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「豚肉 > 和食 > 主食」 の検索結果： 514 件中 （201 - 220）
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ごぼうは皮をこそげて洗い、1cm長さに切る。豚肉は2cm幅に切り、塩小さじ2をまぶして5分間おく。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。米は[[土鍋ご飯の炊き方|rid=20226]]の要領で洗い、水けをきる。炊飯器に米を入れ、だし、しょうゆ小さじ2を入れて混ぜる。しいたけ、昆布、ごぼうをのせ、酒大さじ2をふった豚肉をほぐしながら散らし、普通に炊く。昆布を除き、サックリと混ぜて茶碗に盛る。好みで粉ざんしょうをふってもよい。
・米 360ml・ごぼう 160g・豚 調理時間:約10分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は酒になじませておく。鍋にごま油を入れて熱し、かぼちゃ、ねぎ、にんじん、だいこん、里芋を加えて炒める。全体に油が回ったら弱火にしてふたをし、蒸し煮にする。野菜に火が通ってきたら、いりこだしを加えて中火にし、煮立たせる。煮立ったら、油揚げとまいたけを加える。再び煮立たせ、豚肉を少しずつ加えてアクを取る。野菜が柔らかくなり、肉に火が通ったらほうとうを加えて2～3分間煮る。煮汁がトロリとしたら、みそを加えてひと煮立ちさせる。器に盛り、七味とうがらしをふる。
・豚こま切れ カロリー:約407kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は5cm幅に切る。【ねぎ塩だれ】の材料を混ぜる。【とろろ】の材料をよく混ぜる。フライパンに油はひかずに**1**の豚肉を並べ、中火で軽く焼き色がつくまで両面を焼く。【ねぎ塩だれ】を**4**に加えてサッとからめ、火から下ろす。ご飯を丼によそい、【とろろ】を適量かける。**5**をたれごとのせ、刻みのりを散らす。好みでしょうゆ適量をたらす。
・ご飯 丼2杯分・豚バラ肉 160g・ねぎ 20cm分・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・レモン汁 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約820kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツと青じそはせん切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。豚肉は3cm幅に切って塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。【A】をよく混ぜ合わせ、たれをつくる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉の両面を焼く。こんがりと焼き色がついたらしめじを加えてサッと炒め、**2**のたれを加えてよくからめる。ご飯を丼によそってキャベツをのせ、マヨネーズをかける。**3**を汁ごとのせ、青じそを添えて一味とうがらしをふる。
・ご飯 丼2杯分・豚ロース肉 200g・キャベツ 調理時間:約15分 カロリー:約730kcal NHK みんなの今日の料理
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しょうがはすりおろし、半量は【たれ】に加え、残りはとっておく。豚肉は筋を切ってバットに並べ、しょうがを加えた【たれ】(しょうがだれ)をもみ込む。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、**1**の豚肉の汁けをきって並べる。肉の色が変わり始めたら裏返し、両面に焼き色がついたら、しょうがだれ大さじ1/2と**1**の残りのおろししょうがをからめ、取り出す(残りのしょうがだれはとっておく)。**2**のフライパンに中華麺をほぐしながら入れる。酒大さじ2をふり、フライパンに残っ
調理時間:約25分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは洗い、皮ごと7cm長さの細切りにする。細ねぎは7cm長さに切る。豚肉は一口大に切る。ボウルに【A】を順に入れて混ぜ、さつまいも、細ねぎを加えて混ぜる。フライパンに豚肉を並べて塩・こしょうをふり、中火にかける。脂が出たら**2**を肉の上に広げてへらでならし、ふたをして5分間焼く。上下を返し、再びふたをして3分間焼く。食べやすく切って器に盛り、好みでポン酢しょうゆ、マヨネーズ、スイートチリソースをつけて食べる。
・さつまいも 1本・細ねぎ 4本・豚バラ肉 調理時間:約15分 カロリー:約370kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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そうめんは堅めにゆで、水けをしっかりときる。ごま油大さじ1をふってほぐし、途中数回ほぐしながら30分間おく。ねぎは斜めに5mm幅に切る。豚肉は1.5cm幅に切る。卵は割りほぐす。フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、ねぎと豚肉を火が通るまで炒める。端に寄せ、あいたところにそうめんを加えてサッと炒める。ほぐれたら塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。片側に寄せ、あいたところに溶き卵を加えて炒め、いり卵をつくる。全体を混ぜ、鍋肌からしょうゆ小さじ1～1+1/2を加えて香り
