豚肉を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)豚肉、キャベツ、にらは食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。(2)フッ素樹脂加工のフライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて熱し、(1)の豚肉を炒める。肉に火が通ってきたら(1)のキャベツ・にら・にんじん、もやしを加え、フタをする。(3)野菜がしんなりしてきたらAを加えて混ぜ、好みでこしょうをふる。
豚もも薄切り肉 150gもやし 1/2袋キャベツ 3枚(150g)にら 1束にんじん 5cm(50g)「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1A粒入りマスタード 大さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2こしょう・好みで 適量
カロリー:約219kcal　

(1)豚肉はひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、(1)のにんじん・しめじ・キャベツの順に炒める。火が通ったら、(1)のブロッコリー、「香味ペースト」を加えてさらに炒める。
豚こま切れ肉 150gブロッコリー 1/2個(100g)キャベツ 3枚(150g)にんじん 1/3本(50g)しめじ 1/2パック(50g)「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約237kcal　

(1)豚肉は8cm長さ、水菜は4cm長さに切る。長いもはすりおろす。レモンはくし形に切る。(2)鍋に「ほんだし」、Aを入れて煮立て、(1)の長いもを加える。とろみがついたら、(1)の豚肉・水菜を加えて煮る。粗びき黒こしょうをふって取り分け、(1)のレモンをしぼっていただく。
豚バラ薄切り肉 250g水菜 1束(200g)長いも 200g「ほんだし」 大さじ1A水 5カップA酒 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2粗びき黒こしょう 適量レモン 1/2個
カロリー:約283kcal　

(1)白菜は繊維を切るように5cm幅に切る。豚肉は長さを半分に切る。(2)大根はおろして軽く水気をきり、しょうがはすりおろす。(3)土鍋に(1)の白菜・豚肉を交互に入れて重ね、水・「ほんだし」・酒・塩を合わせて加える。中火にかけ、沸騰したらフタをして10分蒸し煮にする。(4)(2)の大根おろし・おろししょうが、ポン酢しょうゆ・ゆずこしょうを添える。
白菜 500g豚薄切り肉・かたロース、もも肉など 200g水 1カップ「ほんだし」 小さじ1/2酒 小さじ2「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4大根 100gしょうが 1かけポン酢しょうゆ 適量ゆずこしょう 適量
カロリー:約98kcal　

(1)豚肉、白菜は細切りにする。(2)鍋に水、(1)の豚肉・白菜を入れて火にかけ、肉の色が変わったらAを加える。(3)器にご飯をよそい、(2)をかける。
ご飯 1杯(茶碗)(120g)豚もも薄切り肉 20g白菜 20g水 160mlA「クノール」中華スープ 1食分A酢 大さじ1A白こしょう 適量
カロリー:約246kcal　

・豚肩ロース肉は筋を切り、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」「プラス糀 糀甘酒LL リッチ粒」を振りかけて置き(10分～)、ペーパーで余分な水気を除いておく。・アスパラガスは根元と固い部分を除き、長さを半分に切っておく。1 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉に薄力粉をまぶして入れ、焼き色がつくまで焼く。2 豚肉を裏返し、アスパラガスを加え、アスパラガスに火を通しながら、豚肉の裏面を焼く。3 鍋に(a)を入れ火にかけ、つぶみそを溶かす。4 (b)を加え、香りがするまで加熱し、火を止め、ごま油を加えて均一に混ぜる。5 器に豚肉・アスパラガスを彩りよく盛り付け、豚肉に④をかける。
調理時間:約30分　カロリー:約474kcal　塩分:約1.5g

[1]　豚肉は食べやすい大きさに切る。まいたけはほぐす。[2]　フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火で豚肉を炒め、豚肉に火が通ったら、まいたけを加えて炒め合わせる。まいたけに油が回ったら、「味ぽん」を回し入れ、炒めからめる。[3]　器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
豚バラ肉　薄切り 200g、まいたけ 1パック(100g)、オリーブオイル 大さじ1、ミツカン　味ぽん 大さじ2、粗挽き黒こしょう 適量
カロリー:約468kcal　塩分:約1.5g

