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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 2842 件中 （181 - 200）
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1.豚肉に下味を加えてもみ込む。ねぎは斜め薄切りにする。長いもは8mm厚さの半月切りにして、水にさらして水をきる。2.フライパンにごま油小さじ1としょうがを入れて熱し、しょうがの香りが立ったら豚肉の汁をきって加える。豚肉の色が変わったら、ねぎ、長いもを加えて炒め、ねぎがしんなりしたら、梅みそを加えて炒め合わせる。
「梅みそ」…大さじ1 1/2豚こま切れ肉…150g下味 ・酒…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1長ねぎ…1/3本長いも…約4cm(100g)しょうがのせん切り…1かけ分ごま油 カロリー:約273kcal レタスクラブ
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1 豚肉は3〜5cmに切る。キャベツは適当な大きさにちぎる。 2 フライパンにサラダ油をいれて豚肉と水気を切っただしがらを合わせて炒める。豚肉がきつね色になったらキャベツを入れてしんなりするまで炒める。 3 みそをみりんで溶いて一緒に加える。全体に良く炒め合わせる。お好みで一味唐がらしをふりかける。※お好みの炒め物にだしがら加えて見て下さい。
調理時間:約10分 カロリー:約311kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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ゴーヤーは縦半分に切ってワタを除き、7～8mm厚さに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油と赤とうがらしを中火で熱し、香りが出たら豚肉を炒める。焼き色がついたらゴーヤーを加えて酒をふり、削り節の半量をふって炒める。ゴーヤーに軽く火が通ったら、しょうゆと残りの削り節を全体にふり、サッと炒め合わせる。
・ゴーヤー 1本・豚バラ肉 120g・赤とうがらし 少々・削り節 1袋・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約330kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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カリフラワーは小房に分けてから、縦に2～3等分に切る。軸も食べやすい大きさに切る。豚肉は3cm幅に切る。フライパンにサラダ油・ごま油を中火で軽く温めて豚肉を並べ、ほぐしながらカリッとするまで2分間ほど炒める。カリフラワーを加え、1～2分間炒め合わせる。おたすけ甘酢を加えて炒め、汁けがほぼなくなったら黒こしょうをふる。
・おたすけ甘酢 大さじ3・豚バラ肉 100g・カリフラワー 1/2コ・サラダ油 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・黒こしょう 適量 調理時間:約10分 カロリー:約310kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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セロリは葉と軸に分け、軸は1cm幅の斜め切りにする。葉は食べやすく切る。豚肉は5～6cm長さに切って熱湯でサッとゆがき、冷水にとって水けをきる。フライパンにサラダ油を強火で熱し、セロリの葉と軸を1～2分間炒める。軸が透き通ってきたら豚肉を加えて軽く炒め、万能みそだれを加えて全体にからめる。白ごまをふり、器に盛る。
・豚バラ肉 200g・セロリ 1本・万能みそだれ 70g・白ごま 大さじ1・サラダ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約510kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉は2cm幅に切る。じゃがいもは小さめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。にんじん小さめの乱切りにする。(2)鍋にA、(1)のじゃがいも・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の豚肉を加え、アクを取りながら、5分煮る。(3)竹串を刺して野菜がやわらかくなっていたら、火を弱めてみそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
カロリー:約99kcal 味の素 レシピ大百科
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里芋は、[[里芋と鶏肉の豆乳煮|rid=20931]]の「濃い味をからめるときは(全体備考参照)」を参考に下処理をする。豚肉は3等分に切る。にんじんは1cm厚さに切る。昆布は水につけて戻し、水けをきる。鍋に豚肉とかぶるくらいの水を入れ、中火にかける。沸騰したら火を弱めて約1分間ゆでる。豚肉をざるに上げて流水で洗い、アクを流す。
