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「鮭 > おかず」　の検索結果： 650 件中 （101 - 120）
鮭のロールキャベツ
下準備1. キャベツは熱湯でゆで、水に取る。粗熱が取れたら軸の部分は削ぎ切りにする。甘塩鮭は、皮、骨を取り除き、酒をからめて10分程度置く。 下準備2. 豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで1分半～2分加熱する。4等分の棒状に切る。水煮タケノコは薄切りにして熱湯を回しかける。 下準備3. 玉ネギは薄切りにする。スパゲティーは5～6cmに折る。 作り方1. キャベツに甘塩鮭、塩コショウを振った豆腐と水煮タケノコをのせて巻く。巻き終わりをスパゲティーで留める。 作り方2
調理時間:約35分　カロリー:約166kcal　
E・レシピ
サーモンパイ
下準備1. ジャガイモは皮をむき、4つに切り、水に放つ。玉ネギは縦薄切りにする。卵は殻ごときれいに水洗いしホイルで包む。ジャガイモと卵を一緒に鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、煮立てば7～8分ゆでる。ジャガイモに竹串がス～ッと刺されば玉ネギを加え、再び煮立てばザルに上げ水気を切る。卵は水に取り、冷めればホイルを外して殻をむき、粗く刻む。 下準備2. 鮭切り身は塩コショウをして、飾り用のディルを残して、鍋にディルを入れ鮭をのせ、白ワインを振り掛け、鍋の蓋をして中火
調理時間:約45分　
E・レシピ
鮭とキノコのワンタン鍋
きのこ類は食べやすい大きさに包丁で切るか手で裂く。長ねぎは斜め輪切りにする。生鮭は1切れを3等分に切る(大きな骨や皮が気になるようだったら取ってください)鍋に水と粉末スープ、おろし生姜を入れて火にかけ、沸いたら鮭を加える。再沸騰したらきのこ類と長ネギを加えて2分ほど煮る。ワンタンを加えてさらに3分煮たら出来上がり。
トレーワンタン旨味しょうゆ味 ... 2袋 / 生鮭 ... 100g×2切れ / しめじ,エリンギ,椎茸など ... 計200g / 長ねぎ ... 1
調理時間:約25分　
マルちゃんオリジナルレシピ
鮭のパセリ焼き
作り方1. パセリは茎を取り、粗みじん切りにする。ボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方2. 生鮭は骨があれば取り除き、縦半分に切って塩コショウを振る。小麦粉をまぶし、(1)のにくぐらせる。 作り方3. フライパンを熱して(2)の鮭を入れ、残ったをかけ、中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返して焼く。器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
生鮭(切り身) 2切れ塩コショウ 少々小麦粉 適量パセリ 30g卵 1個マヨネーズ 大さじ1ポン酢しょうゆ
調理時間:約15分　カロリー:約269kcal　
E・レシピ
サーモンのたたき香りねぎソース
1.サーモンは両面に塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、約5分おく。2.万能ねぎは小口切りにし、みょうがはみじん切りにする。ともにボウルに入れ、しょうゆ大さじ1、酢小さじ1を加えて混ぜる。3.フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、サーモンを皮がついていた面を下にして入れ、約2分焼く。取り出して焼いた面を下にして食べやすく切り、器に盛り、2をかける。
サーモン(刺し身用)…1さく(約200g)万能ねぎ…上1/2束(約50g)みょうが…1個塩…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約256kcal　塩分:約2.2g
レタスクラブ
サーモンのさっぱりホイル焼き
1.下ごしらえをしたサーモンに塩少々をふる。しいたけは7〜8mm幅に切る。なすは縦半分に切って縦1cm幅に切る。ねぎは4〜5cm長さのぶつ切りにし、四つ割りにする。2.アルミホイル(約30×20cm)を2枚用意する。それぞれにねぎ、なすを敷いてサーモンをのせ、その上にしいたけを並べる。アルミホイルの手前と向こう側を合わせて折り、口を閉じる。3. 魚焼きグリルに並べ入れ、約15分蒸し焼きにする。大根おろしにポン酢じょうゆを加えて添える。
サーモン…2切れしいたけ…2枚
カロリー:約227kcal　塩分:約2.0g
レタスクラブ
鮭のカッテージチーズパン粉焼き
1.鮭は皮と骨をとって4等分に切り、【A】で下味をつけ5分ほど置く。ボウルに【B】を合わせておく。 2.オーブントースターの天板にアルミ箔をしき、鮭を並べ、【B】をのせ、7～8分焼く。途中焦げそうだったら、アルミ箔をかぶせる。
