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「鮭 > 和食」 の検索結果： 818 件中 （621 - 640）
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厚揚げは4等分にし、フライパンまたはオーブントースターで両面をこんがりと焼く。**1**を器に盛り、[[新たまねぎとさけ缶の酢煮|rid=41324]]と、しょうゆをかける。
・新たまねぎとさけ缶の酢煮 適量・厚揚げ 1枚・しょうゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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1.にんじんは4cm長さの短冊切りにする。しいたけは軸とかさをそれぞれ薄切りにする。絹さやは斜め薄切りにする。口径約15cmの耐熱ボウルに、卵を割り入れ、塩少々を加えて溶きほぐす。ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱し、箸4本でよく混ぜていり卵にする。鮭は水けを拭き、しょうゆ小さじ1をふる。2.米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に米、合わせ調味料を入れて2合の目盛りまで水を入れ、混ぜる。にんじん、しいたけを入れ、鮭を皮目を上にして入れ、炊き込みご飯モード
調理時間:約10分 カロリー:約396kcal レタスクラブ
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1.巻きすにのり1枚をのせる。鮭ご飯200gを中央にのせ、手前と奥を約2cmずつあけて広げる。2.1の中央に鮭ご飯50gをのせて、約2.5cmほどの山になるように高さを出して広げる。このとき、両手ではさむようにして山にするとやりやすい。さらに手前と奥の両側に端を約1cmあけて鮭ご飯50gをそれぞれのせ、同様の山形を合計3つ作る。3.のり1枚を4等分に軽く折る。2にのせ、山に合わせてWの形になるように谷部分を菜箸などで押さえながら張りつける。両端は山に沿わせて外側に少し折る
カロリー:約122kcal レタスクラブ
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さけに酒少々をかけて5分間ほどおき、水けを拭いてこしょう少々をふる。白菜は葉と軸に分け、葉は大きめにちぎり、軸は1cm幅の棒状に切る。細ねぎは青い部分と白い部分に分け、青い部分は小口切りにする。耐熱容器に白菜の軸を広げ、酒大さじ1、塩一つまみをふる。その上にさけ、細ねぎの白い部分、薄切りのしょうがをのせ、白菜の葉をかぶせる。ラップをして電子レンジ(600W) に4～5分間かけ、さけに火が通ったら、しょうがを除いて器に盛る。容器に残った水分は、しょうゆを一たらしして回しかける
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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大根、にんじんは皮をむき、厚めのいちょう形に切る。じゃがいもは皮をむく。大根とにんじんは鍋に入れ、かぶるくらいの水を加え、中火で5分間ほど下ゆでする。さけは大きめの一口大に切り、塩1つまみをふる。2～3分間おいて、サッと洗い流す。鍋にさけを入れ、ヒタヒタの水を加えて中火にかける。さけに火が通るまで5分間ほど煮る。**2**に**1**の大根、にんじんと昆布だしを加える。野菜が柔らかくなるまで10分間ほど煮る。**3**に酒かすを加え、みそを加えて味を調える。じゃがいもをすり
調理時間:約35分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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米は洗って水に約30分間つけ、浸水させる。しめじは根元を除いて食べやすくほぐし、細ねぎは小口切りにする。さけは水けを拭く。米をざるに上げて水けをよくきり、フライパン(直径20cm)に入れる。【A】を加えて混ぜ、平らにする。しめじとさけをのせ、ふたをして中火にかける。煮立ったらごく弱火にして10分間炊く。最後に10秒間ほど強火にし、火を止めてふたをしたまま7～8分間蒸らす。さけをほぐしながらサックリと混ぜ、細ねぎを加えて混ぜる。
・米 180ml・塩ざけ 1切れ・しめじ 調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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卵黄に【A】を加えて泡立て器で混ぜ、油を少しずつたらしながらよく混ぜ合わせる。均一に混ざり、もったりとしてきたら、砂糖・みそ各少々を加えて味を調える。練りわさびを加え、好みの辛さに調整する。