別の鍋に豚肉、にんじん、昆布、黒砂糖、水カップ1+1/2、酒カップ1を入れて中火にかける。沸騰したら火を弱め、ふたを少しずらしてのせ、約15分間煮る。
調理時間:約35分 カロリー:約540kcal 塩分:約5.6g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯を除いて葉をはがし、太い軸を切り離す。葉は4～5cm四方に切り、軸は薄切りにする。しょうがはせん切りにする。豚肉はバットに並べ、茶こしで小麦粉少々を薄くふる。フライパンに【A】を合わせて中火にかけ、煮立ったらキャベツを入れる。上下を返して2～3回混ぜながら煮て、かさが減ったら寄せてあきをつくり、しょうが、豚肉を加える。豚肉を1～2回返して火を通し、全体を混ぜる。
・春キャベツ 1/4コ・豚肩ロース肉 120g・しょうが 10g・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/3・小麦粉 少々 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除いて縦半分に切り、皮側に斜めに5mm幅の切り目を入れる。トマトは横に1cm厚さの輪切りにする。豚肉は5cm長さに切り、塩少々をもみ込む。深めのフライパン(または鍋)にごま油大さじ1を入れ、なすを皮側を下にして並べる。豚肉の1/2量、にんにく、トマト、残りの豚肉の順に重ねる。めんつゆを回しかけ、ふたをして中火で8分間煮る。器に盛り、青じそをちぎってのせる。
・なす 4コ・豚バラ肉 150g・トマト 1コ・にんにく 1かけ分・めんつゆ 大さじ2・青じそ 1枚・塩 ・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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長芋は1.5cm厚さの輪切りにする。豚肉は一口大に切る。それぞれ、両面に小麦粉を茶こしで薄くふる。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べて中火で焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を足して長芋を並べ、両面を中火で焼く。豚肉を戻し入れて【A】を回し入れ、煮立ったら全体を混ぜてからめる。
調理時間:約15分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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1...豚肉は一口大に切り、ひじきは良く洗って水で戻し、キャベツは細切りにして水にさらす。2...鍋にサラダ油を入れ豚肉を軽く炒め、ひじき、調味料(A)を加えてさらに炒める。3...お皿に水気を切ったキャベツをもり、その上に2をのせる。4...ミニトマトとせん切りにした大葉を飾る。
4人分 豚肉(薄切り)...200gひじき(乾燥)...10gキャベツ...1/2個ミニトマト...4個しそ...2枚サラダ油...大さじ1調味料(A)マヨネーズ...大さじ6水...大さじ3みりん...大さじ1かつおだし...大さじ1しょうが(おろし)...大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約389kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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[[たけのこと豚肉の混ぜご飯|rid=18453]]をつくる。[[小松菜の炒め煮|rid=18454]]をつくる。たくあんは厚めに切り、格子状に深めに切り込みを入れ、赤とうがらし(小口切り)をのせる。焼きのりは、たくさん持参して、食べるときに包んでいただくとパリパリして、おいしい。
・たけのこと豚肉の 混ぜご飯 ・小松菜の炒め煮 ・たくあん ・焼きのり カロリー:約2160kcal NHK みんなの今日の料理
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香りがたったら強火にし、豚肉を加えてほぐしながら炒め合わせる。豚肉の色が変わったら、もやし、にらを順に加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら、【調味料】の材料を加えて手早く混ぜ、器に盛って一味とうがらしをふる。
・にら 1ワ・豚肩ロース肉 120g・もやし 100g・にんにく 1/2かけ・しょうが 1/2かけ・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1/2・砂糖 少々・こしょう 少々・一味とうがらし 少々 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうを回しながら、包丁で5～6cm長さに薄く削って(ささがき)酢水のボウルに入れる。約10分間さらし、ざるに上げて水けをきる。赤とうがらしはヘタと種を取り除き、斜め半分に切る。豚肉は重なったまま2cm幅に切り、手で1切れずつほぐしておく。フライパンにサラダ油、ごま油を強火で熱し、ごぼうを入れて約1分間炒める。少ししんなりとしたら、豚肉を加えて炒め合わせる。豚肉の色が変わったら、赤とうがらし、【煮汁】の材料を加えて混
