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「鮭 > 和食」 の検索結果： 818 件中 （341 - 360）
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さけは長さを半分に切り、バットに並べる。塩を両面にふり、酒をふって全体にからめ、約10分間おいて下味をつける。大根はよく洗い、皮付きのまま縦半分に切り、端から2cm幅に切る。さけはペーパータオルで水けを拭く。フライパンに大根を並べ入れ、さけをのせる。水カップ1/2を縁に沿って回し入れる。ふたをし、中火にかける。3～4分間たったらふたを少しあけてみて、煮立っていたら弱火にし、ふたをして約8分間蒸す。ボウルに練りごまを入れ、ゴムべらなどで香りがたつまでよくかき回す。残りの材料
調理時間:約25分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】をバットに混ぜ合わせ、さけを加えて15分間ほどつける。さけの汁けをきり、小麦粉をまぶしてはたく。菊花かぶをつくる。かぶは葉を切り落として皮をむき、葉側を下にして置き、縦横に細く切り目を入れてから四つ割りにする。ボウルに【B】を混ぜ合わせ、かぶを加えて15分間ほどおく。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し､**1**のさけを両面こんがりと焼く。つけ汁が残っていたら加え、照りをつけて器に盛る。**2**のかぶ適量を添える。
・生ざけ 2切れ・しょうゆ 小さじ1+1 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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さけはペーパータオルで水けを拭く。長さを半分に切って厚みを半分に切り、【A】をふって下味をつける。豆腐は横長に置いて半分に切り、さらに厚みを半分に切る。しょうがはせん切りにする。ねぎは縦半分に切り、斜めにせん切りにする。豆腐は水けを拭いて並べ、かたくり粉少々をふる。さけを2切れずつのせ、しょうがものせる。フライパンに2を並べ入れ、さけに酒大さじ2をかけ、あいたところに水大さじ2を加え、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、約10分間蒸す。器に盛ってねぎをのせ、ポン酢
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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胚芽米はざるに入れ、流水で軽く洗って水けをきる。炊飯器の内がまに入れ、だしを注ぎ、30分間以上浸しておく。さけは1切れを四つに切り、じゃがいもは皮をむいて乱切りにする。クレソンは葉を手でちぎる。フライパンを温めてサラダ油大さじ1強を入れ、さけを焼きつける。じゃがいもを加え、ざっと焼き上げる。炊く前に**1**に酒大さじ2、しょうゆ大さじ1+1/2、塩少々、こしょう適宜(多め)を加えて調味し、米の上に**3**をのせ、スイッチを入れて炊く。
スイッチが切れたらバター20g
調理時間:約60分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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さけは足付きの網などにのせて室温に60～90分間おき、解凍する。ジッパー付きのポリ袋から取り出し、ペーパータオルで汁けを軽くふく。しめじは軸の下の部分(石づき)を切り落とし、1～2本ずつにほぐす。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、しめじを入れて約1分間炒める。しんなりとしたら、器に盛る。フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、さけを入れる。約20秒間焼いて弱火にし、さらに約1分間焼く。裏返して同様に強火で約20秒間、弱火で約1分間焼く。中火にし、【調味料】の材料
調理時間:約10分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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さけは骨があればざっとすき取り、4等分に切る。豆腐は1cm角に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。鍋に水カップ3、酒大さじ2、顆粒チキンスープの素を入れ、さけとしめじを加えて中火で2～3分間煮る。豆腐を加えて軽く煮て、【A】も加え混ぜて火を止める。
・さけ 1切れ・絹ごし豆腐 1丁・しめじ 1パック・顆粒チキンスープの素 小さじ1・たまねぎっしりドレッシング 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・酒 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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さけは1切れを3等分し、グリルで両面をこんがりと焼く。大根、にんじんは皮をむいて乱切りにし、里芋は皮をむいて1.5cm厚さの輪切りにする。ごぼうは皮をよく洗い、乱切りにしたあと、ボウルに入れた水に放し、アクを抜く。厚揚げは横3等分し、さらに斜めに切って、合計六つの三角形に切る。なべでだしを温める。酒かすを小さくちぎって別の小なべに入れ、分量のだしからカップ1/2強を取り分けて加える。とろ火にかけてへらで溶きのばし、なめらかにしておく。なべに残っただしに、焼いたさけ、野菜、厚