生鮭 2切れ酒 大さじ1塩・こしょう 各少々雪印北海道100 カッテージチーズ 20gパン粉 大さじ3にんにく(みじん切り) 少々マヨネーズ 大さじ1パセリ(みじん切り) 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.7g
雪印メグミルクのお料理レシピ
サーモンのカンタン酢テーキ
[1]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、サーモンの両面を焼き目がつくまで焼く。「カンタン酢」を加え、強火で煮詰める。煮汁にとろみがでてきつね色になってきたら火を弱め、煮からめる。[2]　サーモンは、とともに器に盛り、たれをかける。※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。※盛り付けは1人前です。
サーモン 2切れ(200g)、サラダ油 小さじ1、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、、、レモン 適宜
カロリー:約282kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭のごま豆乳漬け焼き
[1]　ポリ袋に生鮭と「〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆミニパック」を入れ軽くもむ。空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫に入れて半日以上おく。[2]　生鮭を取り出し、グリルまたはオーブンなどで焼く。[3]　と一緒に[2]を器に盛る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※の栄養成分は含みません。
生鮭　(切り身) 2切れ(200g)、、〆まで美味しい　ごま豆乳鍋つゆミニパック 小袋1袋、、、ししとうがらし 適宜
カロリー:約187kcal　塩分:約2.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭のぽんバター焼き
[1]　ミニトマトは半分に、グリーンアスパラガスは食べやすい大きさに切る。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、鮭を両面をこんがり焼く。[3]　鮭に火が通ったらバターを入れる。バターが溶けたらミニトマト、グリーンアスパラガスも一緒に炒める。[4]　[3]を皿に盛り付け、「味ぽん」をかける。
生鮭　(切り身) 2切れ(200g)、ミニトマト 4個、アスパラガス(グリーン) 2本(40g)、サラダ油　(炒め用) 大さじ1、無塩バター 10g、、ミツカン　味ぽん 小さじ4
カロリー:約246kcal　塩分:約1.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭のおろしのっけ盛り
鮭は骨を取り、食べやすい大きさに切ります。小ねぎは小口切りにしておきます。 鮭に塩・酒をふり、フライパンにサラダ油を熱して両面を焼きます。 器に盛り、大根おろし・小ねぎ・いくらを添え、ポン酢しょうゆを回しかけます。 ＼ POINT / さっぱりとおろしポン酢でヘルシーに!ごはんのおかずとしても、また日本酒にもよく合います。ほたて・かきなどを使ったアレンジでもおいしくできます。
材料 [ 2人分 ]鮭切り身2切れ小ねぎ1本塩少々酒小さじ1サラダ油小さじ2大根おろし50g
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.7g
ニッスイ　レシピ
鮭と大根のポトフ
(1)大根、にんじんはひと口大に切る。ねぎは4cm長さに切る。(2)鍋に(1)の大根・にんじん・ねぎ、水を入れ、強火にかける。煮立ったら、「丸鶏がらスープ」、さけを汁ごと加え、野菜がやわらかくなるまで中火～弱火で煮る。
さけ缶 1缶(90g)大根 100gにんじん 1/3本(50g)長ねぎ 1/2本水 2・1/2カップ「丸鶏がらスープ」 小さじ1
カロリー:約93kcal　
味の素　レシピ大百科
鮭の南部焼き
1 さけは長さを半分に切り、「めんつゆ」をまぶして20分おく。 2 汁気をきり、小麦粉、溶き卵、いりごまの順に衣をつける。 3 フライパンに油を熱し、②のさけを並べ、両面がきつね色になるように焼いて中まで火を通す。
材料(4人前) 生ざけ 4切れ めんつゆ 大さじ3 小麦粉 適量 溶き卵 1個分 いり白ごま 大さじ4 サラダ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
サーモンのゴマ焼き