・ごぼう 1本・豚こま切れ肉 50g・赤とうがらし 1本・酢 大さじ1・サラダ油 小さじ2・ごま油 小さじ2・だし カップ1/4・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【ごまだれ】の材料を合わせる。絹さやはヘタと筋を取る。沸騰した湯に酒、塩を加え、絹さやをゆでる。絹さやを網じゃくしなどでとり、水けをきって**1**のボウルに入れる。残った湯にねぎ、しょうが、豚肉を加えてゆでる。豚肉の色が変わったら、ざるにあけて水けをきる。豚肉だけを**3**のボウルに加え、全体を軽くあえる。
・絹さや 60g・豚肉 150g・ねぎ 10cm・しょうが 1～2枚・練りごま 大さじ1+1/2・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・砂糖 小さじ1強・ラーユ 少々・ねぎ 小さじ1・酒 小さじ1・塩 1つまみ 調理時間:約7分 カロリー:約230kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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1.玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉はおろししょうが、酒各小さじ1、砂糖小さじ1/2をもみ込み、約5分おく。2.たれを混ぜる。3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら豚肉を加え、炒め合わせる。肉に火が通ったら2を加え、汁けがなくなるまでからめる。
豚こま切れ肉…100g玉ねぎ…1/6個おろししょうが、酒…各小さじ1砂糖…小さじ1/2たれ ・カレー粉…ひとつまみ ・しょうゆ、みりん…各小さじ1サラダ油…大さじ1/2 調理時間:約13分 カロリー:約334kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは六つ割りにする。豚肉は大きければ食べやすく切る。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を広げ入れてうすく色づくまで両面を焼く。3.玉ねぎをほぐしながら加え、しょうゆ、水各大さじ2、みりん、砂糖各大さじ1を加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火にし、時々混ぜながら約8分煮る。削りがつおを加え、ざっくり混ぜる。
カロリー:約353kcal レタスクラブ
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ポリ袋に【みそだれ】の材料を混ぜ合わせる。きゅうりはしまむきにしてから約2cm厚さの輪切りにする。豚肉は大きければ食べやすく切る。ポリ袋にきゅうりを加え、【みそだれ】をよくもみ込む。フライパンにごま油、赤とうがらしをちぎって入れ、中火にかける。豚肉を加え、火が通ったらきゅうりをたれごと加え、全体をなじませながら炒める。
・豚肩ロース肉 180g・きゅうり 3本・みりん 大さじ1+1/2・みそ 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・赤とうがらし 1/2本・ごま油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。重ねて斜めに約1cm幅に切る。豚肉は2cm幅に切り、塩・こしょう、小麦粉をまぶす。フライパンにごま油を中火で熱し、ピーマンとしょうがを入れて4分間炒める。端に寄せ、あいたところで豚肉をほぐしながら炒める。火が通ったら全体を混ぜ、強火にして【A】を加えて混ぜる。
・ピーマン 6コ・豚肩ロース肉 150g・しょうが 10g・しょうゆ 大さじ1強・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 小さじ2・ごま油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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たけのこは、下のほうの太い部分は2cm厚さに切り、上の柔らかいところは大きめの一口大に切る。豚肉は7～8mm幅に切る。中華なべを熱し、サラダ油大さじ2と豚肉を入れ、強火でじっくりカリカリになるまでいためる。しょうゆ大さじ3をなべ肌から回し入れ、**1**のたけのこを入れていためる。全体に味が回ったら木の芽の1/2量を入れてサッとからめ、火を止める。器に盛り、残りの木の芽を散らす。
・ゆでたけのこ 2本・豚肩ロース肉 200g・木の芽 1パック・サラダ油 ・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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