調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンはヘタと種を除き、縦に4等分に切ってから横にせん切りにする。さけは皮と骨を除いて3等分に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって米粉をまぶす。フライパンに米油大さじ1を中火で熱し、さけの両面をこんがりと焼く。【ピーマンあん】をつくる。片栗粉は同量の水で溶いておく。小鍋にだし、うす口しょうゆ、みりん、塩を入れて中火で沸かし、水溶き片栗粉をよく混ぜながら加え、とろみをつける。**1**のピーマンを加え、再び沸いたら火を止める。**2**のさけを皿に盛り、**3
調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)さけ、キャベツはひと口大に切る。豆腐は8等分に切る。大根はせん切りにし、しめじは小房に分け、にんじんは薄い輪切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかける。(3)煮立ったら(1)のさけ・キャベツ・豆腐・大根・しめじ・にんじんを加えて煮る。
さけ 4切れキャベツ 1/4個(300g)木綿豆腐 1丁大根 5cmしめじ 1パック(100g)にんじん 1/3本(50g)A水 4カップA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 4個 カロリー:約235kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルに卵を割りほぐす。みつばはザク切りにする。(2)鍋の残ったつゆ(約カップ1と1/2)に、A(追いだし)を加え、沸騰したらご飯を加えてほぐしながら煮る。(3)煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら(1)の溶き卵を流し入れる。卵が軽く固まったら火を止め、焼きさけをほぐしてのせ、(1)のみつばを盛り、ごまをふる。*お好みでおろしわさびを加えてお召し上がりください。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯 2杯(茶碗)(300g)卵 1個焼きさけ・1/2切れ カロリー:約158kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)さけは1cm角に切る。白菜は1cm幅の短冊切りにし、芯と葉に分けておく。しいたけはみじん切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、半熟状になったら一度取り出す。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のさけを炒める。酒をふり入れ、(1)の白菜の芯・しいたけを加えて炒める。ご飯を加えてさらに炒め、(2)の卵を戻し入れて炒め合わせる。(4)「ほんだし」を加えて炒め、(1)の白菜の葉、ねぎを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える
カロリー:約638kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)サーモン、アボカドは食べやすい大きさに切り、たくあんは細切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。(2)小鍋に(1)の梅干し、Aを入れて混ぜ、ひと煮立ちさせて冷まし(時間外)、たれを作る。(3)器にご飯を盛り、(1)のアボカド・サーモンをのせて(2)のたれをかけ、ごま、(1)のたくあん、刻みのりを散らす。
ご飯 600gサーモン(刺身) 240gアボカド・正味 400g梅干し・はちみつ漬け 4個(正味40g)Aしょうがのすりおろし 20gA酒 小さじ4Aみりん カロリー:約558kcal 味の素 レシピ大百科
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1 米は洗って水気をきり、炊飯器に水と共に入れ、1時間ほどおく。(時間外) 2 さけはひと口大に切る。まいたけとしめじは根元を切り、小房に分ける。にんじんとれんこんは薄めのいちょう切りにし、れんこんは酢水にさらす。 3 ①に「割烹白だし」を加えて混ぜ、②のさけ・まいたけ・しめじ・にんじん・れんこん散らして炊く。 4 炊き上がったらよく混ぜ、茶碗によそい、刻んだみつばをのせる。
材料(2人前) 米 1合 水 カップ4/5 さけ 1切れ まいたけ 1/3パック しめじ 1 調理時間:約60分 カロリー:約369kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 生鮭に塩コショウを振り、小麦粉を両面薄くまぶす。 下準備2. ゆで卵とらっきょうは粗みじん切りにする。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。 下準備4. 水菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方1. の材料を混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、生鮭を両面こんがりと焼く。 作り方3. 器に(2)を盛り、(1)のをかける。水菜とプチトマトを添える。