調理時間:約15分 カロリー:約660kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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米は洗い、たっぷりの水に1時間浸し、ざるに上げて水けをきる。れんこんは皮をむいて1.5cm角に切る。豚肉は2cm幅に切る。フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたったら豚肉を加えて色が変わるまで炒める。れんこん、塩を加えて1分間ほど炒める。炊飯器の内釜に米、【A】を入れ、2合の目盛りまで水を加え、カレー粉を加えてよく混ぜる。**2**をのせ、普通に炊く。炊き上がったらサックリと混ぜる。
・れんこん 150g・米 360ml・豚バラ肉 150 調理時間:約10分 カロリー:約460kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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耐熱ボウル(直径14cm)に削り節を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に1分間かける。指でもんでほぐす。細ねぎは5cm長さに切る。豚肉3～4cm長さに切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、中華麺を並べる。時々へらで押さえながら、両面を計5分間ほどこんがりと焼いて取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、豚肉を入れて強火で炒める。色が変わって少しこんがりとしたらもやしを加え、1分間ほど炒める。**2**を戻し入れ、ほぐしながらサッと炒める
調理時間:約15分 カロリー:約590kcal 塩分:約3.9g NHK みんなの今日の料理
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カット野菜は大きければザク切りにする。豚肉は3cm幅に切って塩・黒こしょう各適量をふる。ボウルに【A】を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、カット野菜を加えてサックリと混ぜる。直径26cmのフライパンに豚肉を広げて強火にかけ、両面に焼き色がつくまで焼く。脂ごと**1**のボウルに加えて混ぜる。同じフライパンにサラダ油大さじ1をひき、**2**を均等に広げ入れる。ふたをして弱火にかけ、5～6分間焼く。上下を返し、同様に3～4分間焼いて器に盛る。お好み焼きソース、マヨネーズ適量
調理時間:約20分 カロリー:約370kcal 塩分:約1.0g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは芯を少しつけたまま6～8等分のくし形に切る。貝割れ菜は根元を切り落とす。豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉小さじ2をまぶす。フライパンにたまねぎ、【A】を入れて弱めの中火にかけ、ふたをして約10分間煮る。豚肉を加え、時々返しながらさらに約1分間煮る。小さな容器に卵を1コずつ割り、**2**に静かに入れ、端に貝割れ菜を加える。卵の白身が固まるくらい、または好みの堅さに火を通す。器にご飯を盛り、等分にのせる。
・新たまねぎ 2コ・豚ロース肉 150g・貝割れ菜 調理時間:約15分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルにご飯を入れ、塩、青のり粉を加え、しゃもじで切るように混ぜる。6等分にする。手を水でぬらし、**1**の1コ分を両手で転がし、両端を押さえて俵形に整える。残りも同様ににぎる。豚肉2枚は十文字になるようにまな板に広げて重ね、中央に**2**を1コ置く。左右の豚肉をご飯にかぶせ、手前からクルリと巻いて包む。残りも同様に包む。【A】は混ぜ合わせておく。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、**4**を巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色がついたら返し、時々返しながら
調理時間:約15分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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中華麺は耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600W)に約1分30秒間かける。麺を少し温めるとほぐれやすくなる。取り出してラップを外し、麺をほぐしておく。キャベツは2cm四方に切り、豚肉は3cm幅に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、キャベツを加えてさらに炒める。キャベツがしんなりしたら、中央をあけ、**1**の中華麺を入れる。すぐに周りの具をかぶせて水大さじ1を回し入れる。ふたをして、1～2分間蒸し焼きにする。ふたを外し
調理時間:約10分 カロリー:約790kcal NHK みんなの今日の料理
