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「鯛」 の検索結果： 1293 件中 （141 - 160）
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1 たいは薄いそぎ切りにする。しいたけは薄切りにし、油揚げは短冊切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。水菜はザク切りにする。ゆずの皮はせん切りにする。 2 鍋に【A】を入れて火にかける。①のしいたけ・油揚げ・長ねぎを加えて煮、最後にしょうがを加える。 3 器にゆでたうどんを盛り、②を注ぐ。①のたい、かまぼこをのせ、①の水菜・ゆずの皮を飾る。
材料(2人前) たい・刺身用 120g しいたけ 2枚 油揚げ 1/4枚 長ねぎ 1/4本 しょうがのすりおろし 10g 【A 調理時間:約15分 カロリー:約398kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 【A】を混ぜ合わせておく。鍋に【B】を入れて煮立て、【A】を加えて溶かし、バットに流して冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める (時間外)。 2 たいは7mm幅に切り、めんつゆ大さじ1/2をかけておく。 3 きゅうり、大根、にんじんはせん切りにし、冷水にさらして水気をきる。 4 ①のジュレを7〜8mm角に切って器に敷き、②のたいを盛る。③の野菜を添える。
材料(4人前) たい(刺身用) 150g めんつゆ 大さじ1/2 大根 100g にんじん 40g きゅうり 1/4本 調理時間:約20分 カロリー:約93kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. グリルは予熱しておく。(ヒント)受け皿に水を入れるタイプの場合は、水を張って予熱してください。ここでは両面焼きグリルを使用しています。片面焼きの場合は途中で鯛をひっくり返して下さい。 下準備2. 鯛は両面に酒をかけ、振り塩をする。(ヒント)振り塩とは、魚の20～30cm上より指の間から塩を落として、魚全体に塩を振ること。魚から距離を離すことで、まんべんなく全体に塩を振ることができます。 下準備3. お米は水洗いしてザルに上げておく。 下準備4. 昆布はぬれ布巾
カロリー:約516kcal E・レシピ
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鯛に塩を振って約1時間おきます。酒でよく洗い、熱湯をかけます。 【A】(だし汁・みりん・塩)を混ぜ合わせ、水(分量外)で溶いた食紅で桜色にします。サッと水洗いした道明寺粉をひたし、水気を全て吸収させます。 器に水洗いした桜の葉・(1)・(2)の順に盛って、蒸し器に入れ、強火で約4～5分間蒸します。 だし汁・塩・片栗粉をひと煮立ちさせて【銀あん】を作り、(3)にかけます。 ＼ POINT / 鯛は酒で洗うと消毒・保水などの効果があり、身がぼそぼそにならずに仕上がります。酒
調理時間:約20分 カロリー:約178kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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たいはうろこ・内臓・えらを取り、よく洗ってペーパータオルで水気をふき、内臓部分に長ねぎ・しょうがの皮を詰めます。 昆布は水でぬらしたペーパータオルに包んでやわらかくします。 ボウルに粗塩を入れ、卵白を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、にぎるとまとまるくらいの硬さにします。 天板にアルミホイル・クッキングシートの順に敷き、(3)の1/4量をたいの大きさに広げます。和紙1枚・(2)1枚・(1)・残りの(2)を順にのせ、残りの和紙で包み、残りの(3)で全体を覆います。 200℃に予
調理時間:約30分 カロリー:約116kcal 塩分:約6.3g ニッスイ レシピ
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鯛の切り身は骨を取り除き、薄く塩(分量外)を振って5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。1 ボウルに卵を溶きほぐし、(a)を混ぜ合わせる。2 鯛切り身と菜の花は食べやすい大きさに切り、フライパンでさっと焼いて火を通す。3 ココットに②、4等分したミニトマト、とろけるチーズを等分に入れ、①の卵液をこし器でこしながら注ぎ入れる。4 電子レンジ200wで3分、続けて600wで約5分、そのまま庫内に置き約3分蒸らす。5 やさしく振ってみて中心までしっかり固まっていれ
調理時間:約25分 カロリー:約125kcal 塩分:約1.4g マルコメ レシピ
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魚焼きグリルの網にたいをのせ、中火で両面を焼いて中までしっかり火を通す。粗熱が取れたら、手で身を粗くほぐす。鍋に湯を沸かして塩を加え、さやいんげんを2分間ほどゆでて冷水にとり、水けをきる。手前に回しながら2cm幅に斜めに切る(乱切り)。鍋に【煮汁】の材料を入れて強火で煮立て、**1**のたい、実ざんしょうを加える。煮立ったら木べらなどでいり煮にし、【煮汁】がほとんどなくなったら火を止める。丼に盛ったご飯に**2**をのせ、さやいんげんを散らす。
