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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 2842 件中 （221 - 240）
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1.水菜は5cm長さに切って器に敷く。玉ねぎは横1cm幅に切る。豚肉を広げ、片面に片栗粉小さじ1/2をざっとふる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を粉のついた面を下にして広げ入れ、あいているところに玉ねぎを入れる。肉に焼き色がつくまで約2分焼きつけ、全体の上下を返し、さっと焼く。3.合わせ調味料を加えて強火にし、全体の上下を返しながら照りよくからめる。
カロリー:約435kcal レタスクラブ
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そのまま約5分間煮る。豚肉を端に寄せ、あいたところにジャンボピーマン、レタスを加えて強火にする。レタスがしんなりとしてくるまで3～4分間煮たら、オクラを加える。【A】を合わせて水溶きかたくり粉をつくり、**5**に加える。手早く
・ジャンボピーマン 1コ・豚肩ロース肉 8枚・オクラ 8本・レタス 1/2コ・昆布 10g・水 カップ1+1/2・三温糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・塩 少々 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉は4cm幅に切り、白菜は5mm角に切る。(2)ボウルにAを入れて混ぜ、お好み焼き粉、(1)の白菜を加えて混ぜ合わせる。(3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)の半量を流し入れ、上に(1)の豚肉半量をのせて焼く。焼き色がついたら裏返す。(4)同様に焼き色がついたら水カップ1/8を加えてフタをし、水分がなくなり、表面がカリッとするまで蒸し焼きにする。
カロリー:約392kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は15cm長さに切り、キャベツは2cm角に切る。(2)ボウルに分量の水、｢ほんだし｣を入れて混ぜ、｢ほんだし｣が溶けたらAを加えてよく混ぜる。焼く直前に(1)のキャベツを加えて混ぜる。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(2)の半量を流し入れる。底面に焼き色がついたら(1)の豚肉の半量をのせ、裏返して弱火にし、よく火を通す。
カロリー:約729kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は3cm長さに切り、Aで下味をつける。(2)たけのこは薄切りにする。しめじ、まいたけは根元を切り、小房にする。(3)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、(2)のまいたけ・しめじ・たけのこ、ぎんなんの順に加え、Bで味を調え、ごま油を回し入れる。(4)炊き立てのご飯に(3)をさっくりと混ぜ合わせ、茶碗に盛り、好みで香菜をのせる。
カロリー:約492kcal 味の素 レシピ大百科
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「ほんだし」、水を加えて煮る。(4)煮立ったらアクを取り、(1)の里いもを加えて落としぶたをし、途中上下を返しながら20～25分ほど弱火で煮る。(5)(2)のさやいんげんを加え、(3)の豚肉を戻し入れて汁を煮からめ、火を止め、ごまを加えてサッとからめる。
里いも・正味300g 500g豚肩ロース薄切り肉 150gさやいんげん 50gA水 1/2カップA信州みそ 大さじ1・1/2A酒 大さじ1・1/2A砂糖 大さじ1「ほんだし」 小さじ1/3水 1カップすり白ごま 大さじ1 カロリー:約321kcal 味の素 レシピ大百科
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1.とうもろこしは長さを半分に折り(または切り)、実を包丁でそぎ落とす。豚肉は1cm角に切る。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、豚肉、塩小さじ2/3を入れて炒める。肉の色が変わったら、とうもろこし、酒小さじ2、粗びき黒こしょう小さじ1/2を加え、約2分炒める。3.しょうゆ少々を加えて手早く炒め、火を止め、しそを2～3等分にちぎって加える。
調理時間:約20分 カロリー:約372kcal レタスクラブ
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1 豚肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょうを軽くふる。キャベツはザク切りに、もやしはひげ根を取る。ニラは4cm長さに切る。 2 ホットプレートにキャベツともやしとニラを順に重ね、豚肉を広げてのせる。酒を回しかけ、ふたをして蒸す。 3 できあがったら「めんつゆ」と好みの薬味でいただく。※ めんつゆをまわしかけて蒸してもおいしく召し上がれます。
調理時間:約15分 カロリー:約260kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.豚肉は筋切りし、2cm幅に切る。大根は1cm四方、4～5cm長さの棒状に切る。高菜漬けは大きければ粗みじん切りにし、酒大さじ2を加えて混ぜる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、大根を4～5分炒める。豚肉を加えて色が変わるまで炒め、高菜漬けを加え、3～4分炒める。3.砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ1/2を順に加え、炒め合わせる。
カロリー:約303kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは縦半分に切り、スプーンなどで種を軽く除き、1cm幅の斜め切りにする。ちくわは縦半分に切り、長さを3等分に切る。豚肉は5cm幅に切る。2.フライパンにごま油少々、豚肉を入れて中火にかけ、焼き色がつくまで炒める。3.余分な脂を拭き取り、酒、みりん各大さじ1/2、しょうゆ大さじ1を順に加え、煮立てながらまんべんなくからめる。
カロリー:約425kcal レタスクラブ
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古漬けのきゅうりは斜め薄切りにしてサッと洗い、水けをきる。豚肉は5cm幅に切る。鍋に水カップ2+1/2、スープのもとを入れて強火にかけ、沸騰したら、豚肉をほぐして入れる。浮いた脂が気になるときは、すくい取る。きゅうりを加え、味をみて塩小さじ1/4、こしょう少々で調える。仕上げにしょうが汁を加えて器に盛り、トマトをのせる。
