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「鮭 > 和食」　の検索結果： 275 件中 （21 - 40）
鮭トマじゃが
1.トマトは8等分に切る。じゃがいもは小さめの一口大に切り、水に約5分さらして水けをきる。鮭は4等分に切り、塩少々をふって約10分おき、水けを拭く。2.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、鮭を皮目から入れる。両面を約1分ずつ焼いたら端に寄せ、あいたところにじゃがいもを加える。約1分30秒炒めたらトマトを加え、さっと炒めたら酒大さじ2、水3/4カップを加える。
調理時間:約25分　カロリー:約269kcal　
レタスクラブ
鮭の豆乳鍋
耐熱のボウルにペーパータオルを敷き、皮をむいたじゃがいもを入れる。ラップを掛け、電子レンジで6～7分加熱する。竹串がスーッと通るくらい柔らかくなればOK。食べやすい大きさに切る。鮭、水菜、にんじん、しめじもそれぞれ食べやすい大きさに切る。鍋にだし汁を入れて中火にかける。酒、みりん、黒こしょう、みそを溶き入れてよく混ぜ、豆乳を加える。煮汁が煮立ち始めたら鮭を入れ、にんじん、じゃがいもを加える。鮭に火が通ってきたら、しめじ、水菜も加えてひと煮してでき上がり。食卓で、好みの具を加えて煮ながら食べる。
生鮭の切り身 4切れじゃがいも(大) 2個水菜 1わにんじん 1～2本しめじ 1パック●煮汁 だし汁 3カップみそ 大さじ3酒 大さじ5みりん 大さじ5黒こしょう 少々豆乳(成分無調整) 1カップ
サッポロビール
鮭のから揚げ弁当
1.弁当箱にご飯を詰め、ふりかけ適宜をふる。2.「鮭のから揚げ」、「パプリカと豆のマリネ」、「じゃがいものお好み焼き風」をそれぞれカップに入れて詰める。
「鮭のから揚げ」、「パプリカと豆のマリネ」、「じゃがいものお好み焼き風」…各1/3量ご飯…茶碗1杯分ふりかけ…適宜
カロリー:約558kcal　
レタスクラブ
鮭としめじのマヨ焼きうどん
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する・鮭は骨を取り除いて水気をふき、塩をふっておく。フライパンに[A]、鮭、しめじを入れてよくからめる鮭の皮目を下にして並べ、中火にかける焦がさないように注意しながら両面を焼く。火が通ったら鮭をフライパンの端に寄せ、余白にレンジ加熱したうどん、[B]を加え混ぜる。全体を炒め合わせて味をととのえ、パセリをちらす
冷凍「さぬきうどん」　1玉、生鮭(一口大)　1切れ(100g)、塩　ひとつまみ、しめじ(小房に分ける)　1/2パック(50g)、パセリ(みじん切り)　適量、マヨネーズ　大さじ1、にんにく(みじん切り)　1/2かけ(5g)、しょうゆ　小さじ2、赤みそ　小さじ1、砂糖　ひとつまみ、こしょう　少々
調理時間:約8分　
テーブルマーク　簡単レシピ
鮭としめじの炊き込みご飯
1.米は洗って炊飯器に入れ、普通に水加減する。しょうゆを加えて軽く混ぜる。2.鮭、しょうが、しめじをのせ、普通に炊く。3.炊き上がったら鮭の皮と骨を除いて混ぜる。
米…2合生鮭…2切れしょうがのせん切り…20gしめじ…1パック(約100g)しょうゆ…大さじ2〈トッピング〉万能ねぎ…少々
カロリー:約334kcal　
レタスクラブ
大根おろしで　鮭のみぞれ煮
[1]　鮭は一口大に切り、塩・こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。しめじは石づきを落としてほぐす。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、鮭としめじを入れて炒める。[3]　鮭の色が変わったら酒、大根おろし、水1/4カップを加えて、2～3分煮てからアクをとり、「味ぽん」を加える。器に盛ってせん切りした青じそをのせる。
生鮭　(切り身) 2切れ、しめじ 1パック(120g)、青じそ 2枚、大根おろし 3/4カップ、ミツカン　味ぽん 1/4カップ、酒 大さじ1、ごま油 大さじ1、片栗粉 適量、塩・こしょう 少々
カロリー:約240kcal　塩分:約2.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭の南蛮漬け
※調理時間に漬け込み時間は含みません。
生鮭　(切り身) 2切れ、たまねぎ 1/4個、赤パプリカ 1/4個、ピーマン 1個、赤とうがらし　(小口切り) 適量、、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、しょうゆ 小さじ1、、小麦粉 適量、サラダ油 適量
カロリー:約279kcal　塩分:約1.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭のごはんですよ!炊き込みごはん
大葉は千切りにする。鮭はキッチンペーパーで水気をふき取り、塩をふる。炊飯器に研いだお米を入れ、2合の目盛りまでの水(分量外)を注ぐ。「ごはんですよ!」を加えて混ぜ、鮭をのせて炊く。炊き上がったら骨を取り除きながらよく混ぜる。器に盛り、大葉をのせる。
材料(4人分)米2合甘塩鮭1切れ　塩少々「ごはんですよ!」大さじ4大葉適宜
カロリー:約302kcal　塩分:約1.7g
桃屋 かんたんレシピ
お茶漬けうどん(鮭)
冷凍「稲庭風うどん」をレンジ加熱し、器に盛り付ける。お茶漬けの素をふり、お湯(袋に表示されている分量)を注ぐ。(2)に焼き鮭をのせ、練りわさびを添える