生鮭 2切れ塩コショウ 少々小麦粉 調理時間:約20分 カロリー:約515kcal E・レシピ
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1.三つ葉は3cm長さに切る。しめじは食べやすくほぐし、小麦粉小さじ1/2をまぶす。生鮭は3等分に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。2.フライパンに酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、水1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら鮭を広げ入れ、あいたところにしめじを加える。ふたをして、弱めの中火で約3分蒸し煮にする。火を止め、三つ葉をのせてふたをし、約2分蒸らし、バター10gをちぎって散らす。
生鮭…2切れ(約200g)三つ葉…4/5わしめじ…大1パック(約150g カロリー:約197kcal レタスクラブ
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1.サーモンは8mm厚さに切ってバットなどに並べ、塩小さじ1/4をふり、オリーブ油大さじ1 1/2を回しかけてなじませる。卵は溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。2.フライパンに少量の湯を沸かし、塩を加え、さやいんげんを入れて約2分ゆでる。湯をきってさまし、斜め薄切りにする。フライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れ、菜箸でかき混ぜていり卵を作る。3.温かいご飯にすし酢を回しかけ、混ぜてさます。器に盛り、サーモン、2をのせ、白いりごま適量をふる
カロリー:約654kcal レタスクラブ
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1.キャベツは5cm四方に切り、玉ねぎは縦1cm幅に切る。鮭は一口大に切り、塩少々をふる。2.フライパンに調味用の材料を入れて混ぜ、キャベツ、玉ねぎを加えて混ぜる。その上に鮭を並べ、バター10gをのせる。3.ふたをして中火にかけ、煮立ったら約4分蒸し煮にする。器に盛り、バター10gをちぎってのせ、こしょう適量をふる。
生鮭…2切れ(約200g)キャベツ…2～3枚(約200g)玉ねぎ…1/2個(約50g)調味用 ・砂糖、みそ、しょうゆ…各大さじ1 1/2 ・水…80ml カロリー:約292kcal レタスクラブ
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1.キャベツは葉と芯を切り分けて葉はざく切りにし、芯は薄切りにする。しめじはほぐす。生鮭は3等分に切る。2.耐熱の器(直径約20cm)にキャベツを敷いて鮭としめじを散らしてのせ、合わせ調味料を回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分30秒加熱する。ラップをはずしてバター10gをのせる。
生鮭…2切れ(約200g)キャベツ…150gしめじ…大1/2パック(約100g)バター…10g合わせ調味料 ・みそ…大さじ1と1/2 ・酒、みりん…各大さじ1 カロリー:約221kcal レタスクラブ
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1.新玉ねぎは縦半分に切ってから1cm幅のくし形切りにする。耐熱の保存容器に入れ、塩小さじ1/4をふって酢大さじ1/2を回しかけ、軽く混ぜる。2.スナップえんどうは斜め半分に切る。にんにくは薄切りにする。鮭は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。3.フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら2の鮭を加え、両面をこんがりと焼く。最後にスナップえんどうも加え、一緒にさっと炒める。4.1に油ごと加え、粒マスタード
カロリー:約719kcal レタスクラブ
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1.大根は5mm厚さのいちょう切りに、にんじんは3mm厚さの半月切りに、ねぎは斜め1cm幅に切る。厚揚げ、鮭は一口大に切る。2.鍋にだし汁と1を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを除く。中火にして、にんじんと大根がやわらかくなるまで約5分煮る。3.合わせ調味料を加え、約2分煮る。器に盛り、好みで七味とうがらしをふる。塩むすびを添えて一緒に食べても。
生鮭…2切れ厚揚げ…1枚大根…8cm(約200g)にんじん…1/3本長ねぎ…1本だし汁…5カップ合わせ調味料 ・「酒粕さけ カロリー:約187kcal レタスクラブ
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