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉、玉ネギ、ニンニク、ピーマンを炒め合わせる。香りがたったらカレー粉を加えて炒め合わせ、トマト、ココナッツミルクを加えてフライパンに蓋をし、弱火で5分蒸し煮にする。 作り方2. フライパンの蓋を外して強火にし、トロミがつい
豚肉(細切れ) 150g砂糖 小さじ1ナンプラー 小さじ1小麦粉 小さじ1玉ネギ(小) 1個ニンニク 1片ピーマン 1個サラダ油 大さじ2カレー粉 大さじ1/2〜1トマト(小) 1個ココナッツミルク 200mlナンプラー 小さじ2〜3塩 少々ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分パクチー(香菜)(刻み) 適量スライスアーモンド 大さじ2
調理時間:約20分　

1.豚肉の中華炒めを作る。アスパラガスは斜め薄切り、しいたけは薄切りにする。豚肉は1切れずつ一口大に平たく折りたたむ。2.フライパンにごま油小さじ1を熱し、肉を並べて焼く。焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。あいているところにアスパラガス、しいたけ、しょうがを加え、炒める。油がまわったら合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。
カロリー:約491kcal　

1 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせてもみだれを作り、豚肉を加えてもみ込む。にんにくの芽は4cm長さに切り、サニーレタスはひと口大にちぎる。 2 そうめんはパッケージの表示通りに茹で、冷水で洗って水気をきる。 3 フライパンにごま油を中火で熱し、①の豚肉の汁気をきって焼く。(残ったもみだれは残しておく) 4 焼き色がついてきたら裏返し、にんにくの芽を加えて炒め、【A】の残りのもみだれを加えて照りがでるまで絡める。
調理時間:約10分　カロリー:約756kcal　塩分:約6.0g

※コンソメ(固形)は砕いて加えてください。※玉ねぎにしっかり火が通り、透明になるくらいまで煮込んでください。煮込んでいる途中でアクが出たら取り除きながら煮込む。豚肉、キャベツ、ベーコン
豚肉(薄切り) 500g　キャベツ 1/4個玉ねぎ 1/2個ベーコン(ブロック) 50g　にんにく 1片　カットトマト缶 1缶(240g)　水 650mlオリーブオイル 大さじ3【A】塩・コンソメ・みりん 小さじ1と1/2・1個・大さじ1【A】きび砂糖もしくは上白糖 小さじ2　ご飯 200gチキンとタイカレー(グリーン) 1缶(115g)卵 1個ピザ用チーズ 20~30g刻みパセリ・粉チーズ・黒こしょう お好み
調理時間:約20分　

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎを入れてサッと炒める。少ししんなりとしたら豚肉を加え、ほぐしながら炒め合わせる。豚肉の色が変わったら火を止め、**2**の【合わせ調味料】を加えて手早く混ぜる。**1**の白菜にかける。
・白菜 3枚・豚ロース肉 100g・ねぎ 10cm・酒 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・かたくり粉 小さじ1/2・練りがらし 小さじ3/4・酢 大さじ1+2/3・しょうゆ 大さじ1+1/4・酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/3・塩 小さじ1/3・サラダ油 大さじ3/4
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　

大きめの鍋に水約カップ8を入れ、ふたをして強火にかける。小さめの鍋にサラダ油を中火で熱し、ねぎを入れて炒める。香りがたったら、豚肉を加えて、ほぐしながら炒め合わせる。豚肉の色が変わったら、ピーマンを加えてサッと炒め、水カップ3+1/2、顆
・中華めん 2玉・豚もも肉 60g・ピーマン 3コ・ねぎ 10cm・酒 少々・しょうゆ 少々・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1/4・かたくり粉 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ1/2・顆粒チキンスープの素 小さじ1・顆粒だしの素 小さじ1/2・しょうゆ 大さじ1+1/3・酒 大さじ1・オイスターソース 小さじ1・砂糖 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　

しめじは手で小房に分け、はさみで根元を切り落とす。豆苗は根元を残して料理ばさみで3cm長さに切り、器に各半量ずつ入れる。湯カップ2を沸かす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、半分のスペースに豚肉を入れ、残りのスペースにアスパラとしめじを加える。豚肉は両面2分間ずつ焼く。アスパラとしめじは4分間炒め、アスパラに火が通ったらボウルに取り出す。フライパンに【A】を加え、中火のまま、豚肉に照りが出るまでサッと煮からめる。器に盛ってミニトマト、**6**からアスパラの穂先を取り出して飾る。**4**の
・豚ロース肉 4枚・酢 大さじ3・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・ミニトマト 適量・グリーンアスパラガス 4本・しめじ 1パック・ごま油 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・にんにく 小さじ1/3・豆苗 1/2パック・春雨 15g・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・しょうが 小さじ1/3・ラー油 適量・白ごま 適量・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約4.7g