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、焼き鮭(切り身:甘塩)　1切れ、お茶漬けの素　1袋、練りわさび　 お好みで適量
調理時間:約4分　
テーブルマーク　簡単レシピ
オートミールの鮭茶漬け
1.器にオートミールを入れて熱湯1カップを注ぎ、皿やラップなどでふたをし、約3分蒸らす。鮭フレーク、塩昆布、白ごまをのせ、好みで万能ねぎの小口切りをのせる。
鮭フレーク…15gオートミール(クイックオーツ)…30g塩昆布…5g白いりごま…小さじ1/2
カロリー:約178kcal　
レタスクラブ
鮭の漬け焼き
[1]　生鮭は3等分に切り、ポリ袋等に入れ、「金のごまだれ　焙煎荒挽き」を入れ、1時間ほど漬ける。[2]　サッとたれを取り除いて、グリル等で焼く。
生鮭　(切り身) 2切れ、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ3
カロリー:約207kcal　塩分:約1.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭と野菜の甘酢炒め
[5]　鮭と野菜に火が通ったら、[1]のを回し入れ、全体にからめる。
生鮭　(切り身) 2切れ、ピーマン 2個、たまねぎ 1/2個、にんじん 1/4本、片栗粉 小さじ2、ごま油 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、砂糖 大さじ1、水 1/4カップ
カロリー:約259kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭としめじのみぞれ煮
1.しめじは大きめにほぐす。鮭は水けを拭いて3等分に切り、あれば骨を除き、小麦粉大さじ1/2をまぶす。2.フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、鮭を焼き色がつくまで焼く。上下を返してしめじを加え、鮭に焼き色がつくまで一緒に焼く。3.みりん、しょうゆ各大さじ1 1/2、水3/4カップを加え、煮立ったら落としぶたをして、中火で2〜3分煮る。
カロリー:約226kcal　
レタスクラブ
鮭と小松菜の混ぜご飯
生鮭…2切れ小松菜…1/2わ温かいご飯…400g白いりごま…大さじ1/2塩
カロリー:約485kcal　
レタスクラブ
鮭ときのこのレンジ蒸し
[3]　[2]に「味ぽんMILD」をかける。
生鮭　(切り身) 2切れ、えのきだけ 1/2パック、しめじ 1/2パック、たまねぎ 1/2個、ブロッコリー 1/2個、バター 大さじ1、酒 大さじ1、ミツカン　味ぽんMILD 適量
カロリー:約205kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭のみそ漬け
1.鮭の両面に薄く塩をふり、約30分おく。出てきた水分はペーパータオルで拭き取る。2.合わせみその材料を混ぜ合わせ、1の鮭の表面にぬりつける。バットか皿などに入れ、ラップをかけて冷蔵庫で二晩おく。3.ペーパータオルで2のみそをしっかり拭き取る。4.フライパンに油をひかずに3を入れ、ごく弱火でじっくり両面を約5分ずつ焼く。
カロリー:約112kcal　
レタスクラブ
鮭のきのこあんかけ
生鮭　(切り身) 4切れ、塩 少々、小麦粉 適量、、しいたけ 2個、しめじ 1/2パック、たまねぎ 1/2個、サラダ油 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1と1/2カップ、、片栗粉 大さじ1
カロリー:約181kcal　塩分:約2.1g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭ときのこのソテー「ごまぽん」風味
[3]　器に盛り、「ごまぽん」をかけ、小ねぎを散らす。
生鮭　(切り身) 2切れ、しめじ 1/2パック、エリンギ 1/2パック、塩 少々(0.5g)、小ねぎ　(小口切り) 適量、サラダ油 大さじ1、、ミツカン　ごまぽん 大さじ2
カロリー:約192kcal　塩分:約1.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭ときのこのソテー「ごまぽん」風味
[3]　器に盛り、「ごまぽん」をかけ、小ねぎを散らす。
生鮭　(切り身) 2切れ、しめじ 1/2パック、エリンギ 1/2パック、塩 少々、小ねぎ　(小口切り) 適量、サラダ油 大さじ1、、ミツカン　ごまぽん 適量
カロリー:約192kcal　塩分:約1.2g
ミツカン　メニュー・レシピ
鮭の揚げ焼きねぎごまだれ
1.水菜は5cm長さに切る。生鮭は塩小さじ1/3をふって約5分おき、水けを拭く。3等分に切って片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ3を強めの中火で熱し、鮭を入れて約3分揚げ焼きにする。上下を返し、さらに約2分揚げ焼きにする。取り出して油をきる。3.器に水菜を広げて鮭をのせ、ねぎごまだれをかける。
生鮭…2切れ水菜…1/2わ塩…小さじ1/3片栗粉…大さじ1サラダ油…大さじ3ねぎごまだれ　・長ねぎのみじん切り…1/4本　・白すりごま…小さじ1　・めんつゆ〈3倍濃縮〉…大さじ1
カロリー:約346kcal　
レタスクラブ
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