作り方1. 生鮭の水分をキッチンペーパーで押さえ、抗菌のビニール袋にポン酢しょうゆと一緒に入れて軽くもみ込み、口を閉じて30分以上置く。 作り方2. バットに白ゴマと黒ゴマを入れて混ぜ合わせ、(1)を入れて両面にしっかりとつける。 作り方3. フライパンにゴマ油を中火で熱して(2)を並べ、弱めの中火で両面こんがりと焼き、せん切りにしたレタスとプチトマトと共に器に盛る。
生鮭 2切れポン酢しょうゆ 大さじ1白ゴマ 大さじ1.5黒ゴマ 大さじ1ゴマ油 大さじ1レタス 3枚
調理時間:約10分　カロリー:約288kcal　
E・レシピ
サーモンのユッケ風
1.りんごは皮つきのまません切りにし、さっと水にさらす。2.サーモンは1cm角に切り、合わせ調味料であえる。3.器にサンチュを敷いて2を盛り、中央に卵黄をのせる。白ごまをふり、1と韓国のりを添える。
サーモン(刺し身用)…100g合わせ調味料　・おろしにんにく…小さじ1/3　・しょうゆ…大さじ1　・コチュジャン…小さじ2　・砂糖…小さじ1と1/2　・ごま油…小さじ1卵黄…1個分りんご…1/4個サンチュ…適量白いりごま…少々韓国のり…適量
カロリー:約234kcal　塩分:約2.1g
レタスクラブ
鮭のホイル焼き
[1]　生鮭に塩(分量外)をふる。たまねぎは5mm幅に切り、エリンギは石づきを取り、縦6等分に切る。[2]　アルミホイルを広げ、[1]をのせ、酒をふりかけて包む。フライパンにのせ、ふたをして弱めの中火で10分程度、火が通るまで加熱する。[3]　「味ぽん」または「味ぽんMILD」をかけていただく。
生鮭　(切り身) 2切れ、たまねぎ 1/4個、エリンギ 1/4パック、酒 小さじ4、、ミツカン　味ぽん 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量
カロリー:約165kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭の漬け焼き
[1]　長ねぎは5cm長さのぶつ切りにする。しめじは石づきをとって小房に分ける。[2]　ポリ袋等に鮭の切り身を入れ、「プロが使う味白だし」を入れて、空気を抜くように口を閉じて、冷蔵庫で1時間程度漬ける。[3]　グリルで[1]、[2]を焼く(両面に焼き目がつくまで焼く)。お好みですだちを添える。
生鮭　(切り身) 4切れ、長ねぎ 1本、しめじ 1パック、ミツカン　プロが使う味　白だし 70ml、、すだち 適量
カロリー:約126kcal　塩分:約2.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭バター
[1]　生鮭に塩、粗挽き黒こしょうをふり、小麦粉をまぶす。[2]　フライパンにサラダ油を熱して、[1]を焼き、両面が色よく焼けたらバターを落としてからませる。[3]　にんじんなどお好みの付け合わせを器に盛り、大根おろしをのせて「味ぽん」または「ゆずぽん」でいただく。
生鮭　(切り身) 4切れ、小麦粉 適量、サラダ油 大さじ1、バター 10g、塩 少々、粗挽き黒こしょう 少々、、、にんじん 各適量、大根おろし 200g、、ミツカン　味ぽん 適量、、
カロリー:約243kcal　塩分:約2.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭のホイル蒸し
[1]　生鮭に塩(分量外)をふる。たまねぎは5mm幅に切り、かぼちゃは一口大の薄切りにする。しめじは石づきを取り、小房にわける。[2]　アルミホイルを広げ、[1]をのせ、酒をふりかけて包む。フライパンにのせ、ふたをし弱めの中火で10分程度、火が通るまで加熱する。[3]　「味ぽん」をかけていただく。
生鮭　(切り身) 4切れ、たまねぎ 1/2個、かぼちゃ 100g、しめじ 1/2パック、酒 小さじ4、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約181kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭の漬け焼き
[1]　生鮭は3～4等分に切り、しめじは小房にほぐし、長ねぎはブツ切りにして「味ぽん」に30分～1時間漬け込む。[2]　熱したフライパンにサラダ油をひき、[1]を焼く。焦げやすいので、ふたをしながら弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。[3]　皿に盛ってパセリを添える。※漬け込む時間は調理時間に含んでいません。
生鮭　(切り身) 2切れ、長ねぎ 1本、しめじ 1/2パック、ミツカン　味ぽん 大さじ3、サラダ油 大さじ1、パセリ 適宜
カロリー:約225kcal　塩分:約2.3g
ミツカン　メニュー・レシピ
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