鶏ももを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)トマトはくし形切りにする。豚肉、にらは3cm幅に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のトマト・にら、「丸鶏がらスープ」を加えてさらに炒める。(3)溶き卵をフライパンのフチに沿って流し入れ、卵が固まり始めたら、大きく炒め合わせる。
トマト 2個(300g)豚バラ薄切り肉 100gにら 1/4束(25g)溶き卵 2個分「丸鶏がらスープ」 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約322kcal　

(2)小さめの鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、火を止めて(1)の鶏肉を加え、フタをして冷めるまでおく(時間外)。(3)器に(2)の鶏肉を食べやすい大きさに切って盛り、サラダ菜をのせる。*お好みで黒こしょうやラー油をかけてお召し上がりください。
鶏むね肉 1枚(300g)A水 600mlA「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 2個サラダ菜 適量
カロリー:約212kcal　

(1)トマト、アボカドは1cm角に切り、それぞれオリーブオイル大さじ1/2をあえて冷やす。えびは熱湯で2分ゆでる。(2)そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきり、「丸鶏がらスープ」、オリーブオイル大さじ1を加えてあえる。(3)器に(2)のそうめんを盛り、(1)のトマト・アボカド・えびをのせる。
そうめん 3束(150g)むきえび(小) 100gトマト 1個アボカド 1個「丸鶏がらスープ」 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2
カロリー:約573kcal　

(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、脂が出てきたら、ミニトマト、(1)のにらを加えてフタをする。(3)ミニトマトから水分が出てきたら、フタを取り、「丸鶏がらスープ」を加え、(1)の溶き卵を回しかけ、「やさしお」をふる。
豚ロース薄切り肉 140gミニトマト 14個(140g)にら 1束(100g)卵 1個「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「やさしお」 小さじ1/4
カロリー:約200kcal　

(2)(1)のなす・ささ身を電子レンジ(600W)で1分加熱し、粗熱を取る。(3)ボウルにAを入れて混ぜ、(2)のなす・ささ身を加えてあえる。
なす 1個(70g)鶏ささ身 1/2本(25g)酒 小さじ1/2Aいり白ごま 小さじ1/4A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1Aみそ 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4
カロリー:約80kcal　

(2)フライパンに油、しょうがを入れて中火にかけ、香りがたつまでじっくり炒める。(1)の豚肉を加え、塩をふって炒める。(3)肉の色が変わったら、(1)のきゅうりを加え、強火で炒める。「丸鶏がらスープ」をふり入れ、全体に味をなじませる。*必要に応じて塩で味を調えてください。
豚バラ薄切り肉 100gきゅうり 3本しょうがの薄切り 1かけ分「丸鶏がらスープ」 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約151kcal　

(1)「白菜鍋」の残ったつゆを煮立て、「丸鶏がらスープ」、水を入れて沸騰させ、ご飯を加えてほぐしながら煮る。(2)ご飯の粒が少しふっくらとしてきたら、溶き卵を加えてとじ、小ねぎを散らす。好みでオリーブオイル、チーズ、黒こしょうを混ぜる。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯 120g溶き卵 1個分「丸鶏がらスープ」 小さじ2水 1・1/2カップ小ねぎの小口切り 適量「AJINOMOTO オリーブオイル」・好みで 適量シュレッドチーズ・生食用・好みで 適量黒こしょう・好みで 適量
カロリー:約134kcal　

(1)チンゲン菜は葉を4～5cm長さに切り、茎はタテに4～6等分に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、赤唐がらし、にんにくを入れて炒め、香りがたったら、(1)のチンゲン菜の茎、葉の順に加え、強火で炒める。「丸鶏がらスープ」、こしょうをふって炒め合わせる。
チンゲン菜・2株 200gにんにくの薄切り 1かけ分赤唐がらし・小 1本「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2こしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約47kcal　

(1)さやいんげんは4cm長さに切る。ザーサイはザク切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のさやいんげんを入れて炒める。しんなりしたら、ひき肉、(1)のザーサイ、「丸鶏がらスープ」を加え、肉の色が変わったら、Aの水溶き片栗粉でとろみをつける。*とろみをつける時は、火を通し過ぎないことがポイントです。
さやいんげん 10本(70g)ザーサイ 20g豚ひき肉 30g「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2A水 大さじ4A片栗粉 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
カロリー:約82kcal　

(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のささ身を加えてアクを取りながら煮る。(3)ささ身に火が通ったら、Bを加えて混ぜ、(1)のねぎを加えてサッと煮、塩・こしょうで味を調える。
鶏ささ身 2本ねぎ・青い部分も使用 1/2本A水 4カップA酒 小さじ2A「丸鶏がらスープ」 小さじ2B練り白ごま 大さじ2Bしょうゆ 大さじ1「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2こしょう 少々
カロリー:約58kcal　

(1)キャベツは4cm角に切る。ザーサイは汁気をきり、食べやすい大きさに切る。(2)フライパンに油を強火で熱し、(1)のキャベツを入れてサッと炒める。(3)全体に油がまわったら、「丸鶏がらスープ」をふり入れて混ぜ、(1)のザーサイを加えて炒め合わせる。(4)キャベツがしんなりとしたら、酒をふり、塩・こしょうを加えて手早く混ぜる。
キャベツ 1/4個(300g)ザーサイ 30g「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2酒 大さじ1「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約107kcal　