・卵黄 1コ分・「さけのオイルづけ」の甘酢 大さじ1・塩 小さじ1/2・「さけのオイルづけ」の油 130ml・練りわさび 少々・砂糖 少々・みそ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約1160kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗ってざるに上げ、15分間ほど吸水させる。炊飯器の内釜に入れ、目盛りまで水を入れて炊く。**1**を盤台またはボウルなどにあけ、[[新たまねぎとさけ缶の酢煮|rid=41324]]を加えて全体にまぶして混ぜる。白ごまを加えて軽く混ぜる。**2**を器に盛り、ちぎった青じそを散らす。
・新たまねぎとさけ缶の酢煮 250g・米 360ml・白ごま 大さじ2・青じそ 1ワ 調理時間:約10分 カロリー:約480kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)茶碗にご飯をよそい、ほぐした焼きさけなど好みの具材をのせ、「こんぶだし」をふり、お茶を注ぐ。(2)刻みのり、ごま、小ねぎ、わさびなどの薬味をのせる。
ご飯 1杯(140g)「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/2本(4g)焼きさけ・梅干し、たらこなど好みの具材 適量お茶・またはお湯 適量刻みのり 適量いり白ごま 適量小ねぎの小口切り 適量わさび 適量 カロリー:約307kcal 味の素 レシピ大百科
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1.「白菜と鮭のみぞれ鍋」の残ったスープに温かいご飯を入れ、乾燥わかめを水でもどし食べやすい大きさに切って加え、中火にかける。少しとろりとするまで煮て、塩、しょうゆで調味する。
「白菜と鮭のみぞれ鍋」の残ったスープ…適量(1 1/2〜2カップが目安)温かいご飯…100g乾燥わかめ…適量塩、しょうゆ…各適量 カロリー:約95kcal レタスクラブ
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ズッキーニは1cm厚さの輪切りに、たまねぎは1cm幅のくし形に、パプリカは縦に1cm幅に切る。さけは1切れを4等分に切る。鍋に水カップ2、酒、さけを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを取る。**1**の野菜を加えて弱火で8分間煮、塩で味を調える。
・塩ざけ 2切れ・ズッキーニ 1本・たまねぎ 1/4コ・パプリカ 1/4コ・酒 小さじ2・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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さけは魚焼きグリルでこんがりと焼き、粗熱が取れたら、骨を除いてほぐす(皮は好みで刻んで加えても)。みょうがは小口切りにし、青じそはせん切りにする。ともに水にさらしてざるに上げ、水けを拭く。ご飯にみょうが、**1**のさけ、白ごまを加えて混ぜ、酢を回しかける。最後に青じそを加えてサックリと混ぜ、器によそう。
・ご飯 400g・塩ざけ 1切れ・みょうが 3コ・青じそ 10枚・白ごま 大さじ1・酢 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約290kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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さけは両面焼きの魚焼きグリルで中火で焼き色がつくまで8〜9分間焼く(片面焼きの場合は中火で6〜7分間焼き、上下を返して4〜5分間焼く)。身をほぐして小骨を除き、皮は包丁で刻む。ご飯に**1**のさけ、青じそ、白ごまを加えて混ぜ合わせる。茶碗(わん)に盛り、いくらのしょうゆ漬けをのせる。
・いくらのしょうゆ漬け 適量・塩ざけ 1切れ・ご飯 1合分・青じそ 3枚分・白ごま 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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1 いくらはしょうゆをふり、冷蔵庫に入れて一晩漬ける(時間外)。 2 さけは焼いて、骨、皮を除いて身をほぐしておく。長ねぎは小口切りにする。 3 そばはたっぷりの湯でゆで、冷水にさらして水気をきり、器に盛る。 4 大根おろし、①のいくら、②のさけを盛り、②の長ねぎを飾り、【A】のつゆをそそぐ。
