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ゆでた小松菜をザルに上げ、サッと水洗いして粗熱を取る。根元を切り落とし、幅3~4cmに切り、水気をしっかり絞る。 作り方3. のボウルに小松菜を入れてよく混ぜ、器に盛る。
小松菜 2〜3株鶏ガラスープの素 小さじ1しょうゆ 小さじ1ゴマ油 小さじ1白ゴマ 適量 調理時間:約4分 E・レシピ
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茶碗蒸しの器4つに[1]を分け入れ、かき混ぜながら卵液を注ぐ。[3] 蒸し器に十分に蒸気を立たせ、[2]にふたをして入れ、弱火で15分ほど蒸す。仕上げにみつばを添える。
卵 3個、鶏むね肉 1/2枚、小えび 4尾、かまぼこ 4切れ、みつば 適量、、、ミツカン プロが使う味 白だし 40ml、水 480ml カロリー:約130kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[3]ふたを取り、煮汁が少量になるまで加熱し、にんにくを加え炒めからめる。火を止め、粗挽き黒こしょうを全体にまぶす。[4]器に盛り、お好みでレタスを添える。
鶏手羽元 8本(480g)、ミツカン カンタン酢 100ml、おろしにんにく 大さじ1、粗挽き黒こしょう 小さじ1/2、、レタス 適宜 カロリー:約415kcal 塩分:約3.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[4] 蒸しあがったらささみを食べやすい大きさに裂き、「味ぽんMILD」または「味ぽん」をかけていただく。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
キャベツ 150g、鶏ささみ 2本、ミツカン 味ぽんMILD 適量、、 カロリー:約61kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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冷凍うどん…1玉 長ねぎ(青い部分)…4cm 白いりごま…小さじ1/2 ゆずの皮…10g A ・ゆずの果肉の搾り汁…1/2個分 ・ごま油…小さじ2 ・ 鶏ガラスープの素…小さじ1と1/2
調理時間:約10分 カロリー:約287kcal レタスクラブ
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ささ身を縦長に置き、青じそを2枚ずつ並べ、向こう側にからし明太子を1/4量ずつのせてはさむ。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、**2**を並べ入れる。約3分間焼いたら返し、さらに2~3分間焼く。
・鶏ささ身 4本・からし明太子 1/2腹・青じそ 8枚・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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わけぎは5mm幅の斜め切りにする。卵は溶きほぐす。鍋に【煮汁】の材料とごぼう、わけぎ、ささ身を入れて火にかける。沸騰したら溶き卵を回し入れ、ふたをして火を止め、半熟くらいにする。
・鶏ささ身 2本・ごぼう 30g・わけぎ 2本・卵 2コ・だし 170ml・うす口しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ2 調理時間:約12分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパン(直径24cm)にサラダ油を約1cm深さまで入れて強火にかけ、約170℃に熱する。
**2**を入れ、菜ばしで表裏を返しながら、6~7分間を目安にカラリと揚げる。
・鶏もも肉 500g・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ2・しょうが汁 大さじ2/3・かたくり粉 適量・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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卵に「すき焼のたれ」を加えて溶きほぐし、油を熱した卵焼き器に半量流し入れ、(1)を真ん中にのせて巻きながら焼きます。残りの卵液を流し入れ、再び巻きながら焼いて、出来あがりです。
鶏挽き肉 50g。エバラすき焼のたれ(肉の味付け用) 大さじ2。卵 2個。エバラすき焼のたれ(卵の味付け用) 小さじ1。サラダ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約171kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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ボウルに卵黄を溶きほぐし、冷たい残りのブイヨンを加えて泡立て器で混ぜてのばす。**1**のなべの中を泡立て器で混ぜながら**2**を加え、仕上げにレモン汁を加える。器に盛り、パセリを散らす。
・鶏のブイヨン カップ6・大麦 カップ1/3・卵黄 2コ分・レモン汁 大さじ1~1+1/2・パセリのみじん切り 少々・塩 調理時間:約25分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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調味液が煮立ったら中火にして2分間焼き、裏返してからふたをして弱火で4~5分間焼く。竹ぐしがスッと通ったら中火にして、時々裏返しながら煮汁をからめる。食べやすい大きさに切る。
・鶏もも肉 1+1/2枚・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ1+1/2・しょうが汁 小さじ1/2・はちみつ 大さじ2+1/2・冷凍した鶏肉 全量 調理時間:約35分 カロリー:約990kcal NHK みんなの今日の料理
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こんがり焼けたら裏返し、水少々を加えてふたをし、蒸し焼きにする。ボウルに【ねぎソース】の材料を合わせ、ねぎがしんなりするまでおく。鶏肉に火が通ったら取り出し、そぎ切りにする。皿に盛り、**3**をかける。
・鶏もも肉 1枚・ねぎ 1/2本分・顆粒チキンスープの素 小さじ1・ごま油 大さじ2~3・塩 ・黒こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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