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「豚肉 > 和食」 の検索結果： 3357 件中 （241 - 260）
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**の豚肉を戻す。しょうゆを加えて照りが出るまで炒め煮のようにし、すりごまを加えて混ぜる。器に盛り、みょうがを散らす。
・豚バラ肉 250g・なす 2コ・たまねぎ 1/4コ・みょうが 2コ・赤とうがらし 1本分・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・すりごま 小さじ2・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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しめじは手で2～4つに割り、根元の部分を切り落とし、手で小房に分ける。まいたけは小房に分ける。えのきだけは根元の部分を切り落とし、食べやすくほぐす。しょうがは薄切りにし、赤とうがらしは種を除いて端から2～3mm幅に切る(小口切り)。豚肉は長いものは食べやすい長さに切る。バットに茶こしなどでかたくり粉を薄くふって豚肉を並べ、上からかたくり粉をふって薄くまぶす。フライパンに【A】、**3**を入れて中火にかけ、煮立ったら**4**の豚肉を1枚ずつ広げて入れる。**1**、**2
調理時間:約20分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉は半分に切る。大根、にんじんは4cm長さの短冊切りにする。油揚げは1cm幅に切り、しいたけは石づきを取って半分に切り、水菜は4cm長さに切る。(2)鍋にもやしの半量を敷き詰める。(1)の豚肉半量を広げてのせ、上に残りのもやしをのせる。(3)鍋のフチに(1)の残りの豚肉を入れて、内側に(1)の大根・にんじん・しいたけ・Aを回しかける。(4)フタをして15分蒸し煮にする。蒸し上がったら(1)の水菜をのせ、再びフタをして10秒ほど蒸し煮し、お好みの調味料、たれをかけ
カロリー:約213kcal 味の素 レシピ大百科
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1 大根は6cm長さに切り、厚めに皮をむいて細切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ2を混ぜて10分おき、しんなりしたら水気をギュッと絞る。 2 豚肉は2～3cm幅に切る。 3 フライパンに油小さじ2を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。大根をざっとほぐして加え、温まるまで3分ほど炒め、しょうゆ、塩を加えて炒め合わせ、仕上げにごま油を加える。 4 器に盛って粗びき黒こしょうをふる。
大根 2/3～1本(正味1kg)豚バラ肉(薄切り) 200gしょうゆ 大さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約277kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 いかゲソはみじん切りにする。生椎茸は石づきを除いて5mm角に切る。 2 豚肉は細かく刻んでから包丁でよく叩き、ボウルに入れて塩、しょうゆ、こしょう、酒、水、片栗粉、ごま油を加え、最初は手でつかむようにして混ぜ、次に手をグルグルとまわすように動かして粘りが出るまでよく混ぜる。 3 しょうが、長ねぎ、いかゲソを加えて混ぜ、最後に生椎茸を加えてよく混ぜ合わせる。 4 平らな器に(3)を広げてのせ(直径20cm、高さ2cmくらい)、蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約15分蒸す
調理時間:約3分 カロリー:約225kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 らっきょうトマトだれを作る。ミニトマトは4つ割りにし、らっきょうは粗く刻み、ともにボウルに入れる。らっきょうの漬け汁、しょうゆ、すだちの絞り汁を加えて混ぜる。 2 豚肉は塩をふり、16等分して片栗粉を表裏に薄くふる。 3 フライパンにごま油大さじ1+1/2を熱し、(2)の豚肉を平らに軽くまとめて並べ入れる。返しながら両面をカリッとするまで7分ほど焼いて火を通す。 4 (3)を器に盛り、(1)のらっきょうトマトだれをかける。
豚もも肉(切り落とし) 400g (塩 調理時間:約3分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 ごぼうは皮をタワシで洗い、ささがきにして薄い酢水にさらし、ザルに上げて水気をしっかりきる。長ねぎは斜め薄切りにする。 2 豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、しょうゆ、酒、砂糖、おろしにんにくを加えて手でよくもみ込む。 3 卵を溶きほぐして(2)に加え、ごぼう、長ねぎ、紅しょうがも加えて混ぜる。さらに小麦粉と片栗粉を合わせて加え、全体がまとまるように混ぜる。 4 揚げ油を170℃に熱し、(3)を一口大にまとめて落とし入れ、浮いてきたら上下を返しながら、2～3分かけ
