に切る。長ねぎは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。香菜は3cm長さに切り、長ねぎと合わせて水にさらす。シャキッとしたらザルに上げて水気をきる。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 (1)の豆腐の上下の面に小麦粉をまぶす。フライパンに油大さじ2を熱し、豆腐を入れて小麦粉をまぶした面をこんがりと焼き、器に盛る。 5 フライパンをふいて、油大さじ1
調理時間:約3分 カロリー:約396kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は粗くくずしてさらしに包み、ぎゅっと絞って水きりする(300gほどになる)。 2 かきは塩水でふり洗いし、流水でさっと洗って水気をよくふきとり、粗く刻む。 3 ボウルに(1)の豆腐、塩、片栗粉を加えて手で混ぜ、(2)のかきを加えてなじむまで混ぜる。 4 フライパンにだし汁、酒、みりん、しょうゆ、塩を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、(3)をピンポン玉くらいに丸めて(約16個)重ならないように並べ、ふたをして弱火で10分ほど煮て火を通す。 5 春菊は4cm長さに
調理時間:約3分 カロリー:約170kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は一口大にちぎり、ペーパータオルの上に並べ、10分ほどおいて水気をきる。 2 豚肉は一口大に切り、塩、こしょう、酒、片栗粉を加えて混ぜる。 3 チンゲンサイは1枚ずつはがし、3cm幅に切り、葉先と葉元に分ける。しょうがはせん切りにする。 4 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく。 5 中華鍋に油小さじ1を熱し、チンゲンサイの葉元を炒める。油がまわったら水大さじ2を加え、ふたをして1～2分蒸し焼きにしてとり出す。 6 (5)の鍋をふき、油大さじ1を熱し、豚肉を入れ
調理時間:約3分 カロリー:約309kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 豆腐は1丁を6等分に切り、塩をふってペーパータオルに包み、30～40分おいて水きりする。 2 とうもろこしあんを作る。とうもろこしは皮とひげ根を除き、包丁で実をこそげとる。さやいんげんは1cm幅に切る。片栗粉を水で溶いておく。 3 鍋にだし汁を入れて煮立て、とうもろこし、さやいんげんを入れ、ふたをしてやわらかくなるまで煮る。酒、塩、しょうゆで調味してひと煮し、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止めて冷めないようにしておく。 4 揚げ油を180℃に熱する。(1)の豆腐
調理時間:約3分 カロリー:約225kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルに包んで倍の重さの重石をして1時間おき、水きりをする。6等分に四角く切り、塩をふる。 2 にんじんは皮をむいて1.5㎝厚さの輪切りにする。鶏肉は4㎝大に切り、塩をふる。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豆腐に片栗粉をまぶして入れ、表面がカリッとするまで全面を焼き、とり出す。 4 フライパンの油を軽くふき、(2)の鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。上下を返して出てきた脂をふき、だし汁、酒、みりん、にんじんを加えてひと煮立ち
調理時間:約3分 カロリー:約451kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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1 豆腐を2cm角に切る。鍋に入れ、豆腐が被るくらいの水を入れて(分量外)中火にかける。沸騰したらザルにあげる。 2 長ねぎはみじん切りにする。 3 かつお節を水(浸漬用)に浸しておく。 4 鍋にサラダ油、しょうが、にんにくを入れ、中火で炒めて香りを引き出す。 5 ③のかつお節の水をザルやあみじゃくしで切り、フライパンにかつお節を入れてよく炒める。浸しておいた水は使用するため残しておく。かつお節の水分が飛んだら、ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、さらに②を加えて炒める。 6
調理時間:約20分 カロリー:約349kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 卵豆腐は1パックを4等分に切る。 下準備2. ワカメは水洗いし、水気を絞って、ザク切りにする。 下準備3. カニ風味カマボコは斜め半分に切る。 下準備4. 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして半分の長さに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらの材料を加える。再び煮たったら、卵豆腐、カニ風味カマボコを加える。 作り方2. 卵豆腐が温まったら火を止め、最後に貝われ菜を加える。器にワカメを入れ、熱々のお汁を具と一緒に注ぎ入れる。[br