1ほうれん草は塩を加えたたっぷりの湯でゆで、水に取り、冷めたら水気をよく絞る。25cm長さに切り、塩・こしょうをしてほぐし、器に盛る。3豚肉は1cm幅に切り、塩・こしょうをふる。(A)を合わせておく。4油を熱し豚肉を炒め色が変わったら (A) の調味料を加えからめ、ほうれん草の上にのせる。ワンポイントアドバイス*見た目ワイルドな色合いと盛りつけが食卓を明るくします。*ほうれん草を沢山、美味しく召し上がれます。
材料(4人分)ほうれん草2把塩小さじ1/5こしょう少々豚肉(薄切り)200g塩少々こしょう少々【A】カゴメトマトケチャップ大さじ4からし(粉)大さじ1酒大さじ1しょうゆ大さじ1サラダ油大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　塩分:約1.6g

・オーブンに予熱を入れておく(200℃)。 1.フライパンにaを入れ、フタをして加熱し、大根がやわらかくなるまで煮る(沸騰後中火20分～)。 2.大根を取り出し、bを加えて加熱し(沸騰後中火約1分)、豚肉を加え、火を通す。 3.豚肉を取り出し、煮汁を煮詰める(中火3分～)。とろみがついたら、粉ゼラチンを加えて混ぜ溶かし、大根・豚肉を戻し入れ、からめるようにさらに煮詰め、火を止めて粗熱を取る。 4.クッキングシートを敷いた天板
[a] 大根 800g[a] にんにく(つぶす) 8g[a] 水 300cc[b] 赤ワイン 大さじ2[b] みりん 大さじ2[b] はちみつ 大さじ2[b] しょうゆ 大さじ2[b] 酢 大さじ1粉ゼラチン(戻さないタイプ) 小さじ2豚肩ロース薄切り肉 100g冷凍パイシート(12×12cm) 1枚ハーブ(お好みのハーブ) 適量
調理時間:約60分　カロリー:約222kcal　

❶豚肉は横に1/2に切って、1㎝幅に切りAで下味をつける。玉ねぎは縦に1/2に切って、繊維と直角に薄切りにする。にんにくは薄切り、ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。じゃがいもは縦1/2に切り、3等分して水にさらす。❷鍋にBOSCOオリーブオイル大さじ1を熱し、1の豚肉を入れて中火で表面を焼いて取り出す。❸BOSCOオリーブオイル大さじ1を足して、玉ねぎとにんにくを炒める。
調理時間:約30分　カロリー:約326kcal　塩分:約2g

下ごしらえ・豚肉は焼く30分前に冷蔵庫から出して室温にしておく。・豚肉の脂身と赤身の境目に4～5か所切り目を入れ、包丁の峰(背)で表裏を格子状に50回ずつたたき、水分があればペーパータオルで拭く。・豚肉の両面に塩、粗挽き黒こしょうを振り、10分おく。1.玉ねぎとマッシュルームを薄切りにしておく。にんじんを千切りにしておく。2.カレーソースを作る。
調理時間:約25分　カロリー:約556kcal　塩分:約2.9g

(1)豚肉は3cm長さに切り、Aで下味をつけておく。(2)玉ねぎはくし形に切る。グリーンアスパラは根元を切り、皮をむき、5cm長さの斜め切りにし、沸騰した湯で色よくゆでる。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を炒め、取り出しておく。(4)フライパンに油大さじ1を加え、(2)の玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったら、(3)の豚肉を戻し入れ、(2)のグリーンアスパラを加え、炒め合わせる。
カロリー:約148kcal　

(1)豚肉は1枚を4等分にして、Aで下味をつける。(2)キャベツはタテ4等分に切り、芯を切り取り、さらに半分の長さに切る。(3)しいたけは石づきを切り、軸をつけたままタテ半分に切る。(4)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて強火で両面を色よく焼きつける。(3)のしいたけを加えてサッと炒め、(2)のキャベツを加えて混ぜ、白ワインをふる。
カロリー:約352kcal