調理時間:約3分 カロリー:約462kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 大根は皮をむき、一口大より大きめの乱切りにする。しょうがは薄切りにする。豚肉は2cm厚さの一口大に切る。 2 鍋に油小さじ2を熱して豚肉を焼きつけるように炒め、全体に焼き色がついたら大根を加えてさらに炒める。 3 (2)にかぶるくらいの湯、酒、しょうがを加えて強火にし、煮立ったらアクをとり、弱めの中火にして約20分煮る。 4 (3)に黒砂糖を加えて15分煮、最後にしょうゆを加えて煮汁がほとんどなくなるまで煮る。
豚肩ロース肉(かたまり) 600g大根 800gしょ 調理時間:約3分 カロリー:約467kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は1cm角の棒状に切り、みそを酒で溶いてからめ、片栗粉を混ぜる。 2 長芋は皮をむき、5cm長さ1cm角の棒状に切る。 3 合わせ調味料を混ぜる。 4 フライパンに油大さじ1を熱して豆板醤を炒め、香りが出たら豚肉を加え、中火で焼きつけるようにいためる。 5 (4)に長芋を加えて炒め合わせ、長芋の表面にツヤが出たら合わせ調味料をまわし入れ、ひと炒めする。
長芋 300g豚ロース肉(とんカツ用) 3枚(400g)(みそ、酒、片栗粉各小さじ1)豆板醤 小さじ1/3 調理時間:約3分 カロリー:約371kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 切り干し大根は水の中でもみ洗いし、熱湯でさっとゆでてザルに上げる。粗熱がとれたら食べやすい長さに切り、水気を絞る。 2 豚肉は4～5cm長さに切り、しょうゆと酒をふりかけておく。にんじんは4～5cm長さのせん切りにし、しょうがはみじん切りにする。 3 フライパンにごま油大さじ1を熱してしょうがを炒め、香りが出たら豚肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらにんじんと切り干し大根を加え、さらに炒める。 4 全体に油がまわったらしょうゆ、酒をまわし入れ、汁気
調理時間:約3分 カロリー:約238kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は1枚を6～7等分の棒状に切り、塩と粉山椒をふる。 2 白菜は長さを4等分に切り、葉元は厚みを半分にそぎ、縦に1.5cm幅に切る。塩小さじ1/2をふって軽く混ぜ、しんなりしたら水気をギュッと絞る。りんごはきれいに洗い、芯を除いて皮ごと1cm幅の棒状に切る。 3 白菜とりんごを合わせて酢、はちみつ、こしょうを混ぜ、10分以上おいて味をなじませる。 4 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱して(1)の豚肉を並べ入れ、両面を色よく焼いて中まで火を通す。器に盛り、(3
調理時間:約3分 カロリー:約433kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は食べやすい大きさに切り、1枚ずつ広げて片栗粉を薄くまぶします。 2 にんじん、みょうがはせん切りにし、貝割れ菜は根を切り落して長さを半分に切り、ともに冷水に放してパリッとさせ、水気をよくきります。 3 大根は皮をむいてすりおろし、水気を軽く切ります。 4 揚げ油を180℃に熱し、(1)の豚肉を広げて入れ、きつね色にカリッとなるまで揚げ、油をよくきります。 5 器に(2)の野菜を敷いて(4)の肉を盛り、大根おろしをたっぷりのせ、しょうゆと酢を合わせてかけ、全体をよく
調理時間:約3分 カロリー:約175kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は一口大の厚めの薄切りにし、しょうゆ、酒、赤砂糖をもみ込み、5分ほどおいて味をなじませます。 2 キャベツは縦4つ割りにして芯を除き、しょうがは皮をむいて薄切りにします。 3 フライパンを熱して(1)の豚肉を並べ入れ、両面を香ばしく焼きつけて出てきた脂をよくきります。 4 土鍋にキャベツを入れ、すき間に(3)の肉としょうがを入れ、だし汁、酒、赤砂糖、しょうゆ、塩を加え、ふたをして弱火でキャベツがやわらかくなるまで25～30分、じっくり煮込みます。 5 器に盛って煮汁
調理時間:約3分 カロリー:約303kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 かんぴょうは水洗いし、塩少々をまぶしてよくもみ、塩を洗い落として熱湯でさっとゆで、水をかけて粗熱をとります。これを約25cm長さに切り、半分に折ってゆるく結びます。 2 絹さやは筋をとり、熱湯で色よくゆでて斜めに細切りにします。 3 豚肉は大きめの一口大に切ります。 4 鍋に(1)のかんぴょうとだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら酒、みりん、ブラウンシュガー、しょうゆ大さじ2を加えます。再び煮立ったら豚肉を加え、ふたをして弱火で10分煮、残りのしょうゆを加えてさらに4