調理時間:約10分 カロリー:約98kcal E・レシピ
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1.豆腐は直径18～20cmの耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。2.粗熱をとって水けを拭き、一口大にちぎる。3.「ふ～んわり卵」を作る。ボウルに卵を割り入れる。卵を切るようなイメージで、菜箸を立てて前後左右に動かし10回混ぜる(混ぜ過ぎるとコシがなくなり、ふんわり感が半減するので注意)。4.フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、充分に温まったことを確認して溶き卵を一気に流し入れる。耐熱のへらで、卵の中央から上下を返すように大きく混ぜたら、すぐに
カロリー:約351kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
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で転がしながらきつね色に揚げます。油をよくきって器に盛ります。 ＼ POINT / 豆腐は水気をしっかりきっておきましょう
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本木綿豆腐1丁冷凍グリーンピース大さじ2粉チーズ大さじ4片栗粉大さじ3小麦粉適宜たまご1個パン粉2/3カップ揚げ油適量 調理時間:約10分 カロリー:約566kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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水で戻した干ししいたけは軸を除いて薄切りにする。にんじんとねぎは約2cm長さのせん切りにする。みつばは約2cm長さに切る。鍋にだし、干ししいたけの戻し汁、干ししいたけ、にんじんを入れて煮立て、にんじんが柔らかくなったら、酒、しょうゆ、砂糖を加える。再び煮立ったら、ねぎを加え、サッと煮たら、かたくり粉を倍量の水で溶いて加え、とろみをつける。器に盛った【豆腐】にかけ、みつばを添える。
・豆乳 500ml・にがり 6～7ml・干ししいたけ 2枚・にんじん 20g・ねぎ 4 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。焼き豆腐は8等分に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、牛切り落とし肉とねぎを入れて炒める。3.肉の色が変わったらしょうゆ、みりん、酒各大さじ2、砂糖小さじ2 1/2、水1/4カップ、焼き豆腐を加える。煮立ったら弱火にしてふたをし、途中で豆腐の上下を返して約8分煮る。
牛切り落とし肉…150g焼き豆腐…1丁(約300g)長ねぎ…1/2本サラダ油…小さじ1しょうゆ、みりん、酒…各大さじ2砂糖…小さじ2 1/2水…1/4 カロリー:約452kcal 塩分:約2.7g レタスクラブ
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1...ミニトマトは1/2に切っておく。2...絹ごし豆腐は表面をふいて軽く水気を切っておく。3...ミキサーにトッピング以外の材料を入れ、混ぜ合わせる。4...(3)をお皿に入れ、(1)、えだまめ、黒こしょうをトッピングをする。
4人分 絹ごし豆腐...1/2丁和風だし(液体)...180gえだまめ...50g牛乳...大さじ1岩塩...ひとつまみ砂糖...ひとつまみ【トッピング】ミニトマト...2個えだまめ...20g黒こしょう(粗挽き)...少々 調理時間:約30分 カロリー:約153kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...調味料(A)を混ぜておく。2...4等分にした豆腐はよく水切りし、塩とこしょうをふり、小麦粉、溶き卵、アーモンドスライスをつけ、油で揚げる。3...2.を器に盛り付け、食べるときに1.のソースをつけて食べる。
4人分 木綿豆腐...2丁塩...適量こしょう...適量薄力粉...適量溶き卵...適量アーモンドスライス...適量調味料(A)とんかつソース(中濃)...60gマヨネーズ...40g砂糖...10gカレー粉...3g 調理時間:約20分 カロリー:約458kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...鶏肉(むね)は酒を加えた湯でゆで、ほぐして冷ましておく。2...豆腐は水気をきり、一口大に切ってお皿に盛り付ける。3...きゅうりは角切りに、長ねぎはみじん切りにする。4...(1)、(3)、ノンオイルドレッシング梅を混ぜ合わせ、(2)にのせる。5...ちりめんじゃこ、小口切りにした小ねぎをトッピングする。