・たい 100g・酒 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を合わせて中火にかけ、ひと煮立ちさせて冷ます。たいは5mm厚さのそぎ切りにし、両面に塩をふって冷蔵庫に30分間ほどおく。れんこんはスライサーで薄切りにし、酢少々を加えた水に放す。レモンの皮はよく洗ってせん切りにする。鍋に湯を沸かして酢少々を加え、れんこんの水けをきって加え、中火で2分間ほどゆでる。ざるに上げて粗熱を取り、れんこんが割れないように、適量ずつ手のひらではさんで水けを絞る。保存容器に**1**を入れて、れんこんとレモンの皮を加え、味がなじむまで5分間
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止める。すぐにたいを入れ、5秒間ほどしたら引き上げ、冷水にとる。皮のぬめりやウロコがあれば取る。ペーパータオルではさみ、水けを吸い取る。わかめは洗って水けをきり、食べやすい大きさに切る。フライパンに【煮汁】の材料を入れて中火にかける。煮立ったら、たいを皮側を上にして入れる。スプーンで皮に【煮汁】をかけながら1分間ほど煮たら、アルミ箔はくで落としぶたをする。弱めの中火にし、4～5分間煮る。落としぶたを取り、【煮汁】をかけながらさらに1分間ほど煮る
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてから、せん切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、せん切りにする。たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。たいは両面に塩小さじ1/2をふって20分間おき、ペーパータオルではさみ、水けを吸い取る。両面に茶こしで薄く小麦粉をふる。【水溶きかたくり粉】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、たいを皮側を下にして入れる。3分間ほど焼いたら返し、さらに5分間焼く(途中で焦げそうになったら火を弱める)。器に盛っておく。**2
調理時間:約20分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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たいは皮に十文字の切り目を入れる。両面に【A】の塩、こしょうをふり、小麦粉をつける。ししとうはヘタの先を切りそろえる。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ししとうの両面をサッと焼く。取り出して塩をふる。**2**のフライパンをサッと洗って水けを拭く。サラダ油大さじ1を中火で熱し、**1**のたいを皮を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで3～4分間焼き、返して約1分間焼く。弱火にし、さらに約3分間焼く。**3**にバターを入れ、溶けたら全体にからめる。器に盛り、**2
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)たいに「トウチ醤」小さじ1を半量ずつ塗り、10分おく。にんじんは長さを半分に切り、タテ6等分にする。(2)せいろに入る大きさの耐熱皿に(1)のたい・にんじんを並べ入れ、酒をふり、せいろに入れて強火で6～7分蒸す。(3)器に盛り、混ぜ合わせたAのたれをかける。
たい(切り身) 2切れ「Cook Do」トウチ醤 小さじ1(5g)にんじん 1本酒 大さじ1A酢 大さじ1A「Cook Do」トウチ醤 小さじ1(5g)A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油 カロリー:約197kcal 味の素 レシピ大百科
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1 鯛は一口大に切り、粗塩、こしょうをふる。 2 じゃが芋は皮をむき、1.5 ～2cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。 3 鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、じゃが芋を中火でしんなりするまで炒める。分量の水を注ぎ、鯛、ローリエ、粗塩、こしょうを加え、弱めの中火で30分ほど煮る。 4 器に(3)を盛り、刻んだディルを散らす。
鯛 3切れ(300g)(粗塩、こしょう各少々) じゃが芋 2個(300g) 玉ねぎ 1個(200g) 水 8カップ ローリエ 1枚 粗塩 調理時間:約3分 カロリー:約242kcal 塩分:約3.4g キューピー3分クッキング
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1.鯛に塩、こしょうをふっておく。 2.たまねぎはみじん切りにして塩をふって少しおき、水気をふきとる。イタリアンパセリは飾り用に少しとり、残りはみじん切りにしする。 3.マスカルポーネに2)のたまねぎ、みじん切りのパセリを加えて混ぜ、塩で味をととのえる。 4.フライパンにオリーブ油を熱し、鯛を中火で両面焼き、皿に盛る。 5.3)とイタリアンパセリを添える。