調理時間:約3分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 ボウルに豚肉を入れ、しょうゆとみりんを加えてもみ込み、室温に20分ほどおく。 2 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除き、斜め半分に切る。 3 (1)に卵を加えてもみ込み、紅しょうが、小麦粉、片栗粉を加えてもみ込む。20等分し、手に油少々をつけて丸く平らに形を整える。 4 フライパンに揚げ油を2～3cm深さに入れて170℃に熱し、ピーマンを入れてさっと揚げ、とり出して塩をふる。 5 揚げ油を160℃に下げて(3)を入れ、こんがりするまで6～7分揚げる。器に盛り、青のり
調理時間:約3分 カロリー:約491kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 豚バラ肉は長ければ半分に切る。わかめは洗い、たっぷりの水に5分ほどつけてもどし、水気を絞って食べやすく切る。菜の花は根元の固い部分を少し切り、水にさらしてシャキッとさせる。長さを2等分に切り、茎と穂先に分ける。 2 鍋に、だし汁、しょうゆ、みりん、塩を合わせ、ひと煮立ちさせる。豚肉を加え、強めの中火でほぐしながら火を通し、アクをとる。 3 豚肉の脇に菜の花の茎を加え、落としぶたをして中火で1分煮る。次に穂先を加え、再び落としぶたをして中火でさっと煮る(ここでいったん
調理時間:約3分 カロリー:約333kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 ごぼうは7cm長さのせん切りにし、水にさっとさらして水気をきる。にんじんも7cm長さのせん切りにする。三つ葉は5cm長さに切る。 2 豚肉は5mm幅の細切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気を絞り、5mm幅の細切りにする。 3 鍋に干し椎茸のもどし汁、水、しょうゆ、酒、みりん、塩を合わせて火にかけ、煮立ったら豚肉を加え、アクをとりながら色が変わるまで煮る。ごぼう、にんじん、油揚げを加え、ふたをして弱めの中火で10分ほど煮、三つ葉を加えてさっと煮る。
ごぼう 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 茎わかめはさっと洗い、たっぷりの水に2時間ほどつけてもどす(約360gになる)。鍋に湯を沸かして茎わかめをさっとゆで、ザルに上げて粗熱をとり、5～6cm長さに切る。 2 えのき茸は根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。 3 豚肉は3～4cm長さに切る。 4 フライパンにごま油大さじ1/2を強火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら茎わかめ、えのき茸を順に加えてそのつど炒める。えのき茸がしんなりしたら淡口しょうゆ、みりんを加えて炒め合わせる。
豚バラ肉(薄切り 調理時間:約3分 カロリー:約191kcal 塩分:約1.9g キューピー3分クッキング
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1 エリンギは5mm幅の薄切り、ひらたけは大きなもののみ食べやすく割き、えのきだけは根元を落として小房に分ける。 2 白菜は2cm幅に切る。長ねぎは斜め5mm幅の薄切りに、にんじんはピーラーで薄切りにする。油揚げは短冊切りにする。 3 鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」を入れて火にかけ、沸騰したら①、②を加える。 4 具材に火が通ったら豚肉をしゃぶしゃぶし、きのこや野菜を巻きながらいただく。
材料(4人前) 豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお 1袋 豚肉しゃぶしゃぶ用 400g 調理時間:約20分 カロリー:約332kcal 塩分:約3.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1 じゃがいもは、水にぬらしたキッチンペーパー、ラップを順に巻き、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。皮をむき、太めの拍子木切りにする。 2 豚肉を広げ、①のじゃがいもを等分に巻く。 3 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、たれを作る。 4 フライパンに油を熱し、②の豚肉の巻き終わりを下にして並べる。茶こしで小麦粉を振りかけ、転がしながら全体に火を通す。 ③のたれを加え、味をからませる。 5 器に盛り、サッとゆでた【B】を添える。
材料(4人前) じゃがいも 調理時間:約20分 カロリー:約330kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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