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塩昆布は1cm幅に刻む。青じそは縦半分に切ってせん切りにする。【A】は混ぜる。ご飯に**1**の塩昆布と青じそ、白ごまを混ぜて3等分にし、俵形に握る。豚肉を1枚ずつ広げ、1コにつき2～3枚を目安に、**2**の片端からきっちりと全体に巻きつける。フライパンにサラダ油小さじ1を弱火で熱し、**3**の巻き終わりを下にして並べ入れる。余分な脂を紙タオルで拭き取りながら、豚肉全体に火が通るように転がして焼く。焼き色がついたら、【A】を加えて全体にからめる。
・ご飯 約300 調理時間:約15分 カロリー:約420kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は4～5cm幅に切る。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。絹さやは斜めに切る。鍋にだしと皮をむいたにんにくを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱め、柔らかくなるまで8分間ゆでる。**2**の鍋に豚肉、たまねぎ、【A】を加え、煮汁が1/4量になるまで強火で煮詰める。仕上げに絹さやを加え、水溶きかたくり粉を少しずつ加えてとろみをつける。器にご飯をよそい、**3**をかける。
・にんにく 2コ・豚薄切り肉 300g・たまねぎ 1コ・絹さや 12枚・だし カップ4・砂糖 大さじ 調理時間:約25分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは5mm幅に切る。ねぎは小口切りにする。豚肉は4～5cm幅に切る。底の広いフライパンにサラダ油小さじ1を熱し、豚肉を加えていため、色が変わったらたまねぎを加えてサッといためる。めんつゆ、水カップ1を加えてひと煮立ちさせ、アクが出てきたら取る。火を止め、カレールーを入れる。ルーが溶けたら弱めの中火にし、しょうゆ小さじ1を加える。かたくり粉適量を同量の水で溶いたものを加えてとろみをつける。牛乳を加え、サッと混ぜたらそばを加える。温かくなったら器に盛り、ねぎをのせる
調理時間:約15分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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基本のお好み焼きの粉に水カップ3/4を加えて均一になるようによく溶き、キャベツを加えてサックリと混ぜる。ホットプレートを240℃にセットし、温まったらサラダ油をひき、設定温度を200℃に変えて**1**の生地の半量を丸く広げる(2つ同時にできるなら、残りの生地も同様に広げる)。豚肉の半量を並べてのせ、3～4分間焼いたら、へらを生地の下に差し入れ、スッと入ったら焼き色を確認して裏返す。さらに3～4分間焼き、豚肉から脂が出てきて、溶け出した脂の広がりが止まったら裏返す。表面に
調理時間:約15分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯の部分を斜めに切り落とし、外側の大きい軸を少しそぐ。内側と外側に分け、上から押さえながら、端からせん切りにする。そぎ取った軸も細く切る。長芋はすりおろす。豚肉は6～7cm長さに切る。1人分ずつつくる。ボウルに長芋の半量、小麦粉30g、卵1コ、塩1つまみ、こしょう少々を入れ、卵を溶きほぐしながら混ぜる。色が均一になって粉っぽさがなくなったら、キャベツの半量を加え、菜箸とゴムべらで混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、**5**を入れて平らに広げる
調理時間:約20分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は「焼肉応援団まろやか塩だれ」で下味をつけ、約10分おきます。長ねぎは斜め切りにします。フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を焼き、長ねぎを加えて炒め合わせ、仕上げに「焼肉応援団まろやか塩だれ」を加えてからめ焼きます。どんぶりにごはんを盛り、(2)をのせて、出来あがりです。※お好みでミニトマトとパセリを添えてお召しあがりください。
豚ロース薄切り肉(またはカルビ肉) 200g。長ねぎ 2/3本。エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ(肉の下味用) 大さじ1。エバラ焼肉応援団 調理時間:約15分 カロリー:約664kcal 塩分:約1.7g エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)豚肉はひと口大に切る。えのきだけは根元を切って長さを半分に切る。(2)スパゲッティは塩(分量外)を加えた熱湯で表示時間通りゆで、ザルに上げて水気をきる。(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の豚肉・えのきだけ、もやしを加えて炒める。しんなりしたら、(2)のスパゲッティ、Aを加えて炒め合わせる。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
スパゲッティ 200g豚バラ薄切り肉 120gえのきだけ 1/2袋(50g)もやし 50gAしょうゆ 小さじ2A「ほん カロリー:約682kcal 味の素 レシピ大百科
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