雪印北海道100 マスカルポーネ 1個(100g)鯛(切り身) 2切れ塩・こしょう 各少々たまねぎ 1/4個 調理時間:約20分 カロリー:約326kcal 塩分:約0.6g 雪印メグミルクのお料理レシピ
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わかめは食べやすく切る。たいのアラは塩小さじ2をふり、冷蔵庫に10分間おく。ざるに入れてたっぷりの熱湯をかけ、湯をきる。ウロコを洗い流し、水けをきる。鍋にたいのアラと水カップ4を入れて中火にかける。沸いたらアクを取り、グラグラと5分間ゆでて、ざるでこす(ゆで汁はとっておく)。たいのアラは粗熱を取り、骨を除いて身をほぐす。鍋をきれいにして、**3**のゆで汁を戻し入れる。**1**のわかめを加えて中火にかける。沸いたら**3**のたいの身を加え、うす口しょうゆ大さじ1で味
調理時間:約20分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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(1)たいは薄くそぎ切りにする。(2)わかめは塩をよく洗い出して水に3～5分ほどつけておく。塩が抜けたら水気をきり、適当な大きさに切る。(3)青じそはせん切りにし、水にさらして水気をきる。小ねぎは小口切りにする。(4)鍋に「ほんだし」、Aを合わせてひと煮立ちさせ、冷ます。(5)のりはキッチンばさみで4cm長さのせん切りにする。(6)すり鉢でごまをよくすり、(4)を加える。器に移し卵黄を入れてよく混ぜ、(1)のたい、(2)のわかめ、(3)の薬味を加えて混ぜる。(7)丼に
カロリー:約485kcal 味の素 レシピ大百科
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1 鯛はウロコをつけたまま、エラと腹ワタを除いてきれいに洗い、水気をふく。腹の中に粗塩小さじ1/2(分量の粗塩から使う)をすり込み、ハーブを詰める。 2 天板にオーブンシートを敷き、粗塩の1/3量ほどを広げて(1)をのせ、残りの粗塩で鯛をおおうようにして形を整える。塩がまとまらないときは、手に水をつけながら鯛の形にする。 3 じゃが芋は皮つきのまま洗って水気をふき、大きいときは半分に切る。にんじんも皮つきのまま縦半分に切り、玉ねぎは4等分に切る。以上の野菜を(2)のまわりに
調理時間:約3分 カロリー:約494kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 鯛は皮目に飾り包丁を入れ、塩を両面にふって約10分おきます。 2 (1)を熱湯にくぐらせ、表面が白くなったらすぐに水にとり、残ったウロコを指先でていねいにとり除き、水気をきります。 3 うどは5cm長さに切って皮を厚めにむき、薄い酢水にさらしてアク抜きします。 4 わかめは水でもどしてざく切りにし、梅干しは竹串でところどころ穴をあけます。 5 鍋に鯛、うどを入れて酒を加え、かぶるくらいに水を足し、梅干しも加えて中火にかけ、アクをとりながら4～5分煮ます。 6 塩、淡
調理時間:約3分 カロリー:約195kcal 塩分:約3.2g キューピー3分クッキング
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1 鯛は骨をとって2つに切り、塩をふります。 2 昆布は4枚に切り、酒少々をかけてしんなりさせ、(1)の鯛を昆布にのせ、酒をかけます 3 道明寺粉は洗って水気をきり、耐熱容器に入れ、だし汁を加えて10分おき、ふたをして電子レンジ強に7分かけ、そのまま蒸らしてから塩を加えて軽く混ぜます。 4 桜の花と葉は、水につけて塩抜きします。 5 (3)を4等分し、桜の花を1輪ずつのせた鯛を包むようにまとめ、桜の葉ではさみます。昆布を敷いた器にこれをのせ、ふたをして、蒸し器で約4分加熱
調理時間:約3分 カロリー:約164kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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❶鯛はキッチンペーパーで水分を拭いて、1切れにつき塩小さじ1/4、こしょう、BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル小さじ1/2を全体に馴染ませマリネする。ミニトマトは半分に切り、アスパラガスは固い部分を切り落として斜めに切り、しめじは小房に分ける。パプリカは1cm幅に切り半分にする。❷オーブンシートを30cmほど切り取り、真ん中に鯛を置き、鯛の周りに①の野菜をおく。白ワイン、塩小さじ1/4とBOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル小さじ1/2を全体に
調理時間:約15分 カロリー:約195kcal 塩分:約1.6g 日清オイリオ わくわくレシピ
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