(1)白菜はタテ半分に切って1cm幅に切る。しいたけは薄いそぎ切りにし、昆布はキッチンばさみで細切りにする。(2)耐熱容器に(1)の白菜・しいたけ ・昆布、「丸鶏がらスープ」、Aを入れラップをかけて電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。
白菜 2枚(100g)しいたけ 2枚昆布・5cm角 1枚「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aしょうがのみじん切り 1/4かけ分A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1A水 1/2カップ
カロリー:約44kcal　

鶏もも肉に「ヤマサ昆布ぽん酢」小さじ1を揉み込み下味をつける。中火で加熱したフライパンに焼き油を薄くひき、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉に火が通ったら、ゆでて軽く汁気を切ったマカロニを加えて和える。グラタン皿2枚にそれぞれ移して平らにならす。使用するグラタン皿は楕円形か長方形を使用すると鯉のぼりに見えます。中火で加熱したフライパンに焼き油をひき、ズッキーニとパプリカ赤をそれぞれ焼き色がつくまで炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約663kcal　塩分:約1.6g

1鶏もも肉は、一口大に切る。2ビニール袋にの材料を全て入れ、切った鶏もも肉を加えてもみ込む。その他の具材は、それぞれ食べやすい大きさに切る。3フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて炒めたら、キャベツとしめじを加える。4(3)の上に、(1)の鶏もも肉をタレごとのせ、フタをして蒸し焼きにする。5肉に火が通ったらフタをとり、全体を混ぜ合わせ、真ん中を少しくぼませて、ピザ用チーズをのせ、その周りにトマトを置く。
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約3.1g

1鶏もも肉は、一口大に切る。2ビニール袋にの材料を全て入れ、切った鶏もも肉を加えてもみ込む。その他の具材は、それぞれ食べやすい大きさに切る。3鍋にごま油を熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて炒めたら、キャベツとしめじを加える。4(3)の上に、(1)の鶏もも肉をタレごとのせ、フタをして蒸し焼きにする。5肉に火が通ったらフタをとり、全体を混ぜ合わせ、真ん中を少しくぼませて、ピザ用チーズをのせ、その周りにトマトを置く。
調理時間:約20分　カロリー:約517kcal　塩分:約3.3g

1鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。トマトはくし切りにする。なす、ズッキーニは1cm幅の輪切り、かぼちゃ、パプリカは2cm角に切り、さつまいもは1cm幅の半月切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。2フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉を両面炒め焼き色をつける。トマト以外の野菜を加えさっと炒め合わせる。3基本のトマトソースを加え、フタをして約5分煮込む。
調理時間:約25分　カロリー:約264kcal　塩分:約1.1g

1鶏もも肉は4~5cmの一口大に切り、塩・こしょうする。2ピーマンは乱切りに、玉ねぎは薄切りにする。卵は溶いておく。3フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を入れフタをして、片面に焼き色が付くまで焼く。(中火・約2分半)4鶏もも肉を裏返し、ピーマンと玉ねぎを加え、フタをして中に火が通るまで蒸し焼きにする。(中火・約2分半)5「鶏肉のトマト煮用ソース」とめんつゆを加え軽く混ぜフタをして煮込む。
調理時間:約15分　カロリー:約672kcal　塩分:約1.9g

[1]　米は洗ってざるにあげる。鶏手羽元は塩・こしょうをして、もみこむ。[2]　ソーセージは5mm幅の小口切り、たまねぎ、にんにくはみじん切り、パプリカは1cm角に切る。エリンギは長さを半分に切って、縦半分に切り、厚さ5mmに切る。[3]　の材料を混ぜ合わせ、蒸し汁を作る。[4]　ホットプレートにオリーブオイル大さじ2を入れて中温で熱し、鶏手羽元を並べる。
カロリー:約797kcal　塩分:約4.1g

[1]　鶏もも肉、たらは一口大に切り、塩・こしょうを表面にふる。えびは殻をむき、背ワタを取る。あさりはこすり洗いする。[2]　たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。[3]　パエリア鍋(またはフライパン)にサラダ油を入れ、鶏もも肉を焼く。鶏から油が出始めたら[1]、[2]で用意した具材とベビーホタテを入れ、少し炒めたら酒を加え、さらに炒める。
カロリー:約539kcal　塩分:約1.7g

2.オーブンに予熱を入れる(オーブン予熱あり230℃)。 3.深皿に《b》・【1】を入れて混ぜ、骨付き鶏もも肉を加える。 4.ボウルに《c》を入れてからめ、角皿になら
骨付き鶏もも肉 4本(1本180g)　塩 小さじ1/4黒こしょう 少々[a] 玉ねぎ(みじん切り) 240g[a] 塩 小さじ1/8[b] 水 500cc[b] 野菜ジュース 200cc[b] カレー粉 大さじ1[b] 市販のおろしにんにく 小さじ2[b] 市販のおろししょうが 小さじ2[b] 鶏がらスープの素 小さじ1[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1[b] 砂糖 小さじ2[b] ウスターソース 小さじ2[b] しょうゆ 小さじ1[b] バジル(乾燥) 小さじ1[c] じゃが芋 1個(約200g)[c] かぼちゃ 120g[c] 人参 100g[c] なす 2本[c] ヤングコーン(水煮)
調理時間:約50分　カロリー:約610kcal