4人分 鶏肉(むね)...50g酒...適量豆腐...1丁きゅうり...1/2本長ねぎ...15gノンオイルドレッシング梅...大さじ4ちりめんじゃこ 調理時間:約30分 カロリー:約96kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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豚肉に塩麹をからめる。きゅうりは5～6cm長さの細切りにする。ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。鍋に多めの湯を沸かし、**1**を入れて色が変わるまでゆでる。冷水にとって冷やし、水けをきる。同じ湯にもやしを入れてサッとゆで、ざるに上げて冷ます。**2**とともに器に盛り、塩麹豆腐ソースを添える。
・豚ロース肉 200g・塩麹 大さじ1・きゅうり 1/2本・ミニトマト 3コ・ミニトマト 3コ・レタス 適量・もやし 1/2袋・塩麹豆腐 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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ベーコンは細切りにする。鍋にごま油少々を熱し、コーンを加えてざっと混ぜる。牛乳、チキンスープの素を加える。煮立ったらベーコンを加え、豆腐をスプーンですくい入れて火を通す。塩・こしょう各少々を加えて、味を調える。器に盛り、細ねぎを料理ばさみで小口に切って散らす。
・豆腐 1丁・コーン 1缶・ベーコン 1枚・牛乳 カップ1・顆粒チキンスープの素 小さじ1・細ねぎ 少々・ごま油 少々・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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高野豆腐は70℃くらいのたっぷりの湯に30～40分間つけて柔らかく戻し、横に3等分にする。鍋に**1**とだし、酒カップ1/2、うす口しょうゆ大さじ1、みりん小さじ2を入れ、中火で15分間ほど煮る。しいたけを加え、5分間煮る。水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れ、すぐ火を止める。器に盛り、みつばをのせる。
・高野豆腐 1+1/2枚・生しいたけ 4枚・溶き卵 1コ分・だし カップ1+1/2・みつば 適量・水溶きかたくり粉 小さじ2・酒 カップ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にだしカップ4～5と【A】を入れて煮立て、鶏肉を入れ、再び煮立ったら【豆腐だんご】をスプーンで落とし入れる。だんごが浮き上がってきたら、小松菜とまいたけを加えてサッと煮る。山芋を流し入れて温め、少しずつ煮溶かしながら食べる。好みで七味とうがらしをふってもよい。煮詰まったら、残りのだしを加えて味を調える。
・絹ごし豆腐 1/2丁・小麦粉 カップ2・鶏もも肉 2枚・小松菜 1ワ・山芋 200g・まいたけ 150g・だし カップ5～6・塩 小さじ1・しょうゆ 大さじ1～2 調理時間:約30分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、枝豆を加えて4～5分間ゆでる。流水につけて水けをきり、さやから豆を取り出し、薄皮をむく。**1**の枝豆を飾り用に20粒ほど別に取り分け、残りをミキサーに入れる。豆腐、牛乳、みそ、うす口しょうゆ小さじ1を加えてかくはんし、ピュレ状にする。**2**を容器に移し、冷蔵庫で冷やす。器に盛り、飾り用の枝豆を浮かせ、ホットペッパーソースをふる。
・枝豆 300g・絹ごし豆腐 1丁・牛乳 カップ2・合わせみそ 小さじ1・ホットペッパーソース 少々 調理時間:約13分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)アボカドは皮をむいて種を取り、ひと口大に切る。しそ、みょうがはせん切りにする。(2)ご飯に「ほんだし」をよく混ぜ合わせて器によそい、(1)のアボカドをのせ、豆腐を手でくずしてのせ、混ぜ合わせたAを回しかける。(3)(1)のしそ・みょうが、小ねぎをのせる。
アボカド 1個絹ごし豆腐 1/2丁ご飯 2杯(丼)(440g)「ほんだし」 大さじ1Aしょうがのすりおろし 1かけ分Aしょうゆ 大さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1青じそ 6枚 カロリー:約595kcal 味の素 レシピ大百科
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