材料(4人前) 生さけ 1切れ 大根おろし 1/4本分 いくら 40g しょうゆ 大さじ2 ★そば・幌加内そば 200g 【A】めんつゆ カップ1 【A】水 カップ1 長ねぎ 調理時間:約20分 カロリー:約285kcal ヤマキ おいしいレシピ
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・鮭は一口大に切り、塩(少々)をふっておく・大根おろしは、ボウルなどに汁気をよく絞り、おろしとおろし汁に分けておく・冷凍「稲庭風うどん」はレンジ加熱しておく。鍋に[A]と大根のおろし汁(約75cc)を合わせて煮立てる。鮭を加えて煮込み、火が通ったら味をととのえる。レンジ加熱したうどんを合わせ、大根おろし、いくら、三つ葉をのせて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」 1玉、いくら(しょうゆ漬け) 約大さじ1、鮭(切り身) 1枚、大根(おろす) 150g、三つ葉 適量、だし汁 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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1...きゅうりは星形で抜き、しそはせん切りにする。2...卵は割りほぐし、油(分量外)を引いたフライパンに流しいれて薄焼き卵を作る。薄焼き卵は細切りにして錦糸卵にする。3...酢飯は鮭フレークといりごまを、白飯にはふりかけを混ぜ合わせ、それぞれ30gぐらいに丸く握る。4...お皿に(3)、グリーンリーフを段になるように盛り付け、(1)、錦糸卵、いくらをトッピングする。
5人分 ...酢飯...1合鮭フレーク...20gいりごま(白)...少々わかめ 調理時間:約45分 カロリー:約305kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...鯛と鮭は軽く塩をふり、10分ほど冷蔵庫に置いた後、表面を拭く。2...昆布は酒でしめらせた布巾等で表面を拭き、1をはさみ、ラップで包んで冷蔵庫で3時間程寝かせる。3...桜の塩漬けは水戻しする。4...ご飯は熱いうちにドレッシングと混ぜ合せ、粗熱が取れたら四等分に分け、ラップで丸める。5...鯛と桜の塩漬を4に巻きつける。(丸めたご飯2個分)6...鮭を4に巻きつける。(丸めたご飯2個分)
2人分 鯛(刺身用)...2切れ鮭(刺身用)...2切れ昆布...適量 調理時間:約20分 カロリー:約98kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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さけはかすがついたまま1切れを3等分に切る。ねぎは斜めに1cm幅に切り、しめじは根元を切って小房に分ける。ほうれんそうは根元を切り落とし、長さを半分に切る。土鍋(または鍋)に水カップ3とねぎを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にし、**1**のさけ、漬け床に残ったかす加えて約5分間煮る。味をみてしょうゆを加え、しめじ、ほうれんそうを加えて1～2分間煮る。
・鮭のかす漬け 2切れ・漬け床に残ったかす カップ1/2・ねぎ 1本・しめじ 1パック・ほうれんそう 100g 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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重箱の左奥から、斜め半分の位置まで「[[七福煮|rid=14107]]」を詰める。ここでは素材ごとブロック別にせず、全種類を混ぜて見せる「乱盛り」という方法で。仕切りのラインには葉らんを立てる。手前半分のスペースは、さらに斜めに半分に区切って詰める。まず、左側に「[[鮭の幽庵焼き|rid=14108]]」を並べる。右側に「[[帆立ての黄金焼き|rid=14109]]」を並べて、菊の葉で仕切る。残った手前の三角形のスペースに、口直しの「[[酢れんこん|rid=14110
NHK みんなの今日の料理
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を入れる。さけを並べ入れ、じゃがいもも加えて強火にかけ、煮立ったらアクを取る。このままじゃがいもにほぼ火が通るまで中火で煮る
・さけ 4切れ・大根 約1/2本・じゃがいも 2コ・ししとうがらし 8本・昆布 1枚・七味とうがらし 少々・柚子(ゆず)の皮 少々・酒 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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