・古漬けのきゅうり 2本・豚もも肉 60g・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・しょうが汁 小さじ1/2・トマトのぬか漬け 適宜・塩 小さじ1/4・こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は5mm厚さのいちょう切りにする。豚肉は4～5cm幅に切る。深めのフライパン(または鍋)に油大さじ1と大根を入れて中火にかけ、大根の端が透き通ってくるまでよく炒める。豚肉を加え、色が変わるまで炒めたら、塩小さじ2/3とカレー粉を加えて混ぜ、しっかりなじませる。煮る前に大根と肉に塩味をつけておくと、仕上がりの味がぼやけない。水カップ1+3/4～2を加え、ひと煮立ちさせる。
調理時間:約20分 カロリー:約600kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は大きければ食べやすく切り、小麦粉少々を茶こしでふり、薄くまぶす。小松菜は5cm長さに切り、軸と葉に分ける。フライパンにだしを入れて中火にかけ、【A】を順に加えてよく混ぜる。煮立ったら豚肉を1枚ずつ広げて入れ、上下を返して端に寄せる。あいているところに小松菜の軸、葉の順に加え、上下を返す。すりごまを全体にふり、上下を返しながら約1分間煮る。
調理時間:約10分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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オクラはヘタの先を切り落とし、ガクの部分を薄くむく。塩をまぶし、手でこすって表面の産毛を除く。サッと洗って水けをきり、斜め半分に切る。しめじは根元の部分を切り落とし、小房に分ける。しょうがはせん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。アクを除いてオクラを加え、ふたをして約2分間煮る。ふたを外し、しめじ、しょうがを加えてさらに約2分間煮る。
・豚ロース肉 150g・オクラ 5本・しめじ 1パック・しょうが 10g・だし カップ1・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 少々・塩 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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水菜は根元を切り落とし、5～6cm長さに切って水けを拭く。厚揚げは熱湯にくぐらせて水けをきり、粗熱が取れたら一口大に切る。豚肉は6～7cm長さに切る。フライパンに【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら厚揚げを入れ、豚肉をほぐしながら加える。肉の色が変わったら水菜を加え、強めの中火で約30秒間煮る。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。
・水菜 1袋・豚バラ肉 100g・厚揚げ 1/2枚・だし カップ1・みりん 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・七味とうがらし 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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・とうがん 約250g・豚肉 200g・みょうが 2コ・あさつき 1/2ワ・練りごま 大さじ4・酒 大さじ3・ポン酢しょうゆ 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・塩 少々
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除いて皮むき器で皮をむき、乱切りにする。水にとって10分間おく。豚肉は長さを3等分にする。塩、こしょうを軽くふり、かたくり粉を薄くまぶす。揚げ油を170℃に熱する。なすの水けを拭き、1分間ほど揚げて取り出す。さらに豚肉を入れ、1分間ほど揚げる。鍋に【だしつゆ】の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。器に**3**を盛り、大根おろしとしょうがをのせる。**4**をはり、糸がつおをのせる。
・なす 2コ・豚ロース肉 3枚・だし カップ1/2・みりん 大さじ2+2/3・うす口しょうゆ 大さじ2・大根おろし 適量・しょうが 適量・糸がつお 適量・塩 ・こしょう ・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉はひと口大に切る。オクラはガクを取り、5mm幅に切る。まいたけはひと口大に裂く。長いもはすりおろす。(2)鍋にAを入れて火にかけ、しょうゆを加えて沸騰したら、(1)の豚肉を加える。(3)肉に火が通ったら、(1)のオクラ・まいたけ、なめこを加えてひと煮立ちさせ、(1)の長いもを加えて火を止める。
豚ロース薄切り肉 6枚(120g)オクラ 3本(30g)まいたけ 80gなめこ 1袋(80g)長いも 10cm(100g)A水 2カップA「ほんだし」 小さじ1しょうゆ 大さじ1・1/2 カロリー:約174kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは「味の素®」を加えた熱湯でゆでる。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉・にんじん・玉ねぎを入れて炒める。(3)火が通ってきたら、(1)のブロッコリー、Aを加えて水分がなくなるまで炒める。
豚もも薄切り肉 140gにんじん 4cm(40g)玉ねぎ 1/2個(100g)ブロッコリー 8房(40g)うま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふりAめんつゆ(減塩タイプ) 大さじ1/2A「パルスイート」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1 カロリー:約153kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は8cm長さ、水菜は4cm長さに切る。長いもはすりおろす。レモンはくし形に切る。(2)鍋に「ほんだし」、Aを入れて煮立て、(1)の長いもを加える。とろみがついたら、(1)の豚肉・水菜を加えて煮る。粗びき黒こしょうをふって取り分け、(1)のレモンをしぼっていただく。
豚バラ薄切り肉 250g水菜 1束(200g)長いも 200g「ほんだし」 大さじ1A水 5カップA酒 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2粗びき黒こしょう 適量レモン 1/2個 カロリー:約283kcal 味の素